Luciano Pignataro Wine Blog - https:

Halloween, ecco i vini per pasta e zucca

di Gennaro Miele La festa di Halloween è entrata nelle abitudini commerciali e goliardiche italiane con facilità, in una città come Napoli avvolta dall’esoterismo ha trovato terreno [...]

tags : vini wine zucca
da 8 ore su:
vino alcolici frutta verdura

Nel cuore di Napoli con Lala Noodles protagonista l’Asian street food

di Emanuela Sorrentino Meno di un anno di età e tanta voglia di stupire all’insegna della contaminazione, con ingredienti freschi e preparazioni che strizzano l’occhio anche a chi ha [...]

tags : wine ingredienti
da 10 ore su:
ricetta alcolici

Partage a Napoli, bistrot di tecnica francese e anima napoletana

di Santa di Salvo Neanche trent’anni e tante esperienze alle spalle. Heinz Beck, Robuchon, il Four Season del George V, Guy Savoy. Già a 18 anni Giorgio Vaccaro sapeva di voler imparare dai [...]

tags : wine bistrot francese napoletana
da 10 ore su:
alcolici locali cucina internazionale

Il “cunzuolo”: un’antica usanza che restituisce umanità

di Carmen Autuori La fame e la morte sono state le più grandi paure che, da sempre, hanno afflitto l’umanità. Proprio in quest’ottica – e non certo in quella della celebrazione delle [...]

tags : wine
da 10 ore su:
alcolici

Ferran Adrià: “Il genio in cucina non basta senza un business plan”

di Giulia Gavagnin Preannunciati colpi di scena. Cercherò di essere sintetica il più possibile: se è vero che la semplicità è lusso, la sintesi è vita. La scorsa settimana il più grande [...]

tags : wine parma cuoco
da 11 ore su:
alcolici carne e pesce locali

I vini di montagna Grosjean dalla Valle d’Aosta

di Marina Betto Difficile che i vini della Valle D’Aosta scendano lungo lo stivale d’Italia ma quando succede non bisogna perdere l’occasione di assaggiarli. Hervé Grosjean ha portato a [...]

tags : vini wine
da 16 ore su:
vino alcolici

VINerdì | Lanario Toscana Sangiovese IGT 2021 Poggio alle Monache

di Stefano Tesi Vino e buoi dei paesi tuoi, perché no? Questo robusto Sangiovese fatto a pochi passi da casa mia, nelle sanguigne Crete Senesi, esprime tutto il calore del territorio e la [...]

tags : sangiovese igt toscana wine
da 18 ore su:
alcolici vino cucina regionale

Brunello di Montalcino 2018 Docg, Donatella Cinelli Colombini

  Il Brunello tradizionale per me è un po’ come l’Aglianico e il Gaglioppo. Sono rossi di grande personalità, sicuramente meno performanti dei bordolesi e non a la page come il Pinot [...]

tags : brunello di montalcino pinot docg wine brunello salsiccia montalcino pinot nero gaglioppo
da 18 ore su:
alcolici vino carne e pesce

Aversa celebra la sua dolcezza: il successo del primo “Polacca Day”

di Elpidio Iorio Aversa ha celebrato una delle sue eccellenze più amate con il primo Polacca Day, evento che ha trasformato il Chiostro Monumentale di San Francesco in un palcoscenico di gusto, [...]

tags : wine polacca
dal 30 October 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Napoli, da Mimì alla Ferrovia l’esaltazione dei piatti napoletani con gli aceti più antichi d’Italia

di Emanuela Sorrentino Il classico peperone mbuttunato ma anche il più moderno taco bao alla genovese, gli ziti allardiati e il babà con la crema “contaminati” dall’aceto balsamico [...]

tags : wine classico
dal 30 October 2025 su:
alcolici vino

L’abbinamento perfetto: il Falerrno 2023 di Moio e il ragù napoletano

Preparare il ragù napoletano di sabato mi distende assaje. La spesa dal macellaio di buon mattino, un tracchiola e la brasciola, stavolta anche un po’ di salciccia piccante, la preparazione [...]

tags : wine pentola
dal 30 October 2025 su:
alcolici ricetta

A Lione la pizza “diversa” della PecoraNegra, locale del tristellato Mauro Colagreco

di Alma Torretta Lo stile di riferimento è più la pizza napoletana che quella contemporanea molto idratata, oppure quella gourmet dove gli ingredienti ricercati e gli accostamenti creativi [...]

tags : wine pizza napoletana ingredienti
dal 30 October 2025 su:
ricetta alcolici cucina regionale

Concetto Partenopeo: la casa della pizza crunch sul mare di Castellammare di Stabia

Concetto Partenopeo, Castellammare di Stabia (NA) Corso Giuseppe Garibaldi, 78 Telefono: 366 158 6998 Aperto a cena. Sabato e domenica anche a pranzo. Lunedì chiuso   di Antonella Amodio [...]

tags : wine pizza pizzeria
dal 30 October 2025 su:
alcolici pane e pizza locali

Enosteria Morosini: cucina autentica laziale e rifugio sicuro nel cuore di Ferentino

Enosteria Morosini SP33, 166, 03013 Ferentino FR Telefono: 331 790 4284 Aperto tutti i giorni pranzo e cena – Chiuso il martedì di Francesca Pace Lo dico subito e senza ombra di dubbio, [...]

tags : wine laziale
dal 30 October 2025 su:
alcolici cucina regionale

A Gustophia va in scena “Rosa d’Autunno”: degustazione guidata con i vini rosati della “100 Best” e i caprini rosa di Tenuta Principe Mazzacane

Primo evento dalla nascita di Gustophia, dispensa e latteria dell’azienda Tenuta Principe Mazzacane, che ha conquistato – di recente – il primo classificato nella sua categoria [...]

tags : wine vini caprini latteria formaggio degustazione
dal 30 October 2025 su:
formaggi alcolici vino

Garantito IGP | Le avventurose bollicine del Barone rosa

di Stefano Tesi Ci sono parole di cui, nell’ansia di fare marketing, il mondo del vino spesso abusa. Una di queste è “visione”. Grazie alla quale, nelle veline correnti,  chi la pratica [...]

tags : wine
dal 30 October 2025 su:
alcolici

Bless, la rivoluzione gentile del gusto a Gaeta

di Ambrogio Vallo In una stradina a ridosso del lungomare di Gaeta, in Via dell’Indipendenza 208, troviamo Bless, una vineria moderna che invita a rallentare, ad ascoltare e a lasciarsi [...]

tags : wine
dal 29 October 2025 su:
alcolici

Le 20 pizzerie da non perdere in Puglia questo inverno

di Gianfranco Laforgia Tra forni accesi, profumi di legna e pizze che scaldano il cuore In Puglia l’inverno ha un sapore speciale. Le giornate si accorciano, i camini tornano a farsi sentire e [...]

tags : wine
dal 29 October 2025 su:
alcolici

Montevetrano e Tartufo Bianco con Gaia Marano Imparato al ristorante Scelto di Messercola

di Tonia Credendino Messercola, 24 ottobre 2025 – Un percorso tra profumi di bosco e calici di storia, dove il tartufo bianco incontra la potenza gentile di Montevetrano in una verticale che [...]

tags : wine bosco bianco ristorante
dal 29 October 2025 su:
alcolici locali

Vite Colte, le migliori annate a confronto tra Barolo ed Alta Langa

di Luca Matarazzo Oggi si gioca in campo neutro parlando di Piemonte ed in particolare di Barolo e Alta Langa con cantine Vite Colte. Al Grand Hotel Parker’s di Napoli il passato, il [...]

tags : barolo wine alta langa
dal 29 October 2025 su:
alcolici vino

I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 045 Pierino Penati si back, la perdita della stella ha ridato linfa vitale, motivazioni ed energie

di Marco Galetti  Sulle colline brianzole, a meno di un’ora di auto da Milano, c’è un ristorante che appartiene alla stessa famiglia dal 1940, oggi alla guida c’è lo Chef Theo Penati, [...]

tags : wine ristorante
dal 28 October 2025 su:
alcolici locali

Dal 11 al 13 novembre al NEXT di Capaccio – Paestum arriva l’undicesimo Campionato Mondiale Pizza DOC con oltre 30 Paesi rappresentati

Da martedì 11 a giovedì 13 novembre 2025 torna il Campionato Mondiale Pizza DOC. L’undicesima edizione del Campionato, uno degli eventi più importanti e sentiti del Mondo Pizza, si terrà [...]

tags : doc wine pizza
dal 28 October 2025 su:
alcolici pane e pizza

Henry Clay War Hawk celebra Profumo d’Autunno

di Tonia Credendino Il sigaro torna al centro di un dialogo tra gusto e cultura. Non più semplice accessorio o vizio raffinato, ma linguaggio sensoriale che richiede tempo, conoscenza e misura. [...]

tags : wine
dal 28 October 2025 su:
alcolici

Vanvitiello Vesuviano: Ciccio Vitiello fa tappa nella Vigna delle Rose di Casa Setaro

Il 2 novembre la tenuta panoramica Vigna delle Rose apre le sue porte a uno dei nomi più acclamati della nuova generazione della pizza napoletana: Ciccio Vitiello, che con il progetto [...]

tags : wine pizza degustazione
dal 28 October 2025 su:
alcolici pane e pizza

La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025: il contest che promuove la cultura italiana del cibo

La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025 è il contest ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Maistà, azienda leader nella distribuzione di prodotti italiani, che mira a promuovere [...]

tags : wine svizzera italiana
dal 28 October 2025 su:
cucina internazionale alcolici