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Filosofia della lasagna napoletana

Filosofia della lasagna napoletana

  Per i napoletani la lasagna non è come la pasta al forno, è invece il vero simbolo della ingordigia e della trasgressione, il piatto custode di tutti gli ingredienti perfetti, per [...]

tags : forno latte grano maiale ricotta ingredienti napoletana provola fior di latte
da 20 ore su:
ricetta formaggi pane pasta riso
La vera lasagna napoletana

La vera lasagna napoletana

La lasagna racconta Napoli e ogni suo strato è un inno all'opulenza del Carnevale. Qui per voi la ricetta perfetta di Simonetta Savino lacuocagalante.com pubblicata anche sul numero di [...]

tags : romana maiale ricetta fuoco latte secco manzo cipolle ricotta napoletana
da 21 ore su:
ricetta carne e pesce formaggi

Benvenuto Brunello 2020: my two cents

Tremila siepi/1. Tale è stata la specialità quest’anno, non più una maratona come nelle precedenti edizioni. Per fortuna. Purtroppo. La povera 2014 non ha fatto Riserva – all’Anteprima [...]

tags : fiore annata riserva brunello
dal 24 February 2020 su:
vino formaggi alcolici
Ricetta biscotti alla vaniglia, un dolce che è sempre un grande classico

Ricetta biscotti alla vaniglia, un dolce che è sempre un grande classico

I biscotti alla vaniglia sono un grande classico per l’ora del tè, fragranti biscotti aromatizzati alla vaniglia da tuffare in un tè caldo, con o senza latte, decidete voi. La ricetta di [...]

tags : forno latte burro fiore farina ricetta mescolare zucchero biscotto classico
dal 23 February 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Paccheri ripieni mozzarella porcini

I paccheri ripieni di mozzarella e porcini è un piatto goloso per i mesi invernali e perfetto per l’ultimo lunedì di Gennaio chiamato “Blue Monday“. I prodotti usati per [...]

tags : ricetta porcini mozzarella
dal 23 February 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Benvenuto Brunello 2020: la 2015 non unisce ma regala superlativi

Il Montalcino è come Raffaello secondo Vittorio Sgarbi o un territorio che parla secondo Federico Buffa, lo storyteller d’eccellenza scelto dal Consorzio per raccontare questo vino [...]

tags : cantina brunello di montalcino sangiovese mirto succo dolci prugne china bosco rubino
dal 23 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

DOLCI per Carnevale. Il tradizionale migliaccio

Quando arriva Carnevale le città si colorano e profumano di sapori. A Napoli, ad esempio, uno dei dolci tipici è il migliaccio: una torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata [...]

tags : latte fuoco dolci burro torta forno ricetta zucchero migliaccio pentola
dal 22 February 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Coop, Gelato alla mandorla Fior Fiore: richiamo per rischio presenza allergeni

Sul sito della Coop è comparso un nuovo richiamo: alcuni lotti del Gelato alla mandorla Fior Fiore Coop sono stati ritirati dal commercio per il rischio di presenza allergeni (si tratta della [...]

tags : soia fiore gelato grammi
dal 21 February 2020 su:
formaggi frutta verdura

Anteprima Nobile di Montepulciano “Toscana” 2020: la prova della 2017 e la conferma dello stile

Se ormai le “stelle” alle annate lasciano il tempo che trovano è anche colpa di rating spesso anche troppo generosi e a Montepulciano purtroppo l’annata 2017, quella in [...]

tags : passito sangiovese montepulciano chianti cantina fiore succo anice frutta prugne
dal 21 February 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprima Vernaccia 2020: il duetto di verticalità delle annate 2019 e 2018

Anteprima Vernaccia 2020: il duetto di verticalità delle annate 2019 e 2018

L’annuale degustazione in sala Dante per l’Anteprima Vernaccia 2020 prevedeva  un approfondimento su cosa si intende per “classicità” nel mondo del vino oggi e le [...]

tags : passito vernaccia soave fiore punta anice dolci ribes bosco beva
dal 20 February 2020 su:
vino frutta verdura alcolici
Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Indice   Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]

tags : cantina lambrusco pugliese felino bianco fritto farina spalla salame strudel
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Ecommerce del vino (due o tre cose che so di lui e i miei appunti sparsi)

Ecommerce del vino (due o tre cose che so di lui e i miei appunti sparsi)

Mercoledì terrò ad Alba una lezione sull’ecommerce del vino ad un corso per Wine Export Manager* ma siccome nasco e morirò blogger che ama il vino tutto è buono per fare un post. [...]

tags : barolo verdicchio reale parma nasco wine alba vini mele dolci
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici locali

Finali di Coppa del Mondo: gli Chef Team Cortina sul podio della ristorazione insieme alle ...

Mariella Belloni Raccontare Cortina d’Ampezzo attraverso l’amore per il cibo e le eccellenze di un territorio protagonista dei prossimi grandi eventi sportivi, con chef di [...]

tags : coppa fiore italiana
dal 17 February 2020 su:
carne e pesce formaggi cucina internazionale

MONTEVERRO 2016 al 7° posto nella “Top 100” dei rossi di “Gentleman

Mariella Belloni Il fiore all’occhiello della cantina di Capalbio tra i 10 vini più apprezzati nella superclassifica, elaborata incrociando i giudizi delle sei guide più [...]

tags : cantina vini punta annata capalbio fiore
dal 17 February 2020 su:
vino alcolici carne e pesce
Da Ciro a Torino: recensione della pizzeria di Ciro Ferrara

Da Ciro a Torino: recensione della pizzeria di Ciro Ferrara

Siamo “Da Ciro” a Torino, pizzeria napoletana di Corso Vinzaglio, in centro città, forse più nota per la sua proprietà (l’allenatore di calcio ed ex difensore del Napoli [...]

tags : cortese salato forno bufala fritto bevande ricotta salsa fiore sugo
dal 16 February 2020 su:
locali formaggi ricetta

R-Evolution al Vomero. Fontana di nocciola e cioccolato? Si, ed è buonissima

Pub R-Evolution Napoli Via Mario Fiore 4 a-Vomero Tel. 081 376 1900 Apertp la sera di Bruno Sodano Già vi abbiamo parlato del pub revolution del Vomero inserito anche nella classifica dei [...]

tags : pub fiore fontana cioccolato
dal 14 February 2020 su:
locali formaggi alcolici

Liverpool, Philharmonic Dining Rooms: il pub dei Beatles diventa un monumento storico

A Liverpool il Philharmonic Dining Rooms, meglio noto con il diminutivo di The Phil o per il fatto di essere stato il pub dei Beatles, diventa un monumento storico. Questo edificio di stampo [...]

tags : bar pub zona fiore servizio pietra ristorante
dal 13 February 2020 su:
locali ricetta
Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Questa volta VG non è andato molto lontano, ma ha scelto di approfondire il suo legame con la frenetica Milano, andando ancora una volta a far visita al Liberty Milano. Uno di quei posti [...]

tags : pecorino maiale cognac bianco gelato banana carote veneta vapore frutta
dal 12 February 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Fiordilatte bolognese, storia e ricetta di un dolce quasi scomparso

Fiordilatte bolognese, storia e ricetta di un dolce quasi scomparso

Indice La pasticceria bolognese non è certo famosa quanto quella siciliana, ma si difende altrettanto bene con alcune ricette che, al primo assaggio, sprigionano una ricchezza di sapori, [...]

tags : forno fuoco salsa ricette riserva dessert ricetta latte dolci zona
dal 11 February 2020 su:
ricetta dolci cucina regionale
Ristoranti stellati Veneto 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Veneto 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Guida Michelin 2020 riconosce al Veneto con 37 ristoranti stellati, con due sostanziali novità: la seconda stella al Glam di Venezia e la prima a Storie d’amore di Borgoricco, in [...]

tags : bardolino pugliese funghi salsa mirto veneta coppia verdure martino spiedo
dal 10 February 2020 su:
ricetta locali alcolici
Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

Quanti ristoranti stellati ci sono a Venezia e provincia? Otto, per la Guida Michelin 2020, per un totale di 10 stelle: due ristoranti con due stelle (uno è una new entry) e sei (mono) [...]

tags : mirto salsa coppia martino cuoco fiore zona sala menu osteria
dal 8 February 2020 su:
ricetta locali alcolici

Cristiano Ronaldo: compleanno con regalo di lusso in un ristorante di Torino

Ha compiuto 35 anni Cristiano Ronaldo, e ha festeggiato il suo compleanno insieme alla sua famiglia (con tanto di regalo di lusso) in un ristorante di Torino. Il campione della Juventus ha [...]

tags : torta asti fiore fiocco piemontese ristorante
dal 6 February 2020 su:
dolci alcolici formaggi
Topinambur, tutte le ricette per cucinarli

Topinambur, tutte le ricette per cucinarli

Carciofo di Gerusalemme, Girasole del Canada, Rapa tedesca: in una parola, topinambur. Questo timido tubero originario del Nord America è il rizoma di un bellissimo fiore giallo che si staglia [...]

tags : soia pecorino riesling burro fiore succo carote brodo forno latte
dal 5 February 2020 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Il soggiorno da Borgo Grondaie a Siena

Il soggiorno da Borgo Grondaie a Siena

Sono i piccoli dettagli a creare l’hotel perfetto e le dotazioni di lusso sono la ciliegina sulla torta. Siamo tutti d'accordo?Io quando viaggio guardo alla pulizia e al comfort. Se queste due [...]

tags : chianti frutta salumi dolci fiore zona torta toscana toscano montalcino
dal 5 February 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici
San Valentino 2020 Il pensiero perfetto per rendere indimenticabile questa festa

San Valentino 2020 Il pensiero perfetto per rendere indimenticabile questa festa

La festa degli innamorati si avvicina e, se è vero che non serve un giorno particolare per dirsi ‘ti amo’, è altrettanto vero che un’occasione speciale in cui condividere un momento di [...]

tags : pinot rosato manine coppia dolci vini fave fiore ricette fragole
dal 5 February 2020 su:
ricetta alcolici vino