Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Cena a quattro mani: Public House incontra la cucina Contemporanea di Marco Merola

Caserta si prepara ad accogliere una serata speciale dedicata all’incontro tra cucina gourmet e pasticceria d’avanguardia. Ornella Buzzone di Public House, l’hamburgeria dei panini [...]

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dal 20 September 2025 su:
locali alcolici

Abbecedario. G come Gastrofighetto

di Giulia Gavagnin Il Gastrofighetto, denominato altrove anche gastrofregno (il senso comune della bellezza non è di casa) è un prodotto degli anni Dieci in rapida via d’estinzione. Figlio [...]

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dal 20 September 2025 su:
alcolici

Il baccala’ cibo democratico

di Marina Betto La VI edizione di Roma Baccalà, in corso al Parco Schuster- San Paolo- Roma fino a domenica 21 settembre, è dedicata al Giubileo 2025. Il pesce stocco ci racconta la storia di [...]

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dal 20 September 2025 su:
alcolici

Decimo Scalo Vittorio Vespignani a Caserta: il nuovo volto della pizzeria dopo sette anni di successo

Decimo Scalo Vittorio Vespignani Via Raffaele Leonetti, 12 Aperto la sera. Lunedì chiuso. Dal mercoledì al venerdì anche a pranzo di Antonella Amodio Era il 2018 quando abbiamo scritto per la [...]

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dal 20 September 2025 su:
alcolici locali

Invecchiato IGP | Terlaner Nova Domus Cuvèe Riserva 1998 Alto Adige, Cantina Terlano

di Stefano Tesi Prima dell’assaggio ho fatto un breve calcolo: per fare i tempo a gustarmi una delle mathusalem di Vorberg Riserva Pinot Bianco del 2022, di Quarz Sauvignon Blanc 2023 e [...]

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dal 20 September 2025 su:
vino alcolici locali

Capri brinda green: la magia di Gelsomina incontra Sapling Spirits

di Ornella Buzzone Al punto più alto di Anacapri, dove i filari d’uva incontrano la macchia mediterranea e il mare si lascia intravedere in lontananza, sorge  “ Da Gelsomina”, ristorante [...]

tags : wine capri ristorante
dal 19 September 2025 su:
alcolici vino locali

Tenuta Ulisse compra Montevetrano. Silvia Imparato: una svolta necessaria

“Cari amici in un mondo che cambia Montevetrano accetta una nuova sfida per evolversi in nuovi progetti. Non è una resa ma un’opportunità di nuove energie. Sempre con Riccardo [...]

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dal 19 September 2025 su:
alcolici

Piergiorgio Giorilli protagonista del libro “L’uomo che ha cambiato la panificazione”

di Alfonso Sarno Una vita dedicata ad impasti e lieviti, docente in Università ed in corsi di formazione nell’intero globo terracqueo – dall’Europa all’Africa, dall’Oriente alla [...]

tags : wine
dal 19 September 2025 su:
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Golosità d’autunno alla pizzeria di Eataly Roma

di Marina Betto Novità in arrivo alla Pizzeria di Eataly dove dal 23 settembre si potranno gustare i sapori autunnali, solo fino alla metà di novembre, con un focus sulla cucina regionale [...]

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alcolici ricetta cucina regionale

Focaccia salata ai fichi calabresi

di Carmen Autuori Ormai sono proprio gli ultimi, ci toccherà aspettare un altro anno per godere della straordinaria dolcezza e versatilità dei fichi. Allora approfittiamone per preparare una [...]

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alcolici ricetta pane pasta riso

Visita a Torgiano: il Museo del vino e il paesaggio umbro

Torgiano è un fuoriporta perugino famoso per avere il migliore museo del vino in Italia, per il New York Times, il più bello del mondo. Venti sale con oltre 2800 reperti di ogni genere, dai [...]

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dal 19 September 2025 su:
alcolici vino

VINerdì| Poggio ai Mori Chianti Classico 2021 San Donatino

di Stefano Tesi Sarò banale e pure un po’ retorico, il gioco di parole sarà risaputo, ma questo è davvero quanto di più classico, nel senso antico del termine, ci si possa aspettare da un [...]

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dal 19 September 2025 su:
vino alcolici

Il presidente Alberto Giannattasio e l’attestato ad Annamaria Ferrara

Il 16 settembre, ISF ha festeggiato la consegna dei diplomi di Sommelier primo livello alla classe 2024, presso il ristorante Trivio Granata a Pontecagnano in provincia di Salerno. Ovviamente [...]

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locali alcolici

Leone a Casandrino: la buona pizza di Lino Cerbone

Leone, Casandrino (NA) Via Paolo Borsellino, 188 Telefono: 351 447 8326 Sempre aperto pranzo e cena, tranne la domenica sera. di Antonella Amodio A Casandrino, alle porte di Napoli, il [...]

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alcolici pane e pizza locali

Pizza Week Paris Edition: dal 7 all’11 ottobre con 50 Top Pizza a Parigi

  17 brand, per un totale di 20 locali, protagonisti del primo Pizza Week Paris Edition La lista completa e il programma   Un anno davvero straordinario per la guida 50 Top Pizza: dal [...]

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alcolici pane e pizza

Ristorante Volta del Fuenti, grandissima cucina nella bellezza della Costa Amalfitana

La Volta del Fuenti km 47+300, SS163-Comune di Vietri sul Mare Tel. 089 210653 Sempre aperto la sera, chiuso il lunedì di Francesco Costantino C’è un momento in cui ogni cuoco capisce che la [...]

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Ritratti / Dragomir Georgev, il bulgaro salernitano

di Francesco Costantino Arrivò in Italia nel 2004, a 16 anni, dopo 58 ore di pullman da solo. Solo, stanco, e con una valigia di speranze più grande della sua età. La meta era Paestum, la [...]

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dal 18 September 2025 su:
alcolici

Oltre la Pizza | pizze pensate per chi soffre di disfagia. Antica Pizzeria da Michele in the World

di Emanuela Sorrentino “Oltre la Pizza”: a partire dalle prossime settimane le pizzerie di Pompei, Aversa, Caserta e Salerno della catena Antica Pizzeria da Michele in the World offriranno, [...]

tags : wine pizza pizzeria
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alcolici pane e pizza locali

Il futuro del Piede franco, ricerca e visione per valorizzare biodiversità e territori

di Fosca Tortorelli Le viti a piede franco, simbolo di autenticità e custodi di una biodiversità irripetibile, tornano al centro del dibattito nazionale. L’occasione è stata data dalla [...]

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alcolici

I Vini di Tenuta Mainardi ad Aquara, cuore del Cilento

Tenuta Mainardi, Aquara (SA) Str. Mainardi, 11 Telefono: 0828 189 7465 di Antonella Amodio Tenuta Mainardi racconta una storia familiare tra le colline di Aquara nel Cilento. Tre generazioni si [...]

tags : vini wine cilento
dal 18 September 2025 su:
vino alcolici

Garantito IGP | Cembra, il coraggio dei non eroi

di Stefano Tesi Sarò impopolare, ma oggi si abusa un po’ troppo del concetto di eroe e dell’aggettivo “eroico”. Per chi è cresciuto tra le suggestioni omeriche, gli eroi sono altri da [...]

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alcolici

Il baba’ di San Gennaro anche al nord in terra lombarda

di Marco Milano “Il babà è Napoli che non smette mai di esserci, anche quando sei lontano”. Ciro Di Maio celebra San Gennaro con il babà, “un inno a Napoli, alla tradizione e alle [...]

tags : wine lombarda pizzeria
dal 17 September 2025 su:
alcolici cucina regionale locali

A ristorante si mangia il bello non più il buoni

di Marco Contursi Questa recensione su un noto sito racchiude tutta l’assurdità dei tempi odierni: in un locale che somministra cibo il bello prevale sul buono. Il locale in questione è un [...]

tags : wine ristorante
dal 17 September 2025 su:
alcolici locali

Sforna Gallipoli, La focaccia pugliese da passeggio che conquista il tramonto

di Francesco Selicato Se c’è un format capace di catturare la mia attenzione, è quello dei fast food ispirati alla Puglia. E Sforna fa centro su tutta la linea, prende la focaccia pugliese e [...]

tags : pugliese wine focaccia fast food
dal 17 September 2025 su:
pane pasta riso alcolici cucina regionale

Spallaforte di Anagni, tre generazioni di gusto e tradizione

Una famiglia e una memoria che resiste: Spallaforte custodisce la Ciociaria tra specialità gastronomiche e autentiche tipicità, con lo sguardo rivolto al futuro, protagonista anche al “Not [...]

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dal 17 September 2025 su:
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