Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto di pesce. Forse avrete notato che io adoro i tranci di salmone ;) Di volta in volta cerco di sperimentare diversi modi di cucinarlo per riuscire a [...]
Oggi una ricetta - non ricetta, sono giorni in cui mi sento sola in cui tutto appare incerto e mi deprimo ad ascoltare le notizie tristissime che arrivano dalla tv. Siamo [...]
Tra le cose che danno un senso all’esistenza c’è quella di mangiare direttamente dalla fonte. Mi spiego meglio: camminare lungo i solchi dell’orto o in un campo, raccogliere e mangiare [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
Oggi mi sono ispirato a questa pazza primavera e a quello che avevo in frigo. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di spaghetti integrali 2 baccelli freschi di fave 4 ravanelli panna di soia 2 [...]
Federico Pizzarotti è il nuovo sindaco di Parma. Di lui sappiamo che ha 39 anni, è diplomato perito elettronico, lavora in banca, ha una moglie carina, ha speso solo 6000 euro per la campagna [...]
ΣΠΑΓΓΕΤΤΙ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑΤην ανοιξη, υπαρχει τοση μεγαλη ποικιλια απο ολοφρεσκα λαχανικα, που δεν [...]
Risottino buono veloce e soprattutto di stagione, questo è il periodo di fave e piselli, e quale migliore occasione per prepararlo....una versione affumicata del classicissimo "risi e bisi" a [...]
La stagione delle fave, si sta oramai concludendo, di ricette con questo legume quest'anno ne ho postate abbastanza, ho fatto i muffin, ho preparato anche queste favolose fettucce al pesto di [...]
Buongiorno!!!! ma che tempaccio oggi!!!! non oso immaginare nelle zone dell'Emilia colpite dal terremoto.. oppure nel giorno del funerale di Melissa giù a Mesagne.. no comment.. no [...]
Strano ma vero, il finocchio è uno degli ortaggi meno sfruttati in cucina. Fateci caso: anche se il consumo è regolare, non ci sono poi così tante ricette che ci permettano di sbizzarrirci [...]
di Lello Tornatore Qui da noi, nella vita e quindi anche in cucina, si lascia poco spazio alla fantasia, siamo gente con i piedi ben ancorati a terra. Si parte sempre dalla materia prima che si [...]
Sono oltre un milione gli italiani che fuori dal proprio lavoro ufficiale si trasformano come il cantante Sting in coltivatori per hobby in campagna su appezzamenti di terreno che hanno in media [...]
Il “nostro” Aldo Popolani è un eccellente palato, conosce molto bene i vini italiani, così come il mercato americano. Ma è soprattutto un amico per Villa Petriolo. Ieri ci ha fatto [...]
Sulla Terrazza degli Imperatori dell'InterContinental de la Ville Roma, quattro importanti aziende vinicole (Valerio, Arcipelago Muratori, Costaripa, Tenute Costa) si alterneranno, un mese [...]
Ieri ho scoperto una cascina nella mia zona dove vendono frutta e verdura freschi e coltivati in un orto grandissimo!Uscita dal lavoro mi sono recata in questa tenuta dove mi ha accolto questo [...]
Il vento ha soffiato forte, così forte da dover correre in giardino e mettere in salvo i fiori più delicati, far coraggio alle altre bimbe-piantine e guardare sconsolata il mio amico [...]
finalmente torno ad aggiornare il blog...qualcuno avrà notato il mio ritorno a blogspot e alla vecchia amata grafica :) diciamo che...sbagliando si impara. mi sono accorta che in questo blog la [...]
Queste erbette mi hanno proprio rapita, non vedo l'ora di scappare nella mia casetta nel bosco per darmi alla raccolta di erbe e di fiori con cui inventare le mie ricette, in realtà inventare [...]
ecco la ricetta con la tenerissima fava raccolta all’Orto!! un bel sughetto per accompagnare delle tagliatelle di semola di grano duro con cacao e peperoncino (specialità umbra)! un pacco di [...]
Che fine ho fatto? già. Che fine ho fatto. Me lo chiedo pure io, di tanto in tanto. In questo periodo non ci sono proprio stata con la testa. Essere mamma è davvero una cosa bellissima, ma [...]
Le fave sono di stagione, che ne dite di un primo piatto fresco e veloce (a parte la sgusciatura e pulitura delle fave… ?) un piatto della cucina povera, semplice ma gustoso. per 3 persone: [...]
Ci siamo con la sfida di MTC - challenge anche questo mese. Stavolta per fortuna una ricetta perfetta sia perchè vegetariana sia perchè un antipasto che adoro. Acquolina , la [...]
E chi l'aveva mai fatto un budino? A me neanche piacciono!Eppure sono senza glutine... di solito. Ma io non lo avevo mai fatto! Figuriamoci salato! E sono entrata in panico! E quando mai? Già, [...]
Visto che domani inizia il Taste, prima di parlarvi della ricetta, oggi vi riporto un breve resoconto di quello che combineremo noi 12 blogger al suo interno.Al Taste of Milano, nello [...]