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Plumcake delicato

Plumcake delicato

Plumcake delicato. Delicato perché senza burro, soffice e light, a base di yogurt e olio di riso. Dadini di mela sostituiscono la classica, ma molto calorica uvetta sultanina per un risultato [...]

tags : panna riso mele rum burro farina mescolare zucchero lievito ingredienti
dal 17 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Gattò di patate e scamorza affumicata

Gattò di patate e scamorza affumicata

Gattò di patate e scamorza affumicata. Antipasto, primo, secondo, contorno o piatto unico? Si può servire come più piace, a seconda delle circostanze, è sempre un piatto appetitoso e [...]

tags : forno vapore latte burro noce pentola pancetta parmigiano pancetta affumicata ingredienti
dal 14 September 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Risotto di zucchine

Risotto di zucchine

Risotto di zucchine. Ultime zucchine della stagione per un semplice risotto dal sapore casalingo, rassicurante, per un pranzo leggero, ma gustoso ed appagante…. Leggi anche: Risotto di [...]

dal 10 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Farfalle al profumo di mare

Farfalle al profumo di mare

Farfalle al profumo di mare. La base per il sugo di pesce richiama i tagliolini al sugo di calamari. Questa volta, però, c’è qualcosa in più: un mestolo di fumetto di scorfano (va bene [...]

dal 7 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Torta di mele profumata all’amaretto

Torta di mele profumata all’amaretto

Torta di mele profumata all’amaretto. Arriva settembre, arrivano le mele nuove e arriva puntuale la voglia di una confortevole torta alle mele. Le torte di mele……Si [...]

dal 3 September 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Risotto di telline

Risotto di telline

Risotto di telline. Piatto delizioso…..Come sempre, quando ho l’occasione di trovare questi molluschi, non resisto…… Saltate in padella, negli spaghetti o, come oggi, nel [...]

dal 31 August 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Marmellata di melone

Marmellata di melone. Due soli vasetti di prova per una conserva nata per caso. Un melone tagliato a fette e non consumato mi ha fatto venire l’idea di provare…..Ho fatto marmellate di [...]

tags : pentola fuoco zucchero tagliare mescolando bollitura ingredienti
dal 25 August 2018 su:
ricetta dolci
Mezze penne vegetariane superveloci

Mezze penne vegetariane superveloci

Mezze penne vegetariane superveloci. Ricetta svuotafrigo, pasta condita con un sugo a base vegetariana, preparato velocemente con tutto quello che ho trovato in frigo, verdure estive e profumo [...]

dal 20 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Insalata di piovra

Insalata di piovra

dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Piccole mazzancolle in salsa rosa

Piccole mazzancolle in salsa rosa

Piccole mazzancolle in salsa rosa. Quando ho visto, dal pescivendolo, la cassettina di questi piccoli crostacei, ho pensato fossero schie , gamberetti tipici della laguna veneta, invece erano [...]

tags : salsa veneta succo grano kg brandy ricetta crostacei mescolando cocktail
dal 1 August 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Risotto di capesante al profumo di timo

Risotto di capesante al profumo di timo

Risotto di capesante al profumo di timo. Dal pescivendolo la chiamano polpa di capesante, non sempre si trova, e consiste in capesante vendute sfuse, senza guscio, a peso. Basta pulirle, [...]

tags : prosecco fuoco forno bianco burro brodo sugo riso secco zucca
dal 30 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Polpettine di melanzane

Polpettine di melanzane

Polpettine di melanzane. E’ una ricettina estiva, veloce e stuzzicante che ho avuto da una mia collega tanti anni fa e che continuo a proporre ottenendo grande successo. Si ottengono [...]

dal 26 July 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pomodori gratin

Pomodori gratin

Pomodori gratin.  Pomodori gratin e pomodori ripieni. Due piatti completamente diversi. Nei pomodori gratin si esalta il gusto del pomodoro che deve essere polposo, saporito e sapere di [...]

dal 25 July 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Insalata di pasta mista allo zafferano tonno olive taggiasche e ciliegini

Insalata di pasta mista allo zafferano tonno olive taggiasche e ciliegini. La pasta fredda, piatto principe della cucina d’estate, si presta a mille varianti…Oggi, insaporita e [...]

tags : capperi ricetta tonno olive farfalle tagliare affumicata pomodorini mescolare ingredienti
dal 10 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cuscus gamberi zucchine e curry, ricetta estiva

Cuscus gamberi zucchine e curry, ricetta estiva

Il cuscus gamberi zucchine e curry è una ricetta che mette allegria. I gamberi e le zucchine si abbinano perfettamente al cuscus che, colorato e profumato dal curry, si trasforma in un primo [...]

dal 6 July 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto

Melanzane al funghetto. Un contorno di stagione appetitoso adatto ad ogni piatto di carne, ma anche per completare un piatto di formaggi o accompagnare pesce bollito, grigliato o al [...]

dal 30 June 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Fiori di zucca in pastella di birra

Fiori di zucca in pastella di birra

Fiori di zucca in pastella di birra. I delicati fiori di zucca, belli da vedere e buonissimi da gustare in tanti modi, sono molto versatili in cucina: nel risotto,  nella pasta, ripieni e [...]

tags : birra forno burro fiore zucca farina pulire zucchine capesante risotto
dal 28 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia

Risotto alla sbirraglia.  Molti sono i modi per preparare questo risotto tipicamente veneto, a base di pollo, partendo dal pollo crudo, arrosto, in tegame o bollito. La mia versione di oggi [...]

tags : burro fuoco manzo pollo riso brodo bianco ricetta tagliare cottura
dal 25 June 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pomodori col cappello ripieni al forno

Pomodori col cappello ripieni al forno. Pomodori ramati tondi ripieni di prezzemolo, basilico, pane grattugiato e mozzarella. Gusto deciso e fresco per un piatto semplice, veloce tipicamente [...]

tags : capperi forno aglio condire pomodori mozzarella tagliere ingredienti
dal 19 June 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi