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Torta primaverile ricotta e fragole

Torta primaverile ricotta e fragole

Torta primaverile ricotta e fragole in veneziano torta de fragoe. Ho seguito le indicazioni di “Mario Barba” che  settimanalmente pubblica sul Gazzettino una ricetta veneziana [...]

tags : ricetta fragole farina dolci torta burro lievito ricotta sciogliere bagnomaria
da 46 minuti su:
ricetta dolci pane pasta riso
Coniglio al limone

Coniglio al limone

Coniglio al limone. La carne di coniglio, validissima alternativa a quella di pollo, è magra, ricca di proteine, e gustosissima. Questa volta ho seguito una ricetta di famiglia, semplice [...]

tags : fuoco forno bianco birra succo brodo pollo ricetta coperto cottura
dal 15 May 2019 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Plumcake di ricotta

Plumcake di ricotta

Plumcake di ricotta. Il classico plumcake, questa volta più leggero perché a base di ricotta che sostituisce, senza comprometterne il gusto, buona parte del burro. Morbido e profumato è [...]

dal 4 April 2019 su:
ricetta formaggi alcolici
Tagliatelle al ragù d’anatra

Tagliatelle al ragù d’anatra

Tagliatelle al ragù d’anatra. Un eccellente ragù rigorosamente in bianco, preparato con macinato di polpa d’anatra,  condisce le tagliatelle all’uovo, meglio se preparate [...]

dal 2 April 2019 su:
ricetta vino carne e pesce
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Sfiziosa, appetitosa, che dire…………………la mozzarella in carrozza è mitica. Partendo da una base di tramezzini farciti con mozzarella e acciuga o prosciutto, si può fare in vari [...]

dal 15 April 2019 su:
ricetta locali alcolici
Risotto ai gamberi e zucchine nature

Risotto ai gamberi e zucchine nature

Risotto ai gamberi e zucchine nature. Non è il solito risotto di gamberi e zucchine. L’aggiunta, solo a fine cottura, delle zucchine a crudo tagliate a rondelline (ma possono essere tagliate [...]

dal 27 March 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Mattonella di mele

Mattonella di mele. Una delle tante ricette della mia infanzia che fanno parte della mia collezione di torte di mele. Semplice e genuina, fa fare sempre ottima figura……. Leggi anche: Torta [...]

tags : albicocche latte forno burro mele rum farina torta ricette amaretto
dal 3 May 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Esse buranei

Esse buranei

Esse buranei. Sono biscotti tipici della nostra Isola di Burano famosa per i merletti e per i Buranei che sono biscottini proposti a forma di ciambelline chiamati Bussolai, oppure a forma di [...]

dal 21 March 2019 su:
ricetta alcolici pane e pizza
Meringata in tazza

Meringata in tazza

Meringata in tazza. Preparo spesso la meringata, specialmente per i momenti di festa; varie le forme – tonda, rettangolare, a cupola – con decorazioni personalizzate a seconda [...]

tags : frutta amaro panna ricetta francese cioccolato tagliare ingredienti
dal 11 March 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Pane di segale

Pane di segale

Pane di segale. Un filoncino di pane integrale profumato, saporito e salutare a base di farina di segale e farina 0, ottimo anche profumato da semi di finocchio o cosparso in superficie da [...]

tags : filone segale prugne forno zucca birra farina lievito temperatura pane di segale
dal 5 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
I galani di venezia

I galani di venezia

I galani di Venezia. Sono i dolci dai 100 nomi: crostoli, cenci, chiacchere, bugie, frappe, nastri e chi più ne ha più ne metta………..ogni regione ha il suo e ogni regione ne rivendica la [...]

dal 2 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Coniglio in salmì (ricetta rivisitata)

Coniglio in salmì (ricetta rivisitata)

Coniglio in salmì, ricetta rivisitata. Non è proprio un vero salmì: Non ho fatto tempo a marinare il coniglio (come andrebbe fatto!) con le verdure perchè ho deciso di preparare questo [...]

dal 1 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Krapfen alla crema

Krapfen alla crema

dal 24 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lasagnetta agli asparagi

Lasagnetta agli asparagi. All’insegna della semplicità, questa ricetta dal gusto delicatissimo ha come base solo asparagi e besciamella. Volutamente non ho aggiunto altro se non [...]

tags : fuoco forno farina salsa latte noce burro pulire ricetta tagliare
dal 30 April 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Bruschette di trippa alla veneta

Bruschette di trippa alla veneta

Bruschette di trippa alla veneta. Ricetta di riciclo. Uno snack nato per caso da un po’ di trippa alla veneta avanzata il giorno prima. Pane tostato, un filo di olio extravergine di [...]

dal 22 February 2019 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza
Trippa in umido, ricetta tradizionale

Trippa in umido, ricetta tradizionale

Trippa in umido, ricetta tradizionale. Prima che l’inverno finisca, perchè non concederci un buon piatto di trippa in umido? Piatto d’altri tempi ma tanto, tanto buono…… Leggi [...]

dal 19 February 2019 su:
ricetta vino pane pasta riso
Pasticcio di radicchio tardivo e salamella

Pasticcio di radicchio tardivo e salamella

Pasticcio di radicchio tardivo e salamella. Il radicchio tardivo di Treviso è veramente una grande risorsa in cucina, si presta a mille preparazioni sia crudo che cotto e da sempre molta [...]

tags : latte farina bianco burro secco zona noce risotto scalogno mescolando
dal 18 February 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Mantovanine come quelle del panettiere

Mantovanine come quelle del panettiere

Mantovanine come quelle del panettiere. E’ stata una grande soddisfazione riuscire a sfornare questi deliziosi panini che sembravano usciti dal forno di un panettiere, grazie ai preziosi [...]

tags : lievito farina forno birra coperto piastra ingredienti zucchero manitoba temperatura
dal 11 February 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ombrina al forno con pomodorini e olive taggiasche

Oggi pesce. Ombrina al forno con pomodorini e olive taggiasche. Un trancio di pesce dal gusto delicatissimo profumato da pomodorini datterini e olive taggiasche. Semplice e appetitoso adatto [...]

tags : forno salsa tonno olive bianco capperi pomodorini tagliare condire griglia
dal 23 April 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pizzette cuori di sfoglia

Pizzette cuori di sfoglia

dal 6 February 2019 su:
ricetta pane e pizza vino
Risotto di vongole

Risotto di vongole

dal 30 January 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici