Risultati: 1064 per bordeaux

Scandalo sauvignon: a che serve la cisteina, l’ingrediente “magico” di Persello

La recente vicenda processuale meglio conosciuta come “Sauvignon dopato” ha visto coinvolte una quindicina di cantine ed il loro consulente enologo, Ramon Persello, tutti friulani. [...]

tags : cantina prosecco sauvignon pane funghi forno penne bio uva vini
dal 6 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

Marco Martini: “Credo nella tradizione e nei sapori netti. Il km 0? Un’utopia”

Marco Martini ha da poco superato i 30 anni, eppure a sentirlo parlare ha già vissuto più vite professionali, fatte di fatica, esperienza, incontri, delusioni, determinazione e tanti obiettivi [...]

tags : romana anatra ravioli colonna punti menu kg ceci sala inglese
dal 6 November 2017 su:
locali alcolici

Eugenio Collavini Viticoltori: una grande storia del vino italiano

La cantina Collavini, sinonimo di eccellenza nel mondo vinicolo, produce vini fra i più rinomati considerando quelli coltivati nel contesto della regione Friuli Venezia Giulia, un territorio [...]

tags : pinot cabernet prosecco chardonnay pignolo filone sauvignon merlot verduzzo ribolla gialla
dal 5 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

La Grande Cucina Piemontese di Mariangela Susigan protagonista ad Artissima

Se la cucina è un’arte Artissima, la principale fiera d’arte contemporanea italiana, è il posto giusto per scoprirla e riscoprirla. L’evento, imperdibile richiamo per collezionisti e [...]

tags : nebbiolo barbera cantina barolo erbaluce passito barbaresco tomino gelato bianco
dal 1 November 2017 su:
alcolici vino ricetta

Sulla tavola i caldi colori autunnali

I Liquidambar sono magnifici ed altissimi alberi presenti un po' ovunque, tranne dove soffiano venti salmastri, ed abbelliscono parchi, giardini privati e viali. Hanno foglie che appena [...]

tags : fuoco uva servizi naturale bordeaux mise en place
dal 29 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Vellutata di zucca alla curcuma

Il mio autunno ha il sapore della zucca e il profumo caldo delle spezie. Una vellutata di zucca che mi trasporta in oriente grazie al tocco intenso della curcuma, del cumino e della paprika [...]

tags : sauvignon latte fuoco forno brodo aglio riso zucca carote doc
dal 22 October 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

LA LIGURIA E I SUOI VINI AL CONGRESSO DI BORDEAUX

Virgilio Pronzati Si terrà nella città girondina, dal 22 al 24 novembre 2017 il Convegno Internazionale sulla Storia del Vino. Previsti quattro interventi dedicati alla [...]

tags : vini bordeaux internazionale
dal 12 October 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ao Yun, il vino cinese da 300 dollari di Moët Hennessy

Ci sono tanti misteri sul vino in Cina e su questo fantomatico mercato delle meraviglie, tanti gli elementi che ignoriamo completamente. Per esempio ignoriamo che molte persone vogliono [...]

tags : sauvignon cabernet cantina annata zona vin cinese peperoni vinificazione vendemmia
dal 10 October 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Helmut Köcher, WineHunter, e il Merano WineFestival

Helmut Köcher, artefice e patron del Merano WineFestival, ha incontrato la stampa per presentare la 26° edizione. Per noi, addetti ai lavori, è un appuntamento che significa, come per tutti [...]

tags : stampa vitigno wine sala doc vini bordeaux sassicaia viticoltura vini biologici
dal 6 October 2017 su:
alcolici vino locali

Mostruosa verticale di Cheval Blanc in 30 annate (e un 1947 finale da 100/100)

Alessandro Vaudagna è un giovane farmacista torinese col vizietto dei grandi vini, anzi diciamo dei vini mostruosi e inavvicinabili. Lo riportiamo sulla terra così ci divertiamo tutti a [...]

tags : cabernet cantina conchiglie aranciata merlot albicocche cola dolci fuoco prugne
dal 2 October 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

È uscito il Monfortino 2010 di Roberto Conterno (e niente sarà più come prima)

Era nell’aria ma solo con la consegna delle prime bottiglie provenienti dalla cantina le previsioni sono diventate realtà: il Monfortino 2010 – prezioso Barolo Riserva prodotto [...]

tags : barolo annata vini riserva italiana bordeaux borgogna ristorante
dal 28 September 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Quanto costa mangiare e dormire nei leggendari castelli di Bordeaux

Bordeaux. Centro di gravità del vino francese di pregio, dove gli chef blasonati sgomitano per esibire il loro talento –da Joël Robuchon a Gordon Ramsay– è città Patrimonio [...]

tags : cantina anatra bianco pietra salumi ravioli stampa vini vin sala
dal 26 September 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

VINerdì Igp | Pessac-Léognan 2012 Château de Fieuzal

di Angelo Peretti Mi piacciono i Bordeaux e in genere li preferisco con un bel po’ di anni sulle spalle. Però non ho saputo resistere a questo Pessac-Léognan del 2012 di cui avevo letto che [...]

tags : cabernet sauvignon cabernet sauvignon bordeaux
dal 22 September 2017 su:
alcolici vino

L’altra Bolgheri

Mentre tutti cercavano di combattere Caronte tuffandosi in mare, io, da gran furbona, ho deciso di sfidare i 40° C in Toscana, per rigenerarmi con i corposi vini rossi che vengono prodotti [...]

tags : sauvignon merlot cabernet sangiovese vermentino syrah doc bianco toscana toscano
dal 20 September 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Cognac is the new rum? – Numeri e riflessioni su un trend in salita

Anche il 2016 è stato un anno fortunato per il cognac: le vendite sono in costante aumento, +10,2% in volume e +15,2% in valore. La passione per questo distillato, che quando è prodotto con [...]

tags : merlot whisky cinese zona rum cognac brandy distillato bordeaux francese
dal 15 September 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino

Francia – esportazioni di vino – primo semestre 2017

  Le esportazioni di vino francese sono ripartite prepotentemente nel corso del primo semestre 2017. Secondo i dati rilasciati dall’ufficio statistico Disar, la Francia ha esportato vino [...]

tags : francese bordeaux
dal 14 September 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Angelo Gaja: “Almeno tre i cambiamenti significativi nel vino degli ultimi decenni. Ecco quali”

Da oggi ci sarebbe questo nuovo autore che propone i suoi contributi in esclusiva per Intravino. Si chiama Angelo Gaja e produce vino a Barbaresco e non solo. Ha una discreta notorietà come [...]

tags : merlot barbaresco cabernet chardonnay esteri vini wine zucchero bordeaux alimentare
dal 13 September 2017 su:
alcolici vino dolci

794 chilometri a piedi da Aquileia a Belgrado

Partirà sabato 2 settembre 2017 alle 7.30 da Aquileia località Monastero verso Savogna d'Isonzo. L'aspettano 794 chilometri a piedi lungo l’antica strada romana da Aquileia a Belgrado, [...]

tags : romana bordeaux superiore
dal 31 August 2017 su:
cucina regionale alcolici vino

Le eccellenze vitivinicole svizzere all’insegna delle rarità e della qualità

La Svizzera conta oltre 200 varietà di viti, tra cui non meno di 40 rarità locali antichissime che non si trovano praticamente da nessun’altra parte al mondo. Per riuscire a godere di [...]

tags : merlot cabernet gamay pinot syrah sauvignon riesling chardonnay viticoltura cabernet franc
dal 31 August 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Nel 1600 Arnaud de Pontac inventa il marketing del vino ma in Italia ne sapevamo di più

Anno domini 1663: un pensieroso ma risoluto Arnaud de Pontac è a tavola nella sua villa bordolese. Sta aspettando il figlio, l’erede della sua grande fortuna di nobile togato, forse [...]

tags : nebbiolo sangiovese barolo toscana grano zona pub vin vini inglese
dal 17 August 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz: quando il ristorante è un’estasi che dura a lungo

Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]

tags : rosato soave vernaccia chardonnay barolo cannonau brunello di montalcino latte marino salato
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

L'Orchestra da camera Fvg si esibisce a Rovigno

Venerdì 21 luglio 2017 alle 21, alla Chiesa di San Francesco a Rovigno le brillanti musiche di Mozart, le suadenti melodie sudamericane di Villa-Lobos e le raffinate armonie britanniche di [...]

tags : dos bordeaux argentina internazionale
dal 20 July 2017 su:
alcolici cucina internazionale

Percorso di ricerca nel vitigno Sangiovese

LA MEMORIA DELLA VIGNA. Il primo incontro tra eccellenza scientifica ed eccellenza produttiva. I produttori del Sangiovese si sono riuniti, sotto l'egida di Foragri - Fondo nazionale per la [...]

tags : sangiovese brunello di montalcino chianti igt colonna riserva vitigno rufina docg cru
dal 13 July 2017 su:
vino alcolici

Percorso di ricerca nel vitigno Sangiovese

LA MEMORIA DELLA VIGNA. Il primo incontro tra eccellenza scientifica ed eccellenza produttiva. I produttori del Sangiovese si sono riuniti, sotto l'egida di Foragri - Fondo nazionale per la [...]

tags : sangiovese brunello di montalcino chianti igt colonna riserva vitigno rufina docg cru
dal 13 July 2017 su:
vino alcolici

La recensione: “Il vino capovolto” di Jacky Rigaux e Sandro Sangiorgi

Proprio quando pensavi di essere riuscito a incanalare tutta la tua conoscenza in fatto di vino, magari andando vicino al titolo di cavaliere Jedi Master of Wine, ecco che ti trovi di fronte a [...]

tags : enologi wine vini alsazia borgogna biodinamica champagne bordeaux degustazione
dal 4 July 2017 su:
alcolici vino