Risultati: 1803 per grana-padano

Formaggi italiani: export da record

E’ record di vendite all’estero: l’export dei formaggi italiani nel 2018 supera le 418mila tonnellate, per un valore di 2,7 miliardi di euro. Un export da record per i formaggi [...]

tags : pecorino reggiano grana latte formaggio gorgonzola mozzarella grana padano
dal 14 March 2019 su:
formaggi vino alcolici
Finocchi al gorgonzola gratinati in forno

Finocchi al gorgonzola gratinati in forno

Sono dei finocchi avvolti da una “crema di gorgonzola” dolce e Grana Padano e gratinati in forno.Ingredienti:500 g circa di finocchi200 g di Gorgonzola dolce 150 g di Grana Padano100 ml [...]

tags : latte fuoco burro grana noce forno fiocco sciogliere gorgonzola formaggio
dal 14 March 2019 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Torta salata con agretti e stracchino, la ricetta sfiziosa

Tipici della stagione primaverile, gli agretti costituiscono una verdura probabilmente meno conosciuta di quanto si meriterebbe. Come [...]

tags : ricette ricetta ricotta forno grana torta speck padella condire soffriggere
dal 11 March 2019 su:
ricetta formaggi dolci
Tagliolini con gambi di carciofi e guanciale cotto al vino

Tagliolini con gambi di carciofi e guanciale cotto al vino

Per condire i tagliolini all’uovo, ho utilizzato solo i gambi dei carciofi e del guanciale cotto al vino bianco, cottura che rende il guanciale morbido e più aromatizzato.Ingredienti:350 g di [...]

tags : bianco vergine coperto fuoco grana sala secco pentola padella formaggio
dal 11 March 2019 su:
ricetta vino formaggi
Beer Garden un giardino della birra dove guastare anche cucina creativa

Beer Garden un giardino della birra dove guastare anche cucina creativa

Milano è sempre più in fermento grazie alle nuove aperture e una delle zone più in interessanti è sicuramente l’Isola, quartiere popolare e multietnico, ora modaiolo e regno della [...]

tags : birra salato farina gelato grana porro pub rum zona zucca
dal 8 March 2019 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

La stampa enogastronomica lo ha definito una delle rivelazioni più felici degli ultimi anni, per la Guida de L’Espresso il Dina di Alberto Gipponi è la novità dell’anno e i più mormorano [...]

tags : salato stampa fuoco salsa cuoco pesche gelato ravioli fritto maiale
dal 5 March 2019 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Appuntamento il 9 marzo in Cantina Valpolicella Negrar (Vr) per l’evento tutto al femminile “Vino e territorio”

  Nella settimana della Festa della donna   ci sarà un incontro imperdibile, che vedrà una partecipazione esclusivamente femminile all’evento”Vino e territorio“, in [...]

tags : recioto igt garganega cantina malga grana monte vini dop degustazione
dal 5 March 2019 su:
vino formaggi alcolici

Come preparare il riso alla pilota con la ricetta originale

Avete mai sentito parlare del riso alla pilota? Se non siete di Mantova probabilmente no, dato che si tratta di uno dei piatti tipici della cucina della città e, nello specifico, delle [...]

tags : franciacorta lambrusco maiale riso bianco burro grana torta ricetta aglio
dal 2 March 2019 su:
ricetta formaggi alcolici
Polpette al forno, la ricetta

Polpette al forno, la ricetta

La ricetta delle polpette glassate al forno è una ricetta salva-cena che metterà tutti d’accordo, un composto di carne e salsiccia molto saporito, che avvolge un cuore filante di [...]

tags : salsa forno ricetta latte grana aglio manzo bacon verdure vitello
dal 28 February 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Le pizze più strane da provare almeno una volta nella vita

Le pizze più strane da provare almeno una volta nella vita

Indice Alta, bassa, morbida, croccante, bianca, rossa, con più o meno condimento: modificando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia, la pizza è sempre buonissima e irresistibile. [...]

tags : pachino salumi salame banana bufala farina panino bianco inglese fagioli
dal 27 February 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Crespelle con radicchio, gorgonzola, speck e noci

Crespelle con radicchio, gorgonzola, speck e noci

Le crespelle con radicchio e gorgonzola mi capita spesso di farle  in questo periodo. Questa volta ho aggiunto lo speck a dadini e le noci a granella.Ingredienti:per 9-10 crespellePer le [...]

tags : fuoco forno farina latte burro sala speck grana mescola coperto
dal 25 February 2019 su:
ricetta formaggi locali
Ristorante Museum – Alba – Patron Marta Amato, Chef Vito Aleccia

Ristorante Museum – Alba – Patron Marta Amato, Chef Vito Aleccia

Ha guadagnato le luci della ribalta pe aver partecipato alla celeberrima trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Sky, 4 Ristoranti, dove ha trionfato sugli altri concorrenti [...]

tags : pecorino barbera passito nebbiolo riesling grana salsa burro coppa dolci
dal 11 February 2019 su:
vino frutta verdura ricetta
Polenta con radicchio di Treviso e gorgonzola

Polenta con radicchio di Treviso e gorgonzola

Sono dei quadrotti di polenta passata al forno condita con radicchio di Treviso stufato e gorgonzola.Per la polenta:500 g di farina gialla di polenta2 l circa di acqua, dipende dalla farina [...]

tags : forno farina burro grana sala vergine stufato formaggio gorgonzola radicchio
dal 11 February 2019 su:
formaggi ricetta vino
Impasto di semolino: gnocchi e non solo

Impasto di semolino: gnocchi e non solo

Per un primo veloce e diverso il semolino è un ingrediente prezioso perché si abbina a molti ingredienti. In commercio c’è il preparato già pronto, ma chi vuole può farlo anche a [...]

tags : pecorino forno salumi grammi fuoco latte noce speck grana burro
dal 5 February 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
5 musei del cibo da non perdere in giro per il mondo

5 musei del cibo da non perdere in giro per il mondo

Indice   Con 4.976 musei e simili su tutto il territorio, nel 2015 l’Italia era il paese con più musei d’Europa, seguito dalla Germania (4.735), dalla Spagna (1.522) e dalla Francia [...]

tags : lambrusco maggiolino banana gelato frutta latte dop salume salame ricetta
dal 5 February 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Orecchiette con broccolo romano e gamberetti

Orecchiette con broccolo romano e gamberetti

Orecchiette condite con broccolo romano ripassato e gamberetti sfumati al vino bianco.Ingredienti:400 g di orecchiette fresche1 broccolo romano di 700 g circa200 g di gamberetti sgusciati50 g di [...]

tags : bianco vergine grana aglio secco saltare padella bianco secco orecchiette cottura
dal 31 January 2019 su:
vino ricetta frutta verdura
Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini

Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini

È diventato grande, il Magorabin di Marcello Trentini. Merito dei tanti riconoscimenti ottenuti in questi anni, “colpa” dello chef e della sua socia e moglie Simona Beltrami, che ai sogni [...]

tags : cantina chardonnay maiale gelato banana funghi carote farina anatra whisky
dal 15 January 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Non ci resta che il crimine: battuta sulla mozzarella di Caserta con querela

Non l’ha presa bene. Il presidente del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo, dev’essere balzato sulla poltrona del cinema, mentre guardava il film [...]

tags : campana chili dop grana bufala mozzarella grana padano parmigiano
dal 14 January 2019 su:
formaggi vino ricetta
Orzotto con mela e speck

Orzotto con mela e speck

Per questo piatto ho preso spunto da qui con qualche variante. L’abbinamento Speck e mela l’avevo sperimentato e mi era molto piaciuto; ho voluto provarlo con l’orzo, cucinato come un [...]

tags : speck grana brodo secco mele sala burro bianco formaggio bianco secco
dal 14 January 2019 su:
formaggi vino pane pasta riso
Sformato di zucca, patate e carne di pollo

Sformato di zucca, patate e carne di pollo

Anche questo sfornato come lo Sformato di zucca e carne, prende spunto da famosi piatti europei come Hachis parmentier e il Shepherd’s pie, vale a dire uno sformato di carne macinata condita e [...]

tags : burro latte fuoco forno grana pollo noce sala zucca brandy
dal 10 January 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Torta salata light di Detto Fatto, la ricetta leggera

Le feste natalizie appena trascorse ci hanno messo a dura prova. Parecchi di noi saranno alle prese con lo smaltimento di quei due chiletti accumulati, ma non mettetevi in testa di dover [...]

tags : forno vapore ricette cuoco grana dieta torta speck ricetta calorie
dal 9 January 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Varianti per la gremolada

Varianti per la gremolada

Si usa spesso per preparare gli ossibuchi alla milanese. La gremolada è un trito aromatizzato, che si sposa bene con piatti a base di carne e di pesce, dagli spezzatini di vitello alla carne [...]

tags : vitello frutta grana aglio griglia milanese parmigiano formaggio ossibuchi tagliare
dal 3 January 2019 su:
formaggi frutta verdura ricetta
Minestra reale romagnola

Minestra reale romagnola

Buon anno a tutti!Come ogni 2 del mese partecipo con piacere alla rubrica L'Italia nel piatto, studiando e ricercando le ricette della tradizione della mia regione, l'Emilia Romagna.Il tema di [...]

tags : pugliese chardonnay fiorentina bianco fuoco forno lucana burro farina reale
dal 2 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Cartoline dal 833 Meeting VG @ Cantina Ca’ Del Bosco – Erbusco (BS) – Patron Maurizio Zanella, Chef dell’evento Alberto Gipponi

In esclusiva assoluta per i Senatori, lo zoccolo duro del club degli Amici Gourmet che da anni segue il Viaggiatore nel suo peregrinare tra le migliori espressioni della ristorazione italiana ed [...]

tags : franciacorta pinot cantina igt burro grana brodo pollo bosco gelato
dal 20 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Polpette di  carne di gallina condite con salsa di soia e mandarino

Polpette di carne di gallina condite con salsa di soia e mandarino

Sono delle polpette di carne di gallina lessa, utilizzata per il brodo, condita con una salsa di soia e mandarino.Ingredienti:400 g circa di carne di gallina lessa utilizzata per il brodo30 g di [...]

tags : soia succo grana brodo salsa panna mescola padella formaggio gallina
dal 10 December 2018 su:
formaggi ricetta frutta verdura