Risultati: 1679 per grana-padano

Ecco le ricette dello chef Davide Oldani per Grana Padano DOP Zanetti

Ancora una ricetta  dello chef Davide Oldani per Grana Padano DOP Zanetti Babà al Rhum, mela e Grana Padano DOP  Ingredienti per 4 persone: Per il babà: 500 g farina 225 g acqua 2 g lievito [...]

tags : forno farina grana mele dop vapore ricette tagliare ingredienti zucchero
da 14 ore su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Pasta con zucca, patate e scamorza

La pasta e patate è uno dei miei piatti del cuore, prendendo spunto dalla ricetta napoletana, ho aggiunto la zucca. Una vera coccola. Ingredienti:400 g di pasta corta io penne rigate300 g [...]

tags : lardo grana penne zucca sala vergine ricetta sciogliere affumicata napoletana
dal 13 November 2017 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Fico Eataly World: la Disneyland italiana del cibo

Il taglio ufficiale del nastro al pubblico avverrà il prossimo 15 novembre e da quel giorno, tutto il mondo potrà ammirare a Bologna, FICO Eataly World, il parco dell'agroalimentare più [...]

tags : grana latte birra punti fico dop bar mele fuoco salumi
dal 9 November 2017 su:
carne e pesce locali vino

Tano Passami l’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

In un paese gastronomicamente ricco come l’Italia, il termine olio extravergine d’oliva è inevitabilmente da intendersi come nome collettivo: troppe le varianti, infinite le sfumature di [...]

tags : franciacorta latte bosco dolci manzo speck salsa grana farina lamponi
dal 7 November 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Sformato di zucca e carne

Lo spunto viene da dei famosi piatti europei come Hachis parmentier e il Shepherd’s pie che sono composti da uno sformato di carne macinata condita e cotta, poi ricoperta da patate schiacciate [...]

tags : grana burro latte brodo zucca noce sala secco fuoco forno
dal 6 November 2017 su:
formaggi ricetta vino

Bello Tosto presenta “I Tipici”, toast invernali a base di prodotti tipici

Bello Tosto, il locale dei toast  gourmet recentemente aperto nel centro di Milano,  presenta “I Tipici“, toast adatti alla stagione invernale. Ispirata dalle tradizioni della [...]

tags : nduja bacon grana spalla maiale olive dop etna pere ceci
dal 3 November 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Risotto con Fagiolino dall’occhio di Pizzighettone

Quando sono stata contattata da “Andiamo a tavola“, sono stata subito entusiasta di potermi mettere ai fornelli e cucinare qualcosa di tipico con prodotti tradizionali della mia [...]

tags : bardolino panino fuoco salame bianco ricetta ricette dolci brodo riso
dal 2 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Un Grana Padano con l’apostrofo

A me piacciono tutte le cose che hanno una grammatica e delle regole compositive. Sto attenta quindi a come Davide Oldani, giocando sulle sue iniziali e con l’apostrofo, ha occupato un sacco [...]

tags : burro fuoco bianco grana zucca dop riso ricette ricetta ristorante
dal 1 November 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ // PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA AL FORNO

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΑυτήν την συνταγή σας την είχα υποσχεθεί εδώ και αρκετό καιρό ...Αν σας άρεσε η [...]

tags : fuoco forno farina ricetta greco latte sugo feta pollo grana
dal 31 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Produttori italiani di formaggio: un viaggio tra le regioni

Quanti tipi di formaggi italiani si producono? Non c’è un numero preciso che fornisca una risposta esauriente ma dire centinaia è corretto. Le varianti per classificarli sono tante: tipo di [...]

tags : pecorino cortese asiago bufala ricette riserva fontina toscana pavese latte
dal 25 October 2017 su:
formaggi vino alcolici

Fasulin de l’òc cun le Cudeghe. 28, 29 ottobre e 1 novembre, 4 e 5 novembre 2017 a Pizzighettone (Cremona)

A Pizzighettone (Cremona), Città Murata di Lombardia e Comune Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, torna il 28 -29 ottobre e 1 novembre e di nuovo il 4 e 5 novembre 2017 dalle 11.00 [...]

tags : novello salame maiale grana lardo torta ricetta verdure fagiolini provolone
dal 24 October 2017 su:
formaggi carne e pesce dolci

Polenta con funghi pioppini e salsiccia

Polenta con funghi pioppini e salsiccia La polenta con funghi pioppini e salciccia è un piatto gustosissimo, quasi una coccola. Il tempo di cottura di una polenta classica è intorno ai [...]

tags : forno funghi farina fuoco grana sugo aglio pulire ricette formaggio
dal 24 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Hamburger di ceci e semi di sesamo

Oggi alla nostra rubrica Light and Tasty, sono di scena i semi in genere, potranno essere di girasole, di sesamo, di papavero, di lino, tutti quei bei semini che decorano pani, panini ed [...]

tags : fuoco forno farina salsa grana ceci riso ricette ricetta mescolare
dal 23 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Paccheri al forno con Brie, mortadella e funghi champignon

Sono dei paccheri cotti in forno con  Brie sciolto nel latte,  dadini di mortadella e funghi champignon scottati in padella aromatizzati con aghi di rosmarino.Ingredienti:400 g di [...]

tags : fuoco forno latte grana brie sala funghi vergine sciogliere parmigiano
dal 16 October 2017 su:
formaggi ricetta vino

Fico Eataly World: tutti i ristoranti e le foto che nessuno ha ancora visto

Come probabilmente sapete se siete habitué di Dissapore, Fico, Fabbrica italiana contadina (nome completo Fico Eataly World), il primo e più grande esperimento al mondo di parco tematico [...]

tags : friselle campana ligure gnocco frutta forno salumi bufala martino vergine
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Zuppa di Ceci, Patate e Spinaci

Le temperature di questi giorni sono ideali per gustareuna deliziosa zuppa di ceci, patate e spinaci. Vi consiglio di avere sempre in dispensa un barattolo di ceci lessati enel [...]

tags : grana brodo ceci bio fuoco spinaci soffriggere ingredienti pentola grana padano
dal 9 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Tonnarelli con crema di zucca e prosciutto crudo

Ho condito i tonnarelli all’uovo freschi con una purea di zucca ed aggiunto il prosciutto crudo di Bassiano che ha donato sapidità. Ingredienti:400 g circa di zucca pepona380 g di [...]

tags : grana aglio zucca sala vergine saltare prosciutto formaggio cottura padella
dal 9 October 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura

7 evasioni da questo autunno

L’autunno è solo una scusa. Pensate che sia il tempo più periodo dell’anno, l’inesorabile corsa verso l’inverno o che non ci sono più le mezze stagioni? Potete tuffarvi nell’autunno [...]

tags : sauvignon birra grana limoni coppia funghi monte arnad dop bar
dal 8 October 2017 su:
ricetta locali formaggi

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Al Segnavento – Zelarino (VE) – Patron Nicola Bucci, Chef/Patron Patrizia Del Ponte

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) La squadra Lo staff in cucina Chef/Patron: Patrizia Del Ponte Sous chef:  Alessio [...]

tags : cabernet malvasia igt cortese sauvignon segale frutta salumi farina pietra
dal 28 September 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

Attesi in 40mila a Caseus Veneti 2017 Formaggi da degustare al buio o per gioco

Mariella Belloni Sabato 23 e Domenica 24 settembre, Villa Contarini – Piazzola sul Brenta (PD)   Nel fine settimana si tiene la manifestazione ufficiale dedicata ai formaggi del [...]

tags : dop grana grana padano
dal 19 September 2017 su:
formaggi vino

Storia dei marchi alimentari italiani venduti allo straniero, compreso l’aceto balsamico di Modena

Sono straniere le mani che da oggi allungano il proprio controllo sull’Aceto Balsamico di Modena Igp, per la precisione inglesi, come Abf, Associated British Foods, proprietario del tè [...]

tags : chianti cinese gelati pavese salumi inglese toscana birra vodka faro
dal 12 September 2017 su:
cucina internazionale vino alcolici

Carpaccio di radicchio

Ingredienti 200 G Polpa Di Manzo (girello) Affettata Sottilissima 50 G Formaggio Grana Padano 2 Cespi Radicchio 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Limone (succo) Sale Pepe [...]

tags : pulire succo grana manzo vergine verdure ingredienti formaggio radicchio tagliare
dal 30 August 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cartoline dal 684mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Una lunga tavolata ha radunato un folto gruppo di Amici Gourmet che hanno risposto con entusiasmo all’abituale “appello” di VG per un Meeting in quel di Godia, Udine, presso il ristorante [...]

tags : pinot barolo franciacorta passito barbaresco moscato frutta strevi birra forno
dal 30 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura