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Prosecco De Giusti Rosé Millesimato extra dry

Prosecco De Giusti Rosé Millesimato extra dry

Novità in casa De Giusti, con il lancio di una nuova referenza, il Prosecco Rosè Doc Millesimato Extra Dry. Una cuvée di Glera 90% e Pinot nero 10%. Un rosé di grande con etichetta [...]

tags : pinot rosato prosecco conegliano millesimato doc bouquet spumante sommelier spumante rosato
dal 26 November 2021 su:
vino alcolici locali

Tortelloni con ricotta, albicocche secche e spezie

Tortelloni con ricotta, albicocche secche e cannella e pepe su crema di broccoli e spinaci Anche se nella mia cucina è ancora autunno, sto pensando a qualche piatto per Natale. Per me sono [...]

tags : albicocche ricetta verdure spinaci ricotta ravioli ricette mele dolci farina
dal 26 November 2021 su:
ricetta frutta verdura locali

Il Molise esiste, ovvero: storia di una Tintilia di montagna

Era Abruzzi (sì, al plurale) e Molise sui libri di scuola fino al 1960 e lo è stato nella testa di molti fino a pochi anni fa. Poi, come se il trauma del distacco avesse di fatto causato uno [...]

tags : rosato cantina trebbiano romana frutta molise wine salame vini bianco
dal 26 November 2021 su:
alcolici vino locali

Brunello di Montalcino 2017, il report completo

di Raffaele Mosca Tutti gli assaggi dell’annata 2017 a Benvenuto Brunello:   Agostina Pieri Tabacco, melagrana e mela rossa, scatola di sigari. Volume palatale importante e discreta [...]

tags : brunello di montalcino wine ribes brunello montalcino
dal 26 November 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Santajusta paglione – il volto pulito del Nero di Troia

Dicevamo… il Santajusta 2017, ultimo nato in casa Paglione, azienda storica del Bio e del “naturale” italiano, in quel di Lucera (FG). Leggi tutto L'articolo Santajusta paglione – [...]

tags : bio lucera
dal 25 November 2021 su:
vino

Cronache Marziane #8. The Settlers

L’ottava Cronaca Marziana è una breve. Un semplice intermezzo. Introduce la figura di Benjamin Driscoll, uno dei Lonely Ones, i primi veri coloni, abbozzandone la figura di pioniere; uno dei [...]

tags : mica vini olive ribes annata
dal 25 November 2021 su:
frutta verdura pane e pizza vino

Uovo in tegamino con funghi, zucca e tartufo

Uovo in tegamino con funghi, zucca e tartufo Se c'è un alimento che adoro quello è l'uovo. I motivi sono tanti, ma il più immediato è che mi piace tantissimo, soprattutto in tegamino o a [...]

tags : piselli arrosto funghi forno zucca asparagi zucchero gorgonzola ingredienti champignon
dal 25 November 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Scherpada

 La Scherpada è una torta salata ligure, tipica di Ponzano Superiore, ma  nelle varie località del Levante ligure si trovano torte simili con nomi diversi e con leggere [...]

tags : pecorino farina vergine verdure cicoria ricetta ligure zucca porro pane
dal 25 November 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Che buone le chips!

Che buone le chips!

Non solo patate. Le chips di verdura sono perfette per un aperitivo, un antipasto o un contorno. E soprattutto sono facili da preparare. Mi piace servirle calde o fredde accompagnate da tè, [...]

tags : forno greco panna zucca carote bevande tagliare condire padella cottura
dal 25 November 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Cucinare con il carbone vegetale: le migliori ricette

Per dare un tocco di colore in più alle vostre preparazioni potete cucinare con il carbone vegetale alcune delle ricette classiche come il pane o la pizza. Infatti il carbone si [...]

tags : farina pizza ricette naturale alimentare pane nero metabolismo
dal 24 November 2021 su:
pane pasta riso pane e pizza

Anteprima Benvenuto Brunello 2021. L’annata 2017 non è poi così complicata

L’annata complicata era stata annunciata e tale si è rivelata anche se i risultati dei nostri assaggi del primo Benvenuto Brunello 4.0, quello del trentennale con spostamento della data da [...]

tags : cantina passito sangiovese brunello di montalcino soave mirto bosco frutta prugne fiore
dal 24 November 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

PIATTI d’Autore. Zuppa di spollichini e pesto di sedano

Ingredienti per 4 persone: 1,800 kg. di fagioli con baccello (corrispondono su per giù a 600 gr. sgranati); qualche pomodorino; olio extravergine di oliva q.b.; 2 spicchi d’aglio; sale e [...]

tags : frutta bianco fuoco salsa kg aglio ricette ricetta pomodorini ingredienti
dal 24 November 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

9 ricette che spegneranno la tua fame

Ci sono alimenti che riducono il senso di fame? Diciamo che per evitare di arrivare affamati al pasto principale bisogna seguire una sana alimentazione equilibrata. Molto importante è [...]

tags : tofu salsa cinese dolci gelato torta mele fibre ricette ricetta
dal 23 November 2021 su:
ricetta frutta verdura

Ricette con riso venere gustose (e salutari)

Con il riso venere si possono preparare tantissime ricette appetitose e noi vi proponiamo le migliori sia a base di carne che di pesce. Sono piatti facili da fare ma anche molto scenografici, [...]

tags : salsa pollo menu riso ricette ricetta faraona salmone indiana capesante
dal 23 November 2021 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Zha jiang mian: noodles in salsa di fagioli neri

Gli zha jiang mian sono deliziosi noodles cinesi, che prendono il nome dalla pasta di fagioli di soia fermentata che insaporisce la carne e gli udon di grano. Nella ricetta tradizionale degli [...]

tags : soia maiale ricette fuoco ricetta salsa mais grano zenzero verdure
dal 23 November 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Filetto di maiale farcito con coppa piacentina Dop e provolone

 Oggi vi presento un secondo piatto, semplice da realizzare e molto saporito . La ricetta l’ho vista sul blog di Linda e mi ha particolarmente colpito la combinazione dei sapori . Un [...]

tags : marino salumi maiale forno coppa dop doc brodo bianco vergine
dal 23 November 2021 su:
ricetta carne e pesce vino

Bertinga, qualcosa di grande e antico a Gaiole

Per i più attempati di voi la parola “Bertinga” rievocherà subito piacevoli sensazioni legate all’ immaginifico progetto di zonazione e cru ante litteram di Castello di Ama, [...]

tags : cantina merlot sangiovese chianti igt punta succo bosco ribes coppia
dal 23 November 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Dall'Alto Adige la Tenuta Kornell ci parla del Natale

Dall'Alto Adige la Tenuta Kornell ci parla del Natale

Il 28 novembre, in questo 2021 che si avvia alla fine avrà inizio l'Avvento. Una tradizione particolarmente viva in Alto Adige. La Tenuta altoatesina Kornell ci suggerisce alcune proposte per [...]

tags : sauvignon pinot lagrein chardonnay merlot rosato cabernet zelten dolci monte
dal 23 November 2021 su:
vino alcolici ricetta

Intervista a Massimo d’Alema: il vino, la politica e Mourinho

Galeotta fu la degustazione sul Pinot nero nell’Italia centrale nella quale ho ovviamente assaggiato anche il Pinot nero Umbria IGT 2016 de La Madeleine, l’azienda fondata da Massimo [...]

tags : prosecco pinot cantina chianti rosato cabernet franciacorta igt birra esteri
dal 22 November 2021 su:
vino alcolici cucina internazionale

Polpettone di zucca, patate, funghi e casera

Polpettone di zucca, patate, funghi e casera Ho sempre amato i polpettoni, la loro presenza in tavola mi rendeva gioiosa. Li ho sempre preparati di tutti i tipi e anche quando ero onnivora ne [...]

tags : casera verdure funghi forno zucca pollo padella broccoli mozzarella ingredienti
dal 22 November 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta salata cavolo nero e guanciale ricetta

Prima di iniziare con tante ricette per le Feste ecco per voi una torta salata fatta con il cavolo nero ed il guanciale. Una ricetta molto semplice che strizza l’occhio alla tradizione ed [...]

tags : pecorino ricette spinaci ricetta stampa torta panna forno saltare pentola
dal 22 November 2021 su:
ricetta vino dolci

Prepara questa zuppa a cena e ti sveglierai più riposato

A cena è importante fornire al nostro organismo la giusta quantità di carboidrati a lento assorbimento, in modo da consentire un apporto graduale e costante di glucosio al [...]

tags : zucca fibre ceci ricetta fagioli lenticchie broccoli cicoria carboidrati
dal 20 November 2021 su:
frutta verdura ricetta
A menesta ‘mmaretata (La minestra maritata)

A menesta ‘mmaretata (La minestra maritata)

Questa ricetta napoletana ci piace moltissimo. Ne abbiamo pubblicato lo scorso dicembre sul mensile cartaceo la versione di Simonetta Savino lacuocagalante. com nostra corrispondente dalla [...]

tags : maiale pulire ricetta verdure lardo brodo kg dop grano lattuga
dal 20 November 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Carciofo ripieno di seppia su crema di pecorino: la ricetta dello chef Francesco Ambrosio

di Floriana Barone È un gustoso antipasto, che è stato inserito sul menu di Angelo Pezzella- Pizzeria con Cucina e che valorizza uno dei grandi protagonisti dell’orto invernale: il carciofo [...]

tags : pecorino menu wine ricetta pizzeria
dal 19 November 2021 su:
alcolici locali ricetta

Il pinot nero nell’Italia centrale (Massimo D’Alema included)

Mi piace pensare al Pinot Nero come al vitigno dell’Attesa. E’ vero che è un’uva che ha maturazione precoce, ma è forse l’uva che produce uno dei vini che più di tutti ha bisogno di [...]

tags : aranciata igt pinot punta dolci mirto bosco china ribes mora
dal 19 November 2021 su:
vino alcolici frutta verdura