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Online il nuovo bando del Premio Cesa di Folkest

Il nuovo bando del Premio Cesa 2022 di Folkest è pensato per valorizzare tutta quella musica che, al di là dall’essere classificata come folk, folk-rock, etnico, etno-jazz, world, new [...]

tags : stampa piemontese
dal 1 March 2021 su:
vino cucina regionale

La Bottega del Crudo

Cari amici di qb, riprendo a scrivere dopo un periodo troppo "rosso e arancione" e vi racconto di una #nuovaapertura. Un posticino goloso inaugurato a Trieste il 10 di febbraio 2021 in piazza [...]

tags : salumi vini gallina tagliere prosciutto formaggio degustazione
dal 1 March 2021 su:
carne e pesce vino locali

Gewürztraminer dell'Alto Adige per il nostro stappo marzolino

Gewürztraminer. Profumato, morbido e avvolgente, ma anche inebriante, vivace e piacevolmente sorprendente, il Gewürztraminer è per me uno dei  vitigni che meglio rappresenta le [...]

tags : vini vitigno
dal 1 March 2021 su:
vino alcolici

Scopri quali sono i ristoranti dell'olio

Olio Extra vergine di oliva in cucina: ecco la Selezione Airo 2021 dei Ristoranti dell'Olio. Premiati ristoratori, chef, pizzaioli, ma anche gelatieri e oleoteche,  insieme ai migliori oli [...]

tags : vergine pizza bio dop toscano gambero ristorante pizzaiolo bistrot internazionale
dal 1 March 2021 su:
locali vino pane e pizza

Come diventare Master of Wine

Ha avuto una grande risonanza mediatica il recente ingresso del primo italiano nel prestigioso gruppo dei Master of Wine (MW).  “Provenienti da cinque paesi, i nuovi membri di IMW - [...]

tags : brunello di montalcino wine zona vini melissa brunello degustazione viticoltura montalcino inglese
dal 28 February 2021 su:
vino alcolici

Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritrllizandi)

#ricettedaleggere. Oggi a fine febbraio, mi regalo e spero di fare un dono gradito anche a voi, alcuni cenni gastronomici di un autore come Ludovico Antonio Muratori. Storico, scrittore, [...]

tags : novello malvasia albicocche moscato farina ricetta ricotta prugne mescola greco
dal 28 February 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

L. A. Muratori: dalla farina alle frittelle (Modus fritellizandi)

#ricettedaleggere. Oggi a fine febbraio, a Carnevale ormai archiviato, mi regalo e spero di fare un dono gradito anche a voi, alcuni cenni gastronomici di un autore come Ludovico Antonio [...]

tags : novello malvasia albicocche moscato farina ricetta ricotta prugne mescola greco
dal 28 February 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura

I biscotti alla pitina vincono il premio Trivelli 2020

Il premio Mattia Trivelli 2020 è andato all’Albergo Ristorante Belvedere di Sequals, che ha stupito la Giuria con i Biscotti alla Pitina: non si tratta di un dessert, ma di morbidi frollini [...]

tags : farina gelato pitina trota mais zucca ravioli porcini affumicata ristorante
dal 28 February 2021 su:
locali dolci pane pasta riso

Pan di cannella e uva passa

Questo pane, che profuma di cannnella ed è arricchito da uva passa di ottima qualità, è talmente popolare come dolce domestico negli Stati Uniti da essersi meritato una giornata dedicata; è [...]

tags : burro forno pane secco uva farina ricetta mescolate zucchero terrina
dal 28 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Rosolio 1870: distillato in rosa

ROSOLIO 1870: antichi sapori riscoperti. Di che cosa era ripieno il confetto che la Fata dai capelli turchini reagala a Pinocchio? Esatto, rosolio! Come si chiama lil corteggiatore della maga [...]

tags : soave ricetta rosolio liquore distillato cocktail ingredienti
dal 27 February 2021 su:
ricetta alcolici vino

Premiazione del miglior piatto a base di pitina

Premiazione online per il concorso dedicato a Mattia Trivelli per il miglior piatto a base di #Pitina. Appuntamento domenica 28 febbraio 2021 negli spazi del Museo dell’arte fabbrile e [...]

tags : mais pitina
dal 27 February 2021 su:
pane pasta riso salumi

Le stagioni e le uve. Relazione annuale COF

Il 25 febbraio 2021 è stata presentata a Corno di Rosazzo la consueta e attesa Relazione tecnica Le stagioni e le Uve giunta alla 15esima edizione. "Possiamo parlare soltanto di ciò che [...]

tags : ramandolo picolit doc docg colli orientali del friuli
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino

National Chili Day

Oggi 25 febbraio è il National Chili Day" (il chili è il piatto preferito da 7 americani su 10).  Il chili è inoltre entrato a tutti gli effetti all'interno della cultura [...]

tags : salsa chili ricette ricetta vitamine espresso
dal 25 February 2021 su:
ricetta alcolici

Davide Appendino firma tre uova di Pasqua speciali

#Pasqua2021. Tre uova di Pasqua che non siano solo un contenitore della sorpresa. Che siano un regalo, ma anche un prodotto di eccellenza cioccolatiera. Ecco le proposte 2021 dell'artigiano [...]

tags : roero fibre fave zona bar punti dolci zucchero pietra frutta
dal 25 February 2021 su:
locali dolci

Nuvola di pizza in pala by Johnny Take Uè

#nuoveaperture. Johnny Take Uè riformula la classica proposta della pizza in pala. Il nuovo format “Pizza in pala, focaccia & pane” è stato inaugurato il 4 febbraio scorso in Via [...]

tags : frutta zenzero funghi zucca pizza curcuma lievito mortadella pizzeria focaccia
dal 25 February 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpettine di pane croccanti

#ricettadelgiorno Le mini polpette della foodblogger Germana Busca, in arte Mamma Gy, sono un antipasto  da assaporare in un boccone. Un’idea semplice per colorare di gusto estivo la [...]

tags : latte pane noce mais forno glutine erborinato formaggio friggere ingredienti
dal 25 February 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Conoscete gli strauben?

Conoscete gli strauben? Trattasi di "deliziose frittelle croccanti e profumate tipiche del Trentino-Alto Adige, che si gustano in inverno, accompagnati da una morbida confettura di frutti [...]

tags : fritto ricetta farina latte burro strauben zucchero cioccolato liquoroso friggere
dal 24 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Drink Americano napoletano

Drink. Si chiama Americano napoletano e l'ha creato Patrizia Bevilacqua, Brand Event Manager napoletana, da sette anni a Milano.  Il cocktail è presente in diverse drink list di locali [...]

tags : cortese liquore martini bevande naturale zucchero ristorante napoletana cocktail ingredienti
dal 24 February 2021 su:
ricetta alcolici locali

Ambasciatori del brindisi italiano 2021 di Bubble's Italia

  Gli ambasciatori del brindisi italiano 2021 nominati da Bubble’s Italia sono stati annunciati oggi, in conferenza stampa in collegamento Zoom. “Ambasciatori del Brindisi Italiano non [...]

tags : vini stampa spumante spumanti internazionale
dal 23 February 2021 su:
vino cucina internazionale

Slovenia attacca Aceto balsamico aggirando tutela DOP e IGP

Riceviamo e volentieri pubblichiamo. E altresì stigmatizziamo il comportamento della Slovenia.  La Slovenia, attraverso una norma tecnica nazionale, cerca di aggirare il sistema di tutela [...]

tags : dop stampa
dal 23 February 2021 su:
vino

Polpo alla brace in panino

Dalle nostre antenne sul territorio sempre attive a segnalarci il meglio, ci arriva da Trani la golosa proposta di un'alta cucina di mare in versione street food. Pechef  è in via [...]

tags : polpo trani rapa panino fritto pomodorini burrata pesce spada
dal 23 February 2021 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Ciambelle linzer

  La Linzertorte è probabilmente la ricetta di torta più antica al mondo. Alcuni attribuiscono la sua invenzione a un confettiere viennese dal nome Linzer, altri  al [...]

tags : burro dolci torta ribes noce succo farina biscotto zucchero lievito
dal 23 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Lucano e il Vermouth del Cavaliere

Barawards 2020.  Lucano 1894 vince il Premio Innovazione 2020 con il nuovo Vermouth del Cavaliere.  Barawards, il premio dedicato all’eccellenza dell’ospitalità Made in [...]

tags : matera lucana rubino amaro dolci ricetta liquore zucchero italiana naturale
dal 23 February 2021 su:
alcolici vino locali

Cocktail ready to drink ispirati al Proibizionismo USA

#Mixology. Cocktail ready to drink "Lello" ispirati - nella forma e nella sostanza - al proibizionismo Usa. I drink che andavano in voga negli anni Venti del Novecento, proposti dentro le [...]

tags : bar zucca bourbon cocktail
dal 22 February 2021 su:
alcolici locali frutta verdura

Coloriamo la quaresima con le lasagne

Un’idea per stupire: delle lasagne speciali. Ce l’ha inviata Simona Carletti di Cento (Fe). La ricetta è stata pubblicata sul numero di dicembre 2020 del mensile cartaceo qbquantobasta. [...]

tags : secco etto zucca farina ricetta primi piatti
dal 22 February 2021 su:
ricetta vino frutta verdura