Risultati: 1458 per borgogna

VOCE – Aimo e Nadia @ Gallerie D’Italia – Chef Lorenzo Pesci – Piazza della Scala Milano (MI)

VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]

tags : nebbiolo cantina pugliese chardonnay pinot barbaresco farina carote rubino funghi
da 8 ore su:
alcolici vino locali

Dilettanti e professionisti

Capita a tutti di sentirsi particolarmente abili e competenti in un settore del proprio hobby o della propria passione extra-lavorativa: quando sono in forma, il rapporto pancia/potenza [...]

tags : nebbiolo aranciata chili ceca zona vini greca frutta ristorante sommelier
dal 21 March 2024 su:
alcolici locali cucina internazionale

Fabien Ferré, i record del protagonista della Guida Michelin Francia 2024

Diffidate dai cuochi che ostentano opinioni sprezzanti nei confronti delle stelle Michelin. Per quanto alcune dinamiche e rapporti di forza nel mondo della critica gastronomica siano in una fase [...]

tags : cuoco vini marino fragole francese inglese ristorante
dal 20 March 2024 su:
vino cucina internazionale locali

Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario

L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]

tags : vernaccia sangiovese malvasia pinot cabernet merlot ribolla gialla sauvignon chardonnay cantina
dal 18 March 2024 su:
vino alcolici formaggi

La Grande Dame Rosé 2015 di Veuve Clicquot è davvero imperdibile?

L’operazione Grande Dame in casa Veuve Clicquot prosegue senza cedimenti e giunge ad un notevole punto di svolta. La 2015 Rosé è stata appena presentata a Roma ed è in tour nel mondo. [...]

tags : chardonnay pinot punta grana ribes olive vini rapa noce cola
dal 8 March 2024 su:
alcolici frutta verdura vino

Jean-Marc Vincent | Stampatevi questo nome in testa

Uno dei lati positivi della corsa dei prezzi nel vino è che si è cominciato a guardare in direzioni diverse, e guardacaso a dieci km da dove nascono alcune delle bottiglie migliori del mondo [...]

tags : chardonnay cantina cru vin vini frutta borgogna limonata zona
dal 7 March 2024 su:
alcolici vino

George Clooney come Brad Pitt: l’attore vuole debuttare nel mondo del vino

Evidentemente in quel di Hollywood ci si è stancati dell’arida luce dei riflettori – ora ad andare forte è quel fascino dell’uomo capace per necessità e pratico per [...]

tags : verdure bianco wine bevande tequila champagne borgogna viticoltura
dal 5 March 2024 su:
alcolici frutta verdura locali

Passereste un mese in tenda a Oslo per comprare del vino di Borgogna?

Badate bene – il mese in questione è gennaio. Non aprile, quando magari l’aria tiepida della primavera inizia a insinuarsi tra le maglie dell’inverno; non agosto, che [...]

tags : bar uva vini succo borgogna superiore
dal 4 March 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

C’è solo un commento possibile di fronte al bilancio di Armand Rousseau: “Impressionante”

Marco Baccaglio è la mia nemesi, personificazione divinizzata di tutto quel che non so fare col sito I numeri del vino: “Statistiche produttive, dati di mercato e di consumo, risultati [...]

tags : borgogna
dal 1 March 2024 su:
alcolici

Portfolio Cuzziol 2024 | Tanti assaggi e considerazioni sull’asse Roma-Milano. (Note di colore incluse)

La presentazione del portfolio 2024 di Cuzziol Grandi Vini è stata una doppia scusa per fare incetta di assaggi. Due città, Roma e Milano, due editor – rispettivamente Simone Di Vito e [...]

tags : gamay pinot riesling cabernet chianti franciacorta frutta collo piglio napa
dal 16 February 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2017 Claude Nouveau

L'articolo Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2017 Claude Nouveau proviene da Lavinium. Per gran parte dei nostri connazionali, alludo soprattutto agli appassionati di vino, la “terra [...]

tags : cantina chardonnay pinot roero cru vini esteri toscana vendemmia borgogna
dal 14 February 2024 su:
alcolici vino cucina internazionale
BOLLE Restaurant (Stella Michelin)  – Lallio (BG) –  Patron Famiglia Agnelli

BOLLE Restaurant (Stella Michelin) – Lallio (BG) – Patron Famiglia Agnelli

Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]

tags : moscato cantina pinot chardonnay passito albicocche barolo scanzo salato salsa
dal 5 February 2024 su:
alcolici vino locali

In Francia si pensa a uno sconto sulle tasse per i ristoranti che promuovono i vini locali

Dall’altra parte delle Alpi “vino” è una parola che scotta. Un po’ perché, come d’altro canto capita anche dalle nostre parti, è una questione che per cultura e [...]

tags : cantina vini cru borgogna bordeaux vendemmia superiore ristorante
dal 18 January 2024 su:
alcolici vino locali

La Borgogna punta a dimezzare le emissioni nei vigneti nei prossimi dieci anni

Pensare che il mondo del vino – o più in generale quello dell’agricoltura, a dire il vero – non debba necessariamente confrontarsi con il cappio del cambiamento climatico [...]

tags : punta wine annata servizio vendemmia borgogna viticoltura
dal 8 January 2024 su:
alcolici carne e pesce locali

Anche il vino francese soffre l’export: calo dell’8,7%

“L’erba del vicino è sempre più verde” dice il proverbio – ma al momento, incastonati nel cuore dell’inverno, l’erba pare pallida e secca da una parte [...]

tags : saltare annata francese servizio vendemmia borgogna champagne
dal 24 December 2023 su:
alcolici ricetta locali

A Natale niente escargots: sono in via d’estinzione

In Francia hanno un problema: questo Natale sulle tavole dei francesi mancherà uno dei loro piatti natalizi tradizionali. Niente più lumache di Borgogna sul menu di Natale. E questo [...]

tags : ricetta brodo menu porcini cappone borgogna francese ristorante
dal 14 December 2023 su:
locali ricetta pane pasta riso

Chablis Grand Cru e Premier Cru: “La Borgogna oltre il suo limite”, il seminario di Samuel Cogliati Gorlier presentato da AIS Campania Penisola Sorrentina e Capri

di Antonella Amodio 14 straordinari vini nelle declinazioni più prestigiose e blasonate sono stati degustatati durante il seminario presentato da AIS Campania Penisola Sorrentina e Capri [...]

tags : vini cru wine capri borgogna penisola sorrentina
dal 27 October 2023 su:
alcolici vino

I vini di Castello di Vicarello con la cucina di Achilli al Parlamento

di Raffaele Mosca I piatti neoclassici di Achilli al Parlamento, una tappa obbligatoria per gli amanti dei fine wines (specie Borgogna e Bordeaux), in accoppiata con alla selezione di Castello [...]

tags : vini wine borgogna bordeaux montalcino
dal 25 October 2023 su:
alcolici vino

Caffè La Crepa – Premiate Trattorie Italiane – Famiglia Malinverno – Isola Dovarese (CR)

Affacciato sulla scenografica e rinascimentale Piazza Matteotti, Caffè La Crepa, della famiglia Malinverno, è quel posto del cuore e dei sensi che vanta una cucina come patrimonio culturale, [...]

tags : rosato grillo barolo salsa forno bosco burro pesci rubino strevi
dal 9 October 2023 su:
vino dolci alcolici

Hotel & Ristorante Gourmet Castel Zum Ansitz Steinbock a Villandro (BZ)

Situata in un declivio montuoso la piccola comunità di Villandro – in provincia di Bolzano, rappresenta una delle mete più belle della Valle Isarco. Ecco che l’Alto Adige si [...]

tags : sangiovese pinot chardonnay riesling igt funghi frutta farina rubino salato
dal 1 August 2023 su:
alcolici vino ricetta

Quellenhof Luxury Resort Passeier – VG Experience Ristorazione – San Martino in Passiria (BZ)

In una delle Valli più belle e caratteristiche dell’Alto Adige, la Val Passiria che si estende a nord di Merano lungo il tracciato di un’antica via commerciale che si spinge fino [...]

tags : pecorino cantina chardonnay sauvignon schiava cabernet pinot merlot salato rubino
dal 25 July 2023 su:
alcolici vino frutta verdura

Enoteca Pinchiorri – Direttore Alessandro Tomberli – Executive Chef Riccardo Monco – Firenze (FI)

Nel cuore del pulsante centro storico di Firenze, vicino a Piazza della Signoria, da più di 50 anni si erge uno dei templi della cultura gastronomica Italiana: l’Enoteca Pinchiorri. [...]

tags : cantina salsa rubino bosco frutta latte dolci vergine datteri cicoria
dal 23 May 2023 su:
alcolici frutta verdura locali

Pommard Premier Cru “Les Epenots” 2019

di Simona Paparatto Domaine Parent nasce nel 1803 nella suggestiva e tanto decantata Côte d’Or, dipartimento francese della regione Borgogna, forse il territorio vinicolo più importante al [...]

tags : cru wine francese borgogna
dal 22 April 2023 su:
alcolici cucina internazionale

VINerdì IGP | Pinot Nero 2020 Panizzi: quando il Pinot Nero a San Gimignano sorprende

di Carlo Macchi “Si Vabbè, Pinot Nero a San Gimignano.” L’ho pensato io e lo penseranno tutti, tutti quelli che non hanno assaggiato il 2020 di Panizzi, che profuma di frutta di bosco e [...]

tags : pinot bosco wine frutta tannino pinot nero borgogna vitigno san gimignano
dal 7 April 2023 su:
alcolici vino frutta verdura

VINerdì | Tenute Nicosia – Etna Rosso Doc Vecchie Viti Monte Gorna 2014

di Andrea Petrini Terreni minerali, vecchie viti ad alberello di nerello mascalese, altitudini elevate, escursioni termiche profonde ed un vulcano che controlla, questo sono gli ingredienti di [...]

tags : wine etna doc monte nerello ingredienti etna rosso borgogna nerello mascalese
dal 24 March 2023 su:
ricetta alcolici vino