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I vini di Siddùra

di Enrico Malgi Oggi facciamo consocenza di questa  azienda di Luogosanto nata appena dieci anni fa e che in poco tempo è diventata tra le più innovative e dinamiche  di tutta la Sardegna, [...]

tags : vermentino vini docg superiore vermentino di gallura gallura
dal 12 May 2019 su:
vino alcolici

Hofex/Pro Wine | italiani a Hong Kong

Giornate intense per gli italiani a Hong Kong. L’evento pre Hofex/Pro Wine è tutto Longino & Cardinal, con un tonno Balfegó intero da 180 kg e un esperto sushi master lo staff di Longino [...]

tags : kg bar wine tonno
dal 11 May 2019 su:
ricetta locali alcolici

Pizzeria Luca: la tonda di Platania in Finlandia e in Danimarca

di Floriana Barone È iniziato tutto in un piccolo centro commerciale di Turku, in Finlandia: nel 2012 Luca Platania e la moglie Salla hanno aperto una pizzeria che sfornava pizza alla pala alla [...]

tags : pizza romana pizzeria
dal 11 May 2019 su:
pane e pizza cucina regionale locali

Ristorante Il Cappero – Therasia Resort sea & spa e i giochi di prestigio nel piatto di Giuseppe Biuso con una elle colazioni più buone e ricche d’Italia

Ristorante il Cappero Isola di Vulcano Localitá Vulcanello Telefono: 090 985 2555 Nomen omen? Biuso, come i suoi  piatti: da vedere e da mangiare. L’executive di una delle strutture più [...]

tags : menu ristorante
dal 11 May 2019 su:
locali

Simone Loguercio, dal Cilento alla Toscana, Miglior sommelier d’Italia AisIl prossimo obiettivo? Insegnare il vino

    di Francesca Faratro Lui è Simone Loguercio, il primo signore del vino per l’anno in corso, miglior sommelier d’Italia lo scorso novembre per l’AIS, Associazione Italiana [...]

tags : cilento toscana italiana sommelier
dal 11 May 2019 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Cambio ai vertici delle Famiglie Storiche | Alberto Zenato è il nuovo presidente

Dopo tre anni alla guida del gruppo Maria Sabrina Tedeschi passa il testimone ad Alberto Zenato. Vicepresidenti: Giuseppe Rizzardi e Giordano Begali. Tra gli obiettivi della prossima presidenza, [...]

tags : amarone
dal 11 May 2019 su:
vino

Lievito, Pizza, Pane a Roma, il bel progetto del giovane Francesco Arnesano

di Virginia Di Falco Lievito, Pizza, Pane a Roma. Francesco Arnesano ha 24 anni e da quasi tre anni, quindi giovanissimo, ha aperto con l’aiuto (e il coinvolgimento) di tutta la sua famiglia [...]

tags : pizza lievito
dal 10 May 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso

In Voga, a Pontecagnano la pizza di Fabio Di Giovanni

di Barbara Guerra Pizzeria in Viga con Fabio Di Giovanni. La Isla Resort è un complesso turistico sulla litoranea di Pontecagnano, a pochissimi chilometri da Salerno. Al piano terra [...]

tags : sala pizza forno pizzeria
dal 10 May 2019 su:
locali pane e pizza ricetta

Vini Colle del Corsicano Vignaioli in Castellabate

di Enrico Malgi Seconda stagione produttiva per il giovane Alferio Romito, enologo e patròn cilentano della piccola azienda biologica Il Colle del Corsicano Vignaioli in Castellabate. Allievo [...]

tags : vini
dal 10 May 2019 su:
vino

#stwEATterature / Cinque Terre Costa de Campu 2017, Cantina Cinque Terre

di Fabrizio Scarpato E la furia del mare mosso dal vento di libeccio, si disperde lungo il morbido profilo delle case colorate di Manarola, nell’oro del tramonto L'articolo #stwEATterature [...]

tags : cantina cinque terre
dal 10 May 2019 su:
locali alcolici vino

VINerdì IGP | Soave Classico DOC Le Battistelle 2014

di Carlo Macchi Uno pensa al Soave, vino da bersi giovane, gli mette accanto la difficile vendemmia 2014 e… rimane stupito! Un vino complesso, anche con fini sentori di botryte, ampio al naso, [...]

tags : soave doc classico vendemmia
dal 10 May 2019 su:
alcolici vino

Garantito IGP | Alex Kaspareth e la Gasthaus Torgglhof a Penon: una vera e gustosa scoperta!

di Carlo Macchi E’ stato amore al primo canederlo. Anche perché contornato da un ragù di agnello da leccarsi i baffi. Non credendo al mio palato ho cercato la conferma in una finissima e [...]

tags : manzo brasato asparagi
dal 9 May 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Trattoria Di Pietro a Melito Irpino, grande e irrinunciabile locale di tradizione

di Marco Contursi Trattoria Di Pietro a Melito Irpina. Quando sei a dieta stretta e senti la necessità fisiologica di interromperla per un giorno, è come quando hai un leone inferocito davanti [...]

tags : dieta trattoria
dal 9 May 2019 su:
locali

Edvige Simoncelli: da Alkimia all’Idylio, la giovane pastry chef si impone per tecnica e creatività

di Floriana Barone Occhi color ghiaccio, una spiccata creatività e una grande determinazione: Edvige Simoncelli è la giovane pastry chef di Idylio by Apreda, il nuovissimo ristorante [...]

tags : ristorante
dal 9 May 2019 su:
locali

Pompei Centrale, il ritrovo del buongustaio

di Bruno Sodano Pompei Centrale. Dall’amore e dalla bellezza di uno scorcio di Pompei nasce l’idea di rivoluzionare una zona in abbandono. Cosi, due giovani ragazzi, Giuseppe Fortunato e [...]

tags : zona
dal 9 May 2019 su:

Nadrid a Pomigliano D’Arco (NA)

di Tiziano Terracciano Percorrendo la strada interna che da Avellino porta a Napoli, appena giunti nel comune di Pomigliano D’Arco, sulla destra, troviamo questo locale che ha la sua [...]

tags : spagnola napoletana
dal 9 May 2019 su:
cucina internazionale cucina regionale

Martina Caruso, tutto il mare delle Eolie da mangiare al Signum

Martina Caruso Signum Salina Via Scalo, 15, 98050 Malfa Isola di Salina (ME) Tel.  090 984 4222 La cucina è tecnica. Chi più, chi meno, può impararla così come si imparara a suonare. Poi ci [...]

tags : martina ristorante
dal 9 May 2019 su:
vino locali

Ecco i piatti della cucina milanese in via di estinzione

di Marco Galetti Rimarrà qualcosa oltre l’osso, della nostra cucina… stratosferico midollo Antica Trattoria del Gallo Il mandrillo è a rischio estinzione, così come il rospo della vanga, [...]

tags : naturale milanese trattoria
dal 9 May 2019 su:
cucina regionale locali

Il Concorso Internazionale Grenaches du Monde: come testare la qualità intrinseca e la duttilità di un vitigno

di Gianmarco Nulli Gennari Essere coinvolto come giudice al concorso vinicolo mondiale “Grenaches du Monde” è senza dubbio un’esperienza altamente formativa. Obbliga ad allargare lo [...]

tags : vitigno degustazione internazionale
dal 9 May 2019 su:
alcolici cucina internazionale

Vini di Candido – Nuove annate

di Enrico Malgi Dici Francesco Candido e subito pensi ai suoi meravigliosi vini che dal 1929 hanno contribuito ad elevare il tasso di qualità del territorio salentino. Tra le tante proposte [...]

tags : rosato vini bianco
dal 9 May 2019 su:
vino alcolici

Critiche e degustatrici: il vino italiano al femminile 2| Cristiana Lauro

di Chira Giorleo Crescono il numero e la fama delle donne assaggiatrici di vino. Esiste per davvero un approccio “femminile” alla critica del vino o al suo racconto e, nel caso, come si [...]

tags : italiana
dal 9 May 2019 su:
cucina internazionale

Veronafiere, l’assemblea dei soci conferma Maurizio Danese alla guida della spa e nomina il nuovo cda

Barbara Blasevich, Matteo Gelmetti, Giovanni Maccagnani e Daniele Salvagno sono i nuovi membri del consiglio di amministrazione presieduto da Maurizio Danese L’assemblea dei soci di [...]

tags : danese
dal 9 May 2019 su:
cucina internazionale

Pasta e piselli centogiorni del Cellaio di Don Gennaro a Vico Equense

Il pisello centogiorni è un presidio Slow Food. La chiocciola Il Cellaio di Don Gennaro ha una sua ricetta che vi presentiamo per chiudere questa incredibile cavalcata pasquale di ricette. [...]

tags : ricette ricetta piselli
dal 8 May 2019 su:
ricetta frutta verdura

Pasta e piselli gamberi alghe e latte affumicato di Luigi Salomone

di Luigi Salomone L'articolo Pasta e piselli gamberi alghe e latte affumicato di Luigi Salomone proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

tags : latte piselli affumicato
dal 8 May 2019 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Elìa U’ Mazzamauriello ad Apice Vecchia (BN)

di Tiziano Terracciano Ad una quindicina di chilometri da Benevento, ai confini tra Sannio ed Irpinia, vive la cosiddetta “Città Fantasma” anche detta la “Pompei del [...]

tags : sannio irpinia
dal 8 May 2019 su:
vino