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Gioì Spumante Brut Rosè Millesimato Biologico Metodo Classico 2016 San Salvatore 1988

di Enrico Malgi A distanza di cinque anni ho riassaggiato il Gioì Spumante Brut Rosè 2016 Biologico Metodo Classico dell’Azienda Agricola San Salvatore 1988 di Peppino Pagano. Il colore nel [...]

tags : wine brut perlage classico millesimato spumante metodo classico
dal 21 May 2022 su:
vino alcolici
Spaghettini al ragù bianco

Spaghettini al ragù bianco

Spaghettini al ragù bianco. Carni bianche e cottura senza pomodoro per questo ragù molto delicato, ma gustosissimo…Spaghetti sottili per sottolineare la delicatezza di questo piatto [...]

tags : anatra bianco pentola fuoco pollo secco aglio brodo italiana tacchino
dal 17 May 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Zotoli di Caorle fritti

Zotoli di Caorle fritti

Zotoli di Caorle fritti. Rara prelibatezza tipica veneta…Piccoli molluschi a metà tra seppioline e calamaretti…Li ho assaggiati tempo fa in un ristorante e mi sono piaciuti molto, [...]

tags : pulire padella farina succo sugo riso italiana frittura mescolare ristorante
dal 13 May 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pizza Bit Competition. Ecco i finalisti della tappa campana

Si è svolta ieri in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), l’ottava tappa della lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che [...]

tags : campana ricetta pizza bianco toscana pizzeria gambero cottura
dal 12 May 2022 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza

Cascina Faletta 1881: storia, mistero e note musicali

A Casale Monferrato, si trova Cascina Faletta 1881, una  tenuta che vibra a suon di musica. Entrando a  Cascina Faletta, posta sul portone d’ingresso, una targa in ceramica data [...]

tags : chardonnay grignolino cantina barbera pinot rosato syrah zona vini vitigno
dal 12 May 2022 su:
vino alcolici ricetta
Prosecco doc Trieste affinato in mare

Prosecco doc Trieste affinato in mare

Si chiama Audace. È prosecco Doc Trieste. Un vino extra brut millesimato che è stato posto a 20 metri di profondità nel mare del Golfo di Trieste per un periodo di affinamento. Un metodo che [...]

tags : prosecco cantina brut doc spumante millesimato affinamento
dal 10 May 2022 su:
alcolici vino locali

Olio Extra Vergine di Oliva

Degustazione > Frantoio Novella & Vignolo Snc Dati dell’olio Raccolto: 2020-2021 Cultivar: Leccino (di oltre dieci anni). Metodo di raccolta: meccanico e raccolta con reti. [...]

tags : olive vergine degustazione
dal 10 May 2022 su:
frutta verdura vino alcolici

Export agroalimentare in crescita. Le regole d’oro per vendere all’estero online

La digitalizzazione ha aperto nuove opportunità per le PMI italiane, andandosi a sommare alla richiesta di prodotti salutari, appartenenti alla Dieta Mediterranea. Se un tempo l’export era [...]

tags : aglianico falanghina vini dieta uva sannio svizzera alimentare italiana internazionale
dal 9 May 2022 su:
vino cucina internazionale

Pizza Bit Competition. Mercoledì le selezioni in Campania

Fa tappa l’11 maggio in Campania, presso la Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum di Pontecagnano Faiano (SA), la lunga maratona di Pizza Bit Competition, la gara che Molino [...]

tags : bianco pizza ricetta toscana gambero cottura
dal 9 May 2022 su:
ricetta pane e pizza alcolici

Ceci giganti in vaso.

Se come me vi piace fare tutto in casa (o quasi tutto) questi ceci sono l'ideale. Sempre se come me preferite cuocervi i legumi da soli, con questo metodo potrete ottimizzare i tempi lunghi che [...]

tags : fuoco ceci kg forno pentola cottura italiana pentola a pressione
dal 9 May 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Risotto fragole e raboso frizzante, ricetta di primavera

Risotto fragole e raboso frizzante, ricetta di primavera

Risotto fragole e raboso frizzante, ricetta di primavera. Stagione di fragole. Frutto profumato e prelibato in mille preparazioni, come dessert al naturale, nello yogurt, con limone e [...]

tags : raboso fuoco bianco ricetta latte burro riso noce brodo pollo
dal 7 May 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

CasaBaio: il gattò di patate in padella, la ricetta super veloce

Oggi in CasaBaio si cucina un piatto classico della tradizione italiana, un piatto sfiziose e saporito che piace a grandi e bambini, ma con un metodo alternativo e un ingrediente speciale. Il [...]

tags : provola padella ricetta farina gateau classico asparagi prosciutto parmigiana formaggio
dal 6 May 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

La rivoluzione in rosa del Chiaretto di Bardolino

di Adele Elisabetta Granieri Prodotto sia nella versione ferma, sia, in piccolissimi quantitativi, in versione spumante (sia Charmat che metodo classico), il Chiaretto di Bardolino è leader nel [...]

tags : bardolino wine classico chiaretto metodo classico spumante
dal 4 May 2022 su:
vino alcolici
Capesante al forno, antipasto raffinato

Capesante al forno, antipasto raffinato

Capesante al forno antipasto raffinato. Le capesante si possono preparare in mille modi, ma, secondo me, più semplice è la preparazione e più il gusto ne guadagna.  Il loro sapore di [...]

tags : prosecco conchiglie forno pulire bianco fuoco noce burro ricetta padella
dal 2 May 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Riso fritto coreano con Gochujang.

Il riso fritto con Gochujang coreano si prepara in pochi minuti e costituisce un ottimo piatto principale, è anche un accompagnamento o una base per altre ricette e si può arricchire con [...]

tags : soia maiale carote vapore fritto ricette funghi fuoco riso aglio
dal 2 May 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Linguine pesce spada e olive taggiasche

Linguine pesce spada e olive taggiasche

Linguine pesce spada e olive taggiasche. Dieci minuti di tempo per un piatto profumatissimo, leggero e molto gustoso. Le linguine sono perfette, ma può andar bene qualsiasi altro formato di [...]

tags : capperi italiana aglio olive wok sugo farfalle tagliare pesce spada soffriggere
dal 30 April 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vinitaly 2022: alcuni assaggi da ricordare

Edizione 2022 di Vinitaly. Record storico di incidenza di buyer stranieri in rapporto al totale ingresso, 25 mila operatori (da 139 Paesi) su un totale di 88 mila, nonostante la forte [...]

tags : cabernet durello merlot franciacorta monte vini brut breganze vendemmia torcolato
dal 27 April 2022 su:
vino alcolici formaggi
Uova all’occhio di bue in nido di agretti

Uova all’occhio di bue in nido di agretti

Uova all’occhio di bue in nido di agretti. Ricetta semplice, naturale, genuina e veloce per una cena leggera, un antipasto primaverile, un piatto colorato, accattivante e molto [...]

tags : vapore ricetta bouquet funghi salsa bue burro saltare pentola occhio di
dal 26 April 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi

HALUSKY - Gnocchi ukraini da "Mamushka" di Olia Hercules

Ecco un altra ricetta per Cook my Books, questa volta scelta proprio da Alessandra. Sono gnocchetti deliziosi, perchè il Twaròg formaggio tipico con cui sono preparati li caratterizza. Qui [...]

tags : ricetta formaggio
dal 24 April 2022 su:
ricetta formaggi
Casarsa: Sagra del vino e Spumanti regionali selezionati

Casarsa: Sagra del vino e Spumanti regionali selezionati

CASARSA della DELIZIA. Fino al 2 maggio 2022 continuano gli appuntamenti dall'enogastronomia con i chioschi al luna park, dalla musica al teatro di strada, dai mercatini all'area espositiva fino [...]

tags : cantina prosecco ribolla gialla sala punta vini brut bar doc fossa
dal 24 April 2022 su:
vino locali alcolici

Purè di patate

Ogni tanto, dopo avervi proposto ricette etniche e un po' particolari, c'è anche bisogno di rispolverare le ricette base, i classici della cucina italiana. A volte penso che siano ricette [...]

tags : martina ricette classico italiana trattoria metodo classico
dal 22 April 2022 su:
vino ricetta locali
Filari di bolle. I vincitori 2022

Filari di bolle. I vincitori 2022

Ufficializzati a Casarsa della Delizia i vincitori dell'ottava edizione di Filari di Bolle, Selezione dei migliori Spumanti del Friuli Venezia Giulia 2022. Saranno premiati nel corso della [...]

tags : prosecco cantina ribolla gialla sala fossa doc uva bar classico brut
dal 20 April 2022 su:
vino alcolici locali

ΤΟΥΡΤΑ ΦΙΕΣΤΑ // TORTA FIESTA

ΤΟΥΡΤΑ ΦΙΕΣΤΑ  Torta fiesta, μια συνταγή που πολλοί μου ζητήσατε να σας δώσω, μόλις είδατε την φωτογραφία που [...]

tags : fuoco forno farina ricetta latte succo mais torta burro dolci
dal 20 April 2022 su:
ricetta alcolici dolci
Tortino di patate e asparagi

Tortino di patate e asparagi

Tortino di patate e asparagi Il tortino di patate e asparagi è un contorno saporito, facile da preparare e ha il vantaggio di poter essere preparato con un pochino di anticipo ed essere [...]

tags : ricette ricetta verdure pulire asiago grana latte forno provola pentola
dal 18 April 2022 su:
ricetta formaggi frutta verdura

La Fortezza lancia due grandi supersanniti: Truman e Suaré

di Pasquale Carlo Il ‘Vinitaly’ appena terminato ha regalato il primo assaggio dei vini della linea ‘Verso’, il nuovo progetto dell’azienda sannita ‘La [...]

tags : vini wine bianco classico metodo classico
dal 16 April 2022 su:
vino alcolici