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Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

Laite di Fabrizia Meroi: la montagna si vive bene anche senza skipass al collo

A luglio riapre il ristorante in provincia di Belluno, che si chiama Laite, nome con cui gli abitanti del posto chiamano i grandi prati che si arroccano ai piedi delle Dolomiti. Lei è Fabrizia [...]

tags : monte bosco bianco collo punta vini trota piselli vitello sommelier
dal 13 June 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Consumata a febbraio l’apertura di Cracco in Galleria a Milano, nel demi-monde culinario nazionale anteprime più attese di Condividere by Lavazza non sono previste, almeno nel 2018. Vuoi [...]

tags : collo tonno dolci salsa forno brodo menu mica zona riso
dal 11 June 2018 su:
locali carne e pesce ricetta

Volevo intervistare Sean O’Callaghan detto Sean Il Guercio

Il Chianti Classico è un territorio vasto, ultimamente interessato da un dibattito sulla sua zonazione che ha (ri)preso le mosse dalla battuta che Aldo Fiordelli colse da Piero Antinori – [...]

tags : cantina chianti sangiovese merlot bianco collo punta wine bio vini
dal 8 June 2018 su:
alcolici vino locali
A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

Vale più un bicchiere de Frascati, che tutta l’acqua der Tevere, recita un proverbio capitolino. O meglio recitava, visto che oggi, purtroppo, alla denominazione Frascati non è sempre facile [...]

tags : pecorino trebbiano cabernet cesanese sauvignon merlot malvasia montepulciano chardonnay sangiovese
dal 7 June 2018 su:
vino alcolici locali

Falerno del Massico 2015, Primitivo, Michele Moio, altri descrittivi

di Marco Galetti I mezzi rigatoni al ragù pronti ad accoppiarsi col Falerno, come da disposizioni ricevute Cene eleganti, come qualche secolo fa, la storia si ripete, gli stessi vizi, le stesse [...]

tags : primitivo collo falerno falerno del massico
dal 4 June 2018 su:
vino carne e pesce alcolici
Mandi Tocai. Una verticale

Mandi Tocai. Una verticale

Mandi Tocai.  Friulano Experience. Esperienza friulana. Enjoy Collio Experience. Lunedì 27 maggio alle 16. In una sala accanto all’acetaia dell'azienda Livon a Ruttars.  [...]

tags : collo tocai sala stampa tocai austriaca ungherese vitigno degustazione
dal 30 May 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
Chiffon cake all'arancia.

Chiffon cake all'arancia.

Esiste qualcosa di più soffice della torta chiffon??Io credo proprio di no!È una nuvola,si scioglie in bocca..questa all'arancia ha un  profumo inebriante e un sapore che risveglia le [...]

tags : succo collo torta forno farina ciambella zucchero lievito temperatura
dal 21 May 2018 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Matrimonio Harry e Meghan: il secondo abito da sposa è di Stella McCartney

Quando i festeggiamenti per il royal wedding sembravano conclusi, Meghan Markle stupisce tutti sfoggiando un secondo abito da sposa, quello per i festeggiamenti serali! Il vestito da sera [...]

tags : collo bianco britannica
dal 20 May 2018 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale
Sapete scegliere il bicchiere giusto per ogni bevanda?

Sapete scegliere il bicchiere giusto per ogni bevanda?

Vuole la leggenda che la principessa Margaret, sorella di Elisabetta II, attuale regina d’Inghilterra, fosse così irritata dai piccoli bicchieri utilizzati per servire il gin tonic in [...]

tags : collo gin bar birra brandy americana classico inglese champagne
dal 3 May 2018 su:
alcolici cucina internazionale locali

Il mio Vinitaly 2018. Sopravvivere con certezze e scoperte in 10 punti.

Da quando ho iniziato a frequentare il Vinitaly, I’ho sempre definito il Luna Park per gli adulti, naturalmente, quelli che sono amanti di vino, di confusione e di grandi spazi da [...]

tags : verdicchio prosecco falanghina cantina salato collo sannio bianco irpinia punti
dal 26 April 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Il mio Vinitaly 2018. Sopravvivere con certezze e scoperte in 10 punti.

Da quando ho iniziato a frequentare il Vinitaly, I’ho sempre definito il Luna Park per gli adulti, naturalmente, quelli che sono amanti di vino, di confusione e di grandi spazi da [...]

tags : verdicchio prosecco falanghina cantina salato collo sannio bianco irpinia punti
dal 26 April 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Carpenè Malvolti a Vinitaly innova il Brandy

Allo stand della Carpenè Malvolti la presentazione della ricerca condotta dagli Allievi della Scuola Enologica e della Fondazione ITS di Conegliano  La Carpenè Malvolti, storico Marchio di [...]

tags : cantina collo reale vini brandy internazionale conegliano servizio distillati
dal 21 April 2018 su:
vino carne e pesce alcolici
FOGLIA D’ORO di CANTINA RAUSCEDO il primo vino da vitigni resistenti

FOGLIA D’ORO di CANTINA RAUSCEDO il primo vino da vitigni resistenti

Progetto di sostenibilità ambientale tutto friulano. Si chiama FOGLIA D’ORO. E' il primo vino prodotto da una Cantina con varietà “Soreli” e “Fleurtai” resistenti alle [...]

tags : cantina wine collo monte degustazione viticoltura
dal 15 April 2018 su:
alcolici carne e pesce locali
Fermatovaglioli di rametti con viticci

Fermatovaglioli di rametti con viticci

Buongiorno a tutti, com’è andata la Pasqua? Avete festeggiato in casa con parenti e amici o siete tra i fortunati che hanno fatto il week end lungo accompagnati da bellissime giornate?Io [...]

tags : collo fiore ricette naturale bordeaux
dal 3 April 2018 su:
carne e pesce formaggi ricetta

V.A.N. a Roma, la festa del vino naturale

Posizionato sulla sponda opposta del Tevere rispetto al più famoso Trastevere, Testaccio è uno degli storici quartieri popolari di Roma. Senza voler scomodare personaggi come Romeo Ottaviani, [...]

tags : pinot sangiovese sagrantino grechetto torgiano bianco collo vini spumante vendemmia
dal 31 March 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Dell’amore di Cechov per lo Champagne

Vino e musica furono sempre per me i migliori cavatappi” A.Čechov Il vino in generale, e in particolare lo champagne, sono sempre stati raccontati, e anche celebrati, dalla letteratura di [...]

tags : vodka fossa collo spalla classico francese naturale champagne
dal 29 March 2018 su:
carne e pesce alcolici formaggi

Agriturismo La Fucina: respirare il relax nel verde della campagna biellese

Il payoff recita “eat and breath”, mangia e respira. Perché La Fucina è un’agriturismo con un delizioso ristorante, ma anche e soprattutto un luogo per respirare. Si respira [...]

tags : barbera kaiser prugne gelato salumi frutta collo zona pere sugo
dal 26 March 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Torta Angel Food

Torta Angel Food

Prima di raccontarvi questa (fantastica) ricetta ho un importante notizia da rendere pubblica. Sono onorata di comunicarvi che questo blog è stato selezionato come finalista per i Cucina Blog [...]

tags : succo forno burro collo torta panna frutta farina mescolando cioccolato
dal 13 March 2018 su:
ricetta dolci formaggi

Qualcuno ha ordinato una torta a grandezza naturale di Kim Kardashian decorata con diamanti da 1,2 milioni di sterline

Vi abbiamo già dato conto di una tendenza pericolosamente popolare tra Usa e Inghilterra. La chiamano “pasticceria ipererrealista”. Si va dalle teste mozzate di novelli sposini che perdono [...]

tags : torta collo naturale zucchero cioccolato
dal 13 March 2018 su:
dolci carne e pesce
Cottura in umido: quanto tempo ci vuole per preparare carni, pesce e verdure?

Cottura in umido: quanto tempo ci vuole per preparare carni, pesce e verdure?

Cosa hanno in comune un brasato, uno stracotto, un civet, uno spezzatino e un guazzetto? La medesima tecnica di cottura di base, quella in umido: infatti le differenze tra tutte queste classiche [...]

tags : ricette pietra maiale verdure ortaggi vitello salmone spalla stampa orata
dal 6 March 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Live Wine 2018: 7 bottiglie che non potete perdervi

Live Wine si racconta da solo con il suo titolo: Salone Internazionale del Vino Artigianale. Una descrizione tanto semplice quanto efficace per un evento che, alla quarta edizione, rappresenta [...]

tags : sauvignon malvasia pinot chardonnay vini frutta bianco annata greco noce
dal 5 March 2018 su:
vino alcolici carne e pesce
Biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato

Biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato

Per la serie "Biscotti a forma di animali" oggi vi presento gli scoiattoli. Questi simpatici biscotti a forma di scoiattolo con cioccolato, li ho realizzati per la nascita del mio nipotino [...]

tags : fiocchetto farina forno collo fontana burro biscotto cioccolato microonde zucchero
dal 5 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Panini al cioccolato e olio extravergine e che gran testa di Coccolino

Panini al cioccolato e olio extravergine e che gran testa di Coccolino

Panini dolci al cioccolato con un ingrediente insolito: l'olio extravergine d'oliva. Le gocce di cioccolato incontrano e regalano brio al gusto un po' rétro dell'olio. Il risultato? Una ricetta [...]

tags : birra forno ligure farina greco latte chili collo dolci mescola
dal 21 February 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Chiffon Cake al Cioccolato

Chiffon Cake al Cioccolato

Una torta che crea dipendenza, sia nel prepararla che nel mangiarla! Questa è una ricetta fantastica che ho provato su suggerimento della bravissima e simpaticissima Natalia Cattelani (che ho [...]

tags : soia cuoco amaro dolci panna torta forno collo farina mescolando
dal 18 February 2018 su:
ricetta dolci locali

Mario Pojer, elogio dell’invenzione.

Mario sta parlando ad una classe di futuri enologi dell’Istituto di San Michele all’ Adige. C’è una insolita attenzione: niente diteggiamenti sui telefoni, domande, occhi puntati [...]

tags : barolo pinot funghi frutta bianco rubino fuoco collo succo brut
dal 1 February 2018 su:
vino alcolici ricetta