Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Trattoria Bizzarro ad Arienzo (CE)

di Tiziano Terracciano Stasera ritorniamo presso la Trattoria Bizzarro ad Arienzo, trent’anni di tradizione (Google Maps ancora non sa del Divieto di Accesso che si incontra dalla strada [...]

tags : trattoria
dal 26 August 2018 su:
locali

Piaggine, Alle Sorgenti del Calore con i fusilli di Rosa

Corso Vittorio Veneto, 124, 84065 Piaggine Sa Telefono: +39 0974 942003 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: il mercoledì facebookallesorgentidelcalorepiaggine Piaggine è un piccolo comune [...]

tags : cilento
dal 26 August 2018 su:
vino

Osteria Sesta Stazione a Vietri sul Mare

di Marco Contursi Matteo Cardamone o lo si ama o lo si odia Non fa nulla per risultare simpatico a tutti i costi, non paga dazi a nessuna guida e “porta gente” vari, e non le manda a [...]

tags : osteria
dal 26 August 2018 su:
locali

Le Monzù Capri, Il Mediterraneo da scoprire di Luigi Lionetti

di Ugo Marchionne Punta Tragara, senza dubbio alcuno, considerata come il belvedere più bello di Capri. I Faraglioni in bellavista ed il mare che ti bagna il cuore. Le Monzù è il ristorante [...]

tags : capri punta fiore ristorante
dal 25 August 2018 su:
vino carne e pesce formaggi

Pizzeria Carlo Sammarco 2.0: Tempio del canotto

di Antonella Amodio Le parole pizza e pizzeria sono entrate a far parte dei cruciverba. Mi ė capitato questa estate di trovarne persino come soluzione in un gioco enigmistico, il passatempo [...]

tags : pizza pizzeria
dal 25 August 2018 su:
pane e pizza locali

Vino e critica internazionale dopo Parker 15| Nan-Young Baek (Corea)

di Chiara Giorleo Come sta evolvendo la comunicazione in Italia e all’estero? Come l’offerta formativa, oggi molto più ampia, può influire e sta influendo sul trend della comunicazione del [...]

tags : internazionale
dal 25 August 2018 su:
cucina internazionale

Le Marche e la Lacrima di Morro D’Alba

di Antonio Prinzo Ma quanto sono belle le Marche e quanto è bello un piccolo paese fortificato, Loretello nelle Marche del centro nord, piccolo piccolo e circondato da colline immacolate. Non [...]

tags : lacrima lacrima di morro
dal 25 August 2018 su:
alcolici vino

Dieci spumanti campani da mettere in frigo

1-Asprinio di Aversa Priezza Spumante Metodo Classico dop Masseria Campito piuttosto scontato il primo posto: lo lasciamo deliberare alla giuria del Mapoli Wine Challenge organizzato da Vitigno [...]

tags : classico vitigno wine dop spumante spumanti asprinio di aversa metodo classico asprinio spumante metodo classico
dal 25 August 2018 su:
vino alcolici

Gambero rosso, olii, gazpacho e yogurt di Mario Stellato

Mario Stellato, chef di Borgo la Pietraia  FOOD Restaurant in Capaccio Paestum, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione [...]

tags : gambero ingredienti
dal 24 August 2018 su:
ricetta carne e pesce

Pizzeria Agriturismo Piana delle Mandrie a Bovino (FG)

di Tiziano Terracciano Siamo a Bovino, uno dei Borghi più belli d’Italia, tra i Monti Dauni in provincia di Foggia. Subito fuori dal paese c’è questo agriturismo aperto da circa [...]

tags : cantina pizzeria ristorante agriturismo
dal 24 August 2018 su:
locali alcolici

SantaRosa Pastry Cup

di Francesca Faratro Si svolgerà il prossimo 25 settembre la kermesse che accende i fari sulla regina dei dolci: la sfogliatella Santarosa. Realizzato per la prima volta nel 1700 nell’omonimo [...]

tags : campana sfogliatella
dal 24 August 2018 su:
dolci cucina regionale

Guida ai dolci tipici pugliesi, dalla Valle d’Itria alla Daunia passando per l’Alta Murgia

di Tiziano Terracciano Nel nostro percorso in Puglia dalla Valle d’Itria ai Monti Dauni, passando per l’Alta Murgia, non ci siamo certo fatti mancare qualche tappa per fare alcuni [...]

tags : dolci gelato
dal 24 August 2018 su:
locali dolci

VINerdì Igp, il vino della settimana: Nethun Bianco 2017 Muscari Tomajoli, il vermentino di Tarquinia

di Roberto Giuliani A pochi chilometri dal mare e dalla medievale Tarquinia, nasce questo vermentino (da un clone corso) di Marco Muscari davvero eccellente, da bere assolutamente almeno 6 mesi [...]

tags : vermentino bianco tarquinia
dal 24 August 2018 su:
vino alcolici

Dieci grandi vini rossi “supercampani” da non perdere e conservare tutta la vita anche se avete 20 anni

SuperCampani è una terminologia “rubata” alla Toscana e indica quei vini, sostanzialmente fuori denominazione classica, che sono conosciuti e che hanno tenuto botta in questi anni. [...]

tags : vini annata toscana
dal 24 August 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Porto Empedocle: Cu Mangia Fa Muddrichi…di mollica tostata!

di Floriana Barone È proprio vero: chi mangia di gusto lascia sempre una traccia evidente sul tavolo. “Cu Mangia Fa Muddrichi” e cioè fa le briciole: così si chiama la Trattoria di [...]

tags : trattoria
dal 23 August 2018 su:
locali

Spaghetto freddo, succo di pomodoro, baccalà e acqua di mozzarella di Luigi Salomone

di Bruno Sodano Sarà che sono napoletano o semplicemente un amante delle cose buone, fatto sta che, come diceva Proietti in un famoso spot, il Baccalà a me me piace. Durante uno dei vari [...]

tags : succo mozzarella
dal 23 August 2018 su:
alcolici formaggi

Capra girgentana, funghi di ferla e polvere d’olio di Giuseppe Costantino

Giuseppe Costantino, chef di Terrazza Costantino in Sclafani Bagni, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio [...]

tags : funghi ingredienti
dal 23 August 2018 su:
ricetta frutta verdura

Salvatore Tassa: giovani, basta con lo stupore senza sapore. Programmi? Apro a Zurigo!

di Luciano Pignataro A 60 anni suonati ha deciso di fare il suo primo stage da Yannick Alleno al tristellato parigino Ledoyen. “In realtà- racconta Martino Ruggeri sous chef del grande cuoco [...]

tags : cuoco martino francese
dal 23 August 2018 su:
locali vino cucina internazionale

A Pioppi torna “Il mare color del vino – Mediterranean wine fest”

Nel giardino di Palazzo Vinciprova il 24 e il 25 agosto si rinnova l’appuntamento con la rassegna e degustazione di vini campani e con il Premio Vigna Bio. Un festival nel festival, dedicato [...]

tags : bio vini wine dieta degustazione
dal 23 August 2018 su:
alcolici

Garantito IGP | Vino Nobile di Montepulciano Quercetonda 2010 Le Casalte

di Roberto Giuliani Non sono molti i Nobile di Montepulciano che riescono a farmi emozionare, sicuramente potrebbero essere decisamente di più, ma ci sono ancora molte cose che rendono quel [...]

tags : montepulciano vino nobile di montepulciano
dal 23 August 2018 su:
vino alcolici

WOW | The Italian Wine Competition di Civiltà del bere

Il primo concorso enologico della rivista Civiltà del bere. L’unico promosso da una testata italiana e riservato ai vini nazionali. La prima competizione che valorizza la qualità connessa [...]

tags : vini wine italiana
dal 23 August 2018 su:
vino alcolici cucina internazionale

Gabry Rosato frizzate 2017 Viticoltori Lenza

La semplicità è la cosa più difficile a farsi. Tutti la cercano ma pochi lo hanno capito. In effetti, cosa c’è di meglio di bere un rosato frizzante, in questo caso senza solfiti aggiunti, [...]

tags : aglianico rosato vini
dal 23 August 2018 su:
vino alcolici

I dieci migliori rosati della Campania 2017

Voglia di rosato, a secchiate, a canna. L’estate è forse la stagione migliore per questo bellissimo vino. La Campania non è rinomata in questa tipologia ma ha alcune chicche in grado di [...]

tags : rosato doc irpinia
dal 23 August 2018 su:
alcolici vino

Corsi a numero programmato 2018/19 – Dipartimento di Agraria, Università di Napoli Federico II

Sono aperte le iscrizioni ai Corsi di Laurea di Viticoltura ed enologia (triennale), scadenza presentazione della domanda martedì 4 settembre 2018 e al Corso di Laurea Magistrale in Scienze [...]

tags : viticoltura
dal 23 August 2018 su:
alcolici

Nove piatti di pasta delle grandi cucine italiane, da provare almeno una volta nella vita

di Albert Sapere  Adoro la pasta secca, questo non è un segreto. Adoro anche chi con la pasta decide di mettersi in gioco. La nostra identità, la nostra storia, insomma noi italiani, con i [...]

tags : italiana
dal 22 August 2018 su:
cucina internazionale