Risultati: 433 per critico-gastronomico
Le D’onne lo sanno: Davide Oldani non ce l’ha con le donne ma ora esagera

Le D’onne lo sanno: Davide Oldani non ce l’ha con le donne ma ora esagera

Davide Oldani e le donne: ci risiamo. “Le D’Onne lo sanno“, ottavo libro del cuoco pop (La nave di Teseo, pagg. 204, prezzo 18 euro) non è tra i 100 libri del 2018 secondo il New [...]

tags : milanese bulimia cuoco anoressia ristorante brigata di cucina secondi piatti primi piatti critico gastronomico
dal 29 November 2018 su:
locali cucina regionale

La Prova del Cuoco in crisi alla prova della terza settimana

Inizia oggi la terza settimana della Prova del Cuoco: in giuria, Lele Usai, chef stellato (Il Tino, Fiumicino, Roma) e Gigi Padovani, critico gastronomico. Affiancati fra gli altri da Flavio [...]

tags : cuoco critico gastronomico
dal 24 September 2018 su:
locali

Jonathan Gold era la critica gastronomica spiegate bene

Era Los Angeles l’altra grande passione di Jonathan Gold, il critico gastronomico americano scomparso il 21 luglio scorso, il solo ad avere vinto il premio Pulitzer per le sue recensioni. [...]

tags : pizza superiore americana critico gastronomico
dal 17 August 2018 su:
pane e pizza vino cucina internazionale
Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef raccontati da Valerio Visintin

Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef raccontati da Valerio Visintin

“Che fine ha fatto Davide Scabin?” è la domanda che non ci stavamo facendo. Ci ha pensato Valerio Massimo Visintin, che per Excellence Magazine ha intervistato lo chef del [...]

tags : cuoco gambero piemontese ristorante
dal 16 August 2018 su:
locali carne e pesce cucina regionale
È morto Jonathan Gold, l’unico critico gastronomico premio Pulitzer

È morto Jonathan Gold, l’unico critico gastronomico premio Pulitzer

Jonathan Gold, l’unico critico gastronomico a vincere il premio Pulitzer nel 2007, è morto sabato a Los Angeles a soli 57 anni, per un tumore al pancreas. Nel suo obituary, [...]

tags : pizza wine cuoco pizzaiolo ristorante critico gastronomico
dal 23 July 2018 su:
locali alcolici pane e pizza

Joe Bastianich e Franco Pepe aprono una pizzeria a Los Angeles

Dov’è Culver City? Confesso di averlo dovuto cercare su Google. Parliamo di una zona di Los Angeles, importante per il cinema perché dall’inizio del secolo scorso è la sede dei [...]

tags : pizza zona pizzeria espresso tagliare critico gastronomico
dal 26 June 2018 su:
locali pane e pizza

I 5 frutti più buoni dell’estate? Mangiateli in modo insolito

Si è conformato anche il calendario: siamo in estate. Periodo nel quale anche i meno salutisti di noi danno una ripassata alle proprie abitudini alimentari. Al netto dell’aria [...]

tags : salato bosco succo vodka pesche frutta anatra maiale gelato dolci
dal 26 June 2018 su:
dolci formaggi frutta verdura
Bottura ha vinto ma sulla 50 Best Restaurants 2018 piovono polemiche

Bottura ha vinto ma sulla 50 Best Restaurants 2018 piovono polemiche

“Perversa, di corte vedute e soprattutto sbagliata.” È questo il giudizio di Jonathan Gold, giornalista del Los Angeles Times, sulla World’s 50 Best Restaurants 2018, la [...]

tags : vittoria osteria menu italiana francese internazionale ristorante critico gastronomico
dal 22 June 2018 su:
locali cucina internazionale vino

Osteria Francescana di Massimo Bottura: menu, prezzi, prenotazioni nel ristorante migliore del mondo

Nella serata di ieri, l’Osteria Francescana di Modena, il ristorante di Massimo Bottura già premiato con le tre stelle Michelin, è tornato al numero uno della World’s 50 Best [...]

tags : novello ravioli bianco salsa verdure tartufi zibello inglese latte brodo
dal 20 June 2018 su:
locali frutta verdura carne e pesce

La IV Edizione di Freskissima sostiene il progetto Check Cuore

Una serata di solidarietà firmata da artigiani del gusto e maestri pizzaioli per finanziare la campagna di prevenzione della morte improvvisa giovanile con la collaborazione dell’Ospedale [...]

tags : campana gelato salumi birra dolci pizza punta ricette critico gastronomico pizzaiolo
dal 12 June 2018 su:
locali dolci cucina regionale
Londra: pesante bocciatura per il ristorante di Heinz Beck

Londra: pesante bocciatura per il ristorante di Heinz Beck

“Il ristorante più inutile di Londra”. Così Jay Rayner, il critico gastronomico britannico noto per le frequenti recensioni al veleno e i giudizi sprezzanti, ha apostrofato il [...]

tags : cortese pergola lamponi capperi uccelli fritto olive pollo funghi gelato
dal 31 May 2018 su:
frutta verdura dolci locali
10 brunch a Milano per tutti i gusti e le tasche: adesso sì che è domenica

10 brunch a Milano per tutti i gusti e le tasche: adesso sì che è domenica

Sarà ancora un tantino esterofilo, ma non ha più la cattiva reputazione di qualche anno fa, quando il New York Times –insolitamente rude– titolava: “Il brunch è per gli [...]

tags : soia forno salato birra succo greco vegana vegano panino romana
dal 25 May 2018 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Effetto Madeleine e memoria olfattiva: il naso come strumento di memorizzazione

Effetto Madeleine e memoria olfattiva: il naso come strumento di memorizzazione

Mi piace leggere e quasi sempre al termine della lezione consiglio libri che ritengo interessanti per i miei ragazzi. Cerco di invogliarli e spingerli verso la cultura, sempre. Purtroppo le [...]

tags : primitivo dolci cuoco servizi critico gastronomico alimentare
dal 9 May 2018 su:
locali vino

I vini rossi di Campania Stories 2018 e il lato buono della forza

Dopo i bianchi campani (leggi qui) è la volta dei vini rossi  di Campania Stories 2018. Solite piccole avvertenze: non sono riuscito ad assaggiare tutti i vini in così poco tempo ma diciamo [...]

tags : lambrusco aglianico igt taurasi falerno riserva sannio prugne frutta bosco
dal 30 April 2018 su:
vino alcolici locali

Dalla parte di chi legge: l’enorme differenza tra un critico gastronomico che non paga e un cavallo sciolto che, in anonimato, salda i suoi conti

di Marco Galetti Dalla parte di chi legge: l’enorme differenza tra un critico gastronomico che non paga e un cavallo sciolto che, in anonimato, salda i suoi conti. Un abisso. C’è spazio per [...]

tags : critico gastronomico
dal 14 April 2018 su:
locali
La pizza è solo di Napoli?

La pizza è solo di Napoli?

Sapete cos’hanno in comune l’antica Grecia e il Messico dei Maya, Babilonia e l’India voi che da quasi un mese, al grido di la rivoluzione sarà cucinata sì, ma non dallo [...]

tags : pitta maiale salumi farina calzone calzoni inglese vergine frutta stampa
dal 4 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mostra Mercato del Tartufo Marzuolo

Redazione di TigullioVino.it Fra i tanti eventi in calendario la consegna del “Premio Jarro Giovani” al giovane critico gastronomico Lorenzo Sandano e la prima edizione del [...]

tags : critico gastronomico
dal 6 March 2018 su:
locali
Jollibee a Milano: come reagiranno gli italiani agli spaghetti con il ketchup di banana?

Jollibee a Milano: come reagiranno gli italiani agli spaghetti con il ketchup di banana?

Aspettate prima di gridare allo scandalo, strapparvi le vesti e scendere in piazza a manifestare con tanto di striscioni e cartelli. Sì, è vero, la catena filippina di fast food Jollibee, nota [...]

tags : tofu salsa cinese latte torta sugo banana dolci pomodori fast food
dal 22 February 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Il Buonappetito: il cibo, il giornalismo e la colpa delle marchette

Da domani a sabato si tiene a Torino la terza edizione del Festival del giornalismo alimentare. La manifestazione pensata da Massimiliano Borgia dichiara la propria serietà fin da una [...]

tags : stampa alimentare
dal 21 February 2018 su:
vino
Massimo Bottura nel 2018: lo stato dell’arte

Massimo Bottura nel 2018: lo stato dell’arte

“La mia banda suona il rock, ed è un’eterna partenza, viaggia bene ad onde medie, a modulazione di frequenza..” il primo pensiero va a Ivano Fossati mentre percorro  la strada che mi [...]

tags : torta reale cuoco sake sala cru vini riso anatra ravioli
dal 13 February 2018 su:
dolci carne e pesce locali

Il Buonappetito: il critico mascherato, la mafia e i nuovi ristoranti

Si sa che effetto fa Valerio M. Visintin: o lo ami o lo odi. Come le lambic o le frattaglie. Ed è naturale: non potrebbe accadere altrimenti con il Catone gastronomico del “Corriere della [...]

tags : fiorentina dolci monte birra capocollo ristorante critico gastronomico vegano
dal 8 February 2018 su:
locali carne e pesce formaggi

TORNA IL NOTTURNO DI METERI: ECCELLENZA E TERROIR SULLE RIVE DEL BRENTA

Appuntamento il 26 marzo a Villa Foscarini Rossi di Strà (Venezia) con oltre 50 viticoltori europei. In apertura il simposio dedicato ai vini della Mitteleuropa Una nuova sede, un simposio sui [...]

tags : cantina vini cru cocco osteria degustazione riviera del brenta
dal 8 February 2018 su:
alcolici vino locali
Boccio la Ravioleria e tutti i suoi fan, sono o non sono Federico Effe Ferrero?

Boccio la Ravioleria e tutti i suoi fan, sono o non sono Federico Effe Ferrero?

“Pasta spessa, ripieno slegato e poco cotto, bocconi piuttosto indigeribili”. Ben ritrovato, Federico Effe Ferrero! Come non riconoscere lo stile inconfondibile, la sicumera e l’eterna [...]

tags : cinese stampa pesci farina ravioli ristorante servizio critico gastronomico
dal 5 February 2018 su:
locali carne e pesce vino
Il critico astemio è la peste del secolo o solo l’ennesimo incompetente?

Il critico astemio è la peste del secolo o solo l’ennesimo incompetente?

Cos’hanno in comune Luigi Veronelli, Mario Soldati, Enzo Vizzari, Luigi Cremona o Marco Bolasco? Ve lo dico fra un po’, prima diamo insieme un’occhiata a questo annuncio [...]

tags : cantina bevande gambero pollo vini classico peperoni vegetariano carta dei vini ristorante
dal 31 January 2018 su:
locali carne e pesce vino

Pesaro, scrive su TripAdvisor “vino acido e ragù ricondizionato”: è critica o diffamazione?

C’era una volta il reato di diffamazione. Sorpresa: quel reato esiste ancora. Anche se, colto e non di primo pelo (64 anni), ti sei auto-proclamato critico gastronomico di primo livello [...]

tags : brunello di montalcino brunello osteria trattoria ristorante critico gastronomico tagliatelle montalcino
dal 24 January 2018 su:
locali vino pane pasta riso