Risultati: 830 per laziale

Pupillo Pura Pizza Priverno (LT): Luca Mastracci omaggia la tradizione gastronomica laziale

di Floriana Barone Una sezione dedicata alle pizze romane e una carta delle pizze dolci che strizza l’occhio alla cultura gastronomica locale: a Priverno Luca Mastracci ha inserito alcune [...]

tags : menu wine pizza dolci laziale
dal 1 December 2020 su:
locali alcolici pane e pizza

La Carbonara non Carbonara: la ricetta della Trattoria Zarazà di Frascati

di Floriana Barone Si chiama “Carbonara non Carbonara” ed è un piatto nato alla Trattoria Zarazà di Frascati circa 18 anni fa, durante un weekend enogastronomico organizzato dal comune dei [...]

tags : ricetta wine laziale frascati ingredienti trattoria castelli romani
dal 30 November 2020 su:
ricetta vino alcolici
Maximo a Roma. Cosa si mangia al centro commerciale sulla Laurentina

Maximo a Roma. Cosa si mangia al centro commerciale sulla Laurentina

Il Maximo Shopping Center, appena aperto con i suoi 65.000 metri quadri è il terzo per dimensioni a Roma, dopo Porta di Roma e Roma Est. 160 negozi, con 35 insegne di food (le ha contate [...]

tags : pugliese romana birra frutta bianco cannoli ricette fritto latte dolci
dal 30 November 2020 su:
locali alcolici cucina regionale
Spaghetti aglio olio e puntarelle, la ricetta facile del piatto salva cena

Spaghetti aglio olio e puntarelle, la ricetta facile del piatto salva cena

Gli spaghetti aglio, olio e puntarelle sono il perfetto mix tra il classico piatto salva cena e una gustosissima insalata romana, quella con alici e catalogna. Io li ho sempre considerati una [...]

tags : ricetta cicoria laziale vergine ricette aglio stampa romana vongole pentola
dal 29 November 2020 su:
ricetta vino cucina regionale

Roma: è morta “Sora” Anna Dente, cuoca di Osteria San Cesario

Addio, “Sora” Anna: è morta Anna Dente, la regina della cucina di Roma e dei piatti della tradizione laziale, cuoca di Osteria San Cesario. Nata il 25 dicembre del 1943 a San [...]

tags : pecorino romana cuoco laziale vitello osteria ristorante
dal 25 November 2020 su:
locali cucina regionale carne e pesce

Muore Anna Dente, la regina della cucina laziale

Anna Dente è morta stamane all’alba. La famosa cuoca, classe 1943, era  ricoverata in gravi condizioni all’Ini di Grottaferrata. La storica chef della cucina laziale, titolare della [...]

tags : alba wine laziale osteria
dal 25 November 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Anna Dente è morta, se ne va la cuoca della nota Osteria di San Cesario

Anna Dente è morta, se ne va la cuoca della nota Osteria di San Cesario

È morta Anna Dente, cuoca e proprietaria a San Cesareo, dove era nata il 25 dicembre del 1943, di un ristorante molto amato. L’Osteria di San Cesario, noto in particolare per i piatti della [...]

tags : pecorino pergola romana laziale vitello osteria ristorante
dal 25 November 2020 su:
vino locali cucina regionale
Spaghetti alla carbonara scomposta

Spaghetti alla carbonara scomposta

Una insolita carbonara scomposta in cui gli ingredienti della ricetta ci sono tutti ma il piatto tipico della tradizione laziale è servito in modo diverso : un nido di spaghetti mantecati con [...]

tags : pecorino fuoco pulire pietra ricette torta zucca porro porri ricetta
dal 13 November 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Lenticchie di Rascino, presidio Sloow Food – Ricetta

Le Lenticchie di Rascino sono un prodotto unico del territorio laziale, ancora oggi coltivato con metodi tradizionali, evitando l’uso di prodotti chimici, e raccolto a mano, come una [...]

tags : romana carote farina spalla maiale salume frutta fuoco zona dop
dal 7 November 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Delivery Roma: i 5 migliori in città per consegne a domicilio senza sorprese

Delivery Roma: i 5 migliori in città per consegne a domicilio senza sorprese

Rivitalizzato dal nuovo Dpcm che impone la chiusura di ristoranti e bar alle 18, il delivery torna di grande attualità, ci siamo chiesti allora quali siano i migliori di Roma. Non ci [...]

tags : cantina pachino dolci pollo polpo olive forno marino grammi salumi
dal 29 October 2020 su:
locali ricetta frutta verdura

Gli Eroi della Pizza: la nuova avventura di Andrei Ionescu e Ionut Chirac a Trionfale

di Floriana Barone Una pizza al taglio alla romana bassa e croccante, biscotti e dolci della tradizione laziale e un ottimo pane rustico a pasta acida: nel quartiere Trionfale, quattro mesi fa, [...]

tags : pizza wine dolci romana laziale pane rustico
dal 27 October 2020 su:
pane e pizza cucina regionale alcolici
Gatta Mangiona, recensione euforica: la pizza strega, i prezzi sono chiari

Gatta Mangiona, recensione euforica: la pizza strega, i prezzi sono chiari

Dici pizza, chiami birra. Lo stereotipo è questo e varrebbe anche per la pizzeria La Gatta Mangiona a Roma. Non ce ne vogliano i tanti produttori di birra artigianale che nel tempo hanno [...]

tags : riesling rossese verdicchio lambrusco maiale farina fritto ricetta porcini vini
dal 24 October 2020 su:
ricetta vino alcolici

Anna Dente: ricoverata in gravi condizioni “la regina della cucina laziale”

La celebre chef Anna Dente, definita da Heinz Beck “la regina della cucina laziale”, è stata ricoverata in gravi condizioni all’Ini di Grottaferrata. Lì, fa sapere la figlia Angela [...]

tags : cuoco punta sugo romana ricette spaghetti osteria laziale ristorante
dal 23 October 2020 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Anna Dente: in gravi condizioni la cuoca dell’Osteria di San Cesario

Anna Dente, 77 anni, cuoca e titolare dell’Osteria di San Cesario a San Cesareo, in provincia di Roma, descritta da Heinz Beck come “la regina della cucina laziale”, è ricoverata nella [...]

tags : pecorino pergola romana laziale pollo filetto trattoria osteria ristorante vitello
dal 22 October 2020 su:
locali carne e pesce vino

A Roma si accende Vinoforum. Dieci giorni di degustazioni ed appuntamenti

Andrà in scena a Roma, da quest’oggi e fino a domenica 20 settembre 2020, la 17^ edizione di Vinòforum – Lo Spazio del Gusto. Primo tra i grandi eventi del comparto enogastronomico a [...]

tags : chardonnay barbera molise marino bosco wine vini osteria enologi sommelier
dal 11 September 2020 su:
alcolici vino locali

Amatriciana: è morto Arnaldo Bucci. Suo il ristorante Roma di Amatrice

Chi era Arnaldo Bucci, lo storico proprietario del ristorante Roma di Amatrice, pantheon dell’amatriciana, scomparso all’età di 87 anni? Vogliamo dire colui che ha dato grande lustro [...]

tags : pecorino coppia ricetta secco bar cipolle laziale ristorante spaghetti pomodori
dal 9 September 2020 su:
frutta verdura vino pane pasta riso

Tris d’Assi a Vinòforum 2020!

Gli chef Andrea Pasqualucci del ristorante Moma (1 stella Michelin), Daniele Roppo de Il Marchese e Pierluigi Gallo di Giulia Restaurant tra i principali protagonisti della 17esima edizione [...]

tags : pecorino cuoco salsa forno romana burro wine zona riso menu
dal 6 September 2020 su:
ricetta cucina regionale locali

Pizza e Camere sulle sponde del Lago Lungo a Sperlonga

Pizzeria Lago Lungo da Michele Via Lago Lungo 1246, Sperlonga LT 0771 548138 Siamo a Sperlonga, cittadina del litorale laziale conosciuta per l’elegante movida notturna nell’incantevole [...]

tags : wine pizza laziale pizzeria
dal 4 September 2020 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

“Pizze pontificie”: così il Papa paga la cena ai bisognosi

Il Papa invita a cena i clochard e i bisognosi di Roma, con le “pizze pontificie”. A soprannominarle così è  il cardinale polacco Konrad Krajewski, l’elemosiniere di Sua Santità. È [...]

tags : pizza stampa laziale pizzeria
dal 30 August 2020 su:
pane e pizza vino cucina regionale

Spaghetti con le telline

Donax trunculus, conosciuto comunemente col nome di arsella, arsellina o tellina, sebbene non appartenga al genere omonimo, è un mollusco bivalve della famiglia Donacidae. Negli anni [...]

tags : aglio dop laziale vongole ingredienti spaghetti soffriggere
dal 13 August 2020 su:
ricetta vino frutta verdura

Bir & Fud a Roma cambia format e diventa L’Elementare

Una piccola rivoluzione è in arrivo per Bir & Fud, locale di Roma molto amato dagli appassionati di birra artigianale, che si trasforma ne L’Elementare. Il centralissimo locale, che ha [...]

tags : birra pizza vini romana grammi pizzeria laziale ricetta agrodolce
dal 27 July 2020 su:
cucina regionale ricetta vino
Mangiare all’aperto: 5 ristoranti di Roma con dehors su misura per voi

Mangiare all’aperto: 5 ristoranti di Roma con dehors su misura per voi

La canicola avanza e la voglia di mangiare all’aperto rinfrescati dal Ponentino, e al riparo dagli effetti del COVID-19, cresce. Come quella di scegliere i dehors di Roma o le terrazze con [...]

tags : pecorino pinot ricette bianco colonna cicoria arrosto vitello lievito laziale
dal 9 July 2020 su:
locali vino alcolici
Il ristorante Moma presenta  “Le Stelle del Lazio”

Il ristorante Moma presenta “Le Stelle del Lazio”

Al via la rassegna enogastronomica “a quattro mani” dedicata alle eccellenze del territorio laziale. Ospiti del ristorante Moma, cinque chef stellati, in rappresentanza delle cinque [...]

tags : cantina rosato malvasia pollo bosco monte reale olive brut vini
dal 8 July 2020 su:
vino alcolici locali

Ristorante di Roma chiuso per Covid rassicura: i test sono tutti negativi

Il ristorante di Roma chiuso dopo una cena scolastica in quanto due bambini sono risultati positivi al Coronavirus rassicura i clienti: sono stati fatti i test e sono tutti negativi. La [...]

tags : laziale ristorante
dal 4 July 2020 su:
cucina regionale locali
Supplì

Supplì

Il Supplì è uno dei fondamenti della cucina romana e laziale, e immancabile tra gli antipasti soprattutto delle pizzerie e trattorie. Le prime notizie risalgono ad inizio Ottocento, durante [...]

tags : grana pollo burro fuoco romana brodo pane riso sugo noce
dal 29 June 2020 su:
formaggi pane pasta riso vino