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Come degustare il gelato da esperti: guida all’analisi sensoriale

“Una preparazione alimentare portata allo stato solido e pastoso mediante congelamento e contemporanea agitazione, il tutto posteriormente all’impiego delle materie prime utilizzare per la [...]

tags : soia latte frutta burro gelato noce rapa servizi cioccolato ingredienti
dal 13 May 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Oggi pranzo veloce, ma con un pesto pazzesco: ovviamente non di basilico, più sfizioso che ci fai scarpetta

Per un pranzo veloce, ma ricco di gusto ci vuole questo pesto pazzesco, ottimo per condire la pasta: non è il solito alla genovese, ma una variante top. In settimana è difficile ritagliarsi [...]

tags : ricetta ricette grammi aglio pentola condire pomodorini mescolare pomodori ingredienti
dal 13 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Symposio Terre Siciliane Igt 2016 – Feudo Principi di Butera

di Enrico Malgi Per il consueto pranzo domenicale ho prelevato dalla mia cantina un ottimo e datato vino rosso siciliano di taglio bordolese, il cui millesimo avevo già assaggiato tre anni e [...]

tags : igt cantina cabernet sauvignon wine siciliano cabernet sauvignon
dal 13 May 2025 su:
alcolici vino locali

Biscotti veg alle fragole ricetta

Maggio mese delle fragole ed ecco dei biscotti veg ovvero vegani che possono magiare tutti con le fragole. Dei biscotti che vengono dalla tradizione americana dei cookie. Questi sono al [...]

tags : farina ricette stampa forno succo ricetta fragole americana ingredienti mescolate
dal 13 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Che buoni questi spiedini, sono leggeri e facili da preparare

Gli spiedini sono un ottimo antipasto o secondo piatto da proporre in tavola in caso di ospiti o amici a cena. Se hai intenzione di fare una grigliata, non puoi perdere la ricetta degli spiedini [...]

tags : tofu ricetta verdure ortaggi vergine forno dieta pollo piastra padella
dal 12 May 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma

Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]

tags : prosecco cabernet merlot franconia chardonnay pinot ribolla gialla refosco dal peduncolo rosso moscato maiale
dal 12 May 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

L’Egitto diventa destinazione gastronomica: ecco a chi va il “One to watch” award della 50 Best Restaurants

Manca poco più di un mese alla cerimonia di premiazione della World’s 50 Best Restaurants 2025 che si terrà al Lingotto di Torino, e l’hype va -giustamente- alimentato. E quale miglior [...]

tags : riso cipolle egiziana ristorante internazionale
dal 12 May 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso locali

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino di aMare: la tradizione che sorprende con burrata e tartarre di tonno.

A Roma, nel cuore elegante del quartiere Prati, c’è un ristorante che ha fatto del mare una vera esperienza di gusto: parliamo di aMare, in via Cicerone. Un indirizzo ormai noto ai food [...]

tags : vermentino tonno aglio docg gallura italiana ristorante spaghetti vermentino di gallura burrata
dal 12 May 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

7 giorni di paura e delirio tra Rodano e Borgogna | Parte 2 (Dauvissat, Lamarche, Prieure-Roch…)

di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto 13 degustazioni in 7 giorni fra Rodano e Borgogna: 3.100 km in più sul contagiri della Yaris di Giorgio. Troppo? Forse si, ma se hai una [...]

tags : cantina grana frutta vini bianco cru uva oca vin annata
dal 12 May 2025 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Crespelle al salmone scozzese affumicato e robiola

Il salmone è un pesce straordinario dal punto di vista nutrizionale. Innanzitutto è un alimento sano, che ben si inserisce in una dieta equilibrata. Le sue carni, infatti, contengono proteine [...]

tags : vapore ricette salmone arrosto farina forno dieta burro latte robiola
dal 12 May 2025 su:
ricetta carne e pesce

Jumeirah Capri Palace – L’Olivo Restaurant- Il Riccio – Anacapri (NA)

Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]

tags : trebbiano garganega chianti sangiovese pinot rosato campana chardonnay frutta funghi
dal 11 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Il riso integrale è il mio preferito perché ha tanti benefici, ti svelo un segreto per la cottura e tante ricette per gustarlo al meglio

Tutti dovrebbero mangiare più riso integrale in sostituzione di quello bianco raffinato poiché ha indubbiamente una serie di benefici per la salute da non sottovalutare, molti pensano che la [...]

tags : tofu vegano lipidi bianco fibre vegan ceci riso vapore glutine
dal 11 May 2025 su:
ricetta

Ideale se sei a dieta, il piatto unico da fare subito: da quando lo mangio non ho fame e sono dimagrita 2 kg in una settimana

Quando parli di piatto unico a pranzo in genere viene in mente una bella insalatone: cambiamo il concetto e rendiamolo ancora più ricco ogni giorno Ci sono ricette che valgono come riassunti, [...]

tags : fuoco bianco ricette dieta riso kg fara ricetta verdure friggere
dal 11 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Con le patate lesse avanzate e i peperoni ho sfornato una torta salata senza sfoglia in un attimo, è uscita fuori una vera bontà

Un piatto economico e sfizioso che piace a grandi e bambini, la torta di patate con i peperoni è un rustico salato tanto appetitoso quanto facile da realizzare, andiamo a vedere come sfornarlo [...]

tags : salato vapore ricette forno panna kg porro torta vergine ricetta
dal 11 May 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Per cena vado di Roast Beef: con questo sughetto viene tenerissimo e aromatico

Per una cena squisita ho scelto di portare a tavola il Roast Beef: grazie a questo sughetto viene tenerissimo e profumato, si scioglie in bocca. Ho un asso nella manica ogni volta che devo [...]

tags : latte carote burro secco kilo sugo farina bianco condimento ingredienti
dal 10 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

L’Ue stanzia 5 miliardi di euro per aiutare il vino francese contro i dazi di Trump

A mali estremi, estremi rimedi, e i dazi voluti da Donald Trump continuano ad influenzare i mercati, che non posso fare altro che adeguarsi e reagire individuando gli strumenti necessari. È il [...]

tags : vini francese distillati
dal 10 May 2025 su:
vino cucina internazionale

Altro che George Clooney: Illy sceglie Massimo Bottura per il nuovo spot

Cucina a turno concluso, luce soffusa. Una torta di compleanno scivola nell’inquadratura: la brigata, tutta sorrisoni e casacche intonse, si stringe attorno alla collega festeggiata. “Auguri [...]

tags : torta stampa gambero
dal 9 May 2025 su:
dolci vino carne e pesce

La storia incredibile di Leone XIII, Vin Mariani, un papa testimonial e la Coca Cola

Ci sono nomi che non passano. Restano a fermentare nei depositi della storia, silenziosi, come bottiglie dimenticate in cantina. Non ritornano per caso, né per nostalgia: ritornano quando è il [...]

tags : cantina noce vin cola andina francese bordeaux
dal 9 May 2025 su:
alcolici cucina internazionale carne e pesce

Garantito Igp: Tramonti rosato Costa d’Amalfi doc 2021, Tenuta San Francesco

di Luciano Pignataro Il tiepido solo primaverile accentua la tendenza degli appassionati verso i bianchi e i rosati. Purchè, aggiungo, abbiate dato il tempo a queste bottiglie di maturare e di [...]

tags : rosato doc wine
dal 8 May 2025 su:
alcolici vino

Burger King è di nuovo finito in tribunale a causa dei suoi panini

La notizia è che Burger King è finito in tribunale a causa delle dimensioni, reali ma anche e soprattutto presunte, dei suoi panini. Pubblicità ingannevole, si legge nella causa intestata da [...]

tags : punti menu punta manzo gambero panino fast food
dal 7 May 2025 su:
carne e pesce locali

Il programma | Le Grandi Storie di Intravino 2025 stanno per cominciare

Manca esattamente una settimana all’inizio e non nego quel friccicore che ogni anno accompagna il battesimo de Le Grandi Storie di Intravino, un ciclo di sei serate che organizzo nelle [...]

tags : syrah verdicchio frappato sangiovese doc bosco birra langhe coppa panna
dal 7 May 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Abbinare i piatti di maggio con il vino giusto

Maggio si manifesta come un mese di esuberante generosità, un periodo in cui la terra offre un’abbondanza di frutti e ortaggi dai sapori distintivi e vivaci. Con l’allungarsi delle [...]

tags : malvasia cantina rosato igt bianco fritto fragole ricetta salame candia
dal 6 May 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Casciotta d’Urbino DOP: il formaggio amato da Michelangelo tra storia e sapori

Nel ricco panorama dei grandi formaggi italiani, tanti possono vantare illustri estimatori. In particolare però ce n’è uno che, oltre a essere stato nelle grazie dei Duchi Montefeltro e [...]

tags : passerina ciauscolo novello crescia verdicchio sangiovese igt piceno forno doc
dal 6 May 2025 su:
vino ricetta alcolici

[Longform] Il caso di Arianna Occhipinti al Vinitaly e la storia del vino naturale in Italia

Ore 20:21 del 19 marzo, in un gruppo Whatsapp un amico manda lo screenshot della storia Instagram con cui Arianna Occhipinti annuncia che sarà al Vinitaly, Padiglione Sicilia, Stand C21. [...]

tags : cantina cerasuolo frappato docg punti martino gambero wine zona vini
dal 6 May 2025 su:
alcolici vino

Da oggi in poi non comprerai più il latte a caso: il trucco dei tappi che conoscono solo i produttori

Conoscere il trucco dei tappi è molto importante per evitare problemi nella scelta. È un segreto che conoscono solo i produttori e non fa sbagliare. Ci sono delle ottime ragioni per cui il [...]

tags : dieta latte bianco vitamine
dal 6 May 2025 su:
alcolici