Maritozzo con la panna al caffè di Valentina Forti La prima colazione romana per eccellenza è con il maritozzo. E’ quasi considerata poesia, questo meraviglioso panino dolce arricchito di [...]
di Floriana Barone Si chiama “Carbonara non Carbonara” ed è un piatto nato alla Trattoria Zarazà di Frascati circa 18 anni fa, durante un weekend enogastronomico organizzato dal comune dei [...]
di Alfonso Del Forno Quello che sta per cominciare è un mese di dicembre lontano parente di quelli che siamo abituati a vivere ogni anno, con la prospettiva di un Natale privo di convivialità. [...]
di Alfonso Del Forno Quello che sta per cominciare è un mese di dicembre lontano parente di quelli che siamo abituati a vivere ogni anno, con la prospettiva di un Natale privo di convivialità. [...]
Migliori panettoni italiani? Milano, 28 novembre 2020. Oggi si sono svolte le sedute delle giurie a porte chiuse del Premio I PanGiuso 2020. I giurati hanno valutato i dolci dei 28 pasticcieri [...]
di Carlo Macchi Per la rubrica Delivery IGP intervistiamo Luca Ferraro, giovane vignaiolo, produttore di Asolo Prosecco DOCG (Bele Casel è la sua azienda), da sempre impegnato in FIVI e [...]
In diretta dal palco del Teatro Dal Monaco di Treviso, il lancio del Prosecco DOC Ros Treviso, 25 Novembre 2020. Giornata storica per il Consorzio di tutela del Prosecco DOC che oggi celebra il [...]
Ristoranti stellati in Toscana: con un tre stelle Michelin, cinque due stelle e 36 una stella la regione porta a casa 49 stelle Nel 2020 il bottino è stato di 1 tre stelle Michelin, 4 due [...]
di Marina Betto Due bottiglie di Ricci Curbastro il Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2010 e Sebino IGT Zero Trattamenti e Zero Residui 2019 degustate, una bollicina della [...]
di Antonella Amodio È affascinante la location del ristorante Barrique e del Bistrot “Epos” Wine&Food di Poggio Le Volpi, a Monte Porzio Catone (RM). Tra filari di vigne e botti per [...]
di Antonella Amodio Rosanna Marziale, ambasciatrice della mozzarella di bufala campana e chef del Ristorante Le Colonne e Tenuta San Bartolomeo Casa in Campagna e Marco Infante, pasticciere e [...]
di Gennaro Miele Non è insolito che da un colore possano nascere sfumature che in apparenza sono lontane dalla loro origine. Dai suoli vulcanici, striati di linee scure e chiare, nascono vini [...]
di Lorenzo Colombo Come chiaramente esplicitato nell’articolo apparso sabato scorso, ad opera di Carlo Macchi e Luciano Pignataro lunedì scorso è partita una nuova rubrica ad opera del [...]
Pizza Diego Maradona di Annatina Franzese Da ieri sera una luce nel mondo si è spenta ed una stella nel cielo si è accesa. Dinanzi alla morte di Diego Armando Maradona, non esiste punto [...]
Situata a Ponte, una decina di chilometri a nord-est di Benevento, l’azienda di Nifo Sarrapochiello dai suoi 25 ettari di vigneto ricava diversi vini, utilizzando unicamente vitigni [...]
Una scelta coraggiosa quella di non presentare il Montiano alle guide per farlo evolvere in bottiglia. La settimana scorsa la presentazione ai giornalisti di settore di una annata emblematica e [...]
di Fabrizio Scarpato La vecchia Renault ruggisce sulla 974. Piove. Vai a sapere da dove viene il vino appena comprato a Beaune: qui è un copriletto patchwork, sai solo che non è troppo in [...]
Ristoranti stellati in Campania: nella edizione 2021 della Michelin si confermano i 6 bistellati e 38 con una stella per un totale di 50 stelle Michelin. La regione si posiziona al terzo posto [...]
Ristoranti stellati in Piemonte? Nella Guida Michelin 2021 sono 46 ristoranti stellati di cui un 3 stelle (quattro 2 stelle e 41 ristoranti con 1 stella per un totale di 52 stelle. Praticamente [...]
Quali sono i ristoranti stellati in Lombardia? La Lombardia resta la regione più stellata d’Italia nonostante l’anno difficile e tragico per la Pandemia: 59 ristoranti, tre a 3 [...]
Sette ristoranti cinesi sono stati consigliati come «degni di nota» dalla nuova edizione della Guida Michelin Italia. La 21/a edizione della Guida ha incoronato tre nuovi ristoranti italiani [...]
di Floriana Barone Un profumo di lievito madre che si espande per tutto il forno, diventando sempre più intenso nei giorni che precedono il Natale: Pierluigi Roscioli ha iniziato a produrre il [...]
di Lorenzo Colombo Giovanni Battista Perez, nel suo “La provincia di Verona ed i suoi vini”, Memorie Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona ,vol. LXXXVI, 1900, [...]
di Antonella Amodio Campi Flegrei Piedirosso Dop Riserva 2017 “Vigna del Padre” € 30,00 Cantine del Mare IV Traversa Cappella, 6 80070 Monte di Procida ( NA) Tel 081 5233040 [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
