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La pizza napoletana raccontata al Museo Madre, tra memoria e contemporaneità

di Angela Petroccione Prima di essere un impasto la pizza è un linguaggio, un codice che Napoli porta nel corpo molto prima che nella cucina. Alexandre Dumas la guardava come un emblema [...]

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da 7 ore su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Luigi Cataldi Madonna è morto. Addio al professore del vino

Il ricordo di Massimo Di Cintio Luigi, il professore, non le mandava mai a dire. Amava la polemica ma non ha avuto mai nessun avversario. Era bastian ma non contrario a prescindere, e certo non [...]

tags : wine
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alcolici

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Gennaro Mennella di Fiore Pasta&Dolci a Sarno

di Carmen Autuori Per Gennaro Mennella del laboratorio Pasta & Dolci, i lievitati sono una grande sfida per ogni pasticciere, prima con sé stesso e poi con la materia. Nel cuore di Sarno Andrea [...]

tags : campana wine fiore dolci panettone
da 17 ore su:
dolci alcolici formaggi

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Alessio Faiella della pasticceria Faiella a Salerno

di Carmen Autuori Nonostante qualche concessione alla pasticceria contemporanea, Faiella resta una roccaforte della pasticceria tradizionale Da generazioni, la pasticceria Faiella, nella [...]

tags : campana wine dolci panettone
da 18 ore su:
dolci alcolici cucina regionale

inVINOveritARS/ Un vino speciale della Rioja per il grande Frank Gehry

di Ilaria Oliva Con la scomparsa, nella giornata del 5 dicembre 2025, del celebre architetto Frank Gehry, il mondo perde un visionario: canadese naturalizzato statunitense, nei suoi 96 anni di [...]

tags : wine canadese statunitense
da 19 ore su:
cucina internazionale alcolici

In memoria di Nicola Trabucco: la verticale di Falerno del Massico Rapicano

Cantina Trabucco, Carinola (CE) Corso Vittorio Emanuele, 1 Telefono: 327 611 7364 di Antonella Amodio Una sala piena di bicchieri e ricordi a Presenzano, Agristor Le Due Torri. La verticale [...]

tags : cantina sala wine riserva falerno del massico falerno
da 21 ore su:
vino locali alcolici

Torraca, Torre de Jaco: un angolo di benessere e relax nel Cilento d’inverno

Torre de Jaco Contrada San Martino SP16, 92, Torraca (SA) Tel  333 7742889 – +39 348 9504102 www.toredejaco.it (per i prezzi consultare il sito, con numerose offerte)   di Marco [...]

tags : wine martino cilento ristorante
dal 7 December 2025 su:
vino alcolici locali

Londra, Vittoria di Nicola Falanga all’European Pizza Chef Show 2025

Nicola Falanga è stato premiato 1° classificato nella categoria Contemporanea  all’European Pizza Chef Show a Londra, con la pizza EXPLOSION, una creazione che nasce dall’impasto [...]

tags : wine pizza vittoria ingredienti
dal 7 December 2025 su:
ricetta alcolici vino

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Salvatore Tortora della pasticceria Donna Teresa- Eccellenze di grano a Fisciano

di Carmen Autuori “La pasticceria non è un mestiere, ma un’arte complessa che deve essere costantemente alimentata da studio e passione”. Salvatore Tortora Donna Teresa, laboratorio di [...]

tags : wine grano panettone
dal 7 December 2025 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Aniello Esposito della pasticceria Dolce e Caffè a Salerno

di Carmen Autuori La pasticceria Dolce è Caffè è un presidio di tradizione che guarda al futuro Aniello Esposito ha iniziato a muovere i primi passi in pasticceria a soli 14 anni come ragazzo [...]

tags : wine panettone
dal 7 December 2025 su:
alcolici dolci

Montiano della Famiglia Cotarella in Magnum: viaggio verticale nel mito del Merlot da The Meat Experience

The Meat Experience, Caserta Corso Trieste 225 Aperto pranzo e cena Telefono: 347 315 8819 di Antonella Amodio C’è qualcosa di speciale nel ritrovarsi davanti a una verticale di Montiano, [...]

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dal 7 December 2025 su:
alcolici vino locali

Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Doc Riserva, la potenza e la longevità

di Marina Betto Una degustazione di tre annate di Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva Marina Cvetic di Masciarelli 2014, 2005, 1998 per celebrare un grande vino che ha saputo tracciare uno stile [...]

tags : trebbiano doc wine riserva degustazione
dal 7 December 2025 su:
alcolici vino

Roma, 13 e 14 dicembre, La Sardegna di Vinodabere 2025

Per il quarto anno consecutivo torna La Sardegna di Vinodabere, evento nato per promuovere, e far scoprire il carattere, la varietà, le peculiarità e la complessità vitivinicola di una [...]

tags : wine
dal 7 December 2025 su:
alcolici

L’Ammaccata a New York: Cristian Santomauro al Culinary Institute of America

Cristian Santomauro porta l’ammaccata e la cucina mediterranea al Culinary Institute of America, la scuola di gastronomia più prestigiosa al mondo Santomauro è inoltre nella delegazione [...]

tags : wine dieta italiana gastronomia
dal 6 December 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Cucinapoli 2025 /Fondazione Isaia-Pepillo: enogastronomia e sartoria napoletana unite per la solidarietà

di Francesca Pace Lunedì 1° dicembre, nello storico Grand Hotel Parker’s (dal 1870), si è tenuta la terza edizione di Cucinapoli che ha visto la Fondazione Isaia-Pepillo rinnovare la [...]

tags : wine napoletana
dal 6 December 2025 su:
alcolici cucina regionale

Pompei, The Roof – Habita79, la terrazza panoramica diventa “quattro stagioni”

di Emanuela Sorrentino Non solo primavera ed estate. The Roof, l’esclusivo rooftop bar e ristorante di Habita79 Pompeii MGallery Collection apre le sue porte in ogni stagione dell’anno e si [...]

tags : bar wine ristorante
dal 6 December 2025 su:
locali alcolici

Sapore di casa: la ricetta di Roberto Gagliano

Roberto Gagliano del Vesuvius Taste Experience presso il Casinò di Neuchâtel a Neuchâtel (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top [...]

tags : wine ricetta provola svizzera italiana
dal 6 December 2025 su:
cucina internazionale alcolici formaggi

Caserta, 10 dicembre. Alla Feltrinelli si presentano Calici&Spicchi e Le Pizzerie Storiche di Napoli

Mercoledì 10 dicembre, ore 17:30 – Feltrinelli Librerie, Corso Trieste 154, Caserta Antonella Amodio e Luciano Pignataro presentano due volumi compagni di scaffale: Calici & Spicchi – [...]

tags : wine pizza
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alcolici pane e pizza

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Ignazio Di Lieto della pasticceria Di Lieto a Nocera Superiore

di Carmen Autuori “In un’epoca di sapori standardizzati, il panettone della pasticceria Di Lieto, rappresenta una piccola forma di resistenza: quella di chi crede ancora nella manualità, [...]

tags : wine nocera panettone superiore
dal 6 December 2025 su:
alcolici dolci vino

Ad Albanella nove ragazzi reinventano il Gin Tonic: nasce il Gintoil che racconta il territorio e guarda al futuro

di Carmen Autuori È il genius loci che tesse le trame della maggior parte delle storie in cui mi sono imbattuta da quando faccio questo lavoro, senza distinzione di sesso né di età. Mi è [...]

tags : gin wine
dal 6 December 2025 su:
alcolici

Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Domenico Manfredi della pasticceria D’Elia a Teggiano

di Carmen Autuori «Innovare partendo dalle radici: è questa l’idea che ha orientato il mio percorso professionale. Una rivoluzione gentile>>. Nel cuore del Vallo di Diano, a Teggiano, [...]

tags : wine dolci panettone
dal 6 December 2025 su:
alcolici locali dolci

Oggi a Capodimonte si festeggia l’ottavo anniversario Unesco per l’arte del Pizzaiolo Napoletano

  Oggi in occasione dell’VIII Anniversario del riconoscimento de “L’Arte Tradizionale del Pizzaiuolo Napoletano” nella lista del Patrimonio Immateriale UNESCO, il [...]

tags : wine pizza bosco pizzaiolo napoletana
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alcolici pane e pizza locali

Vini Statti, nuove annate

di Enrico Malgi Nel vasto panorama enologico italiano un posto di riguardo spetta sicuramente alla Calabria per la sua cultura, la storia, gli innumerevoli vitigni autoctoni, il management e per [...]

tags : vini wine degustazione
dal 6 December 2025 su:
alcolici vino

Durello and Friends 2025, bollicine native diverse

di Marina Betto “Si è appena conclusa la modifica a livello disciplinare con la quale si è separata la tipologia Charmat che continuerà a chiamarsi Lessini Durello dal Metodo Classico che [...]

tags : durello lessini wine classico metodo classico lessini durello
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vino alcolici

Invecchiato igp. Pago dei Fusi 2005 Taurasi docg, Terredora

di Luciano Pignataro Pago dei Fusi è un Taurasi di Terredora che nasce da uve di aglianico coltivate a Pietradefusi, uno dei comuni dell’areale della docg, la parte più bassa per la [...]

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alcolici vino locali