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Sformato di Zucchine e Gorgonzola

Lo sformato di zucchine e gorgonzola è un antipasto gustoso che può essere servito anche per accompagnare un aperitivo rinforzato. Si tratta di una delziosa variante del classico [...]

tags : forno padella fuoco latte noce burro classico zucchine bagnomaria ingredienti
da 14 ore su:
ricetta formaggi frutta verdura
Gnocchi alla lariana light

Gnocchi alla lariana light

Ed oggi è la volta degli gnocchi, un piatto tipicamente italiano che pare le sue origini risalgano addirittura al Neolitico, da scavi effettuati in  val di Ledro in Trentino, sono stati [...]

tags : punta latte carote gnocco speck brodo sugo riso noce farina
dal 25 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE

ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE

La zuppa è un comfort food per tutte le stagioni, tanto più in questa primavera che ha ancora delle spruzzate di clima invernale. Questa con le lenticchie rosse ve la consiglio vivamente. Non [...]

tags : vergine fuoco brodo verdure pentola lenticchie zucchero scalogno affumicata
dal 25 March 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Lasagne ai carciofi, la ricetta

Lasagne ai carciofi, la ricetta

Le lasagne ai carciofi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e dal sapore deciso, perfette in questa stagioni in cui cominciano a comparire sui banchi del mercato i primi carciofi, [...]

tags : classico reggiano scalogno padella pentola succo funghi ricetta carciofi mescolate
dal 23 March 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Tortino di Zucchine ai Funghi

Il tortino di zucchine ai funghi è un antipasto perfetto per pranzi o cene. Viene servito in monoporzioni ed è accompagnato da una deliziosa salsa al formaggio che rende la [...]

tags : fuoco forno funghi ricotta salsa latte noce aglio burro fontina
dal 22 March 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ristorante Hotel Claudio – Bergeggi (SV) – Patron Claudio Pasquarelli

Ristorante Hotel Claudio – Bergeggi (SV) – Patron Claudio Pasquarelli

Raffinato, defilato dalla scena mondana, dotato di una meravigliosa terrazza sul mare di Bergeggi, che la sera si ammanta di un romanticismo pressoché irresistibile, il ristorante Claudio [...]

tags : soia barbera pachino barolo moscato ligure farina frutta latte salsa
dal 21 March 2019 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Il pesce? In padella si prepara così

Il pesce? In padella si prepara così

Non solo griglia e forno. Il pesce si può preparare anche in padella. Sia intero che a filetti. Ma per mantenere la carne morbida e non rovinarla è bene seguire alcuni accorgimenti. Ecco come [...]

tags : prosecco bianco zenzero curcuma forno pesci olive trota cipolle succo
dal 19 March 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Spiedini alla acqua pazza ricetta

Spiedini alla acqua pazza ricetta

L’acqua pazza è una tipica cottura del pesce di medie dimensioni della cucina napoletana che è stata poi sdoganata anche con altri ingredienti. Carne e talvolta anche primi piatti di [...]

tags : luganega segale vergine stampa forno sugo aglio pollo ricetta tacchino
dal 18 March 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Quattro nuovi chef in JRE Slovenia

Quattro nuovi chef in JRE Slovenia

“Black and White”: una splendida serata, con cena di beneficenza, ha festeggiato nella Torre medievale dell’hotel Evropa di Celje l’ingresso di quattro nuovi chef nella famiglia dei [...]

tags : pollo gelato trota ribes vini bianco zenzero cetriolo camerieri scalogno
dal 16 March 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Risotto di foglie di rapanelli con scamorza affumicata

Risotto di foglie di rapanelli con scamorza affumicata

Risotto di foglie di rapanelli. Della serie “in cucina non si butta niente”……Che strano, non avrei mai pensato di utilizzare le foglie dei rapanelli, di solito le [...]

tags : fuoco ricetta risotto latte burro riso brodo ricotta scalogno ingredienti
dal 14 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

L’Osteria H2O – Moniga del Garda (BS) – Chef/Patron Saulo Della Valle, Pastry Chef/Patron Francesco Della Valle

Si trova a Moniga, sulla sponda bresciana del Lago di Garda ma, nonostante dai tavoli interni e dalla terrazza del ristorante si goda di un’ottima vista sulle placide acque tanto care a [...]

tags : pecorino albicocche sambuca chardonnay cornetti spinaci fragole lamponi fritto vergine
dal 12 March 2019 su:
frutta verdura alcolici vino
Fagioli cannellini con sugo piccante

Fagioli cannellini con sugo piccante

Fagioli cannellini con sugo piccante. Un giro al mercato mi piace sempre, e faccio in modo di avere sempre il tempo per farlo. Talvolta, vado con una piccola lista, dove ho segnato le cose [...]

tags : frutta ricetta verdure fagioli forno aglio sugo riso zucca olive
dal 12 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Spaghetti caserecci con ragù bianco e broccolo romanesco

Spaghetti caserecci con ragù bianco e broccolo romanesco

Mi piace molto il ragù bianco per condire la pasta , oggi ho voluto provare un nuovo accostamento con  broccolo romanesco è così è nata la ricetta che vi presento oggi . Ingredienti [...]

tags : bianco vergine ricetta maiale fuoco brodo manzo saltare padella spaghetti
dal 12 March 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Fettuccine al nero di seppia con seppie al nero

Fettuccine al nero di seppia con seppie al nero

Il solito amico pastaio salentino ormai si è lanciato nella preparazione di qualsiasi formato di pasta, e con qualsiasi ingrediente, mettendoci sempre più nell’imbarazzo su cosa cucinare… [...]

tags : bianco aglio secco kg scalogno mescolando tagliatelle ingredienti casseruola bianco secco
dal 11 March 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Ceci al curry con spinaci e latte di cocco

Ceci al curry con spinaci e latte di cocco

Oggi a Light and Tasty si parla di ceci.I ceci sono dei legumi gustosi, salutari e dal sapore delicato, molto versatili in cucina, crescono da una pianta erbacea (Cicer arietinum) della famiglia [...]

tags : latte greco fuoco cocco porro ceci riso ricetta spinaci scalogno
dal 11 March 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Al Maló Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Patron Alberto Bergomi, Lodovico Calabria, Patron/chef Mauro Zacchetti

Ha aperto l’ultimo giorno di gennaio ma sono già in molti ad avercelo consigliato, tanto da convincerci a farci un giro subito, anche perché, diciamolo, di locali così in Franciacorta non [...]

tags : franciacorta cantina maiale whisky salsa agave succo latte mezcal fritto
dal 11 March 2019 su:
carne e pesce alcolici locali

Salsa choron, la ricetta di Masterchef 8

Tra le ultime ricette di Masterchef 8 c'è il branzino in crosta con salsa choron di Paul Bocuse, che i concorrenti hanno dovuto riprodurre nella famosa prova a staffetta praticamente [...]

tags : ricette ricetta salsa burro bonet panna dessert amaretto sciogliere bagnomaria
dal 11 March 2019 su:
ricetta dolci locali
Mini cake olive e prosciutto ricetta

Mini cake olive e prosciutto ricetta

Oggi un pitto gustoso che potete utilizzare come antipasto se tagliato a fette sottile, ottimo da abbinare a delle bollicine. Oppure una piccola torta salata che potete gustare a casa o in [...]

tags : stampa farina vergine forno torta secco olive ricetta lievito formaggio
dal 11 March 2019 su:
ricetta vino formaggi

Le lasagne asparagi e burrata di Benedetta Parodi

Le lasagne, si sa, sono deliziose: le associamo al pranzo della domenica, quello che ci vede riuniti tutti insieme a tavola, almeno per una volta la settimana. [...]

tags : burrata risotto ricetta forno padella scalogno parmigiano ingredienti asparagi primi piatti
dal 9 March 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tagliolini con gamberi e besciamella al prosecco

Tagliolini con gamberi e besciamella al prosecco

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto semplice, gustoso e raffinato, dove il prosecco la fa da padrona. Ricetta perfetta da preparare durante una cena importante. Ingredienti 250 g [...]

tags : prosecco farina ricetta fuoco burro brodo padella scalogno mescolando tagliolini
dal 7 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

Dina Ristorante – Gussago (BS) – Chef Alberto Gipponi

La stampa enogastronomica lo ha definito una delle rivelazioni più felici degli ultimi anni, per la Guida de L’Espresso il Dina di Alberto Gipponi è la novità dell’anno e i più mormorano [...]

tags : salato stampa fuoco salsa cuoco pesche gelato ravioli fritto maiale
dal 5 March 2019 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Pasta con Bisque di Crostacei

La pasta con bisque di crostacei è un primo piatto che ha il sapore ed il profumo del mare. La ricetta prevede che con gli scarti dei crostacei venga preparata una bisque, cioè un [...]

tags : fuoco farina bianco burro brodo noce secco aglio ricetta saltare
dal 1 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Pizza bianca con scamorza, noci e salvia

Pizza bianca con scamorza, noci e salvia una deliziosa e golosa pizza arricchita da gorgonzola cremoso e scalogni caramellati Il discorso è semplice. Direi proprio banale. Inutile e ridondante [...]

tags : pizza gorgonzola
dal 1 March 2019 su:
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Zafferano: un menù completo dal primo al dolce

Zafferano: un menù completo dal primo al dolce

Indice   Sullo zafferano abbiamo detto di tutto: vi abbiamo raccontato perché costa tanto, perché quello falso è pericoloso e, infine, quali sono le aziende italiane che lo coltivano. [...]

tags : filone ricetta ricette grammi lievito filetto coperto robiola farina padella
dal 1 March 2019 su:
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Couscous con i Legumissimi Findus, zucca e patate dolci

Oggi vi propongo una ricetta vegetariana molto sfiziosa, facile e veloce da preparare che ho creato utilizzando i Legumissimi Findus, fagioli rossi, fagioli neri e ceci: couscous con i [...]

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dal 27 February 2019 su:
ricetta frutta verdura vino