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Liguria, l’offerta gastronomica può essere un boomerang, attenzione tutto torna…

di Marco Galetti Liguria, l’offerta gastronomica può essere un boomerang, attenzione tutto torna… Tornando dal Casinò di Sanremo sono stato folgorato sulla via di casa da una voglia di [...]

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da 9 ore su:
alcolici pane e pizza

“La Campania che ama La Campania”: le migliori carte con i vini campani: ecco i 60 ristoranti, trattorie, pizzerie, bracerie e pub premiati

Lunedì 23 maggio 2022 alle ore 17.00 presso il Teatro di Corte del Palazzo Reale di Napoli, nel corso dell’iniziativa Campania.Wine Sustainability, saranno assegnati sessanta [...]

tags : pub vini wine reale
da 10 ore su:
locali vino alcolici

La Pizza dell’Osteria Open 46 a Calvisi di Gioia Sannitica (CE)

Osteria Open 46  Gioia Sannitica (Ce) Frazione Calvisi Via Fontana del Fiore I trav. 11 Tel. 0823 129 6967 di Tiziano Terracciano Siamo nel Parco Regionale del Matese,ai confini tra Sannio [...]

tags : pizza wine fiore sannio osteria fontana
da 10 ore su:
alcolici pane e pizza formaggi

Adelé Restaurant, cucina elegante e tanto pescato fresco cilentano

Adèle Restaurant a Pisciotta Via Matteo Sabino Tel. 340 657 7876 Apertura sabato e domenica di Bruno Sodano Adele Serva, figlia d’arte dello storico Da Carmelo di Palinuro, stravolge tutto e [...]

tags : wine ristorante
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alcolici locali

Venerdì riapre la Torre del Saracino di Gennaro Esposito

Ora è ufficiale. Una buona notizia per tutti gli amanti della cucina e gli appassionati gastronomi che affollano la Penisola Sorrentina: dopo una pausa un po’ più prolungata del solito [...]

tags : wine ristorante
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alcolici locali

Scoperta rivoluzionaria: dal recupero degli pneumatici il maggior benessere del bufalo che ne aumenta la produttivita’

di Marco Milano Pneumatici fuori uso trasformati in tappetini di gomma per migliorare il benessere dei bufali da latte. Parte da Capri la rivoluzione per la produzione di mozzarella ed altri [...]

tags : wine capri latte mozzarella
da 12 ore su:
alcolici vino formaggi

Beviamoci Sud 2022: report sul meglio del Sud a Roma

di Chiara Giorleo Il Sud esplode nella capitale grazie alla collaborazione tra l’agenzia Riserva Grande, Andrea Petrini, blogger di Percorsi di Vino, e Luciano Pignataro. La due giorni si è [...]

tags : wine riserva
da 16 ore su:
alcolici vino

Alessio Attanasio, ambasciatore della cucina italiana ad Oslo

di Marco Contursi Alessio Attanasio è un ragazzo salernitano di 33 anni che vive da nove ad Oslo, in Norvegia, occupandosi di fotografia. Ma buon sangue non mente e ha ereditato dal papà ma [...]

tags : wine italiana
dal 17 May 2022 su:
alcolici cucina internazionale

Campania.Wine Sustainability: per una filiera vitivinicola sostenibile | Forum in programma lunedì 23 maggio alle 10 presso il Teatro di Corte di Palazzo Reale a Napoli

I Consorzi di tutela vini Sannio, Irpinia, Vesuvio, Vitica e Salernum Vites, nell’intento di promuovere la sostenibilità ambientale della filiera vitivinicola regionale quale elemento [...]

tags : vini wine reale sannio irpinia
dal 17 May 2022 su:
vino alcolici carne e pesce

Bombeer, il “ritorno” di Christian Vieri in Australia passa dalla sua birra

  di Emanuela Sorrentino La birra Bombeer di Christian Vieri arriva in Australia, e lo fa anche attraverso “48h Pizza e Gnocchi Bar”, importante realtà di Melbourne che lo scorso anno [...]

tags : wine pizza birra pizzeria
dal 17 May 2022 su:
alcolici pane e pizza locali

Copenaghen Capitale della pizza in Europa per il 2022

di Albert Sapere  Copenaghen Capitale della pizza in Europa per il 2022. Detta così può sembrare forte, ma in pratica è così. Con 4 pizzerie nelle migliori 50 pizzerie europee per 50 Top [...]

tags : wine pizza
dal 17 May 2022 su:
alcolici pane e pizza

Ricettario: 23 ricette con le fave da fare a casa

Un legume antichissimo, diffuso soprattutto al Sud, che viene mangiato fresco o insieme alla pasta, al riso, alle alte verdure. In Puglia è una religione, a Roma èdifficile immagina una [...]

tags : riso fave wine ricette verdure proteine
dal 17 May 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Generazione Europea, la pizza per restare sacra e giovane non può che essere popolare. Altro che pippe gourmet!

di Luciano Pignataro* Peppe Cutraro si conferma per il secondo anno consecutivo primo in Europa con la sua pizzeria a Parigi (Italia esclusa), tallonato stavolta dai Fratelli Figurato a Madrid e [...]

tags : wine pizza pizzeria
dal 17 May 2022 su:
alcolici pane e pizza locali

Pizza della settimana Il Tramonto nel piatto di Daniele Lepore | Pizzeria Lepore & Farine abbinata al Rosato Aglianico del Taburno “Le Mongolfiere a San Bruno” Fattoria La Rivolta

di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg farina 0’ 720 ml di acqua 3 gr lievito di birra fresco 25 gr sale   Procedimento (Tenere da parte 100 gr di farina e 50 ml di acqua) Versare [...]

tags : rosato aglianico birra pizza wine kg farina taburno pizzeria lievito
dal 17 May 2022 su:
alcolici ricetta vino

Una grande cena stellata alle Axidie di Vico Equense per i velisti della regata dei Tre Golfi Sailing Week

Le Axidie, splendido resort sul mare e luogo di prestigiosi eventi della penisola sorrentina, grazie alla famiglia Savarese dal 1957 impegnata in prima linea nell’accoglienza turistica di [...]

tags : wine penisola sorrentina
dal 17 May 2022 su:
alcolici vino

Bordeaux en Primeur: l’annata 2021 e la riscoperta della finezza perduta

di Raffaele Mosca “La 2021 è stata compromessa dalle gelate che hanno colpito Bordeaux negli ultimi mesi. Di Bordeaux ‘21 sappiamo già che ce ne sarà pochissimo”. Parole di Gabriele [...]

tags : wine italiana bordeaux
dal 17 May 2022 su:
alcolici cucina internazionale

Lecce | De Siato e Carlucci insieme per “Red & Friends”

A Palazzo BN la cena a Quattro Mani col nostro resident e lo chef tarantino Un’esperienza sensoriale divertente nel cuore del centro storico di Lecce Cosa succede quando due chef estrosi e [...]

tags : wine
dal 17 May 2022 su:
alcolici

Collepiano 2019 Sagrantino di Montefalco, Arnaldo Caprai

Era il 1979 quando uscì la prima etichetta di Collepiano, lo squillo di tromba che annunciava la decisione dell’imprenditore tessile Arnaldo Caprai di investire nel vino. Una decisione che ha [...]

tags : sagrantino wine montefalco sagrantino di montefalco
dal 17 May 2022 su:
vino alcolici

Da Caserta alle Langhe passando per Troisgros. Giuseppe D’Errico alla Madernassa

Giuseppe e Francesco D’Errico? Li avevo incrociati nel 2010, poco più che ventenni, alla Locanda del Mare a Paestum: la loro verve, il loro affiatamento, la capacità di estrarre sapore da [...]

tags : wine langhe locanda ristorante
dal 16 May 2022 su:
locali alcolici vino

Pappardelle fave e cicoria e valeriana, la ricetta da fare a casa

La coppia più bella del mondo, fave e cicoria, trova una sua assoluta esaltazione nella pasta. Abbiamo scelto le pappardelle, ma fanno benissimo i bucatini, i sudilli lunghi o anche la pasta [...]

tags : wine fave coppia ricetta bucatini cicoria valeriana
dal 16 May 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Ricetta|Paccheri fave, scampi e calamarelle

Un primo piatto dal sapore delicato dello chef Giovanni Galderisi su www.mysocialrecipe.com L'articolo Ricetta|Paccheri fave, scampi e calamarelle proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

tags : fave wine
dal 16 May 2022 su:
frutta verdura alcolici

Brasato di agnello all’aglianico con zuppetta di fave carciofi e guanciale | Le ricette degli agriturismo: Terra di Vento

Ingredienti per 4 persone: per il brasato: un cosciotto d’agnello circa 800gr disossato 2 litri di aglianico Petrale 2008  I.G.T. Colli di Salerno timo due rametti aglio 2 spicchi alloro [...]

tags : aglianico burro aglio wine ricette fave brasato ingredienti cosciotto carciofi
dal 16 May 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le ricette degli agriturismo: vellutata di fave, cicoria selvatica, pancetta croccante e pecorino di Mastrofrancesco a Morcone

Ingredienti: 400 gr. di fave fresche decorticate, 1 patata, 200 gr. di cicoria selvatica, 50 gr. di pancetta tesa a fettine sottili, 60 gr. di pecorino stagionato, 1 cipolla, brodo vegetale, [...]

tags : pecorino brodo wine ricette fave cicoria agriturismo pancetta soffriggere
dal 16 May 2022 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Insalatina di fave con provola affumicata, pancetta e uovo di quaglia in salsa mimosa

Ingredienti per 6 persone: (per l’insalatina di fave fresche) fave fresche (baccello)   kg. 2 pomodori insalata san Marzano   gr. 500 provola fresca affumicata  gr. 250 pancetta [...]

tags : salsa wine fave kg vergine quaglia affumicata pancetta pomodori provola
dal 16 May 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Laganelle, fave e Carmasciano

di Lello Tornatore Qui da noi, nella vita e quindi anche in cucina, si lascia poco spazio alla fantasia, siamo gente con i piedi ben ancorati a terra. Si parte sempre dalla materia prima che si [...]

tags : fave wine
dal 16 May 2022 su:
frutta verdura alcolici