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Stracotto di manzo a modo mio

Stracotto di manzo a modo mio

Stracotto di manzo a modo mio. Buon piatto che, dato il poco tempo a disposizione, ho fatto proprio a modo mio… Contrariamente al solito, non ho marinato la carne nel vino, non ho usato [...]

tags : barolo pinot vapore ricetta verdure sugo fuoco brodo manzo bouquet
dal 28 September 2022 su:
ricetta alcolici vino
Torta di pere soffice

Torta di pere soffice

Torta di pere soffice. Ormai mi sono abituata alle torte “dietetiche” a base di yogurt, con olio che sostituisce il burro e con l’aggiunta di frutta di stagione…Oggi [...]

tags : burro forno frutta torta riso bio rum pere farina ricetta
dal 23 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Risotto di mazzancolle

Risotto di mazzancolle

Risotto di mazzancolle o gamberi imperiali. Delicato e raffinato risotto, buonissimo anche con l’aggiunta di funghi porcini (qui la ricetta), zucchine, carciofi o radicchio tardivo, ma [...]

dal 20 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Insalatina con asparagi crudi e ciliegie

Insalatina con asparagi crudi e ciliegie

Insalatina con asparagi crudi e ciliegie. Ho scoperto questo piatto a Marostica in occasione della festa delle ciliegie a cui partecipo con entusiasmo tutti gli anni. Mi è stato proposto come [...]

dal 7 June 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

Frittata di zucchine. Una valida alternativa per una cena estiva…In questa versione manca solo il prezzemolo (che non avevo), ma il risultato è stato soddisfacente….Leggi [...]

dal 7 August 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Tortino di patate prosciutto e mozzarella

Tortino di patate prosciutto e mozzarella

Tortino di patate prosciutto e mozzarella. Piatto unico, antipasto, contorno…Pietanza versatile e appetitosa, gustata sia tiepida che fredda…Si può fare in tanti modi, con [...]

dal 28 May 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Brasato al barolo (ricetta con la pentola a pressione)

Brasato al barolo. Un ottimo piatto per ospiti a pranzo.. Come accompagnamento, piselli, patate bollite o verdura di stagione cotta e ripassata in padella….Sia la carne che il vino [...]

tags : barolo pinot funghi carote sugo ricetta langhe fuoco brodo manzo
dal 23 May 2022 su:
ricetta frutta verdura vino
Spaghettini al ragù bianco

Spaghettini al ragù bianco

Spaghettini al ragù bianco. Carni bianche e cottura senza pomodoro per questo ragù molto delicato, ma gustosissimo…Spaghetti sottili per sottolineare la delicatezza di questo piatto [...]

dal 17 May 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Zotoli di Caorle fritti

Zotoli di Caorle fritti

dal 13 May 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Capesante al forno, antipasto raffinato

Capesante al forno, antipasto raffinato

Capesante al forno antipasto raffinato. Le capesante si possono preparare in mille modi, ma, secondo me, più semplice è la preparazione e più il gusto ne guadagna.  Il loro sapore di [...]

tags : prosecco conchiglie forno pulire bianco fuoco noce burro ricetta padella
dal 2 May 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Linguine pesce spada e olive taggiasche

Linguine pesce spada e olive taggiasche

Linguine pesce spada e olive taggiasche. Dieci minuti di tempo per un piatto profumatissimo, leggero e molto gustoso. Le linguine sono perfette, ma può andar bene qualsiasi altro formato di [...]

tags : capperi italiana aglio olive wok sugo farfalle tagliare pesce spada soffriggere
dal 30 April 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Uova all’occhio di bue in nido di agretti

Uova all’occhio di bue in nido di agretti

Uova all’occhio di bue in nido di agretti. Ricetta semplice, naturale, genuina e veloce per una cena leggera, un antipasto primaverile, un piatto colorato, accattivante e molto [...]

dal 26 April 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Biscottini di Pasqua

Biscottini di Pasqua

Biscottini di Pasqua. Semplici e veloci questi frollini sono come le ciliegie, uno tira l’altro…Belli da vedere e piacevolissimi al gusto, allietano il periodo pasquale al momento [...]

dal 2 April 2022 su:
ricetta alcolici formaggi

Mango e quattro salutari insalate

Mango e quattro salutari insalate. Ogni giorno un’insalata divers a con a base uno stesso ingrediente, il mango. Radicchio, scarola, arancia, cavolo cappuccio, si incontrano molto bene [...]

tags : fragole succo noce pere condire italiana primosale radicchio tagliare tagliere
dal 21 March 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Fusilli con pesto di spinacini, pistacchi e gamberi al rosmarino

Fusilli con pesto di spinacini, pistacchi e gamberi al rosmarino

Fusilli con pesto di spinacini, pistacchi e gamberi al rosmarino. Ho visto il piatto in copertina su una rivista di cucina, non erano fusilli ma ziti spezzati, non gamberi ma mazzancolle, ma [...]

dal 17 March 2022 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Carciofi e patate

Carciofi e patate

Un connubio perfetto. Le patate assorbono il gusto particolare e leggermente amarognolo dei carciofi per un piatto veramente invitante ed appetitoso adatto ad accompagnare qualsiasi secondo [...]

dal 10 March 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane

Pizza alle melanzane. Buonissima….Faccio la pizza ogni sabato e ovviamente non la inserisco sempre nel blog, sarebbe troppo una pizzaaaaa…Questa volta però, nella sua semplicità, era [...]

tags : farina ricetta lievito forno birra pizza secco aglio provola italiana
dal 14 March 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Melanzane grigliate, ricetta contorni

Melanzane grigliate, ricetta contorni

Melanzane grigliate, ricetta contorni. E’ ancora presto per la stagione delle melanzane, ma le ho viste al mercato e non ho resistito….le melanzane grigliate costituiscono un [...]

tags : ricetta fuoco aglio griglia italiana parmigiana melanzane contorni ingredienti
dal 8 March 2022 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Marmellata di mele annurca

Marmellata di mela annurca. Mele annurca IGP della Calabria…non è facile trovarle al mercato, così quando le ho viste, ho pensato subito alla marmellata (lo so, sarebbe più giusto [...]

tags : frutta pulire forno succo kg mele pentola ciliegie cottura mescolando
dal 7 March 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Minipanini all’olio

Minipanini all’olio

dal 28 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Pane pugliese

Pane pugliese

dal 10 February 2022 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale