Risultati: 7305 per metodo

OLIVE VERDI IN SALAMOIA

Tempo di olive e non solo di olio ma anche di conservarle per la tavola. Oggi vi insegno a preparare le olive verdi da tavola, quelle belle messe in caraffe e conservate per essere mangiate come [...]

tags : olive dolci naturale
dal 26 September 2018 su:
frutta verdura locali

Pere cotte nel succo di fragole e granita al Gin Tonic, per uno sprint in più

Un dessert molto particolare semplice, fresco e gustoso Se nelle calde serate estive volete organizzare una cena tra amici e non sapete che dessert servire, ho la proposta che fa per voi: pere [...]

tags : amaro succo forno frutta whisky vodka punta gin uva pere
dal 25 September 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Belmond Villa San Michele e Ristorante La Loggia – Fiesole (FI) – GM Emanuele Manfroi, Chef Attilio Di Fabrizio

Dalle stanze e dai curati giardini che circondano la struttura lo sguardo si perde tra il saliscendi dei colli fiesolani, eppure sono sufficienti 15 minuti di macchina per raggiungere Firenze, [...]

tags : pecorino pane toscano franciacorta chianti fiorentina vernaccia campana chardonnay igt brunello di montalcino
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Cornetti per la colazione con finta sfoglia

Cornetti per la colazione con finta sfoglia

La scorsa settimana vi ho lasciato la ricetta dei croissants francesi e oggi invece voglio darvi una ricetta più semplice alla portata di tutti ma pur sempre goduriosa! Ecco non sono [...]

tags : cornetti birra latte grammo burro ricetta zucchero lievito sciogliere farina
dal 24 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Metodo classico dalla malvasia antica

Metodo classico dalla malvasia antica

I dieci anni dello spumante dell’antica Malvasia Greca, un Grignolino “artistico” e la fine della Vendemmia 2018: tre ottimi motivi per far festa all’azienda Casalone viticoltori di Lu [...]

tags : malvasia passito grignolino cantina chardonnay dessert vitigno greca vini bianco
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici locali

UNO SPUMANTE METODO CLASSICO DALL’ANTICA MALVASIA “GRECA” E IL GRIGNOLINO DEI CANONICI DI LU

Virgilio Pronzati DUE GIORNI DI FESTA IL 30 SETTEMBRE E 1° OTTOBRE ALL’AZIENDA CASALONE VITICOLTORI DI LU MONFERRATO (AL) CON CONCERTO, PRESENTAZIONE E DEGUSTAZIONI    I [...]

tags : malvasia grignolino spumante classico greca vendemmia metodo classico monferrato spumante metodo classico
dal 24 September 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Consegna a domicilio per Incontri Sapidi, special edition firmata I love Ostrica

Si possono prenotare on line sul sito www.iloveostrica.it.  le pregiate ostriche di I love Ostrica, punto di riferimento in Italia per il luxury fish, e i vini di tre delle cinque tenute di [...]

tags : moscato grillo dolci bosco salato burro monte brut vini zona
dal 22 September 2018 su:
vino alcolici locali

Ristorante Al Cjasal – San Michele Al Tagliamento (VE) – Patron Fam. Manias, chef Stefano e Mattia Manias

L’indirizzo di Al Cjasal, al casale, segnala che ci troviamo ancora nella provincia di Venezia, in realtà però il ristorante, un vecchio casale ristrutturato, si trova a San Vito al [...]

tags : pecorino vermentino riesling cantina passito cortese chardonnay vitovska ribolla gialla uva
dal 21 September 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

Da sempre mi appassionano i film che si svolgono nell’arco di poche ore, da “Una notte da Leoni” a “Magnolia” a “La 25° ora”. Mi piacciono perché vi ritrovo condensati elementi a [...]

tags : soave pinot cantina montepulciano degustazione forno frutta bianco marino dolci
dal 20 September 2018 su:
alcolici vino locali
Food Cost: come calcolare il valore di un piatto

Food Cost: come calcolare il valore di un piatto

Indice Mi è capitato spesso di discutere con vari addetti ai lavori del mondo dell’enogastronomia della crisi che contraddistingue la ristorazione ad ogni livello, ma prima dell’estate ho [...]

tags : ricetta menu pub bevande pizzeria ristorante superiore ingredienti
dal 20 September 2018 su:
ricetta locali vino

Nel confronto tra i vini di Giorgio e Henri Anselmet vince la Val d’Aosta

Amo le alture, le cime aspre e ostili che svettano contro il cielo. È come se fosse lo strenuo tentativo della terra di elevarsi e sfuggire alla morsa del mare. Al suo eterno rivoltarsi e [...]

tags : merlot syrah cantina chardonnay sauvignon brut anice banana vini burro
dal 19 September 2018 su:
alcolici vino locali
Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

VISITE GUIDATE, MOSTRE, MUSICA E DEGUSTAZIONI: E’ L’OFFERTA CULTURALE E TURISTICA DI GUSTI DI FRONTIERA. Visite guidate, biglietti agevolati, degustazioni, concerti e mostre: [...]

tags : filone pinot sangiovese salsa birra torta vini russa lardo cipolle
dal 18 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Wine Tasting 3| Gli spumanti del Vesuvio

Un errore che non bisogna fare quando si valutano le bollicine italiane è il paragone con lo Champagne. L’esplosione del fenomeno che riguarda tutta la Penisola va letto solo come un [...]

tags : wine spumanti champagne
dal 18 September 2018 su:
alcolici vino

PASTA CON ASTICE E POMODORINI

La pasta con astice e pomodorini è un primo piatto, tipico della cucina siciliana di mare e non solo. Il sapore della polpa di astice viene esaltato dal connubio con il pomodoro e con il [...]

tags : pachino marino cinese brandy aglio secco kg sugo bianco pulire
dal 16 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura

Cipolle in agrodolce in vasocottura, il contorno perfetto

Per conquistare tutti scegliete un contorno semplice ma accattivante Vi serve un contorno dal sapore delicato ma intenso? Le cipolle in agrodolce in vasocottura saranno le regine della tavola! [...]

tags : ortaggi cipolle griglia classico verdure ricetta forno vapore ricette naturale
dal 15 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

Preparare il tè: come tenere il tempo di infusione

Per preparare una buona tazza di tè è importante il tempo di infusione ovvero quanti minuti (o secondi) è necessario tenere una bustina o delle foglie di tè in acqua calda prima di filtrare [...]

tags : pub tisane temperatura
dal 14 September 2018 su:
locali alcolici ricetta
Fagiolini, legumi depurativi e ricchi di fibre

Fagiolini, legumi depurativi e ricchi di fibre

Indice   L’immagine delle nonne intente a “pulire” i fagiolini verdi, pronti per essere cotti al vapore o lessati è familiare per chiunque sia nato o cresciuto in campagna. Questo [...]

tags : vapore grammi ricette calorie bianco grano secco fibre aglio ortaggi
dal 14 September 2018 su:
ricetta frutta verdura

Gazebo Restaurant, GH Bistrot e Pizzeria Lentini’s @Grand Hotel Alassio – Alassio (SA) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

A distanza di un anno del nostro ultimo reportage e dopo gli appuntamenti gastronomici a 4 mani che hanno animato le serate estive del Gazebo Restaurant, versione gourmet dell’offerta [...]

tags : pecorino chardonnay campana cantina igt bianco vapore bufala carote frutta
dal 13 September 2018 su:
alcolici frutta verdura locali

ZUCCHINE SPINOSE SOTT’OLIO

Le zucchine spinose sott’olio sono un antipasto estremamente gustoso. Sono anche indicate per accompagnare un aperitivo rinforzato. INGREDIENTI PER 2-3 VASI DI MEDIE DIMENSIONI Per la [...]

tags : forno funghi frutta bianco fuoco aglio kg secco zucca olive
dal 12 September 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Maso Tonaj, una bella sorpresa a Schio

Maso Tonaj, una bella sorpresa a Schio

Schio orinale de Dio. Così dice il saggio. Schio, cittadina di quasi 40.000 abitanti ai piedi del monte Pasubio, è nota per aver dato i natali ad Alessandro Rossi, imprenditore illuminato che [...]

tags : pinot bianco monte cru classico vendemmia vinificazione affinamento pinot nero metodo classico
dal 12 September 2018 su:
alcolici vino formaggi

A Comacchio XX Sagra dell’Anguilla: enogastronomia e tanti eventi collaterali

L’edizione 2018 della  Sagra dell’Anguilla,  la ventesima, sarà memorabile:  a Comacchio,  infatti, nel cuore dell’area MaB UNESCO, un programma ricchissimo di iniziative [...]

tags : riserva ricette wine sala ricetta locanda servizio naturale fontana ristorante
dal 11 September 2018 su:
locali ricetta alcolici

A Comacchio XX Sagra dell’Anguilla: enogastronomia e tanti eventi collaterali

L’edizione 2018 della  Sagra dell’Anguilla,  la ventesima, sarà memorabile:  a Comacchio,  infatti, nel cuore dell’area MaB UNESCO, un programma ricchissimo di iniziative [...]

tags : riserva ricette wine sala ricetta locanda servizio naturale fontana ristorante
dal 11 September 2018 su:
locali ricetta alcolici
Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tutti i 25 piatti dell’emoji menu di Gaggan 2018, vini e felicità compresi

Tra pochi mesi Gaggan Anand chiuderà il suo ristorante a Bangkok, ormai per lui una prigione dorata che comincia a stargli stretta, ma a vederlo all’opera allo chef table a ferro di [...]

tags : sauvignon chardonnay campana vitovska riesling banana frutta salsa gelato funghi
dal 11 September 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

Giardiniera

La giardiniera in agrodolce fatta in casa è una delle conserve più conosciuta in tutto il mondo. Un trionfo di verdure miste, fresche di stagione, cotte in una miscela di acqua e aceto, resa [...]

tags : ricetta verdure ricette russa riso ortaggi naturale condimento agrodolce cottura
dal 7 September 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Taburno Experience, da antico rito contadino a brand internazionale

Dal 7 al 9 settembre, esperti e delegazioni straniere celebrano a Cautano (BN) la patata interrata Il borgo di Cautano (BN), comunità di 2mila abitanti situata ai piedi del massiccio [...]

tags : taburno internazionale
dal 7 September 2018 su:
vino cucina internazionale