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Sine Restaurant – Milano – Patron/Chef Roberto Di Pinto, Patron Martina Ventura

A poco meno di un anno dall’apertura, Roberto Di Pinto si è fatto spazio senza timori reverenziali nella tumultuosa scena della ristorazione milanese, forte di una chiarezza di idee [...]

tags : riesling verdicchio campana salato gelati langhe salsa birra dolci latte
dal 11 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Enrico Bartolini al MUDEC, Milano: menu, prezzi, com’è il nuovo tre stelle Michelin

Enrico Bartolini al MUDEC, Milano: menu, prezzi, com’è il nuovo tre stelle Michelin

Se una formula per diventare chef stellato esiste, allora deve avercela in tasca Enrico Bartolini, che giusto ieri, durante la presentazione della Guida Michelin 2020, è diventato [...]

tags : reale polpo grano pollo cuoco salsa latte menu sala zona
dal 7 November 2019 su:
locali ricetta carne e pesce
La cucina di Davide Caranchini al Radisson

La cucina di Davide Caranchini al Radisson

Davide Caranchini è il nuovo protagonista del prossimo appuntamento con “Rooftop in Rome. A dinner with“, l’evento che ha visto alternarsi ogni mese, a partire da maggio [...]

tags : zucca grano trota burro wine menu bue rapa riso birra
dal 2 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Crocchette finger food di rape e patate

Crocchette finger food di rape e patate

Per questo mese di novembre il team dell'Italia nel Piatto vi propone una ricetta della tradizione oppure una ricetta realizzata con un prodotto tipico regionale in versione finger food. Il [...]

tags : campana funghi farina ricetta forno carasau olive rape rapa mais
dal 2 November 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Caterina de’ Medici: hanno ricreato il suo menu di nozze

In occasione del Cinquecentenario della nascita di Caterina de’ Medici (e di Cosimo I) è stato ricreato il menu di nozze. Si tratta di una delle tante iniziative, gastronomiche e non, [...]

tags : torta menu bue dolci zeppole francese fagiano spinaci zucchero
dal 26 October 2019 su:
dolci locali carne e pesce
Alla scoperta degli hamburger gourmet di Mystic Burger

Alla scoperta degli hamburger gourmet di Mystic Burger

Per gli appassionati di fast food il brand Mystic Burger è sempre stato un must. Il loro mitico Food Truck è presente ad ogni evento imperdibile e ha sempre soddisfatto i palati più esigenti [...]

tags : michetta salsa panino salumi maiale latte dolci vini bue mais
dal 15 October 2019 su:
carne e pesce locali alcolici
12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]

tags : michetta panino farina cinese maiale carote fuoco forno bianco pandoro
dal 10 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Edoardo Raspelli, perché il tuo magazine è così brutto?

Edoardo Raspelli, perché il tuo magazine è così brutto?

Edoardo Raspelli è tornato. Ma poi, se ne era mai andato? La notizia, un po’ tardiva a dire la verità, è che a partire dal mese di giugno, da prima dell’estate, il famoso critico [...]

tags : cortese bue torta stampa critico gastronomico italiana
dal 19 September 2019 su:
vino dolci carne e pesce
Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Nel cuore della Garfagnana, a Careggine, ha da poco aperto il Rifugio Alpi Apuane, il nuovo ristorante di Gabriele Bonci, che si è ritirato lassù per mettersi alla prova in prima persona come [...]

tags : cantina cortese merlot manzo bosco latte frutta bianco salame farina
dal 16 September 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura
15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

Parlare di Piemonte e di piatti tipici piemontesi è un gran bel sagrin, come si dice da quelle parti: ci sono giusto un paio di cosette che rendono il discorso gastronomico su questa regione [...]

tags : roero barolo lonza pesci latte succo dolci salsa burro manzo
dal 15 September 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricetta torta pasticcera ai frutti di bosco, un dolce fresco e goloso che arriva direttamente dall’Eliseo o quasi

La torta pasticcera ai frutti di bosco e croccante di pistacchi è un dolce semplice e delicato, una base sottile ripiena di golosa crema pasticciera, il tocco acidulo dei frutti di bosco e la [...]

tags : forno fuoco farina bianco fragole ricetta bosco latte ceci bue
dal 13 September 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna sono ventidue, per l’edizione 2019 della Guida Michelin: 19 mono-stellati, due con due stelle e uno con il massimo riconoscimento della [...]

tags : pecorino salumi bianco vegano fuoco salsa glutine forno ricette porcini
dal 13 September 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
Rombo alla griglia

Rombo alla griglia

Rombo alla griglia. Una ricetta semplicissima per un pesce molto gustoso. Solo il sapore del pesce, esaltato da profumo di rosmarino e da un filo di olio extravergine di oliva…Accompagnato da [...]

tags : pulire forno succo bue ricetta zenzero zucchine griglia arrosto ingredienti
dal 13 September 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Fino all’8 settembre a Carmagnola la Fiera del Peperone n°70!

Fino all’8 settembre a Carmagnola la Fiera del Peperone n°70!

Peperoni giganti. Forme perfette, lucide. Colori squillanti. Pesi da record. Prezzi che tentano. Menu che ingolosiscono. Last call! A Carmagnola, 20 minuti da Torino, l’occasione perfetta per [...]

tags : bue menu stampa dessert peperoni
dal 3 September 2019 su:
locali carne e pesce vino

Pomodorini Secchi di Pachino sott’olio

Pomodorini Secchi di Pachino sott’olio con Capperi di Salina Eccomi di nuovo con voi finalmente, dopo tutto questo tempo…un pò esaurita, un pò smagrita, un pò tutto, ma non [...]

tags : sangiovese pachino frutta carote zenzero funghi ricetta salsa pere bue
dal 2 September 2019 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale
La passata di pomodoro con la varietà San Marzano

La passata di pomodoro con la varietà San Marzano

Con la fine delle vacanze e la ripresa di tutte le normali attività😅 torna, anche, la nostra consueta rubrica con le amiche dell'Italia nel Piatto. L'estate volge al termine, ma ci [...]

tags : sangiovese albicocche pachino funghi frutta carote ricetta pesche salsa pere
dal 2 September 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Confettura di amarene brusche di Modena Igp

Confettura di amarene brusche di Modena Igp

Si riprende con la rubrica L'Italia nel piatto, quest'estate ho fatto davvero la lazzarona, poche ricette e molto semplici, giuste giuste per le temperature di quei giorni.L'argomento di questo [...]

tags : albicocche sangiovese pachino frutta carote ricette funghi birra bue pere
dal 2 September 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartoline dal 910mo Meeting VG @ A Spurcacciun-a – Savona – Patron Claudio e Pervinca Tiranini, Chef Simone Perata

Tappa estiva imprescinbile del nostro Roadshow of Excellence quella al Ristorante A Spurcacciun-a del Mare Hotel di Savona. Poco tempo fa vi avevamo raccontato l’ascesa inesorabile del [...]

tags : albicocche vernaccia cantina franciacorta chardonnay igt cozze amaro bosco salsa
dal 30 August 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Tortino imperfetto di patate fritte, salsa guacamole, uova all’occhio di bue e Gavi del comune di Gavi

L'articolo Tortino imperfetto di patate fritte, salsa guacamole, uova all’occhio di bue e Gavi del comune di Gavi proviene da Lavinium. Ingredienti per 2 persone: 1 avocado maturo 2 [...]

tags : cantina gavi barbera chardonnay cortese merlot nebbiolo salsa funghi fuoco
dal 26 August 2019 su:
ricetta alcolici vino
Bistecca alla fiorentina uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina toscana.

Bistecca alla fiorentina uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina toscana.

La bistecca alla fiorentina si ottiene dal taglio della lombata (la parte in corrispondenza alle vertebre lombari, la metà della schiena dalla parte della coda) del vitellone di razza chianina: [...]

tags : fiorentina chianti toscana inglese filetto fagioli forno kg bue fuoco
dal 20 August 2019 su:
ricetta carne e pesce vino
Piatti tipici veneti: i 16 migliori da assaggiare in Veneto

Piatti tipici veneti: i 16 migliori da assaggiare in Veneto

Ve lo diciamo subito: non è stato facile scegliere tra i piatti tipici veneti quelli più rappresentativi, i migliori da assaggiare in Veneto insomma, quelli imprescindibili. Però, alla fine, [...]

tags : novello prosecco salsa amaro dolci latte fuoco farina pandoro ricetta
dal 11 August 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ricetta pasta fredda curcuma e pomodoro, un primo piatto leggero e fresco

Ricetta pasta fredda curcuma e pomodoro, un primo piatto leggero e fresco

La pasta fredda è un piatto perfetto per le calde serate estive. La versione che voglio proporvi oggi è caratterizzata dalla presenza della curcuma – spezia dalle rinomate [...]

tags : frutta fuoco aglio bue ricetta curcuma cottura pomodori reggiano terrina
dal 2 August 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
CROSTATA CAPRESE

CROSTATA CAPRESE

In questo periodo il tempo e la voglia di cucinare è sempre di meno ma la bontà degli ingredienti data dalla stagionalità rende le pietanze molto più gustose.Questi pomodori occhi di bue [...]

tags : forno pulire torta olive bue fagioli condire mozzarella tagliare crostata
dal 25 July 2019 su:
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Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere

Hummus di fagioli borlotti e olive nere, un perfetto piatto veganoAdoro gli hummus. Li preparo spessissimo e, mi sono resa conto solo adesso, che ne posto davvero pochi. Ma almeno una volta a [...]

tags : funghi carote bianco vegano aglio bue olive verdure porcini pomodorini
dal 22 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Ristorante A Spurcacciun-A del Mare Hotel – Savona – Patron Claudio e Pervinca Tiranini, Chef Simone Perata

Torniamo in uno dei nostri luoghi del cuore, di cui seguiamo l’evoluzione da più di dieci anni, sempre sorpresi dall’inesauribile carica del patron Claudio Tiranini, coadiuvato [...]

tags : pecorino burro tonno cocco salato piglio gelato panino ligure aglio
dal 19 July 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici