Pellegrino Artusi: 730. Claret cup (Bibita inglese)

dal 24 May 2011 su ierioggiincucina.myblog.it

Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)

Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può servire tanto il bordò quanto il chianti, il sangiovese e simili.
Vino, decilitri 5.
Acqua, decilitri 5.
Limoni, n. 5.
Zucchero bianco, grammi 500.

Fate bollire lo zucchero nell'acqua cinque minuti.

Tolto dal fuoco, strizzate in questo siroppo i limo [...leggi]

tags : sangiovese chianti cantina limoni fuoco bianco inglese zucchero grammi
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