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Anteprime Toscane 2018 | Benvenuto Brunello, i Rosso di Montalcino 2016

Che bella annata la 2016. Una vendemmia piuttosto lontana dalle intensità che avevano caratterizzato la precedente e che proprio per questo ha premiato chi, a Montalcino ma non solo, è [...]

tags : sangiovese rubino frutta annata succo docg vini mora tannino ribes
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vino alcolici frutta verdura

Spazio Gallura – Milano – Patron Priamo Piano, Consulent Chef Matteo Torretta, Chef Federico Comi

Stazza imponente, braccia tatuate, negli occhi verdi un guizzo, tra l’ironico e il divertito: insomma, un vero personaggio amatissimo tanto dai suoi clienti abituali, all’Asola Cucina [...]

tags : pecorino roero arneis moscato dolci burro latte fiore salsa bianco
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alcolici carne e pesce vino
Il colore nel bicchiere: 5 deliziosi centrifugati invernali

Il colore nel bicchiere: 5 deliziosi centrifugati invernali

Con l’inverno oltre che il freddo ed il brutto tempo, anche i piccoli malanni e le poche energie, si fanno vedere come per magia. La natura, però, in tutta la sua varietà e la sua sapienza, [...]

tags : latte rubino vegana frutta succo cocco pere mele kiwi riso
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ricetta frutta verdura alcolici

Agnello brasato al vino rosso e rosmarino

Agnello brasato al vino rosso e rosmarino  Difficoltà: media  Tempo esecuzione: 1h 20m Le ricette di Vitto

tags : ricette brasato
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ricetta
In Valle d’Aosta per sciare, ma anche per gustare ottimi vini!

In Valle d’Aosta per sciare, ma anche per gustare ottimi vini!

In Valle d’Aosta non si va solo per sciare, ma anche per apprezzare gli eccellenti vini della regione, che esalteranno gli ottimi piatti a base delle specialità locali. Dopo una giornata [...]

tags : rosato gamay pinot syrah moscato merlot nebbiolo chardonnay arnad doc
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alcolici vino frutta verdura
Coniglio in padella con funghi freschi

Coniglio in padella con funghi freschi

Coniglio in padella con funghi freschi Il coniglio in padella con funghi freschi è un secondo piatto saporito da preparare anche la domenica. Per abbreviare i tempi di preparazione si può [...]

tags : grammi fritto ricette bianco funghi aglio fuoco forno vergine porcini
dal 19 February 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Chutney di Prugne della California e cipolla rossa

Chutney di Prugne della California e cipolla rossa

E’ una ricetta gustosissima che stupirà i vostri ospiti. Il chutney ha origini indiane ed è una salsa perfetta per servire formaggi, carne, riso basmati. Io amo servirla con un tagliere di [...]

tags : fuoco prugne salsa fiore riso frutta ricetta tagliere mescolando zucchero
dal 19 February 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
La Casetta pensa rossoblu

La Casetta pensa rossoblu

Il locale, La Casetta Rossoblu , situato all’interno dello stadio Mario Battaglini di Rovigo, è un luogo d’incontro tra giocatori, tifosi e appassionati di rugby, ricca di [...]

tags : prosecco veneta gnocco forno birra zucca maiale zona fagioli parmigiana
dal 19 February 2018 su:
ricetta alcolici cucina regionale
Recensioni: Somu, a San Vero Milis la casa gourmet di Salvatore Camedda

Recensioni: Somu, a San Vero Milis la casa gourmet di Salvatore Camedda

  Somu ristorante Decidere di fare il cuoco, girare il mondo, lavorare nelle brigate di grandi chef come Giuliano Baldessarri e poi tornare a San Vero Milis, centro di poco più di duemila [...]

tags : pecorino vernaccia cantina rosato amaro cuoco dolci fiore salsa anatra
dal 19 February 2018 su:
ricetta locali frutta verdura

Anteprime Toscane 2018: Il Brunello di Montalcino

di Antonio Di Spirito A Montalcino si chiude il ciclo delle Anteprime Toscane; venerdì e sabato scorsi sono state presentate alla stampa ed agli operatori del settore le nuove annate del [...]

tags : brunello di montalcino stampa riserva brunello montalcino
dal 19 February 2018 su:
vino alcolici
Il mirto bianco. La ricetta del lunedì.

Il mirto bianco. La ricetta del lunedì.

Siamo ancora in tempo per fare il mirto, il liquore che ci  ricorda i  profumi della Sardegna. La ricetta di casa nostra è sempre quella, ciò che cambia è la materia prima a seconda [...]

tags : fuoco mirto succo bianco ricetta liquore tannino zucchero
dal 19 February 2018 su:
alcolici ricetta locali
Bistecca: 5 errori da non fare

Bistecca: 5 errori da non fare

Cruda. Troppo cotta. Grigia fuori. Coriacea. Dal sapore poco invitante di bollito. Eppure, è “solo” una bistecca. Non si tratta di cucinare uno stracotto al barolo, ma di comprare una fetta [...]

tags : barolo calorie burro sala padella proteine condimento bistecca francese temperatura
dal 18 February 2018 su:
ricetta formaggi
Il vero guacamole e Roma

Il vero guacamole e Roma

"De la Sierra Morena, cielito lindo, vien bajando un par de ojitos negros, cielito lindo......"Quando sento la parola Messico la mia mente inizia a percorrere sentieri tutti suoi. Seduta davanti [...]

tags : candia salsa chili ricette gambero messicana cocktail catering ristorante
dal 18 February 2018 su:
ricetta locali vino

Anteprime Toscane 2018 | Benvenuto Brunello, la vendemmia 2013 a Montalcino

Un’annata complessa questa 2013, e per niente facile, a dispetto dei tanti esiti positivi assaggiati nel Chiostro di Sant’Agostino. Quella in corso in questi giorni è [...]

tags : soave cantina brunello di montalcino passito mirto bosco piglio frutta prugne marino
dal 18 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
SOPRA E SOTTO I COLLI BERICI:  UN TERRITORIO PRONTO A STUPIRE

SOPRA E SOTTO I COLLI BERICI: UN TERRITORIO PRONTO A STUPIRE

Due weekend sui Colli Berici in occasione della mostra Van Gogh. Tra il grano e il cielo. Appuntamento dal 30 marzo al 1 aprile e dal 6 all’8 aprile Nella primavera 2018 torna Sopra e Sotto i [...]

tags : cabernet merlot vini zona cru doc dop grano veneta vicentina
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino

“Dare to be different” Ruinart Rosé & Pizza Gourmet

Diverso, intrigante, esotico, audace e inaspettato, sono queste le preziose caratteristiche su cui si basa il meraviglioso Universo che gira intorno allo Champagne Ruinart Rosé. La più antica [...]

tags : chardonnay pinot novello bufala lamponi ricetta zenzero bistrot ricotta quaglia
dal 16 February 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Anteprime Toscane 2018 | Vino Nobile di Montepulciano tra annata 2105, Riserva 2103, e molti altri assaggi

Tra i comuni più intensamente vitati e dipendenti dal vino d’Italia, Montepulciano ha da sempre nel suo Nobile un elemento di attrazione affascinante, che porta la fama della città nel [...]

tags : vino nobile di montepulciano sangiovese cantina montepulciano succo dolci bosco anice piglio fiore
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alcolici frutta verdura vino

Cartoline del 738mo Meeting @ Campamac – Osteria di Livello – Barbaresco (CN) – Patron Paolo dalla Mora, Chef Maurilio Garola

Primo appuntamento degli Amici Gourmet in un ristorante che, possiamo ben dirlo a esperienza conclusa, diventerà un incontro abituale del nostro Roadshow itinerante. A Barbaresco, a novembre [...]

tags : barbera moscato igt cantina barbaresco panna menu porro burro langhe
dal 16 February 2018 su:
alcolici vino locali
Confettura di radicchio rosso tardivo di Treviso Igp e arance rosse

Confettura di radicchio rosso tardivo di Treviso Igp e arance rosse

Confettura di radicchio rosso tardivo di Treviso Igp e arance rosse. Avevate mai pensato che si potesse fare una confettura con il radicchio? Ebbene, si può. Ora, ovviamente non sono [...]

tags : pecorino grammi fragole vinacce fuoco anice rum chilo burro succo
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ricetta alcolici formaggi

VINerdì IGP | Recioto della Valpolicella Classico Vigneti di Moron Domini Veneti 2008 Negrar

di Angelo Peretti Non c’è dubbio che Moron sia uno dei cru del comune di Negrar, nella Valpolicella Classica, e che da lì venga uno dei vini più “classici” della zona, ossia il Recioto [...]

tags : recioto cantina vini cru zona valpolicella recioto della valpolicella classico
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vino alcolici
10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

Non basta una vita per conoscere tutta l’immensità delle Valli Bergamasche. Ma possiamo iniziare dai loro prodotti, perché la biodiversità della provincia di Bergamo è un patrimonio tutto [...]

tags : moscato franciacorta cantina gelati bosco latte scanzo rubino maiale dolci
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formaggi vino alcolici
Insalata di riso: un piatto gustoso, ecco le nostre migliori ricette!

Insalata di riso: un piatto gustoso, ecco le nostre migliori ricette!

Le caratteristiche di una deliziosa insalata di riso Chi ama l’insalata di riso sa benissimo che possiamo giocare molto con gli ingredienti. Possiamo renderla al 100% vegetariana oppure [...]

tags : dolci frutta bianco pollo tonno riso fibre dieta glutine ricette
dal 16 February 2018 su:
ricetta frutta verdura
Cucinare 2018 il gran finale

Cucinare 2018 il gran finale

Martedì scorso 13 febbraio 2018 si è conclusa con grande successo la 6° edizione di Cucinare  , Salone dell’Enogastronomia e delle Tecnologie per la cucina . I migliori CHEF [...]

tags : soia sangiovese cantina cabernet igt merlot bosco salsa carote maiale
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ricetta alcolici frutta verdura
Anteprime Toscane 2018 | Vernaccia di San Gimignano, debutta la difficile vendemmia 2017

Anteprime Toscane 2018 | Vernaccia di San Gimignano, debutta la difficile vendemmia 2017

L’annus horribilis per il vino bianco italiano comincia a dare i suoi responsi. Almeno nella New York del Medioevo, San Gimignano, si può dire che il fattore qualità sia stato [...]

tags : cantina soave vernaccia albicocche dolci fiore succo monte china beva
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alcolici vino frutta verdura

Ristorante La Stella – Domodossola (VB) – Patron Marika Manzini, Patron/Chef Stefano Allegranza

Siamo a Domodossola, nella vallata del fiume Toce, circondati dalle Alpi Lepontine, che tratteggiano il confine tra Italia e Svizzera: un panorama fatto di boschi di conifere inframezzati da [...]

tags : pinot riesling cantina bianco fritto vapore salumi frutta carote riserva
dal 15 February 2018 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici