Risultati: 3591 per trentina

Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
da pochi minuti su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Care’s 2019: intervista a Norbert Niederkofler, lo chef con la mente aperta al mondo

LA CASA DI CARE’S. Tira un’aria speciale in Trentino Alto Adige. Un territorio con una densità di stelle impressionante, quasi trenta nel 2019. Tre sono quelle del St.  Hubertus di Norbert [...]

tags : birra succo cuoco menu limoni ravioli sommelier formaggio spaghetti vitello
dal 8 April 2019 su:
locali dolci alcolici

Vini Veri 2019, prima del Vinitaly ma più comodo e naturale

Ad aprire le danze del weekend più ricco di kermesse vinicole dell’anno è Cerea (Vr) con Vini Veri, sedicesima edizione dedicata al vino secondo natura, in memoria del vignaiolo Beppe [...]

tags : grechetto trebbiano malvasia barbera verdicchio fiano sangiovese pinot chardonnay irpinia
dal 7 April 2019 su:
vino alcolici
Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

L'articolo Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari proviene da Lavinium. Fotografie di Danila Atzeni La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose [...]

tags : chardonnay cerasuolo cantina pinot barbera bianco salumi frutta salato gelato
dal 5 April 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Come mantenere un’identità ben definita in un ristorante, che possa differenziarlo dall’abbondanza di valide insegne che caratterizzano la città di Verona e il territorio circostante? [...]

tags : soia chianti cortese sauvignon soave fiano riesling chardonnay cantina igt
dal 5 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Vinifera 2019 - tra rifermentati in bottiglia e vini da varietà resistenti

Per la prima volta  sono stata a  Vinifera - il Salone dei Vini Artigianali dell’Arco Alpino ( seconda [...]

tags : schiava dolcetto barbera grano malga pane docg vini succo bianco
dal 4 April 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso
Domenica 14 aprile torna “Vini d’autore” a Villa Cusani Tittoni Traversi

Domenica 14 aprile torna “Vini d’autore” a Villa Cusani Tittoni Traversi

L'articolo Domenica 14 aprile torna “Vini d’autore” a Villa Cusani Tittoni Traversi proviene da Lavinium. Villa Cusani Tittoni Traversi è una bellissima residenza situata a [...]

tags : fiocco frutta punti vini vergine verdure alimentare milanese toscana ristorante
dal 3 April 2019 su:
vino frutta verdura cucina regionale
Torta rustica con ricotta e salame

Torta rustica con ricotta e salame

Finalmente le belle giornate sono arrivate e con esse la voglia di stare all'aria aperta e di godere del sole caldo e dei colori della natura. Per questo mese noi dell'Italia nel Piatto [...]

tags : crescia calzoni spinaci salame ricotta forno zucca olive torta smacafam
dal 2 April 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
Pesci d’acqua dolce, le specie più buone da mangiare

Pesci d’acqua dolce, le specie più buone da mangiare

Quali sono le specie più buone da mangiare, tra i pesci d’acqua dolce? Questo è un ottimo periodo per la pesca, cari lettori: e conoscere meglio il “frutto di stagione”, [...]

tags : rosato marino burro pesci trota bianco ricette naturale trentina padella
dal 1 April 2019 su:
carne e pesce alcolici vino

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Executive Chef Rasmus Lund Jonasson

Che ci fa uno chef danese nelle cucine de La Dispensa di San Felice del Benaco? Ci si aspetterebbe di trovarlo accomodato ai tavoli, insieme ai tanti suoi conterranei amanti degli itinerari in [...]

tags : riesling salumi gelato danese carote veneta bianco verdure salmone gambero
dal 1 April 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Risi e risotti tipici del Veneto, dal risi e bisi al risotto alla bechera

Risi e risotti tipici del Veneto, dal risi e bisi al risotto alla bechera

Pochi ingredienti contribuiscono a definire l’identità del Veneto come il risi e risotti. Inizialmente importato dal Levante e venduto nelle spezierie, inizia ad essere coltivato verso il [...]

tags : miseria piave amaro succo fiore salato veneta bianco maiale salame
dal 31 March 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Melicotti di Pianezza

Melicotti di Pianezza

… qualche riga su cui riflettere …“Non possiamo fare tutto subito, ma possiamo fare qualcosa subito” (C.Coolidge)"Papà lo sai che la mamma oggi mi ha fatto la crema di pan di stelle? [...]

tags : mais burro farina ricetta trentina
dal 29 March 2019 su:
pane pasta riso formaggi ricetta

A Vinitaly & The City, Asiago DOP accende il gusto con incontri e degustazioni di esclusive ...

Mariella Belloni A Verona, da venerdì 5 a lunedì 8 aprile 2019, l’eclettica eccellenza della specialità casearia veneto-trentina sposa la quarta edizione del Fuori [...]

tags : dop asiago trentina
dal 29 March 2019 su:
vino formaggi cucina regionale

Hotel Aldrovandi Villa Borghese e Ristorante Assaje – Roma – GM Francesco Mussinelli, Executive Chef Andrea Migliaccio, Resident Chef Claudio Mengoni

Ulisse Aldrovandi, chi era costui? Botanico, medico, entomologo e scienziato, a questo personaggio eclettico di origini bolognesi si deve l’istituzione della prima cattedra universitaria in [...]

tags : pecorino cantina aglianico moscato igt rosato recioto sauvignon gelato panino
dal 28 March 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Vinifera Trento: quello del vino non è un paese (solo) per vecchi

Grande successo per l’evento organizzato alla Fiera di Trento dall’associazione Centrifuga il 23 e 24 marzo. Alta qualità dei prodotti e della proposta La seconda edizione di Vinifera, il [...]

tags : prosecco lambrusco malga docg vini vitigno trentina viticoltura alpeggio degustazione
dal 28 March 2019 su:
alcolici vino formaggi

Zucchero? No grazie, meglio pas dosé

Probabilmente sfondo una porta aperta ed è ormai un dato di fatto che l’ultimo decennio in particolare sia stato segnato da un cambiamento nel panorama delle bollicine, che ha visto il [...]

tags : pinot soave ortrugo prosecco franciacorta chardonnay metodo classico zona bar brut
dal 28 March 2019 su:
vino alcolici locali
Pastiglie Leone, Rossana, Golia: origine e storia delle più note caramelle italiane

Pastiglie Leone, Rossana, Golia: origine e storia delle più note caramelle italiane

Indice     Secondo le stime del 2016, in Italia il 7,5% del volume del mercato dolciario nazionale è rappresentato da prodotti di confetteria. Di questi, il 75% è composto da [...]

tags : frutta ricetta indiana salsa latte asti dolci succo lombarda italiana
dal 28 March 2019 su:
alcolici cucina internazionale dolci

VINIFERA TRENTO: QUELLO DEL VINO NON È UN PAESE (SOLO) PER VECCHI

Grande successo per l’evento organizzato alla Fiera di Trento dall’associazione Centrifuga il 23 e 24 marzo. Alta qualità dei prodotti e della proposta La seconda edizione di Vinifera, il [...]

tags : lambrusco prosecco malga docg vini vitigno cru trentina viticoltura alpeggio
dal 27 March 2019 su:
alcolici vino formaggi

Magorabin: Marcello Trentini e Simona Beltrami, energia rock a Torino

di Albert Sapere  Parto dalle conclusioni. Marcello Trentini e Simona Beltrami sono una botta di energia incredibile per Torino. La cittadina piemontese, che negli ultimi anni si è [...]

tags : cuoco coppia piemontese
dal 27 March 2019 su:
locali pane pasta riso cucina regionale
Ristorante Gellius a Oderzo: recensione dello stellato tra i resti romani

Ristorante Gellius a Oderzo: recensione dello stellato tra i resti romani

Siamo stati al Gellius a Oderzo, stella Michelin dal 2005, unico locale al mondo dentro un sito archeologico romano. Ecco la nostra recensione.  La ristorazione di eccellenza in spazi museali [...]

tags : coppia veneta banana gelato vongole zenzero salsa cuoco rapa bar
dal 26 March 2019 su:
locali ricetta carne e pesce

De Buris, il Dom Perignon degli Amarone è qui. Con buona pace degli abbinamenti dei sommelier

La sfida è tosta, specie per un vino le cui ambizioni sono pari al suo grandissimo successo nelle scalate all’olimpo dei fine wines mondiali. In un mondo che va verso la leggerezza delle [...]

tags : pane toscano frutta salsa latte mescola succo amarone corvina riserva secco
dal 22 March 2019 su:
vino alcolici ricetta

Pernigotti venderà: ma a quali aziende?

Chi comprerà la Pernigotti? Che la ditta Pernigotti di Novi Ligure sia in vendita è un dato di fatto: la stessa azienda ha fatto sapere che hanno bisogno di fare cassa. Finora sono 13 le [...]

tags : turca ligure trentina piemontese cioccolato
dal 21 March 2019 su:
cucina regionale cucina internazionale dolci

vino e non solo a vinifera 2019: degustazioni alla cieca e gastronomia artigianale

Vinifera catturerà i visitatori con proposte enogastronomiche fresche, genuine e accattivanti. Sabato 23 e domenica 24 marzo 2019 l’appuntamento con il Salone dei vini artigianali [...]

tags : birra frutta sidro vini bio alba gelato salumi formaggio gastronomia
dal 20 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

VINO E NON SOLO A VINIFERA 2019: DEGUSTAZIONI ALLA CIECA E GASTRONOMIA ARTIGIANALE

Vinifera catturerà i visitatori con proposte enogastronomiche fresche, genuine e accattivanti. Sabato 23 e domenica 24 marzo 2019 l’appuntamento con il Salone dei vini artigianali dell’Arco [...]

tags : birra frutta sidro vini bio cru gelato salumi formaggio gastronomia
dal 18 March 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 842mo Meeting VG @ Magorabin – Torino – Chef/Patron Marcello Trentini

La folta chioma di dreadlock acconciati il più delle volte in code e chignon è ormai diventata il tratto distintivo dell’immagine di questo chef, piemontese irriverente dall’aspetto [...]

tags : passito pinot barbera igt franciacorta barolo lardo trota burro salsa
dal 15 March 2019 su:
alcolici vino frutta verdura