di Gennaro Miele La festa di Halloween è entrata nelle abitudini commerciali e goliardiche italiane con facilità, in una città come Napoli avvolta dall’esoterismo ha trovato terreno [...]
di Emanuela Sorrentino Meno di un anno di età e tanta voglia di stupire all’insegna della contaminazione, con ingredienti freschi e preparazioni che strizzano l’occhio anche a chi ha [...]
di Santa di Salvo Neanche trent’anni e tante esperienze alle spalle. Heinz Beck, Robuchon, il Four Season del George V, Guy Savoy. Già a 18 anni Giorgio Vaccaro sapeva di voler imparare dai [...]
di Carmen Autuori La fame e la morte sono state le più grandi paure che, da sempre, hanno afflitto l’umanità. Proprio in quest’ottica – e non certo in quella della celebrazione delle [...]
di Giulia Gavagnin Preannunciati colpi di scena. Cercherò di essere sintetica il più possibile: se è vero che la semplicità è lusso, la sintesi è vita. La scorsa settimana il più grande [...]
di Marina Betto Difficile che i vini della Valle D’Aosta scendano lungo lo stivale d’Italia ma quando succede non bisogna perdere l’occasione di assaggiarli. Hervé Grosjean ha portato a [...]
di Stefano Tesi Vino e buoi dei paesi tuoi, perché no? Questo robusto Sangiovese fatto a pochi passi da casa mia, nelle sanguigne Crete Senesi, esprime tutto il calore del territorio e la [...]
Il Brunello tradizionale per me è un po’ come l’Aglianico e il Gaglioppo. Sono rossi di grande personalità, sicuramente meno performanti dei bordolesi e non a la page come il Pinot [...]
di Elpidio Iorio Aversa ha celebrato una delle sue eccellenze più amate con il primo Polacca Day, evento che ha trasformato il Chiostro Monumentale di San Francesco in un palcoscenico di gusto, [...]
di Emanuela Sorrentino Il classico peperone mbuttunato ma anche il più moderno taco bao alla genovese, gli ziti allardiati e il babà con la crema “contaminati” dall’aceto balsamico [...]
Preparare il ragù napoletano di sabato mi distende assaje. La spesa dal macellaio di buon mattino, un tracchiola e la brasciola, stavolta anche un po’ di salciccia piccante, la preparazione [...]
di Alma Torretta Lo stile di riferimento è più la pizza napoletana che quella contemporanea molto idratata, oppure quella gourmet dove gli ingredienti ricercati e gli accostamenti creativi [...]
Concetto Partenopeo, Castellammare di Stabia (NA) Corso Giuseppe Garibaldi, 78 Telefono: 366 158 6998 Aperto a cena. Sabato e domenica anche a pranzo. Lunedì chiuso di Antonella Amodio [...]
Enosteria Morosini SP33, 166, 03013 Ferentino FR Telefono: 331 790 4284 Aperto tutti i giorni pranzo e cena – Chiuso il martedì di Francesca Pace Lo dico subito e senza ombra di dubbio, [...]
Primo evento dalla nascita di Gustophia, dispensa e latteria dell’azienda Tenuta Principe Mazzacane, che ha conquistato – di recente – il primo classificato nella sua categoria [...]
di Stefano Tesi Ci sono parole di cui, nell’ansia di fare marketing, il mondo del vino spesso abusa. Una di queste è “visione”. Grazie alla quale, nelle veline correnti, chi la pratica [...]
di Ambrogio Vallo In una stradina a ridosso del lungomare di Gaeta, in Via dell’Indipendenza 208, troviamo Bless, una vineria moderna che invita a rallentare, ad ascoltare e a lasciarsi [...]
di Gianfranco Laforgia Tra forni accesi, profumi di legna e pizze che scaldano il cuore In Puglia l’inverno ha un sapore speciale. Le giornate si accorciano, i camini tornano a farsi sentire e [...]
di Tonia Credendino Messercola, 24 ottobre 2025 – Un percorso tra profumi di bosco e calici di storia, dove il tartufo bianco incontra la potenza gentile di Montevetrano in una verticale che [...]
di Luca Matarazzo Oggi si gioca in campo neutro parlando di Piemonte ed in particolare di Barolo e Alta Langa con cantine Vite Colte. Al Grand Hotel Parker’s di Napoli il passato, il [...]
di Marco Galetti Sulle colline brianzole, a meno di un’ora di auto da Milano, c’è un ristorante che appartiene alla stessa famiglia dal 1940, oggi alla guida c’è lo Chef Theo Penati, [...]
Da martedì 11 a giovedì 13 novembre 2025 torna il Campionato Mondiale Pizza DOC. L’undicesima edizione del Campionato, uno degli eventi più importanti e sentiti del Mondo Pizza, si terrà [...]
di Tonia Credendino Il sigaro torna al centro di un dialogo tra gusto e cultura. Non più semplice accessorio o vizio raffinato, ma linguaggio sensoriale che richiede tempo, conoscenza e misura. [...]
Il 2 novembre la tenuta panoramica Vigna delle Rose apre le sue porte a uno dei nomi più acclamati della nuova generazione della pizza napoletana: Ciccio Vitiello, che con il progetto [...]
La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025 è il contest ideato da 50 Top Italy, in collaborazione con Maistà, azienda leader nella distribuzione di prodotti italiani, che mira a promuovere [...]
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