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La ricetta cult romana del maritozzo al caffè con la panna

Maritozzo con la panna al caffè di Valentina Forti La prima colazione romana per eccellenza è con il maritozzo. E’ quasi considerata poesia, questo meraviglioso panino dolce arricchito di [...]

tags : wine panna romana panino ricetta
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alcolici dolci cucina regionale

La Carbonara non Carbonara: la ricetta della Trattoria Zarazà di Frascati

di Floriana Barone Si chiama “Carbonara non Carbonara” ed è un piatto nato alla Trattoria Zarazà di Frascati circa 18 anni fa, durante un weekend enogastronomico organizzato dal comune dei [...]

tags : ricetta wine laziale frascati ingredienti trattoria castelli romani
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ricetta vino alcolici

Campania Beer Box, l’Avvento brassicolo campano

di Alfonso Del Forno Quello che sta per cominciare è un mese di dicembre lontano parente di quelli che siamo abituati a vivere ogni anno, con la prospettiva di un Natale privo di convivialità. [...]

tags : wine birra forno
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alcolici ricetta

Campania Beer Box, l’Avvento brassicolo campano

di Alfonso Del Forno Quello che sta per cominciare è un mese di dicembre lontano parente di quelli che siamo abituati a vivere ogni anno, con la prospettiva di un Natale privo di convivialità. [...]

tags : wine birra forno
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alcolici ricetta

Re Panettone® compila la classifica degli migliori panettoni italiani dell’anno

Migliori panettoni italiani? Milano, 28 novembre 2020. Oggi si sono svolte le sedute delle giurie a porte chiuse del Premio I PanGiuso 2020. I giurati hanno valutato i dolci dei 28 pasticcieri [...]

tags : wine dolci lievito panettone ingredienti
dal 30 November 2020 su:
ricetta alcolici locali

Luca Ferraro: per fortuna il “sistema Prosecco” (Asolo in particolare) regge, ma…

di Carlo Macchi Per la rubrica Delivery  IGP intervistiamo Luca Ferraro, giovane vignaiolo, produttore di Asolo Prosecco  DOCG  (Bele Casel è la sua azienda), da sempre impegnato in FIVI  e [...]

tags : prosecco wine
dal 30 November 2020 su:
alcolici vino

Prosecco doc Rosè, un lancio in grande stile

In diretta dal palco del Teatro Dal Monaco di Treviso, il lancio del Prosecco DOC Ros Treviso, 25 Novembre 2020. Giornata storica per il Consorzio di tutela del Prosecco DOC che oggi celebra il [...]

tags : prosecco doc stampa wine
dal 30 November 2020 su:
alcolici vino

Ristoranti Toscana Guida Michelin 2021

Ristoranti stellati in Toscana: con un tre stelle Michelin, cinque due stelle e 36 una stella la regione porta a casa 49 stelle Nel 2020 il bottino è stato di 1 tre stelle Michelin, 4 due [...]

tags : wine toscana
dal 29 November 2020 su:
alcolici cucina regionale

Degustazione 00 di Ricci Curbastro: Gualberto e Sebino

di Marina Betto Due bottiglie  di Ricci Curbastro il Franciacorta Dosaggio Zero  Gualberto 2010 e  Sebino IGT Zero Trattamenti e Zero Residui 2019 degustate,  una bollicina  della [...]

tags : igt franciacorta doc wine degustazione
dal 29 November 2020 su:
alcolici vino

Alfonso Crisci è il nuovo executive chef a Poggio Le Volpi, l’azienda vinicola alle porte di Roma

di Antonella Amodio È affascinante la location del ristorante Barrique e del Bistrot “Epos” Wine&Food di Poggio Le Volpi, a Monte Porzio Catone (RM). Tra filari di vigne e botti per [...]

tags : monte wine bistrot barrique ristorante affinamento
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alcolici locali formaggi

Bufala: Il panettone artigianale della chef Rosanna Marziale del Ristorante Le Colonne, realizzato con Marco Infante di Casa Infante

di Antonella Amodio Rosanna Marziale, ambasciatrice della mozzarella di bufala campana e chef del Ristorante Le Colonne e Tenuta San Bartolomeo Casa in Campagna e Marco Infante, pasticciere e [...]

tags : campana bufala wine panettone mozzarella ristorante
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formaggi dolci alcolici

Cantina di Fontana Cupa

La Cantina di Fontana Cupa conduce da quasi 10 anni, in Somma Vesuviana a oltre 400 mt su livello del mare nella zona pedemontana del Parco Nazionale del Vesuvio, due ettari impiantati a [...]

tags : cantina zona fontana wine
dal 28 November 2020 su:
alcolici locali

Famiglia Avallone, una vita scritta nel calice | Sinuessa, il nome della Falaghina in Roccamonfina

di Gennaro Miele Non è insolito che da un colore possano nascere sfumature che in apparenza sono lontane dalla loro origine. Dai suoli vulcanici, striati di linee scure e chiare, nascono vini [...]

tags : vini zona wine
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vino alcolici

Delivery IGP: Mario Ghezzi e le Terrazze di Montevecchia | “Le interviste al tempo del Covid-19 di Garantito IGP”

di Lorenzo Colombo Come chiaramente esplicitato nell’articolo apparso sabato scorso, ad opera di Carlo Macchi e Luciano Pignataro lunedì scorso è partita una nuova rubrica ad opera del [...]

tags : wine
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alcolici

Gaeta: all’Antica Pizzeria Ciro 1923, Giorgio Moffa ripropone la pizza che gli chiese di fare Maradona

Pizza Diego Maradona di Annatina Franzese Da ieri sera una luce nel mondo si è spenta ed una stella nel cielo si è accesa. Dinanzi alla morte di Diego Armando Maradona, non esiste punto [...]

tags : wine pizza pizzeria
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alcolici pane e pizza locali

VINerdì IGP | Nifo Sarrapochiello – Aglianico del Taburno 2016

Situata a Ponte, una decina di chilometri a nord-est di Benevento, l’azienda di Nifo Sarrapochiello  dai suoi 25 ettari di vigneto ricava diversi vini, utilizzando unicamente vitigni [...]

tags : aglianico vini wine taburno vendemmia
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vino alcolici

Montiano 2017 Lazio igt, Famiglia Cotarella

Una scelta coraggiosa quella di non presentare il Montiano alle guide per farlo evolvere in bottiglia. La settimana scorsa la presentazione ai giornalisti di settore di una annata emblematica e [...]

tags : igt wine annata
dal 27 November 2020 su:
alcolici vino

#stwEATterature / AOC Puligny – Montrachet 2013, Chanson Père & Fils

di Fabrizio Scarpato La vecchia Renault ruggisce sulla 974. Piove. Vai a sapere da dove viene il vino appena comprato a Beaune: qui è un copriletto patchwork, sai solo che non è troppo in [...]

tags : cru pere wine
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alcolici frutta verdura

Ristoranti stellati in campania Guida Michelin 2021

Ristoranti stellati in Campania: nella edizione 2021 della Michelin si confermano i 6 bistellati e 38 con una stella per un totale di 50 stelle Michelin. La regione si posiziona al terzo posto [...]

tags : wine
dal 26 November 2020 su:
alcolici

Ristoranti Stella in Piemonte Guida Michelin 2021

Ristoranti stellati in Piemonte? Nella Guida Michelin 2021 sono 46 ristoranti stellati di cui un 3 stelle (quattro 2 stelle e 41 ristoranti con 1 stella per un totale di 52 stelle. Praticamente [...]

tags : wine piemontese
dal 26 November 2020 su:
alcolici cucina regionale

Ristoranti stellati in Lombardia Guida Michelin 2021

Quali sono i ristoranti stellati in Lombardia? La Lombardia resta la regione più stellata d’Italia nonostante l’anno difficile e tragico per la Pandemia: 59 ristoranti, tre a 3 [...]

tags : wine
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alcolici

Sette ristoranti cinesi nella Guida Michelin Italia 2021

Sette ristoranti cinesi sono stati consigliati come «degni di nota» dalla nuova edizione della Guida Michelin Italia. La 21/a edizione della Guida ha incoronato tre nuovi ristoranti italiani [...]

tags : wine
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alcolici

Roma: il panettone artigianale dell’Antico Forno Roscioli

di Floriana Barone Un profumo di lievito madre che si espande per tutto il forno, diventando sempre più intenso nei giorni che precedono il Natale: Pierluigi Roscioli ha iniziato a produrre il [...]

tags : wine forno lievito panettone
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alcolici ricetta pane pasta riso

Garantito IGP | Terre di Leone ed i vini di Marano

di Lorenzo Colombo Giovanni Battista Perez, nel suo “La provincia di Verona ed i suoi vini”, Memorie Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona ,vol. LXXXVI, 1900, [...]

tags : vini wine
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vino alcolici

Campi Flegrei Piedirosso Dop Riserva 2017 “Vigna del Padre”

di Antonella Amodio Campi Flegrei Piedirosso Dop Riserva 2017 “Vigna del Padre” € 30,00 Cantine del Mare IV Traversa Cappella, 6  80070 Monte di Procida ( NA) Tel 081 5233040 [...]

tags : wine dop monte riserva campi flegrei piedirosso campi flegrei piedirosso
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vino alcolici formaggi