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Cameron Diaz lancia la sua linea di vini bio, Avaline

Cameron Diaz si è data al vino e ha lanciato la sua etichetta bio, come si apprende da Federvini. Si chiama Avaline ed è possibile acquistarlo sia nella versione rosé che bianco. La star [...]

tags : malvasia uva bio vin bianco francese inglese vini
dal 14 July 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale
Nuovi premier cru: il 2020 è l’anno del Pouilly-Fuissé

Nuovi premier cru: il 2020 è l’anno del Pouilly-Fuissé

In un periodo in cui una delle più importanti denominazioni italiane lancia un grande progetto virtuale sulle menzioni geografiche (Barolo MGA), la Francia del vino continua la sua opera di [...]

tags : barolo chardonnay cru zona vittoria vendemmia borgogna annata
dal 14 July 2020 su:
alcolici vino

In Cina: il 30% dei vini è acquistato online, ma non si tratta di etichette italiane

La Cina non compra made in Italy. La popolazione del gigante asiatico ha comprato il 30% dei vini online, ma tra questi non compaiono etichette italiane. Nelle esportazioni enoiche dominano [...]

tags : vin vini toro cinese bordeaux
dal 13 July 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

Ristorante francese restituisce due stelle Michelin: “farò cucina informale, non voglio più stress”

Il ristorante francese Gill, due stelle Michelin a Rouen, in Francia, annuncia che a fine anno restituirà le sue due (due!) stelle Michelin per dedicarsi a una cucina più informale. “Non [...]

tags : toro francese ristorante
dal 10 July 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale locali

Bicchieri e Champagne

Articolo interessante pubblicato dalla Revue du vin de France, numero di Maggio 2020, dove un’inchiesta seleziona i bicchieri migliori per bere Champagne. Esiste veramente il bicchiere [...]

tags : vin francese champagne
dal 9 July 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Al Far East Film Festival vince la Cina

  3.000 accrediti da 45 paesi: sono i numeri dell’edizione digitale del Feff, Far East Film Festival edizione 2020, svoltasi in digitale.  25.000 voti per stabilire i vincitori [...]

tags : stampa cinese bianco internazionale
dal 5 July 2020 su:
cucina internazionale vino alcolici

Spumante nel lago

    La mattina del 27 giugno 2020, 1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs (TrentoDOC Spumante Metodo Classico) - con una spettacolare [...]

tags : sauvignon cantina merlot pinot chardonnay cabernet fuoco cabernet sauvignon riserva trentino superiore
dal 27 June 2020 su:
vino alcolici locali

Brezza Riva spumante nel lago

    La mattina del 27 giugno 2020, 1.216 bottiglie di quello che diventerà il Brezza Riva Riserva Blanc de Blancs (TrentoDOC Spumante Metodo Classico) - con una spettacolare [...]

tags : sauvignon cantina merlot pinot chardonnay cabernet fuoco cabernet sauvignon riserva trentino superiore
dal 27 June 2020 su:
vino alcolici locali

Prosecco fa causa al Nosecco francese e ne blocca la produzione

E’ chiaro che ai francesi lo champagne non basti più di fronte alla decisione d’iniziare a produrre nel 2017 uno sparkling senza alcol dal nome “Nosecco” e destinato al mercato [...]

tags : prosecco secco inglese francese champagne
dal 25 June 2020 su:
vino cucina internazionale alcolici

Noumeno: sostenibilità e valore alle materie prime

Stavo sfogliando un bellissimo libro sulla cucina tipica veronese quando mi è tornata alla mente una bellissima serata, vissuta qualche anno fa, in compagnia di Leopoldo Ramponi nel suo storico [...]

tags : cabernet garganega cantina merlot pinot bardolino riesling cabernet franc bianco martino
dal 16 June 2020 su:
vino alcolici locali

Nutella: boom di vendite in Francia durante il lockdown

Boom di vendite di Nutella in Francia durante le settimane di lockdown. Evidentemente anche i cugini d’Oltralpe hanno scoperto il valore terapeutico che la celeberrima crema della Ferrero [...]

tags : alba ricette lievito cioccolato
dal 10 June 2020 su:
vino ricetta pane pasta riso

I vini in Anfora firmati La Lepre e la Luna

Sono trascorsi molti anni dal mio primo viaggio di lavoro nelle Marche, eppure lo ricordo ancora con grande affetto. Furono giorni di piacevolezza tra vini e cantine, prodotti e sapori tipici, [...]

tags : cabernet malvasia passito merlot trebbiano cantina montepulciano verdicchio succo vini
dal 8 June 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

École Ducasse: Con Altissimo Ceto Punto di Riferimento Internazionale Della Formazione Culinaria

E’ un piacere ed un onore comunicarvi di essere stati scelti come ambasciatori per l’Italia di École Ducasse.  Per un portale, un network (Altissimo Ceto), un club (Viaggiatore [...]

tags : inglese sala francese cottura gastronomia cioccolato internazionale
dal 8 June 2020 su:
cucina internazionale locali ricetta
Ricetta tortino al cioccolato con cuore morbido, una leccornia per amanti del cioccolato

Ricetta tortino al cioccolato con cuore morbido, una leccornia per amanti del cioccolato

Il tortino al cioccolato con cuore morbido o coulant, sembra quasi una magia: un cuore fondente di cioccolato racchiuso in un guscio caldo, un dolce scenografico, perfetto per le cene [...]

tags : forno frutta farina amaro dolci noce panna burro ricetta dessert
dal 4 June 2020 su:
ricetta dolci locali

Sassicaia 2017 sfida un’annata difficile e vince alla grande

Un millesimo complicato il 2017 con germogliamento precoce, gelate primaverili e caldo siccitoso estivo al limite dell’accettabile per un grand vin ma che la vicinanza del mare ha mitigato [...]

tags : sauvignon cabernet ribes mora vini grana vin toscana sassicaia bolgheri
dal 1 June 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Tenuta Sette Cieli sviluppa la distribuzione in italia insieme al partner pellegrini

Ambrogio Cremona Ratti & Elena Pozzolini La Tenuta toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci si propone nella Penisola con i suoi quattro vini a firma dell’enologa Elena Pozzolini Tenuta [...]

tags : cabernet cantina merlot sauvignon doc vini toscana zona bolgheri italiana
dal 29 May 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

Chateau Petrus: Olivier Berrouet ci svela la ricetta per fare un grande vino

Olivier Berrouet è un grande enologo, giovane, simpatico, carismatico, molto alla mano e con idee chiare in testa. Dal 2008 è il direttore dell’azienda Chateau Petrus. I proprietari [...]

tags : merlot cabernet cantina temperatura annata zona vini uva riserva ricetta
dal 28 May 2020 su:
alcolici vino ricetta
I nuovi cru di Dievole in Toscana visti dal “Dr. Terroir” Pedro Parra

I nuovi cru di Dievole in Toscana visti dal “Dr. Terroir” Pedro Parra

Pedro Parra, consulente vitivinicolo cileno ormai di fama mondiale, è diventato famoso per i suoi studi sulle radici profonde delle vigne e per la sua inconfondibile modalità di lavoro basata [...]

tags : trebbiano cantina cabernet sauvignon chianti igt chardonnay toscana bianco mirto
dal 20 May 2020 su:
vino alcolici locali

9 vini di René Engel per sognare un po’ (ma non con tutti)

Philippe Engel è stato uno dei produttori più ispirati dell’intero panorama borgognone. Mano fatata, legno dosato, vini di pulizia estrema (salvo rari casi) e di ineguagliabile eleganza. [...]

tags : pinot barolo bosco dolci doc vini langhe frutta pinot nero liquirizia
dal 14 May 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Aziende: utili in calo per Campari, colpa del Covid-19

Campari segna una discesa degli utili del 51,6%: la colpa è del Covid-19 e della conseguente chiusura dei cocktail bar. Le vendite del gruppo, nei primi tre mesi del 2020, sono state pari a [...]

tags : bar cocktail champagne
dal 7 May 2020 su:
alcolici locali
Libri in dispensa, breve report

Libri in dispensa, breve report

E' stato un appuntamento davvero interessante quello organizzato ieri, 5 maggio 2010, dall'Associazione Provinciale Cuochi Udine, a cui sono stata invitata come ospite. Si parlava di Libri in [...]

tags : martino francese formaggio
dal 6 May 2020 su:
vino cucina internazionale formaggi

Campari ha acquisito lo champagne Lallier per 21,8 milioni

Campari chiude l’acquisizione dello champagne Lallier per 21,8 milioni di euro. Una trattativa avviata il 17 aprile e chiusa in tempi record, e che vede passare sotto il cappello del [...]

tags : vodka stampa milanese francese champagne
dal 6 May 2020 su:
alcolici vino cucina internazionale

#ExploreFrance #FromHome … cucinando!

#ExploreFrance #FromHome, un invito a viaggiare virtualmente, ora che di persona non possiamo farlo! Dedicarsi alla cucina potrebbe essere un buon metodo per scoprire, o anche riscoprire, il [...]

tags : stampa frutta gelato fuoco salsa panna dolci succo grammi ricette
dal 6 May 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Perché Puglia Lambrusco sì e Sicilia Primitivo no?

Che cosa c’è di più autenticamente pugliese dell’Asprinio, del Barbera, del Cabernet Franc o del Cabernet Sauvignon, dello Chardonnay o della Coda di volpe? E ancora: chi non [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso nebbiolo cabernet sauvignon primitivo riesling pugliese igt syrah merlot
dal 5 May 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Le migliori Crus della Cote d’Or: Chambertin Clos de Béze Grand Cru

Sfogliando la Revue du vin de France di aprile 2020, mi soffermo su un loro grande reportage che parla delle 60 crus che fanno la  Borgogna.  Eccolo qua La Borgogna, una terra mitica  e [...]

tags : vin cru vini borgogna
dal 22 April 2020 su:
alcolici vino