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Cartoline dal 920mo Meeting VG @ La Locanda del Sant’Uffizio – Cioccaro di Penango Asti (AT) – Patron Enrico Bartolini, Executive Chef Gabriele Boffa

Nelle colline piemontesi tra i vigneti e noccioleti della provincia di Asti, VG e i suoi amici gourmet hanno fatto visita a Enrico Bartolini, patron de la Locanda del Sant’Uffizio, le cui sale [...]

tags : moscato barbera pinot tonno bianco panna torta pollo burro salsa
dal 12 November 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Risotto con la zucca, Lapsang Souchong

Risotto con la zucca, Lapsang Souchong

Risotto con la zucca, Lapsang Souchong e gorgonzola un melting pot di sapori.Se c'è un piatto che amo preparare è il risotto. Un piatto all'apparenza semplice, ma da non sottovalutare perché [...]

tags : ricetta verdure porcini risotto funghi brodo kg riso zucca aglio
dal 11 November 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta di zucca e cioccolato

Torta di zucca e cioccolato

  Michela Urbano del blog cioccolatolamponi.it ci ha proposto una ricetta di pan(ettone) alla zucca, che abbiamo deciso di pubblicare in copertina nel numero di novembre 2019 di [...]

tags : panna burro torta zucca rum noce amaro farina zucchero cioccolato
dal 7 November 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Tiramisù World Cup 2019: i vincitori

Si è svolta a Treviso la Tiramisù World Cup 2019, l’evento che premia i campioni del mondo del dolce italiano più celebre di sempre. I vincitori di questa edizione sono Fabio [...]

tags : ricette pere ricetta lamponi italiana amaretti formaggio
dal 3 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
La cucina di Davide Caranchini al Radisson

La cucina di Davide Caranchini al Radisson

Davide Caranchini è il nuovo protagonista del prossimo appuntamento con “Rooftop in Rome. A dinner with“, l’evento che ha visto alternarsi ogni mese, a partire da maggio [...]

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dal 2 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
CHEESECAKE DI ZUCCA

CHEESECAKE DI ZUCCA

Tra poco è Halloween e la cas ormai è addobbata e le zucche sono ormai onnipresenti.Con la zucca che amiamo ormai prepariamo qualsiasi cosa e ora è venuta in accorso di una spelndida chese [...]

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dal 30 October 2019 su:
formaggi dolci frutta verdura

Halloween: i dolci che non possono mancare

Partiamo subito col piede giusto: chi definisce Halloween un'”americanata”, non sa che si tratta di una festa antica e tutta europea. Vero è che la tradizione da noi si è persa, e [...]

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dal 29 October 2019 su:
dolci frutta verdura carne e pesce
Una millefoglie? LA millefoglie!

Una millefoglie? LA millefoglie!

  Volete sentirvi veri pasticceri? Provate questa ricetta, storica ormai di Giancarlo Perbellini, chef stellato proveniente da una famiglia di pasticceri, e, di fatto, inventata dal babbo [...]

tags : farina grammo burro grammi ricetta bagnomaria zucchero amaretti ingredienti
dal 23 October 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Bonèt piemontese: il dolce con tanto di cappello

Bonèt piemontese: il dolce con tanto di cappello

Indice   Esistono ricette che, più di altre, riescono a unire sapientemente ingredienti semplici ma di alta qualità trasformandoli in qualcosa di unico ed eccezionale, destinato a [...]

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dal 22 October 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Torta zucca e amaretti ricetta

Torta zucca e amaretti ricetta

Si sta avvicinando la fine del mese di ottobre e pure la festa di Halloween, non la amo moltissimo. Diciamo che non la sento molto parte della nostra cultura europea e sopratutto italiana. Mi [...]

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dal 22 October 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
Torta di zucca e arancia

Torta di zucca e arancia

La torta dolce di zucca e arancia in pasta fillo è un delizioso dolce della stagione autunnale, semplice e veloce da preparare. Il ripieno di zucca e arancia, arricchito da amaretti e [...]

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dal 21 October 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
Torta morbida al cioccolato e amaretti

Torta morbida al cioccolato e amaretti

La torta morbida al cioccolato e amaretti è un dolce sorprendentemente goloso e irresistibile. La sua consistenza è unica, molto umida, quasi fosse una mousse cremosa e avvolgente, dal ricco [...]

tags : forno farina amaro burro torta amaretti zucchero sciogliere bagnomaria cioccolato
dal 21 October 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Ristorante Il GrecAle – Novello (CN) – Patron/Chef Alessandro Neri

Ristorante Il GrecAle – Novello (CN) – Patron/Chef Alessandro Neri

Novello in provincia di Cuneo, è un piccolo borgo langarolo rimasto all’ombra della vicina Barolo, il che l’ha preservato negli anni dalle ondate turistiche che spezzano l’atmosfera [...]

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dal 21 October 2019 su:
carne e pesce dolci formaggi
Pancakes allo yogurt e mirtilli ricetta

Pancakes allo yogurt e mirtilli ricetta

Ecco che inizia una nuova settimana e siamo a lunedì, per me ci vuole una super carica per affrontare una nuova giornata dopo il fine settimana. Per farlo ho bisogno di qualcosa di buono come [...]

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dal 21 October 2019 su:
ricetta frutta verdura locali
Merendine fatte in casa con zucca e cacao

Merendine fatte in casa con zucca e cacao

La zucca è sicuramente tra i miei ortaggi preferiti: le sue forme particolari e il suo colore acceso la rendono talmente bella che può fare bella mostra di se in ogni angolo della casa. In [...]

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dal 15 October 2019 su:
ricetta frutta verdura locali
Torta rustica alla frutta

Torta rustica alla frutta

Questa torta è un classico di casa, l'ho recuperata dal vecchio quaderno della nonna.Ultimamente la preparo poco per evitare la quantità di burro (a mio parere un po' troppa), ma vi assicuro [...]

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dal 10 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come fare la torta paesana vegana

La ricetta della torta paesana vegana rappresenta la versione priva di alimenti di origine animale di uno dei dolci poveri per eccellenza: si prepara con gli avanzi di pane e poco altro e ci [...]

tags : soia latte amaro forno dolci vegana torta riso vegan pane
dal 28 September 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Recensioni: Borgo Sant’Anna, la nuova avventura ‘made in Langa’ di Pasquale Laera

Recensioni: Borgo Sant’Anna, la nuova avventura ‘made in Langa’ di Pasquale Laera

Borgo Sant’Anna. Non sapremo mai cosa ha spinto Pasquale Laera, 31enne chef stellato, a lasciare la sicurezza della sua cucina al ristorante La Rei del Boscareto resort and Spa di [...]

tags : pugliese barolo barbera frutta cicoria marino langhe salato gelato cozze
dal 26 September 2019 su:
locali frutta verdura dolci

Crumble di pesche, la ricetta di Cotto e Mangiato

Oggi vi proponiamo la ricetta del crumble di pesche di Cotto e Mangiato, dolce alla frutta semplice ma particolare, da gustare con il cucchiaio in qualsiasi momento della giornata, in [...]

tags : pesche frutta farina forno burro noce vegan gelato ricetta zucchero
dal 23 September 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
TORTA DI PERE, GRANO SARACENO E AMARETTI

TORTA DI PERE, GRANO SARACENO E AMARETTI

Finalmente ecco arrivate le pere e subito sono corsa ad accendere il forno e preparare una perfetta torta per la colazione!I profumi sono tutti tipici dell'autunno: cannella, amaretto, pere e [...]

tags : burro fuoco forno torta grano pere noce farina pulire saraceno
dal 23 September 2019 su:
dolci pane pasta riso ricetta
11 piatti tipici lombardi: la cucina della Lombardia da provare

11 piatti tipici lombardi: la cucina della Lombardia da provare

Siate sinceri: qual è la prima cosa che vi viene in mente se pensate alla Lombardia? Non avete pensato alla cucina lombarda, vero? Eppure, nonostante il cliché da quintessenza della cucina [...]

tags : luganega passito cappello del prete salato funghi farina birra burro cuoco salame
dal 20 September 2019 su:
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Crostata con pere, cioccolato e amaretti: la ricetta facile e irresistibile

Avete mai preparato in casa una crostata con pere, cioccolato e amaretti? È un dolce buono e goloso, perfetto per concludere dolcemente pranzi e cene ma anche come torta da servire nelle [...]

tags : dolcetto fuoco forno farina amaro latte pere torta burro ricetta
dal 19 September 2019 su:
ricetta dolci alcolici

L’Andana Tenuta La Badiola con La Trattoria Enrico Bartolini e Ristorante La Villa – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Enrico Bartolini

Tra le esperienze quotidiane di Viaggiatore Gourmet abbiamo oggi scelto di parlare del ristorante L’Andana con Casa Badiola, perla nel cuore della Maremma desiderata in tutto il mondo. Per [...]

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dal 18 September 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

Parlare di Piemonte e di piatti tipici piemontesi è un gran bel sagrin, come si dice da quelle parti: ci sono giusto un paio di cosette che rendono il discorso gastronomico su questa regione [...]

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dal 15 September 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Torta pesche e amaretti ricetta

Torta pesche e amaretti ricetta

Ecco per voi una super ricetta molto semplice con due ingredienti fantastici: le pesche e gli amaretti. Prima che le pesche finiscano ho voluto fare questa torta che mi frullava da tempo in [...]

tags : forno stampa latte dolci torta burro pesche farina tortiera ingredienti
dal 12 September 2019 su:
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