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Ristorante Christian e Manuel a Vercelli: menu e prezzi dei Costardi Bros 2019

Ristorante Christian e Manuel a Vercelli: menu e prezzi dei Costardi Bros 2019

Siamo al Ristorante Christian e Manuel a Vercelli, dove regna la cucina dei Costardi Bros. A dieci anni dalla loro consacrazione, vediamo come si rinnova il loro percorso degustazione, [...]

tags : soia birra latte dolci burro amaro salsa gelato cinese salato
dal 20 July 2019 su:
locali dolci carne e pesce

Frittata con verdure e speck

Ingredienti 6 uova 3 cucchiai di latte 2 cucchiai di grana padano grattugiato 4 fette di Moser Speck Alto Adige IGP 2 zucchine di media grandezza 2 carote di media grandezza 1 porro 1 cucchiaino [...]

tags : latte fuoco grana speck porro forno carote zucchine ingredienti pentola
dal 16 July 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pomodori ripieni di riso con variante

Pomodori ripieni di riso con variante

I pomodori ripieni di riso sono immancabili in questa stagione nella mia cucina; ricordi di casa, di estate di gire fuori porta, sono ottimi sia tiepidi che freddi. Alla ricetta che conosco e [...]

tags : forno grana aglio riso mescola vergine formaggio superiore pomodori ricetta
dal 15 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Ricetta cestini di grana con prosciutto crudo e fichi d’india, un antipasto veloce e gustoso.

I cestini di grana padano con prosciutto crudo e fichi d’india, sono un’idea facile da realizzare e perfetti per un aperitivo tra amici ma anche come antipasto elegante in una cena [...]

tags : padella ricetta grana fico reggiano naturale grana padano ingredienti prosciutto fichi d'india
dal 14 July 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ristorante Piccolo Lago – Verbania (VB) – Patron/Chef Marco Sacco

Ristorante Piccolo Lago – Verbania (VB) – Patron/Chef Marco Sacco

Seguiamo da vicino le avventure del Piccolo Lago praticamente dai nostri esordi. Un percorso ormai lungo più di tre lustri, in cui la costante è sempre stata la grande maturità e [...]

tags : albicocche sauvignon salsa fuoco birra latte fiore burro forno farina
dal 11 July 2019 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Grana Padano Dop e Gardaland: il divertimento sposa l’eccellenza

Mariella Belloni  “Buona tavola e buon intrattenimento insieme per diffondere cultura qualità” In collaborazione con la Fondazione Francesca Rava - NPH Italia, i [...]

tags : dop grana grana padano
dal 11 July 2019 su:
formaggi vino

Arriva a Milano il Villaggio della Coldiretti , dal 5 al 7 luglio 2019

 Il Villaggio della Coldiretti con i suoi oltre 200mila metri quadri  porterà nel centro di Milano la vita contadina.  Tra  aziende agricole, trattori,  agrichef, in sella ad asini e [...]

tags : dolci grana parma succo birra farina panino segale grano olive
dal 3 July 2019 su:
alcolici pane pasta riso locali
Flan di verdure? Si prepara così

Flan di verdure? Si prepara così

Da gustare freddo in antipasti e cene veloci. In estate il flan è facile da preparare, si adatta a gusti diversi ed è un’alternativa alle classiche verdure cotte. Ecco come si fa: [...]

tags : pecorino carote vapore spinaci cipolle verdure fuoco panna mais grana
dal 2 July 2019 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Ristorante Cucina Rambaldi – Villar Dora (TO) – Patron/Chef Giuseppe Rambaldi

Ristorante Cucina Rambaldi – Villar Dora (TO) – Patron/Chef Giuseppe Rambaldi

C’è stato un movimento frenetico di aperture tra Torino e i suoi paraggi, ma se il premio per l’hype può essere attribuito ancora prima delle inaugurazioni, è Giuseppe Rambaldi ad [...]

tags : salsa grana salato farina ricette coppa sala gin vini mele
dal 2 July 2019 su:
locali pane pasta riso formaggi
Una banca dati dei vini italiani contro la contraffazione

Una banca dati dei vini italiani contro la contraffazione

Indice   Il mercato dei vini italiani contraffatti vale 2,7 miliardi di euro, pari al 7% delle vendite, secondo i dati 2018 dell’Ufficio dell’Unione Europea per la Proprietà [...]

tags : grana vini uva annata pietra grana padano vendemmia italiana internazionale
dal 28 June 2019 su:
cucina internazionale alcolici formaggi
I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

I prodotti tipici italiani sono inventati? Intervista ad Alberto Grandi

Indice     Per gli italiani, la cucina e i prodotti tipici sono tra i pilastri dell’identità nazionale, un vanto che ci rende orgogliosi nel mondo, e in genere ci fa guardare [...]

tags : pachino igt ricetta farina dolci sapienze pomodori reggiano grana zucca
dal 19 June 2019 su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Pasta fredda estiva vegetariana, la ricetta sfiziosa

La ricetta della pasta fredda estiva vegetariana rappresenta una delle tante idee per il pranzo in tutte quelle calde giornate che contraddistinguono la bella stagione. [...]

tags : ricetta verdure piselli vergine mescola greca grana carote zucchine pomodori
dal 18 June 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ricetta tartare di carne salada, antipasto veloce e sfizioso

Ricetta tartare di carne salada, antipasto veloce e sfizioso

La tartare di carne salada è un delizioso e saporito antipasto, fresco e saporito anche grazie all’aggiunta di scaglie di parmigiano e rucola, perfetto per una cena tra amici. La carne [...]

tags : grana ricetta coppa punta vini fagioli capperi carne salada ingredienti mescolate
dal 11 June 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Il mio menu di nozze green

Il mio menu di nozze green

La scelta del menu è uno degli aspetti più importanti per il successo di un ricevimento di nozze. Nel nostro caso non ci siamo limitati alla sola scelta di quali piatti ma abbiamo coinvolto [...]

tags : igt tofu latte birra dolci grana misha forno salato cinese
dal 9 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

L’arancino all’ossobuco della “Putìa” unisce Sicilia e Lombardia

    La bottega gastronomica siciliana “Putìa”  di Milano  festeggia il suo primo compleanno con “ArancinaMi”, evento di lancio del neonato arancino … alla milanese, [...]

tags : pugliese bitto cuoco fuoco bianco burro grana noce riso aglio
dal 2 June 2019 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta

Ravioli fritti di patate e salame, la ricetta

I ravioli fritti di patate e salame ungherese sono un antipasto o un aperitivo perfetto da preparare, fritti al momento e serviti all’interno di un cartoccio, misto magari, saranno il [...]

tags : gavi cuoco ligure grana farina torta fave brodo salame ravioli
dal 2 June 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Risotto borragine e gorgonzola, la ricetta facile

Tra le ricette primaverili da non perdere c'è quella del risotto borragine e gorgonzola. Un primo piatto delizioso caratterizzato da gusto e cremoistà adatto al pranzo di tutta la [...]

tags : burro ricette ravioli vergine grana speck riso noce brodo ricetta
dal 1 June 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Cartoline dal 883mo Meeting VG @ Ristorante VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – Chef Andrea Aprea

Il nostro calendario di eventi gourmet continua da Milano. Siamo a pochi passi da Piazza della Scala, appena fuori dalla Galleria Vittorio Emanuele II, presso il Ristorante VUN del Park Hyatt [...]

tags : moscato sauvignon igt pinot salsa bosco langhe bufala eliche marino
dal 1 June 2019 su:
alcolici vino formaggi
Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, la ricetta

Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, la ricetta

in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” La ricetta degli Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, è [...]

tags : salsa forno gelati vapore latte dolci zona mais punta grana
dal 30 May 2019 su:
ricetta formaggi

Grana Padano in Puglia per due giornate dedicate a Dop e Igp

Mariella Belloni L’eccellenza a Denominazione di Origine Protetta più consumata al mondo sarà in vetrina in occasione della Festa della Cipolla Bianca di Margherita Due [...]

tags : pugliese dop grana grana padano
dal 29 May 2019 su:
formaggi vino pane pasta riso

Parmigiano Reggiano: la francese Lactalis vorrebbe acquisire Nuova Castelli

L’azienda francese Lactalis vorrebbe acquisire Nuova Castelli, ditta che, fra le altre cose, si occupa di esportare il Parmigiano Reggiano. Ovviamente la Coldiretti si è subito dichiarata [...]

tags : pecorino campana bufala grana dop toscano francese gorgonzola mozzarella taleggio
dal 23 May 2019 su:
formaggi vino dolci
Orecchiette con asparagi al limone e bresaola

Orecchiette con asparagi al limone e bresaola

Sono delle orecchiette condite con crema di asparagi al limone e arricchiti da dadini di bresaola.Ingredienti:400 g di orecchiette fresche250 g di punte di asparagimezzo limone succo e buccia80 [...]

tags : padella vergine succo grana asparagi bresaola parmigiano orecchiette sciogliere formaggio
dal 23 May 2019 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Zucchine tonde ripiene di vermicelli e piselli

Zucchine tonde ripiene di vermicelli e piselli

Ho riempito le zucchine tonde con vermicelli conditi con piselli, pecorino ed uovo. Il tutto gratinato in forno.Ingredienti:4 zucchine tonde250 g di vermicelli 150 g di piselli sgranati40 g [...]

tags : pecorino latte grana sala forno piselli zucchine padella grana padano mescola
dal 20 May 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Torta rustica con ricotta e pera arrostita al miele e rosmarino

Torta rustica con ricotta e pera arrostita al miele e rosmarino

E’ una torta rustica con un ripieno di ricotta e fette di pera abate arrostite al miele e rosmarino. Le fette di pere arrostite sono una vera bontà, si prestano ad essere mangiate da sole o [...]

tags : forno grana torta pere vergine arrosto ingredienti crescenza formaggio ricotta
dal 16 May 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

I protagonisti del menu delle nostre nozze green

Per le nostre #nozzegreen abbiamo scelto di creare un menu collettivo che mettesse insieme cuochi e realtà che si distinguono per l’etica, l’impegno ambientale, la ricerca, l’andare [...]

tags : grana misha menu gin forno maiale ingredienti italiana naturale grana padano
dal 14 May 2019 su:
ricetta formaggi alcolici