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Coronavirus. Ferran Adria, il più creativo dei creativi: alla riapertura non sarà importante creare un piatto, ma servire un piatto

Mai in questi giorni per i ristoratori, i pizzaioli e in generale tutti quelli che hanno un locale o vi lavorano è importante  cercare di ascolatare i protagonisti della grande rivoluzione di [...]

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alcolici

Pane semplice con lievito di birra

Per superare questo momento così delicato e vincere il senso di ansia e angoscia che è sempre in agguato dietro l'angolo, cerco di mettere in campo tutte le strategie che ho a mia [...]

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ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pizza. Gino Sorbillo apre le consegne a domicilio a Milano

Gino Sorbillo ritorna in attività con una delle sue pizzerie a Milano. Ovviamente con il solo delivery, la consegna a domicilio. Il servizio di consegna è affidato ai rider di Uber Eats. Da [...]

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pane e pizza locali

Meno male che non è stata la pizza a diffondere il Coronavirus

Lui è Leo Ortolani, l’autore di Rat-Man. Pubblica una vignetta sulla pizza al tempo del Coronavirus. Splendida. Mangiatela con le precauzioni previste (contactless delivery, lavatevi le [...]

tags : pizza
da 15 ore su:
pane e pizza
Colombe: l’assurda shitstorm tutta campana contro chi le vende online

Colombe: l’assurda shitstorm tutta campana contro chi le vende online

Gli e-commerce sono probabilmente l’unica arma dei produttori artigianali, che non vendono attraverso i supermercati, per superare la crisi (economica) dovuta al Coronavirus. Eppure fiumi [...]

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da 16 ore su:
dolci locali pane e pizza
LE FOCACCETTE MORBIDOSE

LE FOCACCETTE MORBIDOSE

Tutti quanti costretti ad un tempo diverso...Un tempo che cambierà tutto e cambierà tutti, un tempo che scorre lentamente e che ci dà modo di tornare alla pazienza.Mi piace pensare a questo [...]

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da 16 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La Pizza in casa la sto facendo così! Tiziano Terracciano è l’unico che oltre a scrivere di pizza la sa fare anche bene!!!!

di Tiziano Terracciano Non nascondo che, quando la temperatura ambiente di qualche stanza si può tenere intorno ai 18 gradi, mi diverto molto con gli impasti per fare la pizza in casa con [...]

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alcolici pane e pizza ricetta

Roberto Burioni. La pizza nel cartone è sicura. Basta lavarsi le mani

Roberto Burioni, il medico e divulgatore scientifico italiano molto attivo sui social in tema di vaccini con la sua pagina Medical Facts, è ospite fisso della trasmissione Che Tempo Che Fa [...]

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da 23 ore su:
pane e pizza

Roberto Burioni: “Perdita di gusto e olfatto tra i sintomi del Coronavirus più caratteristici”

Non è una novità, a parlare della perdita di gusto e olfatto come sintomi del contagio da coronavirus lo fece già il virologo Hendrik Streeck di Bonn settimane fa. Ora però a confermarlo è [...]

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dal 30 March 2020 su:
pane e pizza

Mondo Pizza abbandonato e dimenticato dalle istituzioni

Non era mai successo da quando è nata, mai. Durante la Rivoluzione napoletana del 1799, i moti del ‘48, la caduta del Regno delle Due Sicilie, le due guerre, il colera, il terremoto, la [...]

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dal 30 March 2020 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Coronavirus. Il caso dei panifici che diventano pizzerie in Campania

Ai tempi del Coronavirus, la pizza margherita è vietata a Roma. Spieghiamolo meglio: i panifici non possono preparare pizze se non quelle rosse con solo pomodoro o semplicemente condita con [...]

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dal 30 March 2020 su:
pane e pizza
Coronavirus: la Trilogia dell’Area X spiegata con il cibo in quarantena

Coronavirus: la Trilogia dell’Area X spiegata con il cibo in quarantena

Annientamento, Autorità, Accettazione, ovvero la Trilogia dell’Area X di Jeff Vandermeer, che abbiamo provato ad immaginare come fasi della reazione alla quarantena, nel nostro rapporto con [...]

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dal 29 March 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza

Pastiera di Pasqua, la ricetta da fare a casa di Daniele Cacciuolo

Pasqua si avvicina e con essa la voglia di pastiera napoletana. Le limitazioni imposte dal decreto anti Coronavirus consigliano di iniziare a preparare il grano e il ruoto per preparare a casa [...]

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dal 29 March 2020 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cucinare intrattenendo i bambini si può? ecco 16 ricette da provare

Cercate ricette da fare con i bambini, perché – parliamoci chiaro – avete esaurito idee e energie per far passare loro la giornata in maniera decente e costruttiva in questa [...]

tags : farina frutta gelato salumi ricette salame forno latte sugo mele
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Ricetta pizza senza impasto, in teglia a lenta maturazione semplice e veloce

Ricetta pizza senza impasto, in teglia a lenta maturazione semplice e veloce

La pizza senza impasto è un piatto semplice da realizzare in casa, e anche veloce se si tralasciano i tempi di maturazione in frigorifero, bastano una ciotola ed un cucchiaio di legno e poi [...]

tags : farina ricetta lievito forno birra pere pizza griglia classico gorgonzola
dal 29 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Oristano: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Oristano, il sito “Oristano noi” rende note le attività che durante l’emergenza Coronavirus consegneranno cibo a domicilio. Tanti i ristoranti e i negozi alimentari inseriti. Ecco una [...]

tags : oristano frutta pizza servizio pizzeria ristorante trattoria gastronomia
dal 28 March 2020 su:
locali pane e pizza frutta verdura
Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Menù settimanale economico, spendere poco e mangiare bene

Cercate un menù settimanale economico per soddisfare tutta la famiglia, ottimizzare la spesa e – soprattutto – non sprecare energie né cibo? Pranzi e cene per tutta la settimana, [...]

tags : lonza pollo forno carote pane secco kg sugo riso pizza
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta pane senza impasto cotto in pentola, perfetto per chi è si avvicina ai lievitati

Ricetta pane senza impasto cotto in pentola, perfetto per chi è si avvicina ai lievitati

Il pane senza impasto cotto in pentola è una di quelle ricette semplici e di sicuro successo, l’impasto viene lavorato pochissimo ottenendo un composto semi liquido, molto lontano dagli [...]

tags : pollo birra forno pane secco mais pizza farina ricette casseruola
dal 28 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Riscoprire l'oltatto

Riscoprire l'oltatto

Non solo la vista si abbina al gusto in tavola, ma si fa strada con una certa prepotenza anche il tatto. Con il piacere un po' infantile di mangiare con le mani. Da anni questa strada è [...]

tags : panino bufala salsa brodo gin zenzero gallina cioccolato mozzarella milanese
dal 28 March 2020 su:
formaggi pane pasta riso locali

Chef in quarantena, chi seguire? Le nostre pagelle

Gli chef in quarantena che ci convincono di più (e di meno), per le ricette che propongono, la loro credibilità comunicativa attraverso i social: non è facile doversi reinventare foodblogger, [...]

tags : pugliese salsa bianco grana sugo ricette fagioli ingredienti condimento lievito
dal 27 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pasta sfoglia, 5 modi per conservarla e per quanto tempo

Pasta sfoglia, 5 modi per conservarla e per quanto tempo

Ma… la pasta sfoglia quanto dura? Non può esserci una sola risposta a tale domanda, perché i tempi di conservazione cambiano tra un metodo e l’altro. Se acquistate la sfoglia già [...]

tags : dolci forno bacon torta pere pizza frutta salumi alimentare mozzarella
dal 27 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Campobasso: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Campobasso “Il Quotidiano del Molise” stila una lista delle attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi durante l’emergenza Coronavirus. Ecco la lista: Burger [...]

tags : salumi glutine frutta cuoco pizza martino taverna celiachia pizzeria bevande
dal 27 March 2020 su:
locali pane e pizza

Scaccia Ragusana – Pizza Sfogliata di Grano Duro – Tutorial Passo Passo

Dal momento che l’appuntamento del venerdì con le ricette di pizza & lievitati vi sta piacendo un sacco, anche oggi ecco una super ricetta a tema. Prepariamo la scaccia ragusana, una [...]

tags : grano birra forno secco pizza zona sugo farina ricette ricotta
dal 27 March 2020 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza
Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Come cucinare gli asparagi: 4 ricette per la vostra tavola

Indice   Dalle origine antiche, un fusto alto e snello e un colore verde (ma non solo): stiamo parlando degli asparagi, una verdura tipicamente primaverile, che sta praticamente bene con [...]

tags : forno fuoco salsa ligure bianco pulire vapore amaro succo porro
dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Siena: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

A Siena la Confesercenti pubblica l’elenco delle attività che consegnano cibo a domicilio. Si tratta di ristoranti e negozi che consentono l’acquisto attraverso 2 modalità: recapito a casa [...]

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dal 26 March 2020 su:
alcolici vino carne e pesce