Risultati: 1787 per umbra

L’ampliamento della storica cantina Antonelli: momento di riflessione per il territorio di Montefalco, Umbria

di Chiara Giorleo Fino a qualche decennio fa, l’identità vinicola umbra era più facilmente associabile ai bianchi di Orvieto e i rossi di Torgiano. Con il riconoscimento della DOC (1979) e [...]

tags : cantina sagrantino docg doc orvieto wine torgiano montefalco torgiano sagrantino di montefalco
dal 21 September 2022 su:
alcolici vino locali

Foligno: novità al festival I primi d’Italia’ c’è il g20 della pasta

Si scaldano i motori per la XXIII edizione organizzata da Epta Confcommercio Umbria Foligno: novità al festival ‘i primi d’italia’, c’è il g20 della pasta Con importanti operatori di [...]

tags : wine
dal 17 September 2022 su:
alcolici

Strangozzi umbri alla spoletina

Complice una splendida vacanza con una parte dei mie nipoti tra Marche e Umbria ho acquistato una confezione di strangozzi o stringozzi umbri ed oggi ho preparato per pranzo gli strangozzi umbri [...]

tags : farina ricetta
dal 16 September 2022 su:
pane pasta riso ricetta
Pizza alla salsiccia

Pizza alla salsiccia

Pizza alla salsiccia Per fare questa pizza alla salsiccia di solito uso il lievito di birra, ma questa volta l’ho sostituito con il lievito madre essiccato ed il risultato è stato [...]

tags : birra forno umbra speck olive pizza secco farina ricette tagliare
dal 23 August 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Il Merlot 2018 di Marco Caprai è la novità in Umbria

Nessuno come la cantina Arnaldo Caprai ha spinto tanto per il Sagrantino di Montefalco facendolo conoscere in tutto il mondo partire dagli anni ‘90. Negli ultimi tempi però l’azienda [...]

tags : sagrantino cantina merlot wine montefalco internazionale sagrantino di montefalco
dal 26 July 2022 su:
alcolici vino locali

Crostini con crema di tartufo e caprino

Oggi una proposta semplicissima e veloce per un aperitivo sfizioso o un antipasto, per aprire una cena a base di tartufo.Durante il nostro ultimo viaggetto in Umbria abbiamo cenato a [...]

tags : toscano pane caprino servizio ristorante formaggio pane integrale
dal 10 July 2022 su:
pane pasta riso formaggi locali

Borgobrufa Spa & Resort – ELEMENTI Fine Dining – Chef Andrea Impero – Brufa (PG)

Nel cuore verde d’Italia e dell’Umbria, a Torgiano, su di una collina che domina Assisi e Perugia sorge Borgobrufa SPA Resort. Completamente rinnovato nel 2019 offre una sublime quiete, [...]

tags : sangiovese chardonnay passerina cabernet rosato fiano albicocche trebbiano igt montepulciano
dal 1 July 2022 su:
alcolici vino carne e pesce

CAMPIONATI MONDIALI DEL PESTO

Sabato 4 si è svolta nella bellissima cornice di Palazzo Ducale a Genova la nona edizione dei campionati mondiali di pesto.Campionati che si svolgono ogni due anni e che attirano gente da [...]

tags : salsa toscana
dal 8 June 2022 su:
ricetta cucina regionale

Cibo Selvaggio: il Manifesto per il futuro della caccia e della filiera della selvaggina

di Chiara Giorleo Il Manifesto del Cibo Selvaggio nasce dalla discussione che ha coinvolto chef, nutrizionisti, aziende, fondazioni e istituzioni che hanno partecipato all’edizione 2022 di [...]

tags : wine punti umbra selvaggina
dal 20 May 2022 su:
alcolici cucina regionale
Oleoturismo: nuova frontiera del turismo enogastronomico

Oleoturismo: nuova frontiera del turismo enogastronomico

  OLEOTURISMO. Nel panorama delle offerte turistiche che attraggono sempre di più i turisti consapevoli, le esperienze turistiche legate all’olio extravergine di oliva rappresentano la [...]

tags : dop punti ricette servizi degustazione
dal 15 May 2022 su:
vino ricetta
Formaticum! Formaggi made in Italy

Formaticum! Formaggi made in Italy

  Formaticum. Il 14 e il 15 Maggio 2022 torna a Roma - nelle sale di Palazzo Wegil - il salone dedicato alle rarità casearie made in Italy.  Ideato da La Pecora Nera Editore- casa [...]

tags : pecorino campana bufala branzi cilento latte orvieto bitto sarda bio
dal 11 May 2022 su:
formaggi ricetta vino

Passo della Palomba un’esperienza a 360° intorno all’olio extravergine di oliva umbro

di Fabiola Pulieri Siamo in Umbria, territorio privilegiato per la produzione di olio extravergine di oliva e qui sulle colline a circa 3 Km da Todi, in località Cecanibbi, è incominciata la [...]

tags : wine
dal 30 April 2022 su:
alcolici

Pizza umbra pasquale al formaggio

Pizza umbra pasquale al formaggio: ricetta tipica facile e saporita per accompagnare gli antipasti di Pasqua o il tradizionale pic-nic

tags : pizza ricetta formaggio antipasti
dal 29 March 2022 su:
pane e pizza ricetta formaggi

Sapori regionali: tutto quello che c’è da sapere sui prodotti tipici di Castelluccio di Norcia

La località di Castelluccio di Norcia è un piccolo gioiello all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini in Umbria. Questa terra verdeggiante, circondata dagli altopiani di [...]

tags : pecorino farina salumi salame porcini frutta funghi zona ceci dolci
dal 15 March 2022 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Zuppe con uova: 5 ricette saporite

Direttamente dalla tradizione contadina ci arrivano delle succulente ricette di zuppe con uova ricche e saporite. Sono piatti nutrienti che possiamo portare in tavola al posto della solita [...]

tags : ricette romana brodo pane ricetta cipolle napoletana formaggio pancetta pomodori
dal 28 February 2022 su:
cucina regionale frutta verdura pane pasta riso
Pizza al taglio marchigiana

Pizza al taglio marchigiana

Pizza al taglio marchigiana Fare la pizza al taglio marchigiana a casa mia è una gioia forse perché la pizza si mangia volentieri in tutti i momenti della giornata, o forse perché io sono [...]

tags : umbra funghi farina ricette ricetta forno birra pizza mais secco
dal 20 February 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Frantoio del Colle, l’olio umbro del Lago Trasimeno

di Fabiola Pulieri Elisa Galli è una giovane imprenditrice che si occupa all’azienda “Frantoio del Colle” in Umbria, fondata nei primi anni ‘90 dai suoi genitori quando lei era una [...]

tags : wine naturale
dal 6 February 2022 su:
alcolici

I Vesuviani a Castello di Cisterna dalla pizza in teglia a quella napoletana

Ne avevo accennato qui, come una delle aperture più interessanti a Castello di Cisterna, al confine di Pomigliano D’Arco , dove Federico e Francesco De Maria continuano a confermarsi [...]

tags : pecorino campana lievito arrosto bufala provola fonduta farina mele dop
dal 5 February 2022 su:
ricetta formaggi locali

Polpette alla bolognese

 Le polpette sono una delizia per tutti: grandi e piccini; un piatto che mette sempre tutti d'accordo e oggi L'Italia nel piatto ne celebra le sorti proponendone una carrellata. Ce ne sono [...]

tags : pecorino maiale ricette spinaci piselli ricetta burro noce sugo parma
dal 2 February 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpettine vegetariane con la minestra nera

Carissimi amici eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese dedica il suo tema alle polpette 😋. Che siano di carne, di pesce o vegetariane, passando [...]

tags : pecorino campana umbra panino maiale bianco forno amaro aglio noce
dal 2 February 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Polpette di patate alla Siciliana la frittura del cuore

Alzi la mano chi ama le polpette? Lo so, anche io come voi sono un amante delle polpette e altrettanto delle patate. Non potevo farmi scappare questa deliziosa ricetta delle Polpette di Patate [...]

tags : pecorino bianco maiale ricette spinaci ricetta marino forno sugo kg
dal 2 February 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Abbinamenti: porchetta con il vino bianco

Abbinamenti: porchetta con il vino bianco

"Finché ho scoperto che con la porchetta ci sta il bianco" è il titolo del pezzo di Angelo Peretti su internetgourmet.it Ci fa piacere condividerlo con voi e riteniamo che a buon dirittto il [...]

tags : syrah merlot chardonnay cantina rosato sauvignon beva riserva traminer bianco
dal 27 January 2022 su:
alcolici vino locali

Ricette con amaretti, per trovare il tuo zen

Scopriamo insieme le migliori ricette dolci con amaretti per preparare tante torte, biscotti e pasticcini. Ma anche tartufi e dessert al cucchiaio golosi e facili da fare, adatte a tutte le [...]

tags : albicocche dolci gelato bianco coppa torta mele zucca ricette tartufi
dal 20 January 2022 su:
dolci frutta verdura alcolici

Osteria Rosso di Sera sul Trasimeno, tra aironi gabbianelle e pesci gatto

Sotto la neve e sotto 2 gradi lo zero fuori non fa lo stesso effetto che al tramonto d’estate con una delicata brezza a sollevarti ma tutto quello che manca fuori Giulio e Federica sanno [...]

tags : groppello marzemino syrah barbera grechetto trebbiano sangiovese igt bosco doc
dal 20 January 2022 su:
vino alcolici locali

Tantissimi modi per sfruttare una bella bottiglia di mistrà

Il Mistrà è un liquore italiano a base di anice, simbolo delle Marche, che si ottiene da distillati naturali e in genere viene usato per correggere il caffè. Ma si [...]

tags : ricette frutta anice dolci strudel ricetta struffoli liquore ricotta distillati
dal 16 January 2022 su:
ricetta alcolici dolci