Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Gino Sorbillo venditore per un giorno di Scarp de’ tenis

Gino Sorbillo, il pizzaiolo che ha portato la sua pizza da Via Tribunali in Italia e nel mondo, venditore per un giorno del giornale di Scarp de’ tenis In occasione della Settimana [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo internazionale
dal 13 February 2018 su:
locali pane e pizza cucina internazionale

Chiude il Sancta Sanctorum a Napoli

di Ugo Marchionne Certe volte accade che anche le belle storie, quelle che ci piace raccontare, non abbiano un lieto fine. Il matrimonio tra il Sancta Sanctorum, il ristorante di via Filangieri [...]

tags : ristorante
dal 13 February 2018 su:
locali

Anteprime Toscane 2018: Chianti Classico

di Antonio Di Spirito Per tradizione la Stazione Leopolda accoglie la presentazione delle nuove annate del Chianti Classico; e quest’anno si celebra la venticinquesima edizione. Ben 186 [...]

tags : chianti stampa classico degustazione chianti classico
dal 13 February 2018 su:
vino alcolici

Azienda Agricola Contrade di Taurasi di Enza ed Antonella Lonardo

di Enrico Malgi Ettari vitati: 4 di proprietà, più 1 in affitto Enologo: Vincenzo Mercurio Agronomi: Vincenzo Mercurio e Antonio Di Pietro Allevamento e densità di impianto: cordone speronato [...]

tags : taurasi kg
dal 13 February 2018 su:
ricetta vino alcolici

Rifermentati sur lie, dieci etichette da non perdere in Italia

di Adele Elisabetta Granieri Freschi, briosi e spesso con quella complessità che non ci si aspetta: i vini “sur lie” sono diveretenti! Tra Prosecco, Lambrusco, Oltrepò Pavese e qualche [...]

tags : lambrusco prosecco vini pavese
dal 13 February 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso

Aglianico a Roma: la verticale di vent’anni di Vigna Cataratte di Fontanavecchia

Sabato 17 febbraio ore 17:00: “Verticale storica Aglianico del Taburno “Vigna Cataratte” Azienda Agricola Fontanavecchia” Con coraggio contadino e incondizionata dedizione, Orazio e [...]

tags : aglianico taburno
dal 13 February 2018 su:
vino alcolici

“Chianti Lovers” 2018 da sold out

di Monica Bianciardi L’Edizione di “Chianti lovers” 2018 si è svolta nella splendida location della Fortezza da Basso a Firenze. Altissima  l’affluenza alla manifestazione che [...]

tags : vini monica
dal 13 February 2018 su:
vino alcolici

La Locanda del Borgo di Aquapetra, la nuova stella del Sannio brilla a Telesa

Locanda del Borgo Aquapetra Resort Telese | Luciano Villani Località Monte Pugliano Tel 0824 941878 / 0824 975007 www.aquapetra.com info@aquapetra.com Degustazioni a 50 e 85 euro Chiuso [...]

tags : monte sannio locanda
dal 12 February 2018 su:
formaggi vino locali

Pizzeria La Spiga a Pignataro Maggiore, la tradizione e la ricerca in provincia di Caserta

di Antonella Amodio C’è un buon motivo per spingersi a Pignataro Maggiore nell’Alto Casertano: è la pizza di Marco Attanucci della pizzeria La Spiga. La pizzeria ha riaperto da [...]

tags : pizza pizzeria
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pane e pizza locali

Il talento di Bari vecchia all’Osteria della Buona Condotta, 33 succulenti istantanee

di Marco Galetti Non è Antonio Cassano il talento di Bari vecchia, ma, per quanto mi riguarda, un cuoco barese naturalizzato brianzolo, Matteo Scibilia, chef e patron dell’Osteria della Buona [...]

tags : cuoco barese
dal 12 February 2018 su:
locali cucina regionale

Top Ten Depurarsi con gusto con lo chef Antonio Paolino

di Bruno Sodano Eccoci con un nuovo appuntamento della mini rubrica Top Ten: depurarsi con gusto. Come ogni ricetta finora ho chiesto a vari chef emergenti o stellati di propormi un piatto [...]

tags : ricetta
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ricetta

Il Programma di LSDM 2018 – 23/24 maggio – Paestum: mai così ricco, mai così esclusivo

Sarà come consuetudine una grande carrellata di star della gastronomia italiana e mondiale, ma sarà soprattutto, per tutti gli addetti ai lavori, un’enorme opportunità di confronto e [...]

tags : italiana gastronomia internazionale
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cucina internazionale

Anteprime Toscane 2018: il Chianti Lovers

di Antonio Di Spirito Nella prima metà del 1700 Cosimo III emanò un editto con il quale, per la prima volta al mondo, fu istituito un legame ufficiale e indissolubile (una sorta di DOC) tra un [...]

tags : carmignano chianti doc pomino
dal 12 February 2018 su:
vino alcolici

Indescrivibile Barbera con Guido Invernizzi. Castelvenere, Sannio.

di Pasquale Carlo Caratteristica, riconoscibile, piacevole. Ecco i tre aggettivi con cui Guido Invernizzi, istrionico degustatore della delegazione AIS Milano, ha identificato l’indescrivibile [...]

tags : barbera sannio servizi
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vino alcolici

Sabato 17 febbraio: I territori dell’Aglianico, il grande seminario su Sannio, Vulture, Irpinia, Cilento con Fortunato Sebastiano a Aglianico a Roma

Quali sono in Italia i territori dove il vitigno aglianico si esprime ai massimi livelli? Ci sono differenze tra un territorio e un altro? Se sì, quali? Tutte le risposte le troverete [...]

tags : aglianico sannio reale vulture cilento vitigno irpinia
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vino alcolici carne e pesce

Scarpella: la ricca lasagna carnevalesca castelvenerese

Un invito a Castelvenere La “scarpella” è il piatto tipico di carnevale preparato nelle case di Castelvenere. Siamo nel cuore del Sannio, nel comune più vitato della Campania. Una [...]

tags : forno sannio salsiccia formaggio
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ricetta vino carne e pesce

Anteprime Toscane 2018: il report delle denominazioni più piccole

di Antonio Di Spirito Ieri, sabato 10 febbraio 2018 sono iniziate le presentazioni alla stampa specializzate dei vini della nuova annata dei seguenti Consorzi: Carmignano, Casole d’Elsa, [...]

tags : carmignano sovana stampa elba annata vini cortona val di cornia montecucco toscana
dal 11 February 2018 su:
vino alcolici cucina regionale

Sabbie di Sopra il Bosco 2016, l’ultimo nato di Nanni Copè

Nanni Copè anticipa un po’ i tempi, di qualche mese. I suoi fans si aggirano disperati nelle cantine. Disperati e assetati, le sue 7000 bottiglie di pallagrello nero (con un po’ di [...]

tags : aglianico bosco
dal 11 February 2018 su:
alcolici vino

La badesse del buongustaio

di Giuseppina Aiese La nostra ricetta a base di ragù con conchiglie ripiene di ricotta, provola, carne macinata e ricoperte da uno squisito ragù che lascia il piacere di scoprire una [...]

tags : conchiglie ricetta provola ricotta
dal 10 February 2018 su:
formaggi ricetta dolci

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XI. Un padre

di Fabrizio Scarpato L’hanno trovato impiccato, appeso alla testa del Gigante, a Monterosso. Erano passati nemmeno due giorni da quando avevo avvisato la polizia locale: trentasei ore, in [...]

tags : alba cuoco ristorante cinque terre
dal 10 February 2018 su:
locali vino

Contratti di filiera per il grano tenero in tutto il Mezzogiorno, arriva il biotipo napoletano?

Il contratto di filiera del grano tenero, il primo al Sud Italia, ha trovato tutti entusiasti, nel corso del convegno “Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio”,  tenutosi ieri al [...]

tags : grano mozzarella
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pane pasta riso formaggi

I fratelli Salvo aprono la loro seconda pizzeria a Chiaia nel cuore di Napoli

I fratelli Salvo aprono a Chiaia, negli ex locali della pizzeria Regina Margherita, a due passi da Mariella. La firma per i locali è stata messa, la scelta dell’architetto anche: sarà lo [...]

tags : pizzeria
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locali

Arbustico a Paestum: quanto è bello e quanto è buono il nuovo locale dei Torsiello bros

Osteria Arbustico Via Francesco Gregorio, 40, 84047 Capaccio SA www.osteriaarbustico.it/ Arbustico a Paestum. Alla fine la storia è sempre la stessa: i montanari scendono in pianura. [...]

tags : osteria
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locali

Barcellona, Disfrutar e i 35 piatti del menu da 185 euro che esprime con rigore la lezione di Adrià

Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona, Spagna Telefono: +34 933 48 68 96 disfrutarbarcelona.com Disfrutar a Barcellona è il ristorante di Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch [...]

tags : menu catalana ristorante
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locali cucina internazionale

CampoRe 2010 Fiano di Avellino docg Terredora

Uva: fiano di Avellino Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Sono passati tre anni, stavolta becchiamo questa bottiglia nella bellissima carta dei vini di Arbustico [...]

tags : fiano vini docg fiano di avellino carta dei vini
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vino alcolici locali