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Gli arancini passano dai ricettari di tutto il mondo al dizionario Oxford English. Sul popolare vocabolario del Regno Unito si potrà dunque trovare gli arancini, per la precisione il sostantivo [...]
Il nuovo ristorante di Christian Milone, chef stellato per Trattoria Zappatori, secondo noi: recensione di Madama Piola a Torino. Osterie, trattorie, bistrot: stabilite voi quante e quali parole [...]
Le chips di zucca al rosmarino con le olive sono un antipasto o un contorno davvero sfizioso! Si tratta di una ricetta molto facile e con pochi ingredienti!In pochi minuti avrete preparato un [...]
Aperto in sordina, lontano dal centro di Perugia, L’Acciuga è tra le proposte più brillanti di un capoluogo sonnolente e meritava la nostra visita La nostra recensione, con menu, prezzi, [...]
Tortino di pesce spada alla siciliana. La ricetta di oggi è semplicissima: il tortino di pesce spada è un antipasto tipico siciliano, ma se lo preparate in teglia potete servirlo anche come [...]
Cirispaccio è una trattoria / tavola calda napoletana in zona Sarpi a Milano che funziona anche da asporto e come piccolo mercato di specialità campane. Semplicità e mood familiare sono il [...]
“Una città sempre più intrigante.Un ristorante con vista sul futuro.Un ambiente moderno, al passo con le esigenze e la velocità di un luogo (Milano) dal carattere europeo.I piatti [...]
Si chiamano anche batate, sono originarie dell’America e ne esistono due varietà, una bianca e una arancione. Sono buone da sole, ma anche per accompagnare altri ingredienti. Ecco come [...]
A chi degusta il piatto speciale Buon Ricordo con la cipolla sarà donato un piatto dipinto a mano dagli artigiani di Vietri. La Cipolla rossa di Tropea e quella bionda di Cureggio e Fontaneto, [...]
Questo sformato di zucca cotto al vapore arricchito dalla Coppa di Parma IGP e dalle noci è un gustoso antipasto ricco di profumi autunnali.La cottura al vapore dello sformato di zucca senza [...]
Era qualche anno che non andavo alla trattoria Al Tranvai, posto storico delle parti di San Frediano, per la precisione in Piazza Tasso, un luogo in cui il centro di Firenze (per un pelo, quel [...]
Cucinate spesso il baccalà? Noi, se potessimo, lo mangeremmo tutti i giorni talmente è buono e versatile. Ispirati dunque dalla fame e dall’acquolina arriviamo subito al dunque e vi [...]
Le polpette di tabouleh mazzancolle e pomodorini confit sono piccole polpette perfette come antipasto o come secondo piatto. Il Tabouleh è originariamente un antico piatto libanese, diffuso in [...]
Sperimentale, creativo, attento studioso del mercato, orgoglioso e sornione. Pier Daniele Seu è uno di quei pizzaioli che lasciano il segno. Romano, di lontane origini sarde, apre “Seu [...]
I gamberi fritti sono sempre gustosi, buonissimi come secondo piatto di mare, ma altrettanto perfetti per essere serviti come antipasto o finger food. Buoni ma anche salutari perchè [...]
Il piatto che vi presento oggi è un grande classico della cucina italiana, io per questa ricetta ho utilizzato dei funghi chiodini ed ho realizzato una polenta con una base di brodo vegetale . [...]
Torta salata con zucca e patate ripiena di mozzarella, un antipasto sfizioso con pasta sfoglia con ripieno di verdure e mozzarella. Ricetta facilissima!Si tratta di una preparazione veloce che [...]
Oggi una ricetta facile e super veloce, buona sia calda, che tiepida che addirittura fredda: pancotto con pane nero ai cereali e cime di rapa piccantine. Se mi avete seguita nelle Stories di [...]
Torna con l'autunno e con le foglie rosse del sommacco la grande kermesse culinaria-culturale Sapori del Carso Okusi Krasa 2019. Ma prima i ristoranti e i produttori associati [...]
Sambar Masala – in polvere fatto in casa Il Sambar è un piatto a base di legumi e verdure, immancabili per la sua preparazione sono i legumi, nonché ocra e verdure più comuni come pomodori, [...]
12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]
I crostini di piadina con stracchino, patate e bacon croccante sono l'idea perfetta per un aperitivo, un antipasto o un brunch tra amici. Semplici e veloci da realizzare hanno una sottile base [...]
La missione che mi spinge a testare trattorie su trattorie, essendo a Firenze, mi mette in costante contatto con la fiorentinità. E dato che oggi mi tocca aspettare una mezz’ora prima di [...]
Il rotolo patate speck e funghi di Cotto e Mangiato ci regala la ricetta perfetta per una cena poco impegnativa ma ricca di gusto. La ricetta [...]
Paté di tacchino e marsalaGli antipasti, in casa della cucina spontanea, vanno in scena solo nelle grandi occasioni. Per i compleanni, oppure per le feste di Natale o Pasqua. Quando ci riuniamo [...]
