Risultati: 2359 per metodo-classico

Berberè a Milano Centrale: la recensione

A pochi passi dalla Stazione Centrale, è stata inaugurata da poco più di un mese la terza pizzeria di Berberè a Milano. Si tratta del dodicesimo locale per la realtà nata nel 2010 a Castel [...]

tags : marino forno birra romana farina ricette pietra salumi latte dolci
dal 18 May 2019 su:
ricetta locali frutta verdura

Al primo appuntamento con le “bollicine”! Il dubbio è…Champagne o Franciacorta?

Ho lanciato su Facebook un simpatico questionario sulla tipologia di vino da offrire ad una signora al primo appuntamento galante. Le risposte, in larga maggioranza, convergevano sulle [...]

tags : prosecco chardonnay pinot franciacorta classico verdure bianco spumante brut francese
dal 16 May 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Hotel Brunelleschi e Ristorante Santa Elisabetta – Firenze – GM Claudio Catani, Chef Rocco De Santis

Ristrutturato interamente nel 2012, l’Hotel Brunelleschi, situato nel cuore di Firenze, a due passi dal Duomo, è composto da un insieme di costruzioni che vanno dal VI secolo d.C. fino [...]

tags : pecorino chardonnay prosecco riesling cappello del prete franciacorta nduja igt taralli pinot
dal 16 May 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Quando il vino non è solo vino: 10 riflessioni dopo il Vinitaly2019

Quando il vino non è solo vino: 10 riflessioni dopo il Vinitaly2019

Quest’anno abbiamo riportato dal Vinitaly 2019, 53esima edizione (Verona, 7-10 Aprile) della più grande manifestazione vitivinicola mondiale, anziché una serie di assaggi e di bottiglie, [...]

tags : pinot inzolia sauvignon prosecco croatina gavi chardonnay cantina barbera riserva
dal 14 May 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso
Al lavoro dal 13 maggio le commissioni a Buttrio

Al lavoro dal 13 maggio le commissioni a Buttrio

Manca un mese alla Fiera Regionale dei Vini di Buttrio, la più antica d'Italia, che si terrà dal 6 al 9 giugno 2019 nella Villa di Toppo-Florio sui Colli Orientali del Friuli. Ma la [...]

tags : pinot sauvignon vitigno vini cru classico spumanti metodo classico degustazione pinot grigio
dal 13 May 2019 su:
vino alcolici

A Fish&Chef 2019 Sandro Serva del Ristorante La Trota di Rivodutri: una mano di cristallo con il pesce d’acqua dolce

L'articolo A Fish&Chef 2019 Sandro Serva del Ristorante La Trota di Rivodutri: una mano di cristallo con il pesce d’acqua dolce proviene da Lavinium. Sandro Serva e Luciano Piona [...]

tags : pinot bardolino chardonnay dolci veneta corvina bianco trota brodo doc
dal 13 May 2019 su:
vino alcolici locali

Le Doc del Veneto: Lessini Durello o Durello Lessini

L'articolo Le Doc del Veneto: Lessini Durello o Durello Lessini proviene da Lavinium. Lessini Durello o Durello Lessini D.O.C. (D.M. 8/11/2011 – G.U. n.277 del 28/11/2011; ultima [...]

tags : chardonnay garganega durello soave pinot pietra annata riserva lessini uva
dal 13 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale
Ristorante Tordomatto – Roma – Chef Adriano Baldassarre

Ristorante Tordomatto – Roma – Chef Adriano Baldassarre

Dopo essere riuscito nell’opera di mettere Zagarolo sulla mappa gourmet con il suo Tordo Matto (chiamiamolo 1.0), Adriano Baldassarre non ha disatteso le aspettative di chi lo attendeva al [...]

tags : cesanese moscato manzo lardo bianco reale polpo burro dolci carote
dal 9 May 2019 su:
frutta verdura vino carne e pesce

L’Italia del Gusto presenta gli spumanti metodo classico La Perla e Carta Bianca

L’Italia del Gusto ha organizzato un piacevole incontro presso l’Osteria del Treno, l’originale, a Milano per presentare il Metodo classico extra brut La Perla e lo spumante rosato, [...]

tags : nebbiolo chardonnay sangiovese montepulciano cantina igt rosato perlage bianco frutta
dal 7 May 2019 su:
vino alcolici locali

Il 12 maggio a Mogliano Veneto un evento “Inconfondibile” dedicato ai vini col fondo, sur lies e ancestrali

L'articolo Il 12 maggio a Mogliano Veneto un evento “Inconfondibile” dedicato ai vini col fondo, sur lies e ancestrali proviene da Lavinium. Continua la carrellata di eventi [...]

tags : cantina prosecco raboso rosato soave lambrusco recioto recioto di soave dolci pavese
dal 7 May 2019 su:
vino alcolici locali
I Colli Bolognesi: la Tenuta La Riva

I Colli Bolognesi: la Tenuta La Riva

L'articolo I Colli Bolognesi: la Tenuta La Riva proviene da Lavinium. Tenuta La Riva con i suoi vigneti Una bella strada che si snoda sinuosa tra il panorama di ciliegi di Vignola, ti conduce [...]

tags : cabernet trebbiano sauvignon barbera cantina albana moscato merlot lambrusco grechetto
dal 6 May 2019 su:
vino alcolici locali
Crostini di tonno alla bottarga di muggine e Vermentino di Gallura

Crostini di tonno alla bottarga di muggine e Vermentino di Gallura

L'articolo Crostini di tonno alla bottarga di muggine e Vermentino di Gallura proviene da Lavinium. Ingredienti per 6 persone: • 80 g di Tonno in olio extravergine d’oliva • 4 [...]

tags : filone cantina vermentino amabile bianco pietra monte punta rapa vini
dal 6 May 2019 su:
ricetta vino alcolici
I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

Il mare a picco, i gabbiani sfrontati e i limoni appesi sul nulla. L’azzurro e il bianco, il giallo e il bianco, la paura di cadere e la voglia di volare su quel sogno che chiamano [...]

tags : falanghina albicocche cantina fiano igt coda di volpe taurasi frutta limoni sannio
dal 4 May 2019 su:
vino alcolici dolci

MASTERCLASS E BANCHI D’ASSAGGIO: A MILANO IL WEEKEND DI VINO FIRMATO BEST WINE STARS

Da sabato 4 a lunedì 6 maggio alla Rotonda della Besana oltre cento aziende produttrici. Sei masterclass condotte da alcuni tra i maggiori esperti del mondo del vino italiano Il meglio [...]

tags : prosecco cantina docg lugana wine cru vini zona classico spumanti
dal 29 April 2019 su:
vino alcolici
Ristorante Nishiki – Milano – Patron Alessandra Hu e Xiaobo Zhou, Chef Peng Yong

Ristorante Nishiki – Milano – Patron Alessandra Hu e Xiaobo Zhou, Chef Peng Yong

Insegna storica del fine dining etnico di Milano, il Nishiki offre dal 2005 l’opportunità di un’esperienza di respiro internazionale. L’ispirazione culinaria è principalmente [...]

tags : soia prosecco igt verdicchio farina carote forno china birra salsa
dal 8 April 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Carré di vitello al forno con l’osso, senape, speck e Calabria Rosso Igp

Carré di vitello al forno con l’osso, senape, speck e Calabria Rosso Igp

L'articolo Carré di vitello al forno con l’osso, senape, speck e Calabria Rosso Igp proviene da Lavinium. La riuscita di questa ricetta non dipende soltanto da voi, ma anche da un ottimo [...]

tags : malvasia aglianico rosato glutine bianco forno rubino greco speck vini
dal 8 April 2019 su:
ricetta alcolici vino

Relais Borgo Egnazia con Ristorante I Due Camini – Savelletri di Fasano (BR) – Chef Domingo Schingaro

La pietra tipica delle costruzioni pugliese ha un colore particolare: è bianca, certo, ma di un candore particolare, un candore luminoso, che sembra trasmettere anche agli occhi il tepore che [...]

tags : pecorino aleatico rosato pugliese vodka salsa dolci forno manzo pollo
dal 6 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari

L'articolo Identità Golose 2019 e i Trentodoc di Cantine Ferrari proviene da Lavinium. Fotografie di Danila Atzeni La quindicesima edizione del Congresso di Cucina d’Autore Identità Golose [...]

tags : chardonnay cerasuolo cantina pinot barbera bianco salumi frutta salato gelato
dal 5 April 2019 su:
alcolici vino locali
Ristorante Elena – Domodossola (VB) – Chef Cristian Elena

Ristorante Elena – Domodossola (VB) – Chef Cristian Elena

Quando l’obiettivo è mettere Domodossola sulla mappa gourmet, non c’è spazio per la timidezza o approcci cauti: bisogna tentare il tutto per tutto, raccontandosi ad alto volume, [...]

tags : pecorino barbera trebbiano igt chardonnay nebbiolo ribolla gialla fuoco salsa anice
dal 5 April 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Francesco Baldissarutti

Come mantenere un’identità ben definita in un ristorante, che possa differenziarlo dall’abbondanza di valide insegne che caratterizzano la città di Verona e il territorio circostante? [...]

tags : soia chianti cortese sauvignon soave fiano riesling chardonnay cantina igt
dal 5 April 2019 su:
frutta verdura alcolici vino

Vinifera 2019 - tra rifermentati in bottiglia e vini da varietà resistenti

Per la prima volta  sono stata a  Vinifera - il Salone dei Vini Artigianali dell’Arco Alpino ( seconda [...]

tags : schiava dolcetto barbera grano malga pane docg vini succo bianco
dal 4 April 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso
Filari di bolle 2019 in arrivo

Filari di bolle 2019 in arrivo

A Casarsa della Delizia si sta alacramente lavorando per la quinta edizione di Filari di Bolle, la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia che decreterà le migliori bollicine [...]

tags : prosecco punta esteri sala classico vini doc spumante degustazione sommelier
dal 1 April 2019 su:
vino alcolici locali

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Executive Chef Rasmus Lund Jonasson

Che ci fa uno chef danese nelle cucine de La Dispensa di San Felice del Benaco? Ci si aspetterebbe di trovarlo accomodato ai tavoli, insieme ai tanti suoi conterranei amanti degli itinerari in [...]

tags : riesling salumi gelato danese carote veneta bianco verdure salmone gambero
dal 1 April 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Ristorante La Veranda Del Color – Bardolino (VR) – Patron Claudio Manetti, Chef Fabio Cordella

Vinitaly si avvicina e in vista della più importante fiera enologica del Bel paese e d’Europa, vi segnaliamo un buon indirizzo da frequentare, qualora foste di passaggio in zona. La Veranda [...]

tags : pecorino cantina frappato rosato franciacorta bardolino igt campana pugliese frutta
dal 30 March 2019 su:
frutta verdura vino alcolici

Vinifera Trento: quello del vino non è un paese (solo) per vecchi

Grande successo per l’evento organizzato alla Fiera di Trento dall’associazione Centrifuga il 23 e 24 marzo. Alta qualità dei prodotti e della proposta La seconda edizione di Vinifera, il [...]

tags : prosecco lambrusco malga docg vini vitigno trentina viticoltura alpeggio degustazione
dal 28 March 2019 su:
alcolici vino formaggi