Risultati: 5135 per scalogno

Risi e patate

Share: Risi e patate ovvero risotto di patate. Un primo piatto confortante che mi ricorda l’infanzia, la mia famiglia riunita a tavola nelle lunghe e fredde serate d’ inverno. Un [...]

tags : burro carote brodo noce riso ricetta risotto mescolare cottura scalogno
dal 18 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

3 delicate ricette con le mazzancolle

Il “fantastico mondo dei crostacei” è davvero ricco di alternative, e tra prodotti più o meno gustosi, carapaci molto ostici da rompere ed altri più gestibili, tra cotture necessariamente [...]

tags : ricette porcini vapore cognac aglio fuoco piastra padella spaghetti condimento
dal 17 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

spiedini di ricciola con verdure

Dopo gli spiedini di spigola un altro piatto di pesce e verdure leggero e sfizioso.  Potete scegliere qualunque pesce a trancio con carne soda, tonno, pesce spada... Ho scelto le patate dolci [...]

tags : dolci tonno verdure spigola scalogno pesce spada
dal 16 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Il polpettone vegano con la ricetta facile e leggera

Il polpettone vegano è una rivisitazione in chiave veggie del classico polpettone di carne, uno dei piatti della tradizione più amati e diffusi. Il polpettone vegano non contiene carne, [...]

tags : carote ricetta funghi vegano vegan verdure porcini formaggio lenticchie scalogno
dal 13 October 2017 su:
ricetta frutta verdura

Tagliatelle con Ragù alla Bolognese & Lambrusco di Sorbara

Il ragù alla bolognese si gusta solitamente con le tagliatelle, ma è perfetto con ogni tipo di pasta. E' profumato e gustoso e il modo migliore per capire se è venuto buono, con un pezzetto [...]

tags : lambrusco maiale salsa vergine ricetta sorbara latte burro sugo noce
dal 13 October 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Funghi: non solo risotto

Sono il contorno perfetto per l’arrosto. E il compagno ideale per il risotto allo zafferano. Ma con i funghi si possono fare anche altre ricette, ugualmente golose. Ecco qualche esempio: [...]

tags : forno funghi pulire ricette latte burro noce aglio panna ricetta
dal 10 October 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Riso venere con zucchine, menta e salmone

Il riso venere con zucchine, menta e salmone è un piatto unico che unisce gusto e semplicità in un mix profumatissimo. Un primo che può essere gustato freddo o caldo, a seconda delle [...]

tags : saltare pentola filetto salmone riso padella naturale ingredienti mescolate scalogno
dal 9 October 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline dal 697mo Meeting VG @ Ristorante Marcelin – Montà d’Alba (CN) – Patron Angelo Valsania, Chef Andrea Ferrucci

Appuntamento tra Langhe e Roero per gli Amici Gourmet, più precisamente al Ristorante Marcelin di Montà d’Alba (CN): non c’è stagione migliore di visitare questo territorio, patrimonio [...]

tags : rosato roero libretto barolo chardonnay sangiovese igt salsa panino vergine
dal 9 October 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 697mo Meeting VG @ Ristorante Marcelin – Montà d’Alba (CN) – Patron Angelo Valsania, Chef Andrea Ferrucci

Appuntamento nel Roero per gli Amici Gourmet, più precisamente al Ristorante Marcelin di Montà d’Alba (CN): non c’è stagione migliore di visitare questo territorio, patrimonio UNESCO nel [...]

tags : barolo rosato libretto igt roero sangiovese chardonnay panino farina vergine
dal 9 October 2017 su:
vino frutta verdura pane pasta riso

Fettuccine zucca, zenzero e mazzancolle

Buongiorno a tutti, innanzitutto eccomi qua dopo un periodo di silenzio ad inaugurare la mia nuova casetta e a partire con una nuova avventura con questo post, dai colori autunnali e dai gusti [...]

tags : bianco ricette zenzero forno brodo secco zucca ricotta casetta condimento
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Aglio, cipolla e scalogno: ecco come e quando utilizzarli nelle ricette

Tre capisaldi della cucina, tre elementi fondamentali per la realizzazione di ricette tradizionali o innovative, tre materie prime con alcune caratteristiche comuni ma con differenze [...]

tags : pecorino lonza salsa fuoco carote forno aglio secco kg mele
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Galantina di pollo

L'articolo Galantina di pollo proviene da Ricette della Nonna. Per preparare la galantina di pollo: Ammollate in acqua bollente i funghi secchi. Quando si saranno ammorbiditi, tritateli [...]

tags : forno burro pollo panna funghi vapore scalogno padella verdure ricette
dal 7 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Vellutata di zucca e patate: la ricetta della zuppa invernale semplice

La vellutata di zucca e patate è un piatto tipicamente invernale, una crema buonissima che potete accompagnare con i crostini di pane, un cucchiaino di crème fraîche oppure un pezzetto [...]

tags : brodo pane zucca ricetta burrata scalogno classico ingredienti
dal 6 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Samosa (involtini di verdure fritti)

Questa è stata la ricetta, richiesta a gran voce, servita come secondo piatto ad una delle nostre  cene vegetariana per Adica Onlus. Potete anche prepararla in forno, ma non è la [...]

tags : forno farina fuoco succo wok burro ricetta verdure friggere ingredienti
dal 6 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tagliatelle all'uovo con saòr di peperoni e granella di cucunci

Oggi vi presentiamo una ricetta di Daniela Dal Ben, del blog danieladiocleziano.blogspot.it. Trattasi di tagliatelle all’uovo condite un sugo di spezzatino di vitello e un "saor" o "savor" di [...]

tags : fuoco veneta bianco vergine brodo secco wok mele sugo docg
dal 6 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta alla crema di piselli, zucchine e bottarga, un po' di verde nel piatto!

Questa pasta deliziosa l'ho copiata da Giuliana, sì, proprio copiata, variando un ingrediente, le fave, e sostituendole con i piselli (i miei piselli dell'orto, raccolti sbollentati, [...]

tags : piselli padella zucchine ricetta sfoglio fave ricette scalogno giuliana tagliolini
dal 5 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Filetto di maiale all’uva

Quel leggero tocco di dolce, caratteristico dell’uva, dona al filetto di maiale un gusto rotondo che lo rende davvero piacevole. Usare due tipi di uva dà un bel contrasto cromatico al piatto [...]

tags : rosato maiale fuoco bianco ricetta succo burro uva noce secco
dal 5 October 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Qual è la differenza tra brodo e fondo?

Brodo vegetale, di pesce o di carne: questa era praticamente l’unica distinzione a me nota in cucina riguardo una delle più importanti basi utilizzata da chef, appassionati e massaie. Il [...]

tags : forno ricette ricetta manzo pesci porro brodo pollo verdure vitello
dal 5 October 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Zuppa di pomodori arrosto

Zuppa di pomodori arrosto. La ricetta di oggi è un po’ come il tempo di ottobre, sospeso tra i raggi ancora caldi del sole e l’inizio di quel vento umido e freddo che ci [...]

tags : rosato frutta vegano annata grammi forno amaro secco aglio pane
dal 4 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Tutto il meglio del Panino Italiano a Milano Golosa 2017

Il panino in tutte le sue forme. Dal 14 al 16 ottobre Milano Golosa ospita PaniniAmo la nuova area con laboratori lezioni e in assaggio per i visitatori i panini delle migliori paninoteche [...]

tags : pecorino franciacorta matera birra vegano salsa farina bufala fiocco salumi
dal 4 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Saporè Downtown – Verona – Patron Renato Bosco, GM Luca Fasolin

Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]

tags : pugliese campana forno romana frutta birra greco bosco panino salsa
dal 4 October 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Vigilius Mountain Resort e Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Claudia Tessaro, Chef Matteo Contiero

Costruito nel 2003 sui resti di un vecchio rifugio datato 1912, a 1.500 metri lungo la salita che porta alla vetta del Monte Vigilio, a pochi chilometri da Merano (BZ), il Vigilius Mountan [...]

tags : schiava franciacorta cantina pinot prosecco salato prugne salsa funghi anice
dal 3 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cartoline dal 695mo Meeting VG @ Ristorante San Domenico – Imola (BO) – Chef/Patron Valentino Marcattilii, Chef Massimiliano Mascia

Un pranzo in uno dei mostri sacri della ristorazione di alto livello in Emilia Romagna, un’insegna storica cui tutti gli chef della regione riconoscono l’autorità, con grande stima e [...]

tags : moscato barolo cantina passito igt strevi funghi tartufi bianco langhe
dal 2 October 2017 su:
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Pappardelle al ragù di cervo con crema di zucca e formaggio Piave DOP vecchio

Ingredienti per 6 persone : 360 gr. di pappardelle all’uovo Tarall’oro500 gr. di polpa di cervo trita 2 scalogni 1 carota1costa di sedano1 spicchio d’aglio 450 gr. di zucca 300 ml. di [...]

tags : piave sagrantino cantina brodo casseruola zucca sugo dop mora latte
dal 1 October 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Il risotto con limone e menta da fare con il Bimby

Il risotto con limone e menta è un primo buono e delizioso che potete preparare durante tutto l’anno, è molto fresco quindi è perfetto per l’estate, ma essendo un risotto si sposa [...]

tags : brodo secco noce riso burro bianco ingredienti scalogno risotto ricetta
dal 27 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino