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Chianti. La Trattoria del Pesce, ristorante che fa dimenticare la fiorentina

Chianti. La Trattoria del Pesce, ristorante che fa dimenticare la fiorentina

Si chiama La Trattoria del Pesce e da quasi 40 anni glorifica il mare a Bargino, frazione di San Casciano in Val di Pesa, provincia di Firenze. Siamo nella Toscana più carnivora, terra di [...]

tags : novello chianti cantina fiorentina vernaccia panino salsa porcini spinaci bianco
dal 24 September 2020 su:
alcolici carne e pesce locali
Ricetta riso al salto, dalla tradizione lombarda una ricetta di riciclo

Ricetta riso al salto, dalla tradizione lombarda una ricetta di riciclo

Il riso al salto, nasce come ricetta di recupero, è un modo semplice e goloso per reinventare gli avanzi di risotto, il risotto allo zafferano, primo piatto tipico della cucina meneghina, viene [...]

tags : burro fuoco funghi bianco speck torta riso sala secco brodo
dal 24 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino
Hong Yang a Roma, recensione: il buon ristorante cinese insospettabile

Hong Yang a Roma, recensione: il buon ristorante cinese insospettabile

Hong Yang, Roma, è un ristorante cinese di quelli che volendo usare un eufemismo definiremmo “essenziali”, con qualche orpello pseudo-Ming alle pareti e le insegne al neon stanche, [...]

tags : soia frutta salsa fiore cinese farina maiale coppia manzo pollo
dal 23 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta avanzata: 10 ricette per recuperarla con buongusto

Pasta avanzata: 10 ricette per recuperarla con buongusto

Se è vero che ci sono alcuni piatti che riscaldati sono ancora più buoni, è anche vero che riciclare la pasta avanzata con fantasia non è sempre facile. Ammesso e non concesso che si riesca [...]

tags : salame farina funghi bianco ricette verdure ricetta forno fuoco sugo
dal 23 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ricetta lasagne cavolfiore e gorgonzola, un primo piatto ricco dal sapore deciso

Ricetta lasagne cavolfiore e gorgonzola, un primo piatto ricco dal sapore deciso

Le lasagne cavolfiore e gorgonzola, sono un primo piatto goloso e semplice da fare, strati di sfoglia all’uova arricchiti con cavolfiore e un gorgonzola al mascarpone che rende il piatto [...]

tags : forno bianco vapore fuoco latte noce grana ricetta pentola gorgonzola
dal 23 September 2020 su:
ricetta formaggi alcolici

Rotolo di pasta con zucca e taleggio

Un primo piatto autunnale il rotolo di pasta con zucca e taleggio molto gustoso e che richiede una doppia cottura per gratinare pochi minuti le fette farcite.Non ho avuto tempo per fare la [...]

tags : zucca farina taleggio gratinare
dal 23 September 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi
Mostarda di melone, un condimento gustoso

Mostarda di melone, un condimento gustoso

Come si consuma la mostarda di melone e perché è così buona La mostarda di melone è una variante particolare della classica mostarda. La presenza del melone, infatti, da un lato aggiunge un [...]

tags : maiale bianco ricetta calorie frutta salato kg sugo dolci fuoco
dal 23 September 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce

Surgelati: la riapertura delle scuole potrebbe recuperare le perdite causate dal Covid

Freddato anche il saldo dei surgelati: è stata rivelata una perdita nel settore dei surgelati, a causa del Covid-19 e della chiusura di bar, ristoranti, aziende e mense scolastiche. Ma ora, con [...]

tags : pizza bar punta frutta tagliare catering carni rosse
dal 22 September 2020 su:
carne e pesce locali pane e pizza
Ricetta cappellacci ai funghi, un primo piatto ricco con i sapori tipici di questa stagione

Ricetta cappellacci ai funghi, un primo piatto ricco con i sapori tipici di questa stagione

I cappellacci ai funghi, sono un primo piatto ricco e gustoso, la dolcezza della farina di castagne viene bilanciata dalla sapidità della salsiccia, il tutto amalgamato dal gusto di funghi [...]

tags : farina ricetta coperto funghi panna aglio grano pentola padella salsiccia
dal 22 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fettuccine con melanzane, pomodoro e pistacchi

Fettuccine con melanzane, pomodoro e pistacchi

Un pranzo per tutta la famiglia, semplice e veloce! Queste belle fettuccine con melanzane, pomodori e pistacchi sono un primo semplice, saporito e piuttosto veloce da preparare. La pasta con le [...]

tags : pachino provola dessert saltare pentola ricotta ortaggi vacca ricetta verdure
dal 22 September 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cucinare il midollo come quelli delle trattorie contemporanee

Cucinare il midollo come quelli delle trattorie contemporanee

Tra gli ingredienti di nicchia, il midollo bovino è davvero una figata. So che molti storcono il naso davanti all’utilizzo di questo prodotto. Senza sapere che ha una lunga, lunghissima [...]

tags : filone salsa burro grana misha fuoco forno whisky spalla gelato
dal 21 September 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Coronavirus. Milano: come 5 ristoranti stellati affrontano l’autunno

Coronavirus. Milano: come 5 ristoranti stellati affrontano l’autunno

Ristoranti a Milano, a questo punto, con l’autunno alle porte, la ripresa si sta completando. Stanno aprendo anche gli ultimi ristoranti dei grandi alberghi: da ultimo, riapre Vun, il [...]

tags : latte menu zona bar ricetta servizio spaghettini lounge bar ristorante trattoria
dal 21 September 2020 su:
locali alcolici
Risotto ai funghi porcini con timo e taleggio

Risotto ai funghi porcini con timo e taleggio

Cucinato con funghi freschi o surgelati il risotto ai funghi porcini con timo e taleggio è un primo piatto tipico della cucina italiana, un vero must delle ricette autunnali. Il risotto ai [...]

tags : funghi forno tomini pulire ricette brodo zucca zona pere riso
dal 21 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ricetta insalata di pasta autunnale, tutti i prodotti di stagione in un primo piatto

Ricetta insalata di pasta autunnale, tutti i prodotti di stagione in un primo piatto

L’ insalata di pasta autunnale, servita nella zucca, è un piatto sano e genuino, realizzato con tante verdure ed ingredienti di stagione che, oltre a soddisfare il palato, soddisfa anche [...]

tags : vapore ricetta salsa torta zucca aglio verdure fagioli mescolando condimento
dal 21 September 2020 su:
ricetta frutta verdura dolci
La chitarra con pesto di pistacchio

La chitarra con pesto di pistacchio

 Oggi vi presento un primo piatto semplice e molto saporito , realizzato con alcuni prodotti tipici siciliani che rendono famosa questa isola in tutto il mondo : il pistacchio di Bronte e [...]

tags : pecorino vergine grano vitigno chitarra siciliano ingredienti
dal 20 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Osteria Ai 4 feri storti a Venezia, recensione: una nuova apertura suggestiva per una cucina onesta

Attorcigliato nel sestiere di San Polo, a Venezia, il percorso di avvicinamento alla trattoria meta di questa recensione, Ai 4 feri storti, è disseminato di tracce che sono come le briciole di [...]

tags : cortese bosco frutta dolci banana suine vini sala menu verdure
dal 20 September 2020 su:
locali ricetta vino
Ricetta pasta alla norcina, il primo piatto umbro dai profumi inconfondibili

Ricetta pasta alla norcina, il primo piatto umbro dai profumi inconfondibili

La pasta alla norcina è un primo piatto tradizionale della cucina umbra, deve suo nome deriva dalla famosa città di Norcia, nota per la produzione dei salumi di alta qualità e da cui proviene [...]

tags : spalla salumi maiale vergine umbra fuoco sugo aglio grana ricetta
dal 20 September 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Cortina. Al ristorante SanBrite come in una favola contemporanea

Al ristorante SanBrite a Cortina d’Ampezzo vogliono trasmettere le tradizioni, ma soprattutto il modo di vivere questa terra, questo ecosistema, la montagna, il bosco. Un racconto [...]

tags : dolci latte burro fiore manzo bosco birra elisir gelato farina
dal 19 September 2020 su:
ricetta locali alcolici
Ricetta patate al forno ripiene, facile, golosa e velocissima

Ricetta patate al forno ripiene, facile, golosa e velocissima

Le patate al forno ripiene sono gustose, facilissime da preparare e si prestano ad essere realizzate in mille varianti, a seconda degli ingredienti a disposizione nel frigorifero si possono [...]

tags : latte birra fuoco forno vodka burro dieta panna speck ricetta
dal 19 September 2020 su:
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Evento di beneficenza -Cenando sotto un Cielo Diverso-

Al via a Villa Alma Plena la XII edizione dell’evento di beneficenza   Cenando sotto un Cielo Diverso -140 chef e tante aziende tutti insieme nella catena di solidarietà per donare un [...]

tags : campana cuoco rubino riserva ristorante paradiso
dal 19 September 2020 su:
vino dolci locali
Ricetta risotto ai funghi champignon, un primo tanto semplice quanto gustoso

Ricetta risotto ai funghi champignon, un primo tanto semplice quanto gustoso

Il risotto ai funghi champignon è un primo piatto semplice e gustoso, un risotto caldo ed avvolgente, soprattutto tipico del periodo autunnale, un classico della cucina italiana. Una ricetta [...]

tags : funghi bianco ricetta fuoco birra riso brodo risotto classico mescolando
dal 18 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta con la zucca

L'articolo Pasta con la zucca proviene da Ricette della Nonna. La pasta con la zucca è un primo piatto favoloso: la crema di zucca ha un sapore delicato ma deciso e riveste di morbidezza la [...]

tags : zucca sugo penne speck ricotta ricette farfalle
dal 18 September 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura carne e pesce
Caffè La Crepa: mangiare da ristorante stellato in un Bib Gourmand

Caffè La Crepa: mangiare da ristorante stellato in un Bib Gourmand

Il Caffè La Crepa a Isola Dovarese è tra gli indirizzi della Guida Michelin che certificano la granitica solidità delle sue indicazioni. Dall’altra instilla un dubbio. Mi spiego meglio. [...]

tags : cantina gelato frutta gambero faraona arrosto gelati zibello dolci sala
dal 17 September 2020 su:
locali carne e pesce vino

Mezze maniche ai ceci

Mi piacciono i ceci, forse sono il legume che più consumiamo in casa anche se non disdegno con Andrea di fare una cenetta rustica e genuina con tonno cannellini e cipolla rossa!!Oggi ho [...]

tags : ceci tonno
dal 17 September 2020 su:
frutta verdura carne e pesce

Ricetta pasta al ragù bianco con funghi, un primo piatto che profuma di tartufo

La pasta al ragù bianco con funghi è un primo piatto che punta tutto su un binomio ben collaudato, quello dei funghi e del tartufo, il tutto amalgamato da un ragù bianco, una base perfetta [...]

tags : salsa funghi carote manzo punta bio aglio bianco ricetta condimento
dal 17 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce