Zibaldone culinario - https:

Finocchi gratinati alle nocciole

Finocchi gratinati alle nocciole

Oggi a Light and Tasty si parla di finocchi, una verdura di stagione e molto apprezzata per le sue proprietà salutari e anche per il suo gusto particolare, ma delicato allo stesso tempo.Il [...]

tags : forno frutta carote tisane fuoco aglio bio pere mele ricetta
dal 23 November 2020 su:
ricetta frutta verdura
Risotto di pomodori al forno e fonduta di caciocavallo

Risotto di pomodori al forno e fonduta di caciocavallo

 Questo mese sono riuscita a partecipare al gioco Scambia-ricette del gruppo delle bloggalline, la sorte ha voluto che mi abbinassero all'unico bloggalletto presente Giuseppe, sì, proprio [...]

tags : pugliese forno fuoco sciapo ricetta ricette salsa burro riso sugo
dal 17 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Gratin di broccoli, castagne e caprino

Gratin di broccoli, castagne e caprino

Autunno, tempo di castagne! Ricordo da piccola quanto amavo le caldarroste, andavo sempre con mio padre a prendere mia sorella a scuola, per evitare di farle prendere il bus e pranzare alle [...]

dal 16 November 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Gelatina di mele cotogne

Gelatina di mele cotogne

Anche quest'anno ho avuto la possibilità di preparare il mio amato Sburlon, un liquore digestivo tipico delle colline parmensi, (qui trovate la ricetta), grazie alla generosità di amici che mi [...]

dal 10 November 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Insalata di carciofi e funghi marinati

Insalata di carciofi e funghi marinati

Oggi a Light and Tasty si parla di funghi, un alimento che mi piace e che frequentemente propongo sulla mia tavola.Spesso è il classico sugo di funghi, infatti tengo sempre in freezer una [...]

dal 9 November 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta sufflé al cioccolato e agrumi

Torta sufflé al cioccolato e agrumi

 "Se la mangiate, vi sorprenderete a emettere dei mugolii di felicità infinita." Questo lo diceva Biagio nel post di presentazione della ricetta, ma a parte il commento la foto parlava da [...]

dal 5 November 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Gnocchi di zucca allo speck

 Con un giorno di ritardo arriva la rubrica Light and tasty, ma per farci perdonare la giornata di ritardo vi presentiamo come ingrediente del giorno la mitica Zucca. L'ortaggio autunnale [...]

tags : aranciata forno frutta farina vapore dolci speck noce zucca olive
dal 3 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Fave dei morti

Fave dei morti

 “Pomeriggio uggioso: lo passiamo in cucina a preparare biscotti?”Questo è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto, le giornate uggiose effettivamente sono arrivate, qui [...]

dal 2 November 2020 su:
ricetta dolci alcolici
Melanzane afgane speziate

Melanzane afgane speziate

dal 30 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Petto di pollo al pesto genovese

Petto di pollo al pesto genovese

dal 26 October 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Yogurt fatto in casa

Yogurt fatto in casa

Oggi per Light and Tasty ho voluto cimentarmi a fare lo yogurt in casa senza la yogurtiera, giusto per il piacere di provarci.Non credo che sia economico e/o pratico, ma sono sicura che possa [...]

tags : soia forno prugne latte dolci mele limoni pere bianco mescolare
dal 19 October 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pane al miele con uvetta

Pane al miele con uvetta

Oggi è la giornata mondiale del pane, WBDay, per il quindicesimo anno consecutivo Zora e il suo blog ci tengono a festeggiare questa giornata speciale per tutti noi.Partecipare è importante, [...]

tags : birra forno latte pane secco farina ricetta ingredienti zucchero trentina
dal 16 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Liquore alla melagrana

Liquore alla melagrana

Dal fruttivendolo iniziano a comparire le melagrana, sugli alberi compaiono i frutti e se non si raccolgono con una certa sollecitudine tendono a creparsi con l'avvento delle piogge [...]

dal 13 October 2020 su:
ricetta alcolici vino
Dahl di lenticchie rosse con orzo perlato

Dahl di lenticchie rosse con orzo perlato

Oggi si cucina l'Orzo, un cereale dalle numerose proprietà benefiche, ma ancora troppo poco utilizzato in cucina. 100 grammi d'orzo perlato apportano all'incirca 319 Kcal, viene detto [...]

dal 12 October 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Biscotti farciti di mela con frolla all'olio

 Oggi festeggiamo le mele!Light and tasty, la nostra rubrica che propone ricette leggere e gustose, parla di questo frutto magico, che si trova sui banchi dei fruttivendoli tutto l'anno, e [...]

tags : frutta banane farina forno dolci pere mele vapore ricette tagliare
dal 5 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tortelli di zucca reggiani

Tortelli di zucca reggiani

 "Mangiamo frutta e verdura di stagione?" Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi l'inquinamento, si mangiano [...]

dal 2 October 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
Risotto speck e mele

Risotto speck e mele

Il risotto in casa mia viene sempre preparato quando si è in crisi esistenziale sul da farsi. Quelle giornate in cui non si è pensato alla cena o al pranzo perchè presi da mille impegni [...]

dal 28 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta Nua alla confettura di lamponi

Torta Nua alla confettura di lamponi

 Oggi qui ci si lecca i baffi!!!In occasione dello Scambia-ricette il famoso gioco delle Bloggalline sono stata abbinata a Annalaura e dopo aver curiosato parecchio nel suo blog, sono [...]

tags : latte dolci torta bio farina ricette mescolare zucchero lievito lamponi
dal 25 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Il maraschino fatto in casa

Il maraschino fatto in casa

Ed ora è la volta del maraschino, quel liquore a base di noccioli di amarena, che si usa come aroma nei dolci casalinghi o per inzuppare pan di spagna da farcire.Questo preparato "in casa" è [...]

tags : ricetta liquore grammi fuoco dolci pentola zucchero ingredienti maraschino mescolando
dal 23 September 2020 su:
ricetta alcolici locali

Filetti di branzino alla ligure

Oggi a Light and Tasty si parla di filetti di pesce, un ingrediente u  po' ostico per la sottoscritta abituata  avivere in Pianura Padana in un paese che fino a 20 anni fa nemmeno [...]

tags : pachino ricette ricetta ligure birra olive orata forno bietole cottura
dal 21 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Gelato con lamponi caldi

Gelato con lamponi caldi

dal 14 September 2020 su:
ricetta frutta verdura