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La nostra recensione di Particolare Milano, bistrot ristorante in Porta Romana di recente apertura. Location suggestiva con giardino interno, ma cucina deludente su tutta la linea. Il servizio [...]
Il celebre Alinea, tre stelle Michelin a Chicago, chiude per Coronavirus, proprio poco dopo essere finito nella bufera per aver servito un canapè ispirato proprio al Sars-CoV-2. L’Alinea, [...]
Chi lo ha detto che le marmellate devono essere ricche di zuccheri e calorie? Qualche piccolo accorgimento e si può preparare una buonissima marmellata di lamponi senza zucchero. Nessun [...]
Come avevo annunciato su Instagram, da questa settimana il calendario editoriale è cambiato per via del periodo estivo e l’appuntamento con l’idea golosa per il fine settimana da [...]
Il lampone. Malin è tra i più Madame Raspberry gustosi frutti, farmaci. Lo sapevate che queste bacche sono non solo rossi, ma anche il bianco e nero? Descrizione. Il lampone appartiene alla [...]
Oggi vi parlerò dei lamponi dei Monti Cimini e di Massimiliano, una persona davvero squisita come i lamponi che coltiva! Ho scoperto per la prima volta i suoi prodotti ad un evento legato al [...]
Un farmacista tartufaio, un presidente del Consorzio del Barolo e Barbaresco nel momento più difficile di tutti i tempi, passaggi di proprietà delicati, vigneti mirabili e intuizioni geniali [...]
Argilla, brezza marina o di terra, altitudine. Ci sono alcuni elementi imprenscindibili che rendono possibile un grande vino a base merlot in Toscana: non è possibile farlo ovunque ma [...]
Okay, il metodo per i ghiaccioli fatti in casa, con tutti i trucchi del maestro gelatiere Paolo Brunelli, l’hai letto; una questa preparazione che, sulla carta, sembra (e in effetti è) di una [...]
Avete presente la cornucopia? Nella mitologia latina e greca questo corno mangereccio traboccante di leccornie è simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità. Ecco, se la cornucopia fosse un [...]
Oggi si pubblica per Il Club del 27... come non è il 27? E, quante storie!!! Facciamo che lo sia!A parte gli scherzi, quest'oggi tratteremo un argomento molto "fresco" ideale per l'estate che [...]
Ci troviamo sempre più spesso ad assaggiare il Montecucco, semisconosciuta DOCG toscana ancora per molto poco, e ogni volta ci convinciamo sempre di più che sia una zona ad un passo dalla [...]
Torta in padella con mirtilli e pesche. Sarà pure iniziata l’estate ma non è scritto da nessuna parte che dobbiamo rinunciare ai dolci. Se è il forno la discriminante che ci allontana dalle [...]
Tentiamo l’impossibile: cambiare le sorti della giornata nera del turismo calabrese con una lista di ristoranti, nonché pretesti gastronomici, per cui vale la pena prendere un volo per la [...]
La confettura di rabarbaro e lamponi è un mio must have per le colazioni e le merende nell’ultimo periodo. Spalmata sul pane, come ripieno di una galette che vedrai presto su queste [...]
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Rinnovare con gusto una ricetta tradizionale, per un dessert estivo goloso e invitante. Tutti conoscono molto bene la ricetta della panna cotta classica, è un dolce davvero intramontabile. La [...]
Preparati in stampini di porcellana, i muffin sono molto decorativi a tavola. Questi sono i Clever baking della Villeroy&Boch. Muffing con formaggio fresco e topping ai frutti di bosco [...]
“Non temere le parole, sbattile come il polpo sulla pietra fino a che non si arrendano, fino a guadagnarne tutto l’inchiostro fino a tingertene le mani. Stupido, per questo non sarai mai [...]
In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi prodotti e [...]
Nella nostra tradizione culinaria gli abbinamenti tra frutta e cibi salati non sono affatto rari: un’usanza legata soprattutto alla vita rustica. Dopotutto si diceva “Al contadin non [...]
In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia e H-Farm, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi [...]
ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣΈνα εύκολο και νόστιμο κέικ με φρούτα του δάσους που αυτήν την εποχή [...]
Insalata riccia con erbe selvatiche Ingredienti per 4 porzioni • 1 insalata riccia grande• 200 g di erbe selvatiche o erbe aromatiche diverse (cerfoglio, basilico, [...]
Alzi la mano chi, in cuor suo, sente di poter affermare di sapere come fare i ghiaccioli in casa. Non dico farli – tutti, quando la temperatura sale sopra i 30 gradi, ci arrabattiamo alla [...]
