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L’isola di Ischia è stata teatro di un’imponente operazione della Guardia di Finanza che ha portato al sequestro preventivo di un vasto complesso turistico-ricettivo, noto anche come [...]
Cambio chef al ristorante Il Mestolo a Siena, da sempre votato al pesce e che ora ha in cucina Ermanno Nicolella. Chef che era uscito dai radar italiani dopo essere stato il secondo di Libera [...]
In una Napoli sempre più al centro del dialogo internazionale, nuova capitale del turismo italiano, dopo decenni passati ad essere punto di passaggio per le blasonate mete della Costiera [...]
Ci siamo! Come vi abbiamo anticipato qui, l’uscita della nuova guida Michelin 2026 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i [...]
Cucina locale nel suo contesto autentico, utilizzo di prodotti di qualità, legame con il territorio e prezzi accessibili. Questi sono, da ben 36 anni, i pilastri che definiscono che cos’è [...]
In un momento in cui la ristorazione cerca disperatamente nuovi format con cui provare a porre rimedio alla crisi che attanaglia il settore da più fronti, per molti la soluzione è nella [...]
Lo scorso 13 Settembre, in quel di Gragnano Trebbiese, si è svolta la finalissima della Pastry Bit Competition, il concorso ideato da Molino Dallagiovanna rivolto ai professionisti della [...]
Edizione numero 8 per Ischia Safari 2025 che in realtà ha festeggiato il traguardo dei 10 anni dovendo contare le interruzioni del 2020 e del 2021. E l’esperienza accumulata riesce a [...]
Non è un caso che la pubblicazione punta di diamante del settore pizzeria venga celebrata a Napoli: qui, la pizza si è evoluta da preparazione casalinga a prodotto della ristorazione e da qui [...]
Il successo di Ischia Safari invita a riflettere. Parafrasando una vecchia reclame vogliamo commentare questa nona edizione della kermesse che è già un successo annunciato per il numero e la [...]
di Santa Di Salvo Dopo nove edizioni è quasi un classico. Ischia Safari 2025 si ripresenta come l’evento gastronomico più glamour di fine estate, diviso tra il Grand Hotel Regina Isabella, [...]
Si è conclusa la finale della seconda edizione della Pastry Bit Competition, tenutasi presso la sede di Molino Dallagiovanna, in occasione della tradizionale Festa dei Granai: a conquistare il [...]
Ischia Safari 2025, la manifestazione di beneficenza inventata da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro parte domenica 21 settembre con la tradizionale cena di gala. Cui seguiranno la serata al [...]
Ristorante dal Pescatore a Ischia Borgo di Sant’Angelo, Serrara Fontana Tel.: 081 999206 di Mariangela Barberisi Casette bianche che dal mare si inerpicano fino alla collina, l’isolotto [...]
Non ti hanno mai detto che puoi fare il coniglio anche fritto: la panatura resta dorata e croccante e il ripieno tenerissimo, ecco la ricetta passo per passo, farai impazzire tutta la famiglia [...]
di Luciano Pignataro Nino Di Costanzo, 52 anni, chef bistellato con il suo ristorante Dani Maison a Ischia non ha dubbi. Il piatto della sua vita non è una sua creazione, e neanche qualcosa che [...]
Excelsior Belvedere Hotel & Spa Via Emanuele Gianturco, 19, 80077 Ischia NA Telefono: 081 991522 Ristorante Belvedere Aperto a pranzo dalle 13.00 alle 14.30 ed a cena dalle 19.30 alle 21.30 (nei [...]
Dopo aver esplorato le migliori opzioni senza glutine a Napoli e in altre città italiane, torniamo in Campania per scoprire due delle isole più amate del Mediterraneo: Ischia e Capri. Acque [...]
di Gennaro Miele In vacanza si cerca sempre un luogo, una sorta di confort zone, che sia perno del proprio periodo di riposo, dove rinfrancarsi e programmare tutte le attività di svago, dove [...]
“Signore, ci fermiamo per un taglierino e uno spritz?”. A Lucca, se tutto va bene, non dovrebbe capitarvi più di ricevere inviti commerciali di questo tipo passando davanti a bar e [...]
MytilusFest, locandina e cozze di BacoliLe cozze di Bacoli, prodotto tipico regionale della Campania, devono il loro gusto salino, la loro alta qualità e le loro particolari [...]
di Annamaria Punzo Non si tratta di un itinerario convenzionale, ma di un attraversamento lento, che tocca luoghi dove il cibo e il mestiere diventano strumenti narrativi per mostrarsi talvolta [...]
“Buonasera! E benvenuto nel giardino di Alice!”. Il Bianconiglio mi guardava e aspettava una mia risposta, prima di attraversare il grande portone verde di Danì Maison a Ischia. Ma io non [...]
Per la prima volta Nino Di Costanzo, lo chef bistellato di Dani Maison a Ischia, sbarca a Napoli. Lo fa al piano terra di un hotel a corso Vittorio Emanuele completamente restaurato. [...]
