Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Un incontro con il vino delle Lune del Vesuvio

di Simona Mariarosaria Quirino Ettari vitati: 4 Enologo: Raffaele Di Martino Allevamento: spalliera Composizione chimico-fisica del terreno: vulcanica Produzione kg/pianta: da 5 a 6 kg [...]

tags : kg martino
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ricetta vino

All’isola d’Elba è nato Neos il vino del mare

di Monica Bianciardi Un tempo il vino come molti altri alimenti veniva trasportato via mare come testimoniano i numerosi ritrovamenti di anfore in relitti di navi affondate. Le città costiere [...]

tags : elba monica toscana toscano
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vino alcolici cucina regionale

VINerdì IGP. Gattinara 2014 Franchino: Una certezza!

di Carlo Macchi Appena arrivato in Alto Piemonte mi sono cimentato con un sontuoso bollito. Forse non era l’abbinamento ideale ma il Gattinara 2014 di Franchino mi sfrucugliava troppo. Annata [...]

tags : gattinara annata
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alcolici vino

Critiche e degustatrici: il vino italiano al femminile 9 | Antonella Amodio

di Chiara Giorleo Crescono il numero e la fama delle donne assaggiatrici di vino. Esiste per davvero un approccio “femminile” alla critica del vino o al suo racconto e, nel caso, come si [...]

tags : italiana
dal 5 December 2019 su:
cucina internazionale

Eccopinò: tastiamo il polso al Pinto Nero toscano

di Marco Bellentani Si è svolta ieri, a Borgo a Mozzano, gioiellino incastonato nella Mediavalle lucchese, tra il Ponte del Diavolo e le verdeggianti montagne, Eccopinò una manifestazione per [...]

tags : pinot toscano pinot nero
dal 5 December 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

Flos olei Tour a Roma, sabato 7 dicembre 2019 dalle ore 11.00 alle 22.00 al Westin Excelsior

Flos olei Tour in Rome nella capitale in scena L’extravergine Day Presenti oltre 80 tra i migliori produttori da tutto il mondo 15 grandi chef omaggiano l’oro verde con gustose ricette [...]

tags : ricette
dal 5 December 2019 su:
ricetta

Fulvio PieranGELINAZzando! Gelinaz! 2019

di Giulia Gavagnin Prende il nome proprio da lui “Gelinaz!”, crasi tra i Gorillaz di Damon Albarn e Pierangelini, il (più) grande chef italiano degli anni Novanta che non voleva concedersi [...]

tags : ricette
dal 5 December 2019 su:
ricetta

Tartufi&Friends a Roma, il primo Truffle Lounge del gruppo a due passi da Piazza di Spagna

Tartufi&Friends a Roma via Borgognona 4/E Tel.06 6794980 Sempre aperto dalle 11 alle 23 di Marina Betto Si scatena una vera e propria  caccia con cani e conoscitori esperti per scovarlo già [...]

tags : bianco piemontese
dal 4 December 2019 su:
alcolici cucina regionale

#stwEATterature / Vino Bianco B……. , Nusserhof, Heinrich Mayr

di Fabrizio Scarpato Giallo ipnotico zeppo di mela golden, susine, cedro, tarassaco: un giulebbe, se non fosse per quel sasso che pesta bucce con tracce d’albedo L'articolo #stwEATterature [...]

tags : pesta bianco
dal 3 December 2019 su:
dolci alcolici

I premi speciali di 50 Top Italy 2020

Ecco i 25 Premi Speciali della Guida 50 Top Italy 2020, presentati oggi al Teatro Eliseo di Roma. PREMIO OLITALIA MODELLO D’ISPIRAZIONE 2020 winner Umberto Bombana – 8 ½ Bombana vai [...]

tags : italiana
dal 3 December 2019 su:
cucina internazionale

50 Top Italy: i cinque ristoranti da non perdere nel 2020

Questo post mette insieme i numeri uno delle cinque classifiche di 50 To Italy. Ciniqe luoghi di grande italianità che non dovete assolutamente perdere nel 2020. FINO A 20 EURO PANIFICIO BONCI [...]

tags : pollo
dal 3 December 2019 su:
carne e pesce

La Liste 2020: Don Alfonso 1890 primo ristorante italiano e terzo assoluto nel mondo!

Basato sulla raccolta di centinaia di guide e milioni di recensioni online, LA LISTE offre la migliore selezione di ristoranti raccolte a mano dai gastronomi più esigenti e dalle guide più [...]

tags : ristorante
dal 3 December 2019 su:
locali

50Top Italy, i primi 10 ristoranti italiani divisi per fasce di prezzo

50 Top Italy 2020 | La Top 10 1 Panificio Bonci, Roma (low cost) Antica Osteria del Mirasole, S. Giovanni in Persiceto (trattoria/osteria) L’Argine a Vencò, Dolegna del Collio [...]

tags : osteria
dal 3 December 2019 su:
locali

Sorbillo vende il marchio ai giapponesi! Ma è solo un fake del fidanzato di Selvaggia Lucarelli

Sorbillo vende il marchio ai giapponesi? La notizia su un post di Lorenzo Bagiarelli, musicista e adesso social chef, fidanzato di Selvaggia Lucarelli. Eccolo “Nell’ambiente, come [...]

tags : pizzaiolo
dal 2 December 2019 su:
locali

L’evento di fine corsi alla scuola Dolce & Salato con il Ministro Vincenzo Spadafora accanto ai giovani per il futuro

Con il Ministro dialogheranno di Cibo, Formazione, Salute e Ambiente: lo chef Giuseppe Daddio direttore dell’Istituto di Formazione, Don Maurizio Patriciello, il capo redattore centrale del [...]

tags : salato
dal 1 December 2019 su:
salumi

Vigna Segreta 2017 Falanghina del Sannio doc Mustilli

Sarà stata la siccità, ma la Falanghina 2017 Vigna Segreta di Mustilli, ottenuta da uve coltivate a 250 metri a Pozzillo, è una bomba. Tanto da piazzarsi tra i primi 50 vini segnalati la [...]

tags : falanghina doc vini wine sannio
dal 1 December 2019 su:
vino alcolici

Cardone di Benevento, la ricetta di Nunzia della zuppa di cardi

Il Cardone  è una zuppa di cardi tipica di Benevento che si usa preparare a Natale. In realtà. come tutti i piatti brodosi, avendo a disposizione una grande materia prima, ossia un pollo [...]

tags : cardi pollo ricetta naturale
dal 30 November 2019 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

50 Top Italy: Premi a Maurizio Paparello di Roscioli a Roma, Salvatore Salerno de Il Lago di Ginevra e al Pashà di Conversano

50 TOP ITALY: LA CERIMONIA DI PREMIAZIONE LUNEDÌ 2 DICEMBRE, PRESSO IL TEATRO ELISEO DI ROMA. RIFLETTORI PUNTATI SU OSPITALITÀ E SOMMELLERIE. Siamo agli sgoccioli. Mancano ormai poche ore per [...]

tags : italiana
dal 30 November 2019 su:
cucina internazionale

DaZero tra Vallo e Milano

Dicembre sarà particolarmente carico di appuntamenti per DaZero, il brand Cilentano che esporta con la sua pizza i valori di questa Terra antica. Nel collaudato format di DaZero&Friends sono [...]

tags : pizza
dal 30 November 2019 su:
pane e pizza

Radicchio re degli ortaggi invernali

di Marina Betto Primo prodotto ortofrutticolo ad ottenere il riconoscimento europeo nel 1996 come prodotto IGP il Radicchio è il re degli ortaggi invernali. Nato da un incrocio tra [...]

tags : ortaggi radicchio
dal 30 November 2019 su:
frutta verdura

Siderno, 2-4 dicembre. Corso per pizzaioli e presentazione libro sulla Pizza

Dal 2 al 4 dicembre, l’Accademia Nazionale Pizza doc terrà a Siderno (RC), presso la sede Calabrese del coordinatore Vincenzo Fotia, il mAster istruttore con Piergiorgio Giorilli. Un [...]

tags : doc pizza calabrese
dal 30 November 2019 su:
alcolici pane e pizza

Dovì Vino Spumante Rosé Brut Metodo Classico 2015 Ferrocinto | Vincitore a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi Il Dovì Spumante Rosé Brut Metodo Classico dell’azienda calabrese Ferrocinto riesce sempre a primeggiare durante la kermesse di Radici del Sud, soprattutto negli anni [...]

tags : brut classico spumante calabrese metodo classico
dal 30 November 2019 su:
vino alcolici

Montecorvino, 23 dicembre: La tua terra da bere e da gustare

Lunedì 23 dicembre, nella suggestiva cornice del Convento della Misericordia, sede municipale di Montecorvino Pugliano, si terrà la IV edizione dell’evento “La tua Terra da Bere e da [...]

tags : sommelier
dal 30 November 2019 su:
locali

Pizzeria Qvinto a Roma. Dagli igloo per la pizza al nuovo pastry chef Alessandro Capotosti: tutte le novità di Ivano Veccia

Qvinto a Roma Via delle Fornaci di Tor di Quinto, 10 Tel. 06/3332961 di Floriana Barone È uno dei locali più alla moda di Roma: a pochissimi mesi dall’apertura, Qvinto Restaurant è [...]

tags : pizza pizzeria
dal 29 November 2019 su:
pane e pizza locali

#stwEATterature / Ristorante Giglio, Lucca. Risotto, funghi e ibisco

di Fabrizio Scarpato Bellissimo, va senza dire. Buonissimo, pare ovvio, ché un risotto non contempla le mezze misure, tanto meno le incertezze dell’abbastanza. Perché un risotto è o non è. [...]

tags : funghi risotto ristorante
dal 29 November 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso locali