Risultati: 2403 per metodo-classico

Spumante Corte d’Asprinia Extra Dry – Azienda Bonaparte

di Enrico Malgi La famiglia Cosentino, proprietaria di Cantine Bonaparte, si dedica da tempo alla produzione di spumanti e grappe ricavati dall’uva Asprinio, vitigno autoctono allevato col [...]

tags : vitigno grappe classico spumante spumanti asprinio
da 8 ore su:
vino alcolici
Olio da cucina: come smaltirlo correttamente e come riciclarlo in casa

Olio da cucina: come smaltirlo correttamente e come riciclarlo in casa

Indice     I grassi sono un elemento essenziale in cucina e, assunti nella giusta quantità, sono utili anche per la salute del nostro organismo. L’olio vegetale, grasso per [...]

tags : vegana dolci vegan ricette zeppole frittura naturale classico ingredienti
dal 18 July 2019 su:
ricetta locali

Cartoline dal 900mo Meeting VG @Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue

In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in [...]

tags : cantina barbaresco chardonnay franciacorta torta cocco tonno bianco ravioli docg
dal 17 July 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico

L'articolo Spiedini di tonno fresco con tranci di tonno fresco in crosta e Rosé Brut Metodo Classico proviene da Lavinium. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di tonno fresco tagliato spesso [...]

tags : cantina rosato pinot riserva bianco ricetta lamponi lievito kg brut
dal 15 July 2019 su:
ricetta vino alcolici

Titoli che fanno male: “Lambrusco contro champagne: presto il sorpasso”

C’è chi si fa chiamare “Lambruscologo” e scrive di vino sulla Gazzetta di Modena. C’è chi pensa di valorizzare il Lambrusco di Sorbara paragonandolo allo Champagne e, [...]

tags : lambrusco cantina chardonnay pinot vitigno sorbara vini bosco spumanti vinificazione
dal 10 July 2019 su:
vino alcolici locali
Brindare all’Unesco con lo “Sparkletino” all’anguria di Canelli

Brindare all’Unesco con lo “Sparkletino” all’anguria di Canelli

E mentre tutta Italia parla del riconoscimento UNESCO alle colline di Conegliano e Valdobbiadene, c’è chi nel primo sito viticolo riconosciuto dall’Unesco nel nostro Paese compie [...]

tags : prosecco roero classico stampa langhe vini spumante italiana piemontese valdobbiadene
dal 9 July 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il calice viaggia: da Nord a Sud. E voi cosa “verserete” questa estate?

Estate di bianchi e, alla distanza, di rosati, non importa che siano fermi o mossi, importa che siano serviti freddi e non ghiacciati o con aggiunta di frutta. Stanchi dei nostri classici [...]

tags : verdicchio moscato pinot verduzzo picolit chardonnay falanghina ribolla gialla mescola bar
dal 8 July 2019 su:
vino alcolici locali

Colline del Prosecco: perché sono patrimonio mondiale Unesco

Le colline del prosecco sono patrimonio mondiale Unesco, finalmente è ufficiale: sono il decimo sito al mondo che rientra tra quelle adottate dall’agenzia dell’Onu. Nonostante le [...]

tags : prosecco spumante martina classico espresso valdobbiadene conegliano metodo classico
dal 7 July 2019 su:
vino alcolici

Ristorante Schlosswirt Forst Luisl Stube – Lagundo (BZ) – Patron Cellina von Mannstein, Chef Luis Haller

Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]

tags : moscato riesling lagrein igt sauvignon burro dolci malga speck carote
dal 7 July 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO

SEI TAPPE PER SCOPRIRE LA SPAGNA DEL VINO

La Spagna è un mosaico di paesaggi, vitigni, stili e microclimi  e, a ogg,i è il terzo produttore di vini al mondo.  La Masterclass sui vini spagnoli, organizzata da Enoteca [...]

tags : burro dolci rubino frutta cocco punti uva brut vini noce
dal 4 July 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

6 vini da piscina sotto i 20 euro

Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia contro il caldo di cui non sai nulla. Sii gentile e porta il vino. È più caldo del solito, non sentite caldo anche voi? Ah, il global [...]

tags : trebbiano marzemino rosato barbera raboso lambrusco groppello sangiovese verdicchio vini
dal 4 July 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Qual è il riso meno calorico?

Quando si tratta di dimagrire, la prima cosa che ci viene in mente è eliminare dalla nostra dieta, oltre a pasta e pane, anche il riso. Ma il riso fa veramente ingrassare? In realtà la [...]

tags : cocco bianco grammi pane dieta riso fibre calorie risotto carciofi
dal 30 June 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Mare Morje Vitovska 2019

Mare Morje Vitovska 2019

Già dalla prima giornata si preannunciava come una edizione da record questa 13° Mare e Vitovska, 2019, con un’affluenza di oltre 700 persone per la sola giornata di venerdì, a tal punto [...]

tags : cantina vitovska vitigno riserva vini vinificazione classico viticoltura terracotta metodo classico
dal 29 June 2019 su:
alcolici vino locali

Serata a menù speciale (firmato Sergio Mei) a Cascina Ovi

Dopodomani sera (venerdì 28 giugno) a Cascina Ovi sarà la serata del trionfo del gusto, con una cena preparata “a quattro mani” da Sergio Mei e dagli chef del [...]

tags : cantina franciacorta carignano zenzero melissa risotto burrata vini vapore frutta
dal 26 June 2019 su:
vino frutta verdura locali

Le Grandi Storie 2019 di Intravino all’Osteria dell’Unione (spoiler: è stato un successone!)

L’anno scorso è andata bene, quest’anno è andata pure meglio: successone. E pensare che l’idea delle Grandi Storie di Intravino nacque per caso durante una serata [...]

tags : pecorino brunello di montalcino syrah barolo nebbiolo franciacorta barbaresco verdicchio bosco langhe
dal 25 June 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il convento di Amalfi ed il ristorante dei Cappuccini. Un luogo magico, tra storia e buon gusto…

Non si fa nessuna fatica a credere che qui artisti e poeti abbiamo cibato la propria fantasia. Ma è altrettanto semplice immaginare monaci prima e frati poi che qui si riunivano in preghiera, [...]

tags : limoni cuoco gelato bianco gambero punta tonno brut doc vini
dal 25 June 2019 su:
locali vino carne e pesce
Trend : skyr, lo yogurt islandese il latticino che viene dal Nord

Trend : skyr, lo yogurt islandese il latticino che viene dal Nord

Cresce anche in Italia come in altri paesi l'interesse per il denominato "yogurt islandese" che possiamo definire : la versione nella dieta nordica dello yogurt greco. Si tratta di uno yogurt [...]

tags : greco frutta bianco latte quark mica dieta panna classico naturale
dal 24 June 2019 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Di Gavi in Gavi: il festival dedicato ai wine lover è stato un grande successo

  La prima edizione del Di Gavi in Gavi festival, l’evento dedicato agli amanti del vino, ha riscosso davvero un grandissimo successo. Conclusosi dopo 3 giorni di incontri, degustazioni [...]

tags : roero cantina arneis gavi cortese riserva burrata ricetta salmone gambero
dal 24 June 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

VINerdì Igp | Dosaggio Zero 2014, Decugnano dei Barbi

di Carlo Macchi Non è un Orvieto, ma un metodo classico  50% chardonnay e 50% pinot nero prodotto da più di 25 anni. Il 2014 mi ha fatto innamorare  al naso, opulento e con “una catena” [...]

tags : pinot chardonnay orvieto pinot nero metodo classico classico
dal 21 June 2019 su:
vino alcolici
VINerdì IGP, il vino della settimana: Dosaggio Zero 2014 Decugnano dei Barbi

VINerdì IGP, il vino della settimana: Dosaggio Zero 2014 Decugnano dei Barbi

L'articolo VINerdì IGP, il vino della settimana: Dosaggio Zero 2014 Decugnano dei Barbi proviene da Lavinium. Non è un Orvieto, ma un metodo classico 50% chardonnay e 50% pinot nero prodotto [...]

tags : pinot chardonnay orvieto pinot nero metodo classico classico
dal 21 June 2019 su:
vino alcolici

Alto Adige in città 

Una rubizza contadina in costume tradizionale ha realizzato in pochi minuti una ghirlanda, con muschio e due fogli di giornale arrotolati da completare secondo il proprio gusto Se Milano non va [...]

tags : cantina pinot bianco strudel riserva bio cimbro vini fiore melissa
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vino alcolici formaggi
Trento DOC: i 5 vini da provare per capire lo spumante Metodo Classico trentino

Trento DOC: i 5 vini da provare per capire lo spumante Metodo Classico trentino

53 case spumantistiche, una bollicina di montagna dalle tante sfaccettature diverse – ma dal rapporto qualità-prezzo generalmente molto interessante – , così tante che abbiamo [...]

tags : cantina chardonnay pinot riserva vitigno uva bouquet bianco frutta vini
dal 17 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte

Il gelato fiordilatte è uno dei gusti più semplici e delicati, perfetti per esaltare qualsiasi ingrediente. E' la base perfetta, leggera e versatile, adatta a tutti, grandi e piccini.Viene [...]

tags : frutta gelato ricetta fuoco latte cocco panna dessert classico cioccolato
dal 13 June 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Un vino per l’estate? Si, ma quale? Facciamo qualche riflessione…

Del rosato abbiamo già scritto nello scorso post e ci è servito a introdurre l’argomento della stagione: cosa beviamo d’estate, con il caldo che finalmente si annuncia dopo il maggio più [...]

tags : rosato prosecco salame bianco annata gelato uva bar faro zona
dal 11 June 2019 su:
alcolici vino carne e pesce

Ganache al miele con tahini e semi di sesamo tostati e la mia esperienza con Noalya Cioccolato Coltivato

Il mio primo vero contatto con la cucina è stato seguire corsi sul cioccolato, volevo imparare e contemporaneamente divertirmi e cosa meglio del cioccolato poteva riuscire in questa impresa? [...]

tags : toscana pentola padella ricetta ricette burro latte bianco classico mescolate
dal 10 June 2019 su:
ricetta alcolici formaggi