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9 primi piatti con ricotta per veri golosi

Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]

tags : pecorino nduja salsa latte dolci forno farina ricette bufala maiale
da 15 ore su:
ricetta carne e pesce formaggi

“I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno [...]

tags : malvasia moscato bufala bianco zeppole zibibbo ricotta gelato salsa mele
dal 17 November 2017 su:
dolci alcolici ricetta

Fico Eataly World: pregi e difetti di un bel lavoro

“E alla sua sinistra, GENTILE PRESODENTE, può osservare le galline”. Apertura puntuale ieri 15 novembre per FICO Eataly World, con breve cerimonia d’inaugurazione davanti al premier Paolo [...]

tags : croatina cantina birra ligure salumi latte fiore uva fico grano
dal 16 November 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Come scegliere un dolce leggero? Quale dolce quando si è a dieta?

Alessandra A. Padova, Vorrei sapere come scegliere un dolce ma che sia leggero e poco calorico per non appesantirmi troppoClaudia M. Brindisi: Bisogna rinunciare a un dolce quando si è a [...]

tags : albicocche greco latte dolci salsa salato pesche prugne punta forno
dal 14 November 2017 su:
frutta verdura ricetta

5 ricette della Cucina Bianca ligure

Oggi vogliamo farvi scoprire qualcosa di cui non si parla mai, perché siamo sempre più interessati alle località di mare, piuttosto che alle aree interne e alle valli più sconosciute; ancor [...]

tags : salsa birra latte forno ligure bianco farina burro monte mele
dal 13 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Loison svela le sue speciali proposte per vivere un Natale in maniera gioiosa e soprattutto golosa

Confezioni come tessuti su cui ricamare il Natale Loison Ogni anno un tema nuovo, grazie all’ispirazione di Sonia che nasce dai piccoli gesti quotidiani e dai suoi ricordi di bambina. Due le [...]

tags : rosato dolci latte marino fiocco frutta burro fiore dop fico
dal 12 November 2017 su:
ricetta dolci vino

Val Curone: quando il cibo racconta un territorio

Mentre i più si affollano tra Langhe e Monferrato, nella stessa regione c’è una valle che non è quasi mai meta. È la val Curone, rimasta incastrata un po’ nel tempo, un po’ tra le [...]

tags : lonza barbera pesche langhe frutta ligure maiale salame spalla latte
dal 6 November 2017 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Rossopomodoro sbarca a Los Angeles

  Nuova apertura di Rossopomodoro all’interno di Eataly Los  Angeles. Due forni a legna dorati prepareranno le pizze napoletane per i clienti dello store del gusto italiano Dopo le [...]

tags : campana servizi bufala pizza fico latte pizzaiolo fior di latte internazionale gastronomia
dal 4 November 2017 su:
formaggi vino cucina regionale

Ristorante La Présef @Agriturismo La Fiorida – Mantello (SO) – Chef Gianni Tarabini e Franco Aliberti

In dialetto valtellinese Preséf significa mangiatoia, un luogo umile, modesto, frugale. La Preséf di Mantello (SO) però racconta tutt’altra storia. Una stella Michelin dal 2013, il [...]

tags : igt cantina frutta carote salato bosco bitto dolci gnocco cimbro
dal 31 October 2017 su:
formaggi frutta verdura locali

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ // PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA AL FORNO

ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΑυτήν την συνταγή σας την είχα υποσχεθεί εδώ και αρκετό καιρό ...Αν σας άρεσε η [...]

tags : fuoco forno farina ricetta greco latte sugo feta pollo grana
dal 31 October 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Mozzarella di bufala campana: cose da sapere prima e dopo averla comprata

Nel dirvi le 10 cose da sapere sulla mozzarella prima di comprarla, come da manifesto curato da Michele Faccia, docente di tecnologia lattiero-casearia all’università di Bari, proprio noi [...]

tags : campana bufala grammi latte etto dop calorie fior di latte mozzarella formaggio
dal 29 October 2017 su:
formaggi ricetta

Tartufi di cioccolato al tahini e fior di sale

Non il solito tartufino al cioccolato. Questi rocher sono basati su un sottile equilibrio tra dolce e salato, amaro e agrumato, morbido e croccante: tartufi al cioccolato al latte, tahini [...]

tags : frutta grammi salato amaro latte ricetta tartufi ingredienti bagnomaria cioccolato
dal 27 October 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Milano. La migliore Pizza della Settimana è Assaje di Assaje

Volete mangiare la migliore Pizza della Settimana a Milano? Crema di zucca. Fior di latte di Agerola. Gamberi rossi di Mazara del Vallo Presidio Slow Food. Scaglie di Conciato romano   >> [...]

tags : pizza zucca latte fior di latte
dal 26 October 2017 su:
pane e pizza frutta verdura alcolici

Amo Essere Biologico: la nuova linea di prodotti Eurospin

Oggi più che mai si presta attenzione a ciò che si consuma e a cosa si mette dentro al carrello della spesa. Non credete possa essere un gesto doppiamente premuroso quello di acquistare i [...]

tags : tofu penne latte vegana punti banane bio riso ogm farina
dal 25 October 2017 su:
pane pasta riso

I dolci con la ricotta dal nostro ricettario

Il latte è un po’ come il maiale: non si butta via niente. Che sia da bere, o lavorato per ottenere yogurt, formaggio o panna, non ne va sprecata una goccia.Questi però non sono gli unici [...]

tags : latte dolci fiore greco pesche grammi farina frutta punta panna
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

A d Afragola ‘Bere&bè’, il rifugio per chi vuole bere bene

Bere&bè : BERE BENE  un buon bicchiere di vino, scelto tra oltre 230 etichette principalmente italiane, con qualche “incursione” francese, da gustare (s)pizzicando  “zingare” [...]

tags : salumi lattuga latte zona vini pomodori francese pane cafone prosciutto distillati
dal 12 October 2017 su:
vino frutta verdura carne e pesce

I Masanielli di Caserta: Francesco Martucci ha vinto il Campionato della pizza 2017

Mai titolo fu tanto profetico. Era il 18 novembre 2016 quando –amatissimi lettori– nel presentarvi  la new wave della pizza casertana attraverso i 5 pizzaioli più in vista [...]

tags : campana vergine capperi bufala olive menu pizza latte burrata gastronomia
dal 11 October 2017 su:
ricetta formaggi locali

Buchteln senza uova

Questa ricetta nasce con il lievito madre in coltura liquida ..LICOLI. La ricetta è di Giusy Fiore che fa parte del gruppo di facebook  Le mani in pasta ...allegramente . E' un dolce di [...]

tags : forno farina ricetta birra latte fiore burro lievito terrina sciogliere
dal 10 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Apre a Milano il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’

Dopo Bologna, Milano Marittima e Ibiza, apre a  Milano, nel cuore della città, in una via elegante e ricca di antichi palazzi, il ristorante pizzeria gourmet PUMMA’. Un’ennesima [...]

tags : campana pugliese latte vegana capperi bufala punta olive bio riso
dal 9 October 2017 su:
formaggi cucina regionale pane pasta riso

Finale Saranno Famosi Inalpi 2017 @ Università di Scienze Gastronomiche – Pollenzo (CN)

Durante Cheese 2017, presso La scuola di cucina di Pollenzo dell’Università di Scienze Gastronomiche, si è tenuta la finale del Contest Saranno Famosi Inalpi 2017 che ha eletto il [...]

tags : campana salsa veneta ravioli latte farina burro dop bra toma
dal 7 October 2017 su:
locali formaggi dolci

AMO ESSERE BIOLOGICO

Amo essere biologicoSi sente tanto parlare di natura, del fatto che la natura sia un patrimonio che l’umanità rischia di perdere, ma non tutti si impegnano affinché la si possa preservare al [...]

tags : latte forno agricoltura biologica
dal 5 October 2017 su:
alcolici ricetta

I Tigli vs. Pizzeria P: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Questa è [...]

tags : pecorino bastone campana romana farina bufala capperi spinaci salumi forno
dal 5 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

13 ottobre: Napoli Tramonti A/R con le pizze di Maiorano e Vuolo

Per il ritorno dell’incontro Alleanza Slow Food Maiorano ospita Vuolo e si parla di Pizza come motore territoriale di sviluppo Pizza napoletana e pizza tramontana, cugine unite tramite un [...]

tags : pizza latte napoletana fior di latte
dal 3 October 2017 su:
pane e pizza alcolici cucina regionale

La produzione artigianale del Gorgonzola DOP

Una pallina di polenta con un po’ di gorgonzola dentro. Così si scaldavano le mani i piccoli lombardi, per poi divorarsi questi due simboli dell’enogastronomia regionale, ovvero la polenta [...]

tags : gelato farina ricette ricetta dessert ricotta bosco latte pere dop
dal 3 October 2017 su:
formaggi ricetta dolci