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Mi sono svegliata con una particolare voglia di sapori forti e così, per pranzo, ho deciso di preparare le penne all’arrabbiata: solleticano il palato di tutti come poche altre pietanze. Ci [...]
Spesso chi si trova a dover cucinare gli asparagi si lamenta del fatto che perdono il loro bel colore vivido e diventano un po’ bruttini a vedersi, questo accade perché non conoscono il [...]
Se hai voglia di un piatto chic puoi preparare questa bontà con gamberi e burrata: sembra uscita da un vero ristorante! Chi l’ha detto che per mangiare un piatto gourmet si debba andare [...]
Le noccioline pralinate sono la specialità delle feste di paese, ma hai mai provato a farle in casa? Facili e deliziose, ecco come prepararle. Lo sappiamo tutti, le noccioline pralinate sono un [...]
Se c'è una ricetta che dal mio punto di vista è quasi infallibile è quella di soffriggere alcuni condimenti e mescolarli fino a formare un impasto, poi dargli la forma che vogliamo e cuocerlo [...]
E’ un contorno di stagione composto di carciofi, piselli, asparagi cotti separatamente in padella, a cui ho aggiunto le patate dopo averle dato una leggera bollitura e rosolatura, per avere [...]
Il grano saraceno si può utilizzare anche per preparazioni salate e se ne avete avanzato un barattolo questo è il modo giusto!CROSTATA DI PORRI E GRANO SARACENO 250 g farina125 [...]
Gricia con le fave di Anna Moroni, la sua ricetta è imbattibile: la preparo per il 1 maggio e di sicuro stupisco gli ospiti. Le fave sono un ingrediente immancabile sulle tavole italiane del [...]
Cercavo qualcosa di fresco e saporito che andasse bene sia a pranzo che a cena e mia zia ha preparato questa insalata di patate con gli asparagi: è diventata il mio piatto preferito. Siamo [...]
Parmigiana, ma non la classica: questa è ancora più buona perfino dei piatti di carne e di pesce. Devi assolutamente provarla! Altro che carne e pesce! Se le sai cucinare bene le verdure [...]
Spesso considerata una pianta infestante e temuta per il suo potere urticante, l’ortica è in realtà un’erba dalle straordinarie proprietà nutrizionali e terapeutiche. Cresce in modo [...]
Questo antipasto sfizioso a base di mortadella è una vera esplosione di gusto: piace a tutti, pure ai miei figli. Hai invitato degli ospiti a casa per il week end e non sai che cosa preparare [...]
Per ogni ricetta ci vuole la giusta padella: se sbagli la scelta rischi di rovinare i tuoi piatti. Vedrai che differenza! Quando siamo a casa e dobbiamo cucinare qualcosa al volo, non sempre [...]
Altro che la solita impepata: stupisci tutti con le cozze gratinate dello chef Antonino Cannavacciuolo, il gusto è assicurato! Se hai ospiti a casa o, semplicemente, hai voglia di gustare un [...]
Questa ricetta l'ho presa sul canale you tube di UOMINI DE PANZA, L'ho cercata perché, preparato il limoncello, avevo parecchi limoni da consumare,il risultato mi ha [...]
Pasta al pesto di Bruno Barbieri veloce e saporita: bastano solo 10 minuti per mettermi a tavola e spazzolarmi tutto. Altro che il solito pesto alla genovese o quello già pronto comprato al [...]
Con questo ingrediente naturale mi prendo cura dei miei capelli: è una vera medicina che me li fa crescere sani e forti. Nelle nostre case ci sono tantissimi ingredienti che possono essere [...]
Le tagliatelle di Primavera cremose e croccanti di Benedetta Parodi sono il piatto che stavi cercando: conquistano sempre tutti. Quella delle tagliatelle di Primavera di Benedetta Parodi è una [...]
Linguine aglio e olio: lo chef Peppe Guida svela il segreto per ottenere la mantecatura perfetta, così non puoi sbagliare. Il vero segreto per portare in tavola una pasta aglio e olio [...]
A volte capita trovarsi il sugo di pomodoro piuttosto acido, ma per toglierlo ci sono quattro trucchi efficaci. Uno di questi fa anche digerire: ecco cosa sapere. La salsa di pomodoro è un [...]
Se vuoi fare un vitel tonné irresistibile devi provare la ricetta segreta di Antonella Clerici: con il suo tocco viene uno spettacolo. Il vitel tonné è un grande classico della cucina [...]
La virtù abruzzese è un ricco piatto della tradizione contadina che ha un’origine antica, alcuni danno una definizione di minestrone, altri di zuppa, ma è abbastanza riduttivo usare [...]
Oggi facciamo i calzoni cilentani di Fulvio Marino: ripieno leggero e cottura in forno, sono ancora meglio dei panzerotti pugliesi. Tutti conoscono i panzerotti pugliesi, ma anche tantissime [...]
Il ragù è una squisitezza intramontabile e così ho deciso di prepararlo per il pranzo di Pasqua: no, non il classico, ma la versione bianca che mette tutti d’accordo, faccio un figurone! Se [...]
Patate in friggitrice ad aria, così vengono ancora più buone e croccanti: le servo con l’abbacchio e conquisto tutti. Se anche tu per Pasqua servirai l’abbacchio, il coniglio o il [...]
