Risultati: 6745 per affumicato

Francesco Martucci trionfa al contest della Pizza di Natale

Baccalà a Natale è la pizza che anticipa l’Assoluto al quale lui sta pensando da un po’. Papaccelle in agrodolce, fiordilatte, baccalà affumicato di Toti Lange, peperone crusco e [...]

tags : pizza olive agrodolce affumicato
dal 4 January 2020 su:
pane e pizza frutta verdura dolci

Vitavigor: ecco le 10 tendenze che stanno trasformando il mondo del vino

Secondo Vitavigor il mondo del vino sta cambiando ed esplodono nuove manie: dall’amore per i vini vegani al ritorno in auge dei rosati, dai vini a basso contenuto alcolico a quelli in [...]

tags : rosato pinot cabernet riesling prosecco cantina dessert verdure bevande classico
dal 3 January 2020 su:
alcolici vino locali
Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Ristorante Amerigo dal 1934 – Savigno (BO) – Chef/patron Alberto Bettini

Siamo oggi andati a scoprire la terra madre della pasta fresca, uno dei simboli gastronomici italiani. A Savigno, paese in provincia di Bologna si trova Amerigo dal 1934, tipica trattoria [...]

tags : barbera lambrusco maiale funghi gelato bianco farina fritto capperi verdure
dal 2 January 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Come affumicare il salmone in casa

Metodi, tecniche e suggerimenti per affumicare il salmone in casa, con o senza affumicatore. Ecco tutto quello che dovete sapere.

tags : salmone
dal 2 January 2020 su:
carne e pesce
Anguilla laccata e brodo affumicato

Anguilla laccata e brodo affumicato

Per i nostri lettori, per gentile concessione, una delle ricette più celebri del progetto Cook the Mountain di Norbert Niederkofler. Creazione del giovane chef Michele Lazzarini del ristorante [...]

tags : soia pulire vapore ricette piselli lattuga forno verdure salsa porro
dal 31 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Gordon Ramsey: quanto costa il cenone di Capodanno 2020 nel suo ristorante

Quanto costa magiare nel ristorante stellato di Gordon Ramsey per il cenone di Capodanno del 2020? Dopo aver passato in rassegna i prezzi dei cenoni di Capodanno proposti dagli chef nostrani [...]

tags : terrina filetto ravioli menu cetriolo champagne ristorante affumicato cioccolato ingredienti
dal 30 December 2019 su:
ricetta dolci carne e pesce

Cartoline dal 930mo Meeting VG @ Ristorante Miramonti l’Altro – Concesio (BS) – Chef Philippe Léveillé

Cucina italiana o cucina francese? È una domanda che scherzosamente ci si pone spesso in compagnia tra un bicchiere e l’altro, eppure esiste un luogo in cui scegliere non è necessario. La [...]

tags : soia franciacorta ghemme cantina sauvignon langhe salato dolci bosco funghi
dal 30 December 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Ricerca Vitavigor: ecco quello che non può mancare sulla tavola delle feste!

Da una ricerca condotta sui cibi immancabili sulla tavola di Natale da Espresso Communication per Vitavigor, storico marchio dei grissini di Milano, emerge che i preferiti sono i piatti [...]

tags : pettole pugliese cappello del prete salame salumi frutta pandoro ricetta vitello zampone
dal 30 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura salumi
Birrificio Italiano a Milano: recensione del pub

Birrificio Italiano a Milano: recensione del pub

Per ogni appassionato di birra italiana che si rispetti, dal 1996 il Birrificio Italiano rappresenta un riferimento; per la storia, per la qualità, per la costanza alla quale ci ha abituati [...]

tags : pecorino birra dolci frutta segale banana burro lardo menu sala
dal 29 December 2019 su:
locali carne e pesce formaggi

Tronchetto Salato al Salmone

Mettere da parte 150 g di salmone affumicato per la mousse al salmone e la decorazione finale. Nettare la rucola, sciacquarla ed asciugarla. Appoggiare le fette di pane su un foglio di pellicola [...]

tags : salato forno latte pane salmone tagliare alimentare formaggio superiore affumicato
dal 29 December 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cosa fate a Capodanno? La notte più lunga dell’anno sta per arrivare e Firenze è pronta per ...

Mariella Belloni Finite il 2019 e cominciate il Nuovo Anno nell’elegante atmosfera dell’Hotel Regency con le raffinate proposte di Chef Sandro Baldini  CENONE DI SAN SILVESTRO [...]

tags : salmone salsa gambero terrina tagliolini scalogno affumicata
dal 29 December 2019 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Deliziosi i menu delle feste del ristorante ADELAIDE al Vilòn!

Difficile scegliere se rimanere a casa o andare al ristorante in occasione delle prossime feste! Se, però, la scelta cade sul ristorante Adelaide del Vilòn, quel piccolo, ancora quasi segreto, [...]

tags : pecorino stampa salsa funghi ravioli risotto lattuga ricette latte rapa
dal 28 December 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Inedito Natale vichingo al ristorante Valhalla di Milano

Total restyling per il ristorante Valhalla, dove fare una full immersion nel misterioso mondo vichingo. Il primo ristorante vichingo d’Italia mantiene la sede di via Gaetano Ronzoni 2, in [...]

tags : pecorino moscato montepulciano gelato bosco cappone castagne manzo zenzero ribes
dal 28 December 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Josè Restaurant – Torre Del Greco (NA) – Patron Famiglia Confuorto, Chef Domenico Iavarone

Arriva l’inverno, la prima neve e la tanto attesa atmosfera natalizia e VG che fa? Se ne scappa a Napoli, più precisamente a Torre del Greco per conoscere la cucina del giovane executive chef [...]

tags : fiano passito campana riesling salsa gelato panino maiale romana prugne
dal 27 December 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Altatto a Milano, recensione: cucina vegetale tutta al femminile

Altatto a Milano, recensione: cucina vegetale tutta al femminile

Altatto è un bistrot di cucina vegetariana e vegana in zona Greco a Milano, progetto nato dalla collaborazione di tre cuoche i cui destini si sono incrociati nel ristorante Joia, lo stellato di [...]

tags : soia tofu birra greco vodka salsa dolci funghi vegano grammi
dal 26 December 2019 su:
ricetta locali
Buone Feste 2019: edizioni limitate, cioccolato e formaggi nel carrello della spesa

Buone Feste 2019: edizioni limitate, cioccolato e formaggi nel carrello della spesa

Colgo occasione per fare i miei migliori auguri di Buone Feste a tutti i lettori.Una riflessione sulle ultime vendite natalizie, un periodo che inizia sempre più in anticipo per  allungare [...]

tags : salumi ravioli birra dolci cola brodo zenzero salmone mascarpone gorgonzola
dal 26 December 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
La tavola delle feste

La tavola delle feste

  Le feste si celebrano soprattutto a tavola. Mangiare insieme alle persone care in modo più abbondante del solito, è un modo tradizionale per rafforzare rapporti di affetto e di [...]

tags : forno pollo parma ligure ricette cicoria verdure torroni brodo cardi
dal 25 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso

Primi piatti di Natale veloci da preparare last minute

Le ricette che seguono sono in realtà idee per permettere a tutto coloro tra voi che san già di avere pochissimo tempo da prestare ai fornelli, di portare a tavola dei primi piatti di Natale [...]

tags : panna burro vodka latte cocco brodo riso zucca aglio forno
dal 25 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Balik a Torino: una pizzeria gourmet può essere così così?

Balik a Torino: una pizzeria gourmet può essere così così?

Come si giudica una pizzeria gourmet? Me lo chiedono gli amici che mi accompagnano da Balik, una delle più recenti aperture nel vario mondo della pizza a Torino – mondo che abbiamo [...]

tags : bosco dolci punta tonno birra salsa salumi farina panino romana
dal 24 December 2019 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Chi ha paura del Bardolino? 10 bottiglie (e due tasting) memorabili

Chi ha paura del Bardolino? 10 bottiglie (e due tasting) memorabili

Il mio vino per l’isola deserta? Champagne! Troppo facile? Non ce lo possiamo permettere? Allora che sia Bardolino, un vino per ogni pietanza, per ogni stagione e per tante stagioni. Verona, [...]

tags : garganega pinot barbera groppello marzemino cantina lagrein schiava sangiovese bardolino
dal 23 December 2019 su:
alcolici vino locali
San Domenico di Imola: menu, prezzi e il degustazione del 2020

San Domenico di Imola: menu, prezzi e il degustazione del 2020

Il ristorante San Domenico di Imola compie 50 anni e per l’occasione ci ha invitati a provare il menu degustazione che proporrà nel 2020, anno del suo cinquantesimo. Ecco quanto costa e [...]

tags : fiorentina cantina burro latte bianco malga menu oca vini sala
dal 22 December 2019 su:
carne e pesce locali alcolici
Stella di millefoglie patate e salmone

Stella di millefoglie patate e salmone

Ingredienti per 8 persone: · 800 g di Patate di Bologna D.O.P. · 1 uovo + 1 tuorlo · 30 g di burro · 170 g di farina 00 · 30 g di parmigiano reggiano grattugiato · 1 pizzico di noce [...]

tags : farina forno burro noce ricetta salmone affumicato formaggio mescolate reggiano
dal 21 December 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Panettoncini al salmone selvaggio, yogurt greco e semi del benessere

Un classico sulla tavola delle feste, il panettone gastronomico si presta ad essere farcito con gusto e fantasia. Questi panettoncini al salmone selvaggio e aneto sono una versione [...]

tags : salsa forno funghi greco burro bio zucca grano maiale ricette
dal 20 December 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Il Mangiarbene: una selezione di prodotti unici, presentati al meglio

Il Mangiarbene: una selezione di prodotti unici, presentati al meglio

In collaborazione con Il Mangiar Bene “Non conosco un’occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiar bene veramente”, diceva Gioacchino Rossini, e chi siamo noi per dargli [...]

tags : umbra punta salumi ricette prosciutto servizio affumicato
dal 20 December 2019 su:
carne e pesce cucina regionale locali

Stella di Millefoglie di Patata di Bologna D.O.P:

Ingredienti per 8 persone: 800 g di Patate di Bologna D.O.P. 1 uovo + 1 tuorlo 30 g di burro 170 g di farina 00 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 pizzico di noce moscata sale q.b. Pepe [...]

tags : farina forno burro noce salmone reggiano affumicato formaggio mescolate ingredienti
dal 19 December 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi