Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

Libando a Foggia, edizione record per il cibo da strada

‘Chi semina buon grano, ha poi buon pane”, recita un proverbio popolare che ben si sposa con le finalità e il tema della 4^edizione di ‘Libando, viaggiare mangiando’ conclusasi ieri [...]

tags : grano
da 7 ore su:
pane pasta riso

Shi’s a Marcianise. Debutta al sud una grande catena sushi del nord

di Ugo Marchionne SUSHI IS THE NEW PIZZA. Forse andrebbe scritto un saggio al riguardo. Oramai le nuove aperture di ristoranti giapponesi al Sud sono all’ordine del giorno. Le attrattive [...]

tags : pizza giapponese
da 13 ore su:
pane e pizza cucina internazionale

Ecco i 30 selezionati per la seconda fase di Pomorosso d’autore – Ricette di pasta su Mysocialrecipe

E’ stata una sfida a colpi di paccheri, penne e spaghetti, caccavelle, girasoli, o stelle in abbinamento al pomodoro con melanzane, verza, asparagi, taccole, gamberi, baccalà, calamari, e [...]

tags : bufala penne ricette ricotta melanzane asparagi spaghetti
da 15 ore su:
formaggi frutta verdura pane pasta riso

Spaghetti al pesto, la ricetta casalinga che invita a risparmiare sperimentando

di Marco Galetti Tempo fa ho fatto un corso con tanto di pestello al Baccicin Du Caru, da Gianni  Bruzzone,  giudice ai mondiali di pesto. Nonostante l’impegno e la dotazione del [...]

tags : ricetta rapanello spaghetti
da 15 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lazzari Felici a San Giorgio a Cremano, Antonio Esposito e i fritti della scuola di famiglia alla Masardona

Lazzari Felici a San Giorgio a Cremano Via Pittore, 196 Tel: 081 574 2654 Antonio Esposito è figlio d’arte, nipote della Masardona, 21 anni fa, diciannovenne, inizia a lavorare nella [...]

tags : pizza pizzeria
da 17 ore su:
pane e pizza locali

I nuovi vini di San Giovanni di Santa Maria di Castellabate

di Enrico Malgi Toc, toc è qui il Paradiso? Si, prego entri la stavamo aspettando. Grazie, ma ditemi come si sta qui. Si sta in Paradiso naturalmente! Cosa credeva? Non è che avevo dubbi si [...]

tags : vini paradiso
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vino dolci

Paestum saudade | Perché Le Strade della Mozzarella creano dipendenza?

  Domenica scorsa eravamo al Museo Archeologico di Paestum per la festa di benvenuto della decima edizione delle Strade della Mozzarella. Oggi siamo qui, con un bel bicchiere di Poggio al [...]

tags : bosco mozzarella
dal 23 April 2017 su:
alcolici formaggi

Gino Sorbillo apre zia Esterina a New York. Ecco le prime pizze fritte!

Benvenuti a Little Italy New York con la Pizza Fritta di Zia Esterina Sorbillo 1935. Nello storico quartiere degli emigranti sbarca l’Antica Pizza Fritta di Gino Sorbillo con Farina [...]

tags : farina pizza salumi bufala ricotta pizze fritte
dal 23 April 2017 su:
formaggi pane e pizza pane pasta riso

Merumalia wine resort a Frascati: il progetto innovativo e bio della famiglia Fusco

di Floriana Barone Un luogo sospeso nel tempo, alle pendici delle dolci colline frascatane, proprio sopra l’antico Lago Regillo: Merumalia Wine Resort è un’Azienda biologica [...]

tags : bio wine dolci
dal 23 April 2017 su:
alcolici locali

Falsi d’ Autore | Rivisitazione del carciofo ripieno | Chef Raffaele D’ Addio, Ristorante Il Foro dei Baroni di Puglianello

di Antonella Amodio La cucina di Raffaele si riassume in tre parole: tradizione, ricerca e tecnica. Nei sui piatti sono racchiusi i ricordi, gli odori e i sapori di usanze familiari, riproposti [...]

tags : ristorante
dal 22 April 2017 su:
locali

Gelato, pasta e pomodoro

Pasta e pomodoro, ambasciatori da sempre della cucina Italiana, si ritrovano in questo dessert in un differente incontro. Sapori tradizionali quali il pomodoro, la pasta, la burrata ed il [...]

tags : gelato burrata dessert italiana
dal 22 April 2017 su:
dolci formaggi locali

Paccheri rigati di Gragnano alla puttanesca di baccalà

I paccheri rigati di Gragnano alla puttanesca di baccalà sono un primo piatto di mare facile ma molto gustoso. La carne polposa del baccalà, il dolce pomodorino, le olive nere di Gaeta, una [...]

tags : olive
dal 22 April 2017 su:
frutta verdura

SenzaTempo Osteria a Caggiano: sapori tra passato e presente con Tommaso Morone in cucina

di Novella Talamo Avevamo incontrato Tommaso Morone al Tagliere di Salerno qualche anno fa, oggi lo ritroviamo nella sua terra natia, a Caggiano, dove nel 2015 ha aperto la sua SenzaTempo [...]

tags : osteria tagliere superiore ristorante
dal 22 April 2017 su:
locali vino

La Rava e la Fava a Biassono, Villa San Martino e le cene eleganti

di Marco Galetti Cascina Campello si trova a sei chilometri di curve dalla vita e da Villa San Martino, la residenza, nota per le cene eleganti, nella quale si muovono con disinvoltura anche e [...]

tags : martino
dal 22 April 2017 su:
vino

DEI animo Nobile di Montepulciano e due verticali storiche

di Monica Bianciardi Montepulciano solare mattinata di fine narzo. Dopo aver salito per diversi tornanti la Val D’Orcia risplende con verde  primaverile acceso, le diverse tonalità di [...]

tags : montepulciano orcia monica
dal 22 April 2017 su:
vino alcolici

“Pasta in spiaggia a Nerano”, il 26 aprile l’anteprima con chef Star Cohen alla Taverna del Capitano

Si terrà mercoledì 26 aprile alle ore 12, presso la spiaggia di Marina del Cantone a Nerano, l’anteprima di “Pasta in spiaggia”, l’iniziativa organizzata dal Consorzio [...]

tags : taverna
dal 21 April 2017 su:
locali

Birrificio Il Chiostro a Nocera Inferiore

di Andrea Docimo Appena fuori dal centro cittadino, su per una viuzza che si inerpica solitaria, sorge il birrificio Il Chiostro, di Simone Della Porta. C’ero stato più di un anno fa, ma da [...]

tags : nocera
dal 21 April 2017 su:
alcolici

Spaghetti al nero di seppia, pesto, scampi e lupini

Primo piatto 100% sapore di mare. su www.mysocialrecipe.com L'articolo Spaghetti al nero di seppia, pesto, scampi e lupini sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.

tags : lupini spaghetti
dal 21 April 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso

Italian Vegan Experience: tagliatelle di Gragnano

Tagliatelle di Gragnano con porri, tofu e sesamo su crema di pomodoro. Un tricolore vegano ricco di sapore: il rosso del pomodoro, il verde del porro e il bianco della pasta. [...]

tags : tofu vegan porro porri bianco vegano tagliatelle
dal 21 April 2017 su:
frutta verdura formaggi

Roma, incredibile ma vero: al Girasole si mangia tanto e si paga poco!

di Virginia Di Falco Stavolta racconto di un’esperienza che a Roma non mi era ancora capitato di fare. Mentre infatti a Napoli basta girare un po’ tra i vicoli del centro storico per trovare [...]

tags : pizza
dal 21 April 2017 su:
pane e pizza

Marinara STG e l’inebriante profumo d’origano, altri descrittivi

di Marco Galetti La dichiarazione d’intenti di Patrizio Daniele, Pizzeria La Terrazza, Bettolino di Mediglia, associato STG numero 317 Il ricordo della pannocchia che mangiai a Napoli quando [...]

tags : mais cardi pizzeria
dal 21 April 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura locali

Frascati: pasticceria Molinari, quando il dolce si sposa con il vino

di Floriana Barone Aperto dal 1984 nel cuore di Frascati, tra le viuzze lastricate di sampietrini, il Laboratorio Pasticceria Molinari è una piccola “bomboniera della tradizione”. Questo [...]

tags : cantina forno frascati
dal 21 April 2017 su:
ricetta locali alcolici

Mastroberardino per la sostenibilità. Le nostre «buone azioni» a difesa dell’ecosistema

L’azienda vitivinicola Mastroberardino accresce il proprio impegno per la sostenibilità, rilancia la partecipazione al progetto VIVA, Vitivinicoltura sostenibile e ottiene la certificazione [...]

tags : internazionale
dal 21 April 2017 su:
cucina internazionale

Il VINerdì di Garantito Igp |Igt Toscana “La Regola” 2013

di Lorenzo Colombo Conosciamo da anni l’azienda dei fratelli Nuti, situata a Riparbella e ci piace molto in genere il cabernet franc. Questo “La Regola” 2013 ci è parso uno degli esempi [...]

tags : igt cabernet toscana vitigno cabernet franc
dal 21 April 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Pizzeria Giulietta a Roma, la nostra recensione in anonimato alle pizze dei Salvo nel locale della Bowerman

di Virginia Di Falco Giulietta è la pizzeria più bella di Roma. C’è poco da fare. Siamo in piazza dell’Emporio a Testaccio, nei locali che sono stati a lungo quelli di un autosalone. Una [...]

tags : pizzeria ristorante
dal 20 April 2017 su:
locali