Luciano Pignataro Wine&Food Blog - https:

Pizza a Firenze: piccola guida delle pizzerie per cenare “al fresco”

di Sabino Berardino L’estate (astronomica) è alle porte ma fa già molto caldo (a Firenze) e la voglia di pizza non si placa: per me è un piacere aggiuntivo il non dover star al chiuso, [...]

tags : pizza
da 13 ore su:
pane e pizza

Miglio Zero: il ristorante di pesce fresco a km zero al porto di Salerno

di Sabino Berardino E’ tempo di festeggiare (un compleanno importante, quello di mio padre: 93 anni, un traguardo non da poco!) e, con mia sorella, ci interroghiamo su quale ristorante [...]

tags : ristorante
da 14 ore su:
locali

Orvieto, i primi 50 anni della doc umbra più amata dagl italiani. Vincenzo Cecci: ecco il nostro Risorgimento!

Lo chiama «il risorgimento dell’Orvieto». È entusiasta Vincenzo Cecci, il presidente del Consorzio Tutela vini Orvieto, quando commenta il fermento intorno al processo di rilancio di questo [...]

tags : doc vini pietra orvieto vitigno
da 17 ore su:
alcolici vino ricetta

Radici del Sud: considerazioni e assaggi

di Antonio Di Spirito E’ stato bello partecipare a Radici del Sud; per me è stata la prima volta, ma mi sono sentito subito a mio agio. Molto interessante il format: concorso a premi per [...]

tags : vini
da 17 ore su:
vino

Sea Waves Bar, drink e relax affacciati sul porto di Amalfi

di Francesca Faratro Sea Waves Bar ad Amalfi, Hotel La Bussola. L’immaginario della vacanza da sogno in Costiera Amalfitana, racchiude quasi sempre anche la scena di una terrazza [...]

tags : bar
dal 16 June 2019 su:
locali

Malazè, Festa in Condotta e Sannio in Festa, il 17 da non perdere in Campania

Domani è 17, una data che siamo abituati a non prendere mai sotto gamba. Men che meno domani: la Campania offre tre grandissime occasioni per ritrovarsi e per rinnovare la passione autentica [...]

tags : sannio
dal 16 June 2019 su:
vino

Verve al Dom, cucina d’autore in albergo a Roma

di Marina Betto Il roof dell’Hotel D.O.M. in via Giulia piccolo e fiorito sarà aperto a breve ma già si può fare un buon aperitivo con lo sguardo sui tetti di una Roma rinascimentale, [...]

tags : ristorante
dal 16 June 2019 su:
locali

Repha’el Barbera del Sannio doc Ciabrelli, l’irrestibile rosso da bere a secchiate

Repha’el Barbera del Sannio doc. Non rivelo certo il segreto di Fatima rendendo noto che questo rosso di Tonino Ciabrelli si è classificato secondo assoluto al Terzo Napoli Wine Challange [...]

tags : barbera doc vini sannio vitigno wine
dal 16 June 2019 su:
alcolici vino

Il pomodorino giallo semidried: l’estate sulla pizza

di Laura Guerra Giallo, aromatico, dolcissimo, è il pomodorino giallo ed è il trend food del momento; per niente acido diventa ingrediente molto versatile ad esempio per smorzare i sapori [...]

tags : zucca pizza speck provola pancetta affumicata
dal 15 June 2019 su:
carne e pesce pane e pizza formaggi

Niko Sinisgalli nominato Ambasciatore della cultura enogastronomica della Basilicata e di Matera Capitale europea della cultura 2019

Per l’occasione, l’executive chef del Ristorante Tazio e del Bar & Restaurant Posh di Palazzo Naiadi – The Dedica Anthology a Roma dedica un piatto alla Città dei Sassi. Non è solo tra i [...]

tags : bar matera italiana ristorante
dal 15 June 2019 su:
locali vino cucina internazionale

Birra o’ Frisk, il biergarten mediterraneo di Michele Sica

di Alfonso Del Forno Nell’atmosfera campestre della Residenza Rurale Incartata di Calvanico, all’ombra di un maestoso ciliegio, nasce il progetto Birra o’ Frisk, la proposta estiva di [...]

tags : birra forno naturale
dal 15 June 2019 su:
alcolici ricetta

L’Unione Pizzerie Storiche Napoletane Le Centenarie a Bufala Fest 2019

Per la prima volta tutte insieme in un evento food Si arricchisce di un altro importante tassello il mosaico di Bufala Fest 2019. Infatti, per la prima volta in un evento food, tutte le tredici [...]

tags : bufala
dal 15 June 2019 su:
formaggi

Ristorante Salvatore dal 1958 a Ravello

di Francesca Faratro Salvatore a Ravello è un ristorante ricco di storia con una meravigliosa terrazza che affaccia sull’infinito, dove si gode il panorama sognato e raccontato da tanti [...]

tags : ristorante
dal 15 June 2019 su:
locali

Fior di latte di Agerola, la leggenda del latticino usato per la prima pizza margherita

  Fior di latte di Agerola, il prodotto più conosciuto dei Monti Lattari. Nomen omen: Lattari perché qui si è sempre prodotto latte. Di capra, di pecora e, sul versante sorrentino, anche [...]

tags : pizza vacca latte fior di latte
dal 15 June 2019 su:
pane e pizza carne e pesce alcolici

Monte Compatri (RM): Antica Norcineria Lattanzi, un paradiso per gli amanti del maiale

di Floriana Barone Antica Norcineria Lattanzi. È iniziato tutto nel 1954 a Trastevere, con il primo negozio preso in affitto a vicolo del Moro: la famiglia Lattanzi è arrivata a Roma da Cascia [...]

tags : monte maiale paradiso
dal 15 June 2019 su:
formaggi carne e pesce dolci

Scioglievole entra nel Vocabolario della Treccani grazie al contributo della comunicazione gastronomica

di Laura Guerra  Scioglievole.  Parola nuova appena entrata nel Vocabolario dell’Accademia della Crusca, il più importante, antico e prestigioso istituto di ricerca, raccolta e analisi [...]

tags : italiana
dal 15 June 2019 su:
cucina internazionale

Alfonso Pepe, la pasticceria con Cocktail bar

di Barbara Guerra Alfonso Pepe continua ad alzare l’asticella. I suoi panettoni sono diventati un must have dei Natali italiani e non solo. Assurti a cibo dei desideri grazie alla maestria [...]

tags : bar cocktail ingredienti
dal 15 June 2019 su:
ricetta locali alcolici

Fiano di Avellino Contrada Sant’Aniello Docg 2015 – Vigne Guadagno | Vino vincitore assoluto a Radici del Sud 2019

di Enrico Malgi I fratelli Giuseppe e Pasquale Guadagno, con l’apporto determinante del bravo enologo Gennaro Reale, possono essere orgogliosi del lavoro sin qui fatto nella loro piccola [...]

tags : fiano docg reale fiano di avellino
dal 15 June 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Questo weekend a Malta si brinda con i vini di Castelvenere per l’ingresso in Recevin dell’isola di Gozo

  Domenica 16 giugno la consegna ai rappresentanti dell’isola di Gozo (Malta) della bandiera simbolo del sodalizio di Recevin, che riunisce circa 800 realtà europee di affermata [...]

tags : vini
dal 15 June 2019 su:
vino

Mosnel Franciacorta: una verticale di Parosé per celebrare la nuova cantina

di Paolo Valente Mosnel, una delle aziende vitivinicole storiche della Franciacorta, ha presentato la sua nuova cantina realizzata nelle immediate adiacenze della vecchia e di villa Barboglio, [...]

tags : cantina franciacorta
dal 15 June 2019 su:
alcolici locali vino

#stwEATterature / Aqua La Pizzeria, Ortonovo (SP) Pizza fiordilatte, mortadella, squaquerone, pistacchio e pomodoro verde

di Fabrizio Scarpato Non sono fritti e qui non c’è fermata del treno, ma quei pomodori verdi, messi lì tra grasso e croccante, valgono il viaggio. Anche a piedi. L'articolo [...]

tags : pizza pomodori pizzeria mortadella
dal 14 June 2019 su:
pane e pizza frutta verdura locali

50 Top Pizza 2019: le 50 pizzerie premium a tre forni dalla posizione 150 alla 101

Inizia la scalata! Dopo la pubblicazione delle 350 pizzerie a 2 forni, ha inizio il countdown che ci porterà alla scoperta delle migliori 50 pizzerie d’Italia. Intanto ecco le pizzerie [...]

tags : pizza toscana
dal 14 June 2019 su:
pane e pizza cucina regionale

Guardia Sanframondi (Bn): È già Vinalia con il rating sulla Falanghina 2018

L’interessante valutazione, organizzata e gestita dal Consorzio Tutela Vini Sannio, dall’Assoenologi Campania con il supporto dell’AIS Benevento, è prevista per martedì prossimo 18 [...]

tags : falanghina vini sala sannio guardia sanframondi
dal 14 June 2019 su:
vino locali alcolici

VINerdì IGP | Langhe Riesling Hérzu 2017 Ettore Germano

di Roberto Giuliani Il Riesling in Italia difficilmente esprime quelle caratteristiche che lo hanno reso famoso, ma quello di Sergio Germano vanta una bella personalità, gli idrocarburi ci [...]

tags : riesling langhe
dal 14 June 2019 su:
vino alcolici

Aglianicone, i produttori e le degustazioni | Pioppi 23 giugno

di Marco Contursi Continua il lavoro per la promozione e la diffusione del vitigno Aglianicone  e nuove aziende si aggiungono al gruppo di produttori. Il 23 giugno, a Pioppi, dalle ore 18 [...]

tags : vini dieta vitigno
dal 14 June 2019 su:
vino alcolici