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Paccheri al salmone e aneto

Paccheri al salmone e aneto

Oggi è Santa Lucia e qui festeggiamo con delle piccole cocotte di Paccheri al salmone e aneto. E’ un piatto che mescola l’idea della pasta al forno italiana con ingredienti [...]

tags : frutta forno maiale mescola lievito ricetta fuoco salsa faro vini
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ricetta alcolici carne e pesce
Pop: le 10 migliori trattorie del 2017

Pop: le 10 migliori trattorie del 2017

Io la cucina popolare la amo proprio carnalmente. Se solo mia moglie me lo permettesse, andrei a dormire con un cotechino per cuscino, userei la pasta d’acciughe per lavarmi i denti e [...]

tags : panino ligure pietra fritto risotto romana parma bar bue vini
da 5 ore su:
locali carne e pesce cucina regionale

Il risotto con radicchio e noci con la ricetta facile

Tra tutte le possibili varianti di questo piatto, il risotto con radicchio e noci rappresenta la versione vegetariana raffinata. L'incontro tra l'ortaggio e la frutta secca risulta sempre [...]

tags : risotto ricetta frutta doc taleggio radicchio gorgonzola affumicata formaggio ingredienti
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ricetta formaggi frutta verdura
Le nuove pizze di Ciro Salvo, una straordinaria sinergia tra impasti, prodotti e vini

Le nuove pizze di Ciro Salvo, una straordinaria sinergia tra impasti, prodotti e vini

Maestro dell’Impasto per il Gambero Rosso, Tre Spicchi nella guida sempre del Gambero, menzionato dalla Michelin, inserito nel libro di Identità Golose dedicato ai 100 chef (e pizzaioli) che [...]

tags : ciauscolo ricetta panino capperi gambero provola dolci burrata zona menu
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locali vino carne e pesce

Macelleria Da Gigione, Pomigliano d’Arco: si compra, s bene e si mangia nel migliore rapporto tra qualità e prezzo

Macelleria Da Gigione Braceria & Hamburgeria Via Passariello, 65 Tel. 081 8030048 www.dagigione.it Da Gigione non ha bisogno di presentazioni perché è la Mecca di tutti gl iamanti del panino e [...]

tags : cantina vini panino
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vino pane pasta riso locali
Esclusivo sconto del 10% su Rolling Wine per i lettori di Intravino

Esclusivo sconto del 10% su Rolling Wine per i lettori di Intravino

Mai paghi di emozioni forti, abbiamo deciso di addentrarci nel mondo del vino naturale più talebano, guerrigliero e trascendente sia possibile trovare con Rolling Wine, giovane e-commerce [...]

tags : trebbiano sauvignon malvasia cantina igt vermentino riesling chardonnay bianchello papera
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vino alcolici
Metodo Classico Leonia bollicina per le feste

Metodo Classico Leonia bollicina per le feste

Decisamente invitante fin dal nome: Leonia, questo metodo classico mi sembra bene augurante per incominciare il 2018 con grinta eleganza e audacia.  "Un vino che esprime la voglia di [...]

tags : cantina chardonnay pinot pomino vini brut zona classico champagne italiana
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vino alcolici

Per la Cantina Santa Venere diverse menzioni sulla stampa straniera e ben due premi da “Vitae – La guida Vini 2018”

Un ottimo 2017 per la Cantina Santa Venere Dopo le diverse menzioni positive da parte di alcune tra le migliori riviste specializzate straniere, l’Azienda calabra Santa Venere ottiene [...]

tags : cantina annata bianco riserva calabra gambero stampa greco uva vini
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alcolici vino cucina internazionale
Le vignette di Spirito di Vino protagoniste nel Natale udinese

Le vignette di Spirito di Vino protagoniste nel Natale udinese

Le vignette di Spirito di Vino 18 years sono protagoniste del Natale udinese sino a domenica 7 gennaio 2018. La mostra ospitata nella prestigiosa location del Piano Nobile di Palazzo Morpurgo [...]

tags : bianco internazionale
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alcolici cucina internazionale
Un  brrr brulè nel piatto

Un brrr brulè nel piatto

Con il freddo che avanza Ennio Furlan, chef cocorum, ci suggerisce un brulé un po' diverso, ma sicuramente da provare. Servono due mele e due pere sbucciate da tagliare a spicchi non troppo [...]

tags : prugne frutta refosco fuoco mais pere mele zenzero terrina tagliare
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ricetta frutta verdura vino

Fiano di Avellino, dieci etichette da comprare senza ritegno per la Vigilia di Natale

Fiano, Fiano, Fiano. Di Avellino docg. Un grande bianco che avrebbe bisogno di più aziende che credono nelle sue potenzialità evolutive. Sicuramente un vino che migliora con il passare degli [...]

tags : fiano cru docg fiano di avellino bianco
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alcolici vino

Massandra “il mito in valigia” e la verticale storica (questa sì) del vino di Crimea a Merano

di Monica Bianciardi Verticale storica che apre le porte su uno dei vini più prestigiosi della storia del vino,  quelli degli Zar della  famosa cantina di Massandra.Trasportati in una [...]

tags : cantina vini monica
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alcolici vino locali
10 Panettoni artigianali da non perdere questo Natale

10 Panettoni artigianali da non perdere questo Natale

Cosa c’è di più sacro del panettone a Natale? È ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è diventato un acquisto quasi obbligatorio durante le festività e non solo, [...]

tags : fiano aglianico dolci cuoco frutta annata farina lucana burro cola
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vino ricetta alcolici
Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

Regione che vai, Natale che trovi: i piatti tipici italiani

“Passato il ponte dell’Immacolata, la domanda, anzi le domande, diventano d’obbligo: che prepariamo il giorno di Natale? E per la vigilia? Quanti siamo a tavola? Da nord a sud le [...]

tags : rossese pettole salumi farina maiale anatra fritto ligure veneta zelten
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dolci frutta verdura carne e pesce

Sannio Top Wines: tributo alle aziende sannite ricordando Leonardo Mustilli e Rita Abagnale

Il mondo del vino sannita si ritrova a Solopaca per il tradizionale appuntamento di ‘Sannio Top Wines’, manifestazione in cui il Sannio Consorzio Tutela Vini e la Coldiretti [...]

tags : vini sannio solopaca
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vino

Convegno a Solopaca| Le novità del Testo unico del vino (legge 238/2016) e le disposizioni attuative

Giovedi 14 dicembre 2017 – ore 17.00 Sala Conferenze Cantina di Solopaca Via Bebiana, 44 – 82036 SOLOPACA BN ITALY Scarica in PDF L'articolo Convegno a Solopaca| Le novità del Testo [...]

tags : cantina sala solopaca
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locali alcolici vino
Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra

Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra

Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra Gnocchi al Sagrantino ricetta umbra o più precisamente ricetta tipica della zona di Montefalco. Il Sagrantino di Montefalco è un vino pregiato prodotto [...]

tags : sagrantino umbra farina ricette ricetta funghi salsa zona noce panna
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ricetta carne e pesce vino

Cartoline dal 717mo Meeting VG @ Ristorante Artè al Lago – Villa Castagnola Grand Hotel Lugano (Svizzera) – Chef Frank Oerthle

Un tempo – Goldoni docet – le famiglie benestanti andavano “in villeggiatura”: con l’arrivo dei primi caldi la casa si riempiva di pacchi e valige e tutta la famiglia, servitù [...]

tags : merlot cantina pinot cuoco segale brandy burro salato tonno vini
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locali alcolici frutta verdura
Pere al Vino Rosso

Pere al Vino Rosso

Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio molto delicato e dal sapore intenso perfetto per una bella cena formale con le spezie diventa particolarmente  presente sulle tavole delle [...]

tags : fuoco succo pere kaiser ricette zucchero dessert casseruola
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ricetta frutta verdura alcolici

La Toscana di Ruffino e il Piemonte di Berta: dal 1947 nel segno del gusto

Correva l’anno 1947, il Chianti si faceva con uve a bacca nera e bacca bianca, infiascandolo in generosi recipienti avvolti nella paglia, per berlo giovane e trarne energia per affrontare la [...]

tags : cantina chianti sangiovese passito frutta vapore riserva punta torta uva
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alcolici vino frutta verdura

Aceto Balsamico Giuseppe Giusti, una storia lunga quattro secoli

Un’azienda fra le più antiche al mondo. Una dinastia di acetieri giunta alla 17esima generazione. Tutto questo è oggi racchiuso nel Museo di famiglia. “La perfezione degli aceti detti [...]

tags : funghi prugne marino frutta romana anatra farina forno bosco fico
dal 12 December 2017 su:
frutta verdura alcolici vino
Straccetti di pollo al tartufo

Straccetti di pollo al tartufo

Straccetti di pollo al tartufo. Tornata da una vacanza a Gubbio, ho portato come souvenir qualche piccolo tartufo acquistato da un ristoratore locale che raccoglie il prezioso tubero per poi [...]

tags : bianco farina pollo ricetta padella bruschetta tagliolini tagliare ingredienti
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ricetta pane pasta riso carne e pesce
Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

Calcata sta a Caraponzolo come Caraponzolo sta a Calcata

  Quella che potrebbe sembrare una formula matematica in realtà è un binomio, quasi una simbiosi fra Calcata, il grazioso borgo medievale nel parco del fiume Treja in provincia di Viterbo [...]

tags : albicocche cuoco dolci burro salsa funghi salumi spalla malga forno
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frutta verdura carne e pesce locali
Cosa manca al Durello per diventare il vostro metodo classico preferito

Cosa manca al Durello per diventare il vostro metodo classico preferito

Due giorni a spasso nella Lessinia, tra Verona e Vicenza e quasi cento assaggi dopo, possiamo dire che il Durello non è ancora pronto al confronto con le più importanti zone spumantistiche [...]

tags : durello garganega cantina riesling chardonnay soave pinot franciacorta secco frutta
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vino alcolici frutta verdura

Spèrgle Rio Rocca, inno reggiano alla Spergola dal Farneto

Spèrgola, uva bianca innestata nella storia agricola e umana della provincia di Reggio, forse il più reggiano dei vitigni – assieme al Lambrusco di Montericco, forse, e al Picòl Ròs, [...]

tags : lambrusco uva succo reggiano carni bianche pentola
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alcolici vino frutta verdura