di Pasquale Carlo Uno chef sannita in viaggio verso la Grande Mela. Roberto Ruggeri, ventottenne laurentino, si è formato presso l’Istituto Alberghiero di Castelvenere, negli stessi anni [...]
Un nuovo passo avanti nel solco dell’impegno etico sociale per ICAB La Fiammante: sarà presentata a TuttoFood 2025 l’implementazione di FSSC 24000, il sistema di gestione sviluppato da FSSC [...]
Tre serate, tre indirizzi cult, un grande racconto di impasti, territori e talenti LOCATION D’ECCEZIONE: MODUS, COCCIUTO E BIGA Lievitazioni d’autore, stile milanese. Tra luci soffuse, forni [...]
Antonio Giannetti di Bogenhauser Hof a Monaco di Baviera (Germania) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, [...]
Pizzeria La Bufala, Maranello (MO) Piazza Giovanni Amendola, 1/2 Telefono: 0536 943661 di Antonella Amodio Ricetta di Gianni Di Lella Impasto: 1Kg gr d mix farine (integrale, 00 e farina [...]
Amico Bio Spartacus Arena Anfiteatro Campano, Santa Maria Capua Vetere (CE) Telefono: 0823 183 1093 Sempre aperto di Antonella Amodio Ibrahim Sarra Ngm è del Gambia, il più piccolo stato [...]
di Ornella Buzzone La Ciociaria custodisce angoli di rara bellezza, e tra dolci colline e vigneti antichi, a Piglio, sorge Casale Verdeluna Wine Resort. Non solo un luogo dove soggiornare, ma un [...]
Vanessa Savi di The King Pizzeria Friggitoria a Rocca Santo Stefano (RM) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio [...]
Ecco i risultati del concorso nazionale indetto dall’Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) presieduta da Vincenzo Di Nuzzo. Una mappa preziosa per gli appassionati da Nord [...]
Pizzeria Da Lioniello, Succivo (CE) Via Murelle, 1 Telefono: 081 1816 7658 Aperto dal martedì al sabato pranzo e cena. Chiuso domnica sera e lunedì di Antonella Amodio L’impasto di [...]
Pasticciando di Raffaele Ciampa, Napoli Via Vesuvio, 3 – Rione Luzzati Telefono: 081 759 3435 Aperto dalle 6 alle 15 (l’orario è soggetto a variazioni) di Antonella Amodio l Rione [...]
La Pizzeria Gorizia 1916 chiude per lavori. Il saluto al forno del nostro amico Salvatore è così struggente che non abbiamo potuto fare a meno di riprenderlo e rilanciarlo perché esprime [...]
di Marco Milano Tre, due, uno, la stagione 2025 a Capri parte e tra le novità a pochi passi dalla piazzetta salotto del mondo c’è “M’ama Cocktail & Music”. Un nuovo cocktail bar del [...]
di Antonella D’Avanzo Al “Premio Sorellanza”, iniziativa ideata da Stefania Guarracino e promossa dall’Associazione “My Emotion Life” che nasce per dare valore alla solidarietà [...]
Pizzeria Il Maratoneta, Roma Via dei Volsci, 99 Telefono: 06 4299 0845 Chiudo il martedì. di Antonella Amodio Finalmente sono riuscita ad andare alla Pizzeria Il Maratoneta nel quartiere San [...]
di Marco Milano È stata lanciata a Pasqua 2025 ed è stata particolarmente apprezzata la pastiera napoletana nel forno a legna. Autore della novità che è un autentico tuffo nel passato e [...]
di Gennaro Miele Quelle domeniche quando… Napoli è ancora addormentata a metà mattinata, coi suoi vicoli spogliati dalla velocità della vita d’ogni giorno, quando camminarvi è come [...]
Può piacere o meno ma l’ondata dei vini naturali non è più una moda, ma una tendenza identitaria di una nuova generazione di sommelier. Roma è sicuramente il riferimento dai piccoli [...]
Dopo il successo ottenuto con 30 locali in tutto il mondo e il 12° posto nella classifica delle Top 50 Catene Artigianali di Pizza nel 2024, le pizze contemporanee napoletane di Capuano [...]
“Un’ondata di orgoglio e felicità ha travolto il nostro cuore (e la nostra cucina!) – spiega Amelia Mazzola – grazie alle parole della meravigliosa Da’Vine Joy Randolph, [...]
VitignoItalia 2025: il grande evento del vino italiano torna a Napoli, con una vocazione sempre più business-oriented Oltre 200 cantine e diversi consorzi e realtà territoriali per raccontare [...]
Elisabetta Somma di JOIA Risto – Pub a Pimonte (NA) partecipa a Il Giro d’Italia in un Fritto 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi, con Frittatina [...]
di Giulia Cannada Bartoli Zeppola Fest è un progetto per valorizzare la tradizione gastronomica di San Giuseppe Vesuviano. La Città di San Giuseppe Vesuviano presenta quest’iniziativa [...]
di Marina Betto La seconda edizione di OlivitalyMed sta per iniziare (26/27/28 aprile), la manifestazione che celebra l’olio extravergine ideata dall’architetto Stefano Sgueglia giunta alla [...]
di Roberto Giuliani Mi aveva già spiazzato la versione 2004 il mese scorso, qui andiamo indietro di un altro anno, al caldo 2003. Ora, che Sacrafamilia, l’azienda di Anna Mercandelli e [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
