Risultati: 1739 per etna

Etna, Piccolo è Bello 2025 – Il ritrovo dei piccoli produttori del Vulcano

di Francesco Raguni Anche quest’anno si è tenuta a Catania la manifestazione enologica dedicata ai piccoli produttori siciliani: Piccolo è bello. L’evento – ideato dalla sommelier Agata [...]

tags : etna wine siciliana sommelier
da 2 ore su:
vino alcolici cucina regionale

Le 10 migliori pasticcerie della Calabria nel 2025

Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]

tags : pecorino cornetti latte dolci monte salato gelati gelato frutta limoni
dal 4 July 2025 su:
dolci alcolici frutta verdura

Chardonnay 2016 Tascante di Tasca d’Almerita

Le cantine dei locali di tradizione sono un po’ come le sciare dell’Etna, vecchie bottiglie ci raccontano di un’epoca andata. Ora il bianco di chiama C’eragià, ma la bottiglia che [...]

tags : chardonnay wine ristorante bianco
dal 27 June 2025 su:
alcolici vino locali

La guida per l’estate: cosa e dove mangiare nelle isole Eolie

di Francesco Raguni Partendo da Milazzo alla volta dell’arcipelago delle isole Eolie, la prima fermata è l’isola di Vulcano, cioè “l’antica Vulcania, l’isola eletta da Virgilio come [...]

tags : wine
dal 25 June 2025 su:
alcolici

Guida ai Vini dell’Etna di Cronache di Gusto

di Antonio Di Spirito Pochi giorni fa, nella deliziosa “bomboniera” con ampio terrazzo Donna & Bistrot condotta da Dario Chieffallo nel Elizabeth Unique Hotel Rome, nel cuore della città a [...]

tags : vini wine bistrot
dal 24 June 2025 su:
vino alcolici locali

Tascante – Il volto “etneo” di Tasca d’Almerita

di Francesco Raguni Tasca d’Almerita è ormai sinonimo di storia del vino siciliano. L’azienda agricola, che trae il suo nome dall’omonima famiglia, nel corso degli anni, è riuscita ad [...]

tags : wine siciliano
dal 22 June 2025 su:
alcolici pane pasta riso

Chardonnay 2015 Sicilia Igt, Tascante

Le cantine dei locali di tradizione sono un po’ come le sciare dell’Etna, vecchie bottiglie ci raccontano di un’epoca andata. Ora il bianco di chiama C’eragià, ma la bottiglia che [...]

tags : chardonnay igt wine bianco ristorante
dal 21 June 2025 su:
alcolici vino locali

Garantito IGP. L’Etna rosso di Tasca D’Almerita

di Luciano Pignataro Michele Brusaferri è come un bambino felice in un parco giochi. Tutto il giorno scorazza impolverato nei 28 ettari acquistati da Tasca d’Almerita nell’ormai lontano [...]

tags : wine
dal 19 June 2025 su:
alcolici

Pizza della Settimana: “Luce” Pizzeria SUD in abbinamento Etna Bianco “Alta Mora” Cusumano

Pizzeria SUD, Lucca Via della Cavallerizza, 29 Telefono: 0583 495565 di Antonella Amodio Ricetta di di Antonio Ilardi Impasto (dosi per 6 pizze da 260 g) 1 kg farina di tipo 1 forte 680 g acqua [...]

tags : wine pizza mora etna kg birra farina pizzeria lievito ricetta
dal 17 June 2025 su:
alcolici vino ricetta

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

tags : rubino grappe gelato dolci zona dop etna ricette toscana crostata
dal 17 June 2025 su:
vino ricetta dolci

Cosa vedere a Castelmola, borgo siciliano sopra Taormina

Castelmola: cosa vedere nel borgo sospeso sopra Taormina, dove mangiare e come arrivarci. Con la sua vista sull'Etna e il vino alla mandorla

tags : siciliano
dal 4 June 2025 su:
pane pasta riso

Un leone dalle ali di gabbiano | Contrada Scimonetta ruggisce tra i cru 2022 di Frank Cornelissen

Diciamocelo subito: il primo che parla di prezzi fa la penitenza. Se ne può discutere a lungo, allargare il discorso e sconfinare dove non si sa per poi scoprire di aver perso tempo. Ognuno [...]

tags : riesling rosato cantina bianco annata zenzero pietra frutta piglio vini
dal 28 May 2025 su:
alcolici vino locali

Tempo brutto e assaggi belli | Vignaioli in Fortezza 2025 a Civitella del Tronto

Neanche la pioggia è riuscita a rovinare la seconda edizione di Vignaioli in Fortezza, evento tenutosi l’11-12 maggio 2025 a Civitella del Tronto e organizzato dall’associazione [...]

tags : riesling cabernet trebbiano rosato merlot conero inzolia grillo sauvignon aglianico
dal 27 May 2025 su:
vino alcolici locali

Giodo – Montalcino incontra l’Etna

di Francesco Raguni A Montalcino, nei pressi di un vulcano ormai sopito, il Monte Amiata, si trova un’azienda vitivinicola che ha saputo guardare non solo al proprio territorio – la Toscana [...]

tags : wine monte toscana montalcino
dal 22 May 2025 su:
alcolici formaggi cucina regionale

8 nuovi ristoranti entrano in guida Michelin a marzo

È tempo dell’ormai consueto aggiornamento mensile sull’instancabile attività degli ispettori Michelin Italia. A maggio otto nuovi ingressi, dalla Liguria alla Sicilia, e un’ampia [...]

tags : cantina maiale salumi spiedo vergine forno pizza vini zona sala
dal 11 May 2025 su:
locali carne e pesce vino

[Longform] Il caso di Arianna Occhipinti al Vinitaly e la storia del vino naturale in Italia

Ore 20:21 del 19 marzo, in un gruppo Whatsapp un amico manda lo screenshot della storia Instagram con cui Arianna Occhipinti annuncia che sarà al Vinitaly, Padiglione Sicilia, Stand C21. [...]

tags : cantina cerasuolo frappato docg punti martino gambero wine zona vini
dal 6 May 2025 su:
alcolici vino

Le Contrade dell’Etna 2025– Gli assaggi delle nuove annate

di Francesco Raguni L’Etna è un territorio in grande crescita, in particolare dal punto di vista enologico. Taluni paragonano le contrade dell’Etna ai Cru di Borgogna, azzardando una [...]

tags : cru wine borgogna
dal 6 May 2025 su:
alcolici

Il mango siciliano: un sapore esotico tutto italiano

Di primo acchito, il termine “mango siciliano” potrebbe risultare alquanto estraniante. Abituati a immaginare questo frutto sotto i cieli dell’Asia tropicale o nelle piantagioni [...]

tags : gelati esteri salsa bosco fiore succo frutta gambero agrodolce siciliano
dal 5 May 2025 su:
alcolici carne e pesce locali

Cucina stellata e cucina da osteria possono convivere?

di Francesco Raguni Talvolta viene naturale chiedersi se tipologie differenti di cucina, come quella stellata e quella da osteria, possano convivere. La risposta non è sempre agevole e, di [...]

tags : wine osteria naturale
dal 19 April 2025 su:
alcolici locali

Contrade dell’Etna, pronta a partire l’edizione numero XVI: domani il via con 80 cantine partecipanti

Tutto pronto per l’edizione numero sedici di Contrade dell’Etna, parte domani la rassegna sui vini dell’Etna ideata da Andrea Franchetti che quest’anno sarà ospitata il 13 e 14 aprile [...]

tags : vini wine
dal 12 April 2025 su:
vino alcolici

Le Strade del Vino in Italia: i percorsi da scoprire

«Il vino è la poesia della terra» scriveva Mario Soldati, uno dei primi, se non il primo, a raccontare il vino della nostra nazione da un punto di vista culturale e umano, ben prima che il [...]

tags : nebbiolo vino nobile di montepulciano prosecco chianti barolo marzemino cannonau sagrantino montepulciano fiore
dal 3 April 2025 su:
vino alcolici formaggi

Gli altri ancora | Sebastien Burel (La Ripresa) e Stef Yim (La Sciara) con le loro grenache sull’Etna

Il Versante degli altri è quello a nord dell’Etna, con gli outsider che l’hanno fatta conoscere in tutto il mondo (sì, la declinazione al femminile per gli autoctoni è lessico familiare), [...]

tags : cantina pinot gamay tannino zona uva vini vitigno nerello francese
dal 3 April 2025 su:
vino alcolici cucina internazionale

Pizza della settimana: La Norma tra Vesuvio ed Etna – Marco Papa Pizzeria, in abbinamento a Etna Rosso Arcurìa Graci

Marco Papa Pizzeria, Genova via Gabriele D’Annunzio 8 Telefono: 010 092 1094 di Antonella Amodio INGREDIENTI PER IL PREFERMENTO 300g farina tipo 0 w 280/300 100g farina di 1 w 320 50g [...]

tags : pizza wine etna farina lievito etna rosso pizzeria ingredienti
dal 1 April 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Catania

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Catania venerdì 4 aprile 2025, in via Manzoni 80. Il locale che ospiterà la nuova sede dell’Antica Pizzeria da Michele si trova nel centro storico [...]

tags : etna wine pizzeria siciliana
dal 30 March 2025 su:
vino alcolici locali

Altro che essere o non essere, il vero dilemma è si dice arancino o arancina? Risponde l’Accademia della Crusca

L’Accademia della Crusca ha finalmente svelato la verità: si dice arancino o arancina? La risposta non è quella che pensi. Gli arancini sono delle deliziose polpette di riso, farcite con [...]

tags : dolci riso zona etna salato ricetta ingredienti siciliano siciliana marchigiana
dal 27 March 2025 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso