Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Premio Ruperto da Nola, Slow Food punta su agricoltura, gastronomia e poesia

Torna mercoledì 13 dicembre l’annuale appuntamento con il Premio Ruperto da Nola: Slow Food invita gli appassionati alle ore 18 a Nola nell’agorà della Chiesa Santi Apostoli in via San [...]

tags : punta gastronomia
dal 11 December 2017 su:
carne e pesce

Paniere Flegreo natalizio Scegli “Buono, Pulito e Giusto”, scegli Flegreo!

16 Dicembre 2017: Componi il tuo Paniere Flegreo natalizio da ritirare Sabato 16 Dicembre 2017, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, presso Il Giardino dell’Orco, la Condotta Slow Food Campi [...]

tags : campi flegrei
dal 11 December 2017 su:
vino

La cucina di Nando Melileo al Ristorante Emozionando a Salerno

di Enrico Malgi Come si può definire la cucina di Nando Melileo, chef e patròn del panoramico Ristorante Emozionando di Ogliara di Salerno e depositario di numerose esperienze professionali: [...]

tags : ristorante
dal 11 December 2017 su:
locali

Baccalà fritto con insalata di rinforzo alla napoletana

  di Maria Romano Premesso che il baccalà è merluzzo eviscerato, salato e seccato, a Napoli il filetto di baccalà, la parte più pregiata del merluzzo e ricavata dalla porzione centrale [...]

tags : salato fritto filetto napoletana
dal 11 December 2017 su:
salumi ricetta carne e pesce

Masseria Gigli a Limatola: la pizzeria di campagna in agriturismo

di Tiziano Terracciano Masseria Gigli. Siamo a Limatola, un borgo beneventano di origini medioevali, nella vallata del Medio Volturno ai confini con il territorio casertano. E proprio [...]

tags : pizzeria agriturismo
dal 11 December 2017 su:
locali

12 Morsi in via Alabardieri a Chiaia, Napoli. Buona carne nel cuore di Napoli: il futuro è nelle mani di Mirco Scognamiglio

di Andrea Docimo Ritorno da 12 Morsi in via Alabardieri a Chiaia il quartiere di Napoli molto mondano e frequentato. Locale di dimensioni medie, con arredi d’ispirazione newyorkese e buona [...]

tags : menu
dal 11 December 2017 su:
locali

Capuano’s a Milano e la sua pizza 7.0

di Fabiola Quaranta Il 7 Dicembre Napoli e l’Italia tutta hanno ottenuto un grande riconoscimento: l’arte del pizzaiolo napoletano è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio immateriale [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 11 December 2017 su:
pane e pizza locali

L’arte dei pizzaiuoli napoletani: cosa significa essere Patrimonio Unesco e il punto dei riconoscimenti in Campania, anche di quelli dimenticati tra cui il centro storico di Napoli!

di Barbara Guerra  Poteva essere l’inverno del 2005 quando partecipai, per il mio dottorato in Geografia Economia, ai lavori del simposio internazionale organizzato dall’Unesco [...]

tags : vini internazionale
dal 11 December 2017 su:
vino cucina internazionale

Festa della Melannurca di Quarto – Storia, Tradizioni e Sapori

di Gemma Russo Foto: Enzo Buono A Quarto si è voluta celebrare la Melannurca. Presso il Complesso l’Arcadia si è svolta la prima edizione della Festa della Melannurca di Quarto – [...]

tags : campana
dal 11 December 2017 su:
dolci cucina regionale

Stilio Primitivo di Manduria Doc 2015 Villa Mottura | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2017

di Enrico Malgi Villa Mottura è una storica azienda vitivinicola salentina di Tuglie di vecchia data che ha visto la luce nel 1927, tanto da raggiungere ormai la quarta generazione. L’attuale [...]

tags : primitivo doc manduria salentina primitivo di manduria
dal 11 December 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Greco, Falanghina, Fiano e Barbera nel Sannio Beneventano: i vitigni e il fascino di una terra del cuore nel cuore della Campania…

di Andrea De Palma Il Sannio anticamente racchiudeva un territorio molto vasto, che comprendeva zone della Campania attuale, Puglia, Molise, Abruzzo e Basilicata, solo con i romani fu ridotto e [...]

tags : falanghina barbera fiano greco molise sannio
dal 11 December 2017 su:
vino alcolici

Pizzeria 400 Gradi, i nuovi locali della pizzeria di Andrea Godi che spaccherà a Lecce con lo zampino di Franco Pepe

di Monica Caradonna Sant’Antonio Abate, protettore di Novoli, città della Focara, il grande fuoco, non ne vorrà a male con Andrea Godi per aver tradito il fuoco e la legna per cedere alla [...]

tags : forno fuoco focara monica pizzeria pizzaiolo
dal 10 December 2017 su:
locali ricetta alcolici

Accoglienza di Sala. La Campania? 5 esempi per una regione al Top

  di Albert Sapere Provare delle emozioni davanti ad un piatto, è molto più semplice che provare delle emozioni per l’accoglienza ed il servizio ricevuti in un ristorante, ed è [...]

tags : sala servizio ristorante
dal 10 December 2017 su:
locali

Lsdm 2018, Primo dei Campi: Spaghetto Maxi, Ceci di Cicerale, Mozzarella e lattuga di Mare di Marco Cefalo

di Redazione  Marco Cefalo, chef di DUBL Ristorante, Salerno, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2018, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi con Spaghetto Maxi, Ceci di Cicerale, [...]

tags : ceci lattuga mozzarella ristorante
dal 10 December 2017 su:
frutta verdura formaggi locali

Pizza napoletana, le dieci stronzate che ottusi e rosiconi fanno circolare nel web dopo l’Unesco

Arte del Pizzaiolo Napoletano Patrimonio Unesco. La notizia è stata accolta con gioia dai napoletani e dagli italiani sparsi in tutto il mondo. Ma, siccome siamo, appunto, italiani, non sono [...]

tags : pizza dieta pizzaiolo napoletana
dal 10 December 2017 su:
pane e pizza locali

Grandi Champagne di Alberto Lupetti, la migliore guida delle etichette in vendita in Italia

Appassionati di Champagne ecco la vostra Bibbia in italiano. Ossia la guida delle etichette che potete trovare nel nostro Paese redatta dal giornalista Alberto Lupini,sicuramente in questo [...]

tags : lupini italiana champagne
dal 10 December 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale alcolici

Cuvèe Prestige Cà Del Bosco, decimo anniversario da grande

Maurizio Zanella ha vissuto dandosi obiettivi sempre più impegnativi. Non bastava l’Annamaria Clementi, giusto dieci anni fa lanciò la Cuvèe Prestige usando le migliori selezioni di uva [...]

tags : pinot chardonnay bosco uva bianco pinot nero pinot bianco
dal 10 December 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

La degustazione dei vini del Collio Friulano a Bari in occasione del “Collio Day” 2017 con l’AIS delegazione di Bari

di Andrea de Palma Per una sera Bari si tinge di giallo e ospita il Consorzio del Collio Friulano per una degustazione di alcune delle sue aziende. Terra di vini bianchi, sapidi, ricchi di [...]

tags : vini dolci degustazione
dal 10 December 2017 su:
vino locali alcolici

LSDM 2018: Primo piatto dei Campi Spaghetto cavolo nero, caviale d’aringa e fagioli di Pigna al succo di uova di trota di Gabriele Boffa

di Redazione  Gabriele Boffa, chef di Castello di Guarene, in provincia di Cuneo, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2018, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi con Spaghetto [...]

tags : pigna trota succo fagioli
dal 9 December 2017 su:
dolci carne e pesce alcolici

Pizzeria ‘O Sarracin di Angelo Tramontano, lo stile Da Michele a Nocera Inferiore convive con il gommone

Pizzeria ‘O Sarracino a Nocera Inferiore Piazza Trieste e Trento Sempre aperto, la domenica solo la sera Tel 081 365 2772 Angelo Tramontano, poco più che trentenne, è O’ Sarracin, [...]

tags : nocera pizzeria
dal 9 December 2017 su:
alcolici locali

Lava di Fuoco 2015 Primitivo Campania Igt Fuocomuorto

Che ci fa un primitivo sul Vesuvio? Beh, questa è la novità proposta dalla piccola azienda Fuocomuorto a Ercolano di Vincenzo Oliviero. Prima di berlo bisogna però resettarsi, soprattutto se [...]

tags : primitivo igt fuoco vini
dal 9 December 2017 su:
vino alcolici ricetta

La Masseria Falvo di Saracena: dal moscato al magliocco

di Enrico Malgi La neve ha invaso già copiosamente il passo di Campotenese e naturalmente anche i contrafforti del massiccio del Pollino, che si erge maestoso sopra la piana di Sibari. Ma la [...]

tags : moscato
dal 9 December 2017 su:
vino alcolici

Da Clinton all’Unesco: la irresistibile ascesa della pizza napoletana nel mondo attraverso undici storie di pizzaioli

Storia della pizza napoletana. C’è un momento in cui l’arte del pizzaiolo napoletano ha iniziato il suo percorso verso il riconoscimento come patrimonio immateriale dell’umanità [...]

tags : pizza forno pizzaiolo napoletana
dal 8 December 2017 su:
pane e pizza ricetta locali

Pizza table, la nuova frontiera di Franco Pepe a Caiazzo: pizza in diretta per non più di otto persone

Franco Pepe apre una nuova frontiera in Pizzeria, a quasi due anni dall’inagurazione della stanza hi-tech di Pepe in Grani  L’idea, che gli nasce dalla assidua e costante [...]

tags : pizza pizzeria
dal 8 December 2017 su:
pane e pizza locali

Insieme OnePizza – Calendario 2018 della solidarietà | Mercoledì 13 ore 11:00 Presso Il Bar Grambrinus Piazza Plebiscito

Partecipanti: Francesco Martucci – I Masanielli Attilio Bachetti – Da Attilio Enzo Coccia – La Notizia Francesco E Salvatore Salvo – Salvo Antonio Starita – Starita [...]

tags : bar
dal 8 December 2017 su:
locali