Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Festa della Ciambella all’Anice – Santa Barbara, Viterbo | dal 31 maggio al 2 giugno

Dal 31 Maggio si rinnova l’appuntamento con la Sagra della Ciambella all’Anice nel quartiere Santa Barbara di Viterbo Dal 31 maggio al 2 giugno a Viterbo, nel quartiere Santa [...]

tags : anice ciambella
da 12 ore su:
alcolici dolci

Simposio Rosa a Frascati

di Claudio Lolli Appena sono entrato al Simposio Rosa a Frascati, presso le mura del Valadier, Valerio Esposito della Gelateria Tonka mi ha regalato un fava di cacao colombiano portato dal [...]

tags : frascati
da 15 ore su:
vino

I vini di Bruno Vespa al Grangusto di Napoli

di Antonella Amodio I vini di Bruno Vespa. Non ha bisogno di presentazione Bruno Vespa, il  giornalista italiano che da circa quattro anni è anche vignaiolo in quel di Manduria, in Puglia. [...]

tags : vini manduria
da 17 ore su:
vino

Vini di Cobellis – Nuove annate

di Enrico Malgi Col suo perfetto assetto societario, la disponibilità di moderne attrezzature, la capacità e la bravura dell’enologo Lorenzo Scotto e la costante conferma della qualità dei [...]

tags : vini
da 21 ore su:
vino

La Subida a Cormons e il gusto irrinunciabile, superiore e inimitabile dei confini aperti

La Subida a Cormons Alessandro Gavagna Via Subida, 52 tel. 0481 60531   Loredana si aggira, regina della sala, come le mamme Bruna Cerea Da Vittorio o Livia Iaccarino al Don Alfonso. [...]

tags : cantina sala servizio superiore
dal 24 May 2019 su:
locali alcolici vino

#stwEATterature / Altrimenti, Milano. Risotto, battuta di gamberi e aglio orsino

di Fabrizio Scarpato Se è vero che gli orsi fanno scorta dell’amato bulbo per il letargo, io dopo questo superbo, aromatico risotto, potrei scomparire per un po’   L'articolo [...]

tags : aglio risotto
dal 24 May 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso

Massimiliano Alajmo e Le Calandre nel 2019

di Giulia Gavagnin Se esistesse un Wolfgang Amadeus Mozart dei fornelli, il suo nome sarebbe Massimiliano Alajmo. In questo momento in Italia non esiste una cucina tricolore così [...]

tags : italiana
dal 24 May 2019 su:
cucina internazionale

Irina Trattoria. In viaggio a Savigno tra i sapori dei Colli Bolognesi

di Franco D’Amico Appena lasciata la città di Bologna siamo nell’entroterra, alla volta della splendida Valsamoggia tra dolci declivi propri dell’areale vitivinicolo dei Colli [...]

tags : dolci trattoria colli bolognesi
dal 24 May 2019 su:
locali vino

7 fast food 100% vegan nei pressi di Brick Lane a Londra

di Salvatore Pope Velotti  Brick Lane è una strada di East London famosa per i suoi negozi di abbigliamento vintage, per la street art che riempie ogni sua superficie, per i tanti ristoranti e [...]

tags : bar vegan fast food
dal 24 May 2019 su:
locali

Capezzana vini di Toscana antica ed eterna

di Marina Betto Siamo sulle colline di Montalbano vicino Prato ma vicinissimi anche a Firenze dove si estende la DOCG Carmignano, qui è situata Capezzana azienda che fa vini biologici dal 2008 [...]

tags : carmignano vini docg montalbano vini biologici toscana
dal 24 May 2019 su:
vino alcolici cucina regionale

VINerdì IGP | Corteaura Insè Pas Dosè 2012 Franciacorta Doc

di Stefano Tesi I veneti sono tosti anche quando escono dal Veneto. Federico Fossati ha smesso di fare il commercialista a Padova ed è andato in Franciacorta a fare spumante. Questo gli è [...]

tags : franciacorta doc spumante
dal 24 May 2019 su:
vino alcolici

Vini di Botti – Nuove annate

di Enrico Malgi La storia della viticoltura cilentana moderna è partita proprio da qui e da poche altre aziende territoriali a cavallo degli anni ’60-’70. Mi riferisco a Carmine Botti di [...]

tags : vini viticoltura
dal 24 May 2019 su:
vino alcolici

E’ riservata agli under 30 la settima edizione di Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo

Il più piccolo ha 17 anni, il più grande non supera i 29. Sono tutti giovani, ma possono vantare una solida esperienza e quasi tutti sono già noti al grande pubblico di appassionati di [...]

tags : pizza
dal 23 May 2019 su:
pane e pizza

Chi è Ciro Salvo, primo classificato con 50 Kalò Londra a 50TopPizza Europa

di Laura Guerra Ciro Salvo 41 anni,   ha cominciato a mettere le mani in pasta a 13, quando i suoi coetanei inseguivano il pallone e i sogni da calciatore. I segreti dell’arte bianca, il [...]

tags : pizzaiolo
dal 23 May 2019 su:
locali

50 Top Pizza 2019: 50 Kalò di Ciro Salvo a Londra è la migliore pizzeria d’Europa fuori dai confini italiani

Inghilterra, Francia e Germania i Paesi con il maggior numero di locali di qualità inseriti nella classifica di 50 Top Europa. Presentate anche le candidature delle insegne più buone di [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 23 May 2019 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Delicata sostanza. Un’esperienza gourmet vegan inattesa a Santa Maria la Carità, al Gerani Ristorante

di Salvatore Pope Velotti  Gerani a Santa Maria La Carità. In una piovosa giornata sono stato in questo piccolo ristorante con accesso accanto alla chiesa e di fronte all’edificio [...]

tags : vegan ristorante degustazione
dal 23 May 2019 su:
locali alcolici

Il Festival del Franciacorta torna a Napoli: successo a Palazzo Petrucci

di Chiara Giorleo È stata una cornice di gran classe ad ospitare il Festival del Franciacorta a Napoli. Palazzo Petrucci con la sua cucina, vista e accesso diretto alla spiaggia, insieme ai [...]

tags : franciacorta classico
dal 23 May 2019 su:
vino alcolici

World Pastry Stars 2019

di Francesca Faratro Brilla una doppia stella in Campania per il settore più dolce che c’è: la pasticceria. Il riconoscimento al  “ World Pastry Stars”, l’evento mondiale di [...]

tags : dessert
dal 23 May 2019 su:
locali

Garantito IGP | Hans Barth, “Guida spirituale alle osterie italiane da Verona a Capri”, a cura di Enrico Di Carlo

di Stefano Tesi Dirò subito una delle cose che chi recensisce un libro non dovrebbe mai confessare: non l’ho letto. Non l’ho letto tutto, diciamo. Ho però tre ampie giustificazioni. [...]

tags : capri
dal 23 May 2019 su:
vino

Scommettere sull’Orvieto doc

di Marina Betto Zona di grande interesse vitivinicolo l’orvietano è oggi poco conosciuto e i suoi vini poco diffusi. Un manipolo di produttori con idee comuni, amici  mossi [...]

tags : cantina vini doc zona latte orvieto annata
dal 23 May 2019 su:
alcolici vino

Beneventano Igp Barbera ‘Neropiana’ 2017 – Cantina Morone

  di Pasquale Carlo Neropiana: il nero sta per il colore del vino, rosso violaceo intenso e impenetrabile; il piana sta per il nome della località dove si producono le uve, in tenimento di [...]

tags : barbera cantina vitigno
dal 23 May 2019 su:
alcolici vino locali

Articolo primo: il profumo della pizza non è lo stesso del pane

Il profumo è ben più importante della vista quando il cervello è annebbiato dal desiderio o dalla fame. Il profumo è memoria, come ci ricorda la madeleine di Proust, può improvvisamente [...]

tags : pizza
dal 22 May 2019 su:
pane e pizza

Presentazione de ‘La pizza. Una storia contemporanea’ nella “Città Europea del Vino 2019”

IL 28 MAGGIO A CASTELVENERE (BENEVENTO)  CHIUDE LA III EDIZIONE DELLA RASSEGNA ‘LA VENDEMMIA DEI LIBRI’  CON LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO DI LUCIANO PIGNATARO PRESENTE CON [...]

tags : pizza pizzaiolo vendemmia napoletana
dal 22 May 2019 su:
pane e pizza locali alcolici

Qvinto: la pizza ischitana di Ivano Veccia nella pizzeria più grande dia Roma

di Floriana Barone Pizzeria Quinto di Ivano Veccia a Roma. Dall’isola d’Ischia a Roma: Ivano Veccia è il pizzaiolo di Qvinto, il locale inaugurato lo scorso 14 marzo nell’omonimo Parco, a [...]

tags : pizza pizzeria ischitana pizzaiolo
dal 22 May 2019 su:
locali pane e pizza cucina regionale

San Pietro – Bistrot del Mare e il piacere del pescato a Torre del Greco

San Pietro a Torre del Greco Via Calastro, 14 tel. 081 1890 9292 Sempre aperto a pranzo e cena Per quanto la Campania abbia quasi 500 chilomentri di costa la tradizione marinara è a macchia di [...]

tags : greco cilento bistrot campi flegrei penisola sorrentina
dal 22 May 2019 su:
vino alcolici locali