Un dessert romantico, velocissimo ma elegante e moderno perfetto per San Valentino o per una cena speciale.Questa millefoglie di frolla a cuore è un dolce semplice ma scenografico: strati [...]
Era un po’ che volevo fare la tatin di banane, perché mi incuriosiva provarla. Io le banane di solito le mangio così come sono, crude, oppure d’estate ci faccio un gelato velocissimo: le [...]
Questa è la mia lista delle ricette che non tradiscono.Quelle che faccio quando devo andare sul sicuro: sono semplici, di casa, senza ingredienti strani o cotture sofisticate e soprattutto con [...]
Un polpettone diverso dal solito: morbido, profumato, con quel tocco di arancia che lo rende fresco e i pistacchi che aggiungono croccantezza. Una ricetta semplice da preparare, leggera e [...]
Sono abbonata in digitale a diverse riviste di cucina, ma quando passo davanti all’edicola mi piace comunque dare un’occhiata alle nuove uscite e magari sfogliare le pagine della rivista! [...]
E' un periodo in cui a casa mangiamo un sacco di verdure e oggi ho proposto al mio ragazzo Andrea una teglia mista di verdure in forno gratinata e tenerona. L'aggiunta di mozzarella a julienne [...]
Come spesso mi succede ravanando sul web ho visto una foto di cui mi sono innamorata e a modo mio ho provato a realizzare questa crostata farcita con crema di riso e deocrata con una griglia a [...]
Conosco la kataifi da una vita: ho lavorato nelle cucine di un ristorante greco e so benissimo quanto sia versatile, scenografica e perfetta anche quando la prepari in casa.E ogni volta che la [...]
Siamo nel periodo di Carnevale, il momento dell’anno in cui la tradizione italiana si riempie di dolci fritti o frittellati, semplici e golosi, preparati in casa con pochi ingredienti e dalle [...]
Due patate e una cipolla: è tutto quello che capita a tanti di ritrovarsi davanti almeno una volta alla settimana.Apri il frigo o il cassetto delle verdure e pensi: “E adesso che ci [...]
I nunderi ricotta e limone con menta sono una ricetta tipica della cucina amalfitana precisamente dell'isola di Minori, un piatto semplice della tradizione contadina legato ai festeggiamenti in [...]
Questa è una raccolta di secondi di carne al vino e piatti della domenica, quelli che si preparano quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di più ricco e saporito. Qui trovi manzo, [...]
Oggi un’altra ricetta fatta dal figliolo, che ormai cucina in ogni momento libero della settimana. Questa volta si è cimentato con il burek ai formaggi(sirnica), una torta salata ricca e [...]
Un dolce da credenza soffice, profumato e raffinato, ideale per colazione, merenda o da servire a fine pasto. Il LIMONCELLO regala aroma e freschezza, mentre i semi di papavero aggiungono una [...]
Il pollo è uno degli ingredienti più versatili e amati in cucina: economico, leggero e adatto a mille preparazioni diverse. In questa raccolta ho riunito tutte le mie ricette con il pollo, da [...]
Avevo dei porri avanzati in frigorifero e, con parecchie commissioni da fare durante la giornata, non avevo proprio voglia di complicarmi la vita con mille preparazioni. In questi casi, non mi [...]
Questa è una raccolta di dolci fatti in casa semplici, quelli che preparo per la colazione e la merenda, senza complicazioni e senza effetti speciali. Sono dolci che profumano di cucina, quelli [...]
Cerchi una torta veloce da preparare ma di grande impatto visivo e delizioso? Il moelleux alle arance è un dolce soffice e scenografico che conquista al primo sguardo e al primo morso ed è [...]
Le castagnole sono uno dei dolci di Carnevale più amati della tradizione romagnola: piccoli bocconi fritti, dorati e profumati, da gustare ancora caldi e passati nello zucchero. In ogni zona [...]
Oggi un piatto unico facile e senza stress, preparato con una semplice teglia di zucca al forno, una burrata bella cremosa e una manciata di noci croccanti. Una ricetta veloce e furba, perfetta [...]
Questi muffin soffici alla ricotta con mirtilli e cioccolato sono semplici, umidi al punto giusto e perfetti per colazione o merenda. La ricotta li rende morbidi senza appesantirli, i mirtilli [...]
Oggi Andrea mi ha sorpresa.Sono rientrata a casa e, ancora prima di posare la borsa, mi sono trovata davanti un bel piatto fumante di linguine alla ghiotta con pesce spada. Un profumo [...]
Girelline furbe di pasta sfoglia con Nutella e pistacchio: una ricetta furba come ce ne sono tante in giro, semplice e veloce, pensata solo per preparare una MERENDINA fatta in casa senza [...]
Avevo voglia di preparare un dolce semplice, fatto in casa, senza troppi giri e senza troppe lavorazioni perchè sono in totale relax anche in cucina.Ho quindi scelto lo stampo furbo e ho [...]
Ho preparato questa treccia di sfoglia con pere, uva e noci pensando ai giorni che vanno da Natale e Capodanno, quando si ha voglia di qualcosa di buono ma senza complicarsi la vita. L’idea di [...]
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