Risultati: 1244 per brasato
Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Indice   Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]

tags : cantina lambrusco pugliese felino bianco fritto farina spalla salame strudel
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Brasato al vino rosso in pentola a pressione

Brasato al vino rosso in pentola a pressione

Il brasato al vino rosso è una classica ricetta invernale, uno di quei secondi piatti perfetti per il pranzo della domenica. Viene spesso chiamato anche stracotto anche se non sono esattamente [...]

tags : barolo chianti ricette vapore ricetta verdure toscano chianti classico farina brodo
dal 16 February 2020 su:
ricetta vino carne e pesce
Dove mangiare tra Lodi e Cremona: i nostri consigli

Dove mangiare tra Lodi e Cremona: i nostri consigli

Indice   Ci troviamo nella parte sud della Lombardia, in piena Pianura Padana: un territorio caratterizzato da campi a perdita d’occhio, risaie ed estese coltivazioni di mais, e dalla [...]

tags : latte birra langhe dolci burro manzo grana pesche funghi salame
dal 14 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Ristoranti stellati Veneto 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Veneto 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Guida Michelin 2020 riconosce al Veneto con 37 ristoranti stellati, con due sostanziali novità: la seconda stella al Glam di Venezia e la prima a Storie d’amore di Borgoricco, in [...]

tags : bardolino pugliese funghi salsa mirto veneta coppia verdure martino spiedo
dal 10 February 2020 su:
ricetta locali alcolici

Caffè: tutti i modi per riciclarlo

Se siete tra coloro che non apprezzano bere il caffè, questo articolo può comunque interessarvi perché parla di tutti i modi per riciclarlo. Ci sono soluzioni creative e aiuti concreti per la [...]

tags : pollo dolci vodka forno punta panna aglio penne cocco funghi
dal 8 February 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristoranti stellati Verona e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Verona e provincia 2020: elenco, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati di Verona sono 4, per la Guida Michelin 2020, 5 quelli in provincia, con un solo due stelle (che indovinerete facilmente). I motivi per una gita in zona sono parecchi, [...]

tags : bardolino pugliese cuoco manzo vegana spiedo veneta dieta pizza zona
dal 5 February 2020 su:
ricetta locali alcolici

Carciofi, quante varietà ne esistono?

Indovinello: è un fiore, ha le spine, si vende a mazzi e ha un profumo inconfondibile. La maggioranza direbbe subito “rosa”. Voi invece, lettori fedeli a Dissapore, avete capito subito che [...]

tags : ligure romana dolci bianco pulire ricette fritto fiore torta fave
dal 4 February 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Cocciuto a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Cocciuto a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Via Bergognone, Corso Lodi (Porta Romana), Via Melzo: con tre aperture, infilate una dietro l’altra a Milano tra i 2018 e il 2019, Cocciuto si ascrive ai brand di pizzerie dai chiari [...]

tags : pecorino lambrusco manzo pollo punta tonno dolci aglio vegana forno
dal 4 February 2020 su:
ricetta carne e pesce locali
Ricetta brasato alla birra, un secondo piatto ricco dalla lenta cottura

Ricetta brasato alla birra, un secondo piatto ricco dalla lenta cottura

Il brasato alla birra è un secondo gustoso e molto morbido grazie alla cottura lenta, vi regalerà un secondo piatto da gustare durante i pranzi in famiglia, accompagnato da un buon purè di [...]

tags : burro birra salsa fuoco coppa manzo kg sugo noce reale
dal 1 February 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Ristorante Vitique – Tenuta Santa Margherita – Greti (FI) – Chef Antonio Guerra

Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto di [...]

tags : pecorino chianti cantina farina frutta salato banana gelato bianco risotto
dal 22 January 2020 su:
alcolici locali pane pasta riso
Dove mangiare il bollito a Torino

Dove mangiare il bollito a Torino

Indice   La cucina del Piemonte è ricca di storia, sapori unici e ricette di grande tradizione. Tanti sono i piatti in cui la carne è protagonista, e lo stesso vale per le paste ripiene, [...]

tags : barolo barbera cappello del prete funghi spalla fritto ricette fiocco langhe sugo
dal 15 January 2020 su:
carne e pesce ricetta vino

Brasato con Cipolle

Sbucciare le cipolle, sciacquarle ed affettarle. Tamponare la carne con carta da cucina, quindi avvolgerla carne con il bacon, fissandolo con degli stecchini da eliminare a fine cottura. Versare [...]

tags : salsa bacon manzo fuoco cipolle tagliere brasato coperto cottura
dal 5 January 2020 su:
ricetta carne e pesce locali

Bimby® e Coalvi collaborano per la promozione della carne di Razza Piemontese

Se dico  Bimby®  a tutti viene in mente il super robot da cucina che da oltre 40 anni ispira ogni giorno milioni di clienti con infinite preparazioni e con le ultime tendenze in cucina. La [...]

tags : stampa ricette manzo punta bue ricetta verdure ingredienti piemontese brasato
dal 30 December 2019 su:
ricetta carne e pesce vino

Natale 2019: i vini che renderanno speciali le vostre feste

Con l’arrivo del Natale 2019, anche voi sarete di certo alla ricerca dei vini perfetti da portare sulle vostre tavole. Per venirci incontro, l’agenzia specializzata in enogastronomia [...]

tags : cabernet merlot rosato chianti nebbiolo prosecco cantina barbera arneis sangiovese
dal 17 December 2019 su:
vino alcolici locali
La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione: come funziona e come usarla

La pentola a pressione è un utensile da cucina che consente di cuocere gli alimenti in tempi più brevi rispetto ai tegami tradizionali, con un conseguente risparmio di energia ed [...]

tags : forno vapore verdure fagioli salsa polpo fave ceci riso brodo
dal 15 December 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pastiera napoletana: la ricetta più googlata nel 2019

Manca poco alla fine del 2019 ed è tempo di bilanci anche in ambito food. Quali ricette hanno cercato gli italiani questo anno su Google? Al primo posto un evergreen napoletano, la pastiera, [...]

tags : ricette tortano nocino farina dolci ricetta brasato chiacchiere piemontese lenticchie
dal 13 December 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Ristorante Borgo Sant’Anna –  Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Ristorante Borgo Sant’Anna – Monforte D’Alba (CN) – Chef Pasquale Làera

Paradiso per gli amanti del bon vivre la Langa è anche meta ambita dagli chef promettenti che decidono di sfoderare le proprie abilità. Siamo oggi a Monforte d’Alba, dove VG ha incontrato [...]

tags : barolo nebbiolo rossese salsa forno anice burro succo langhe funghi
dal 10 December 2019 su:
alcolici frutta verdura vino

Cantine Riondo lancia i due vini natalizi della linea Castelforte in formato Magnum

Sarà un Natale delizioso per gli appassionati della linea Castelforte di Cantine Riondo. L’azienda ha lanciato due vini di qualità in formato Magnum. Stiamo parlando di Amarone della [...]

tags : frutta corvina punti secco vini noce amarone bevande primi piatti internazionale
dal 3 December 2019 su:
vino locali carne e pesce
Secondi… a nessuno: 4 ricette per il pranzo di Natale

Secondi… a nessuno: 4 ricette per il pranzo di Natale

Indice   “Natale, chiamalo che è arrivato”, si dice dalle mie parti. Anche se apparentemente le feste sono ancora lontane, infatti, il tempo passa così velocemente che neanche ci si [...]

tags : rosato fuoco birra forno farina ricette succo funghi dolci ribes
dal 2 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Quante ricette con le pere!

Quante ricette con le pere!

Sono un frutto tipico della stagione autunnale. Profumate, colorate e saporite si adattano a tante ricette, anche salate. Mi piace accostarle a primi e secondi per dare un gusto sorprendente a [...]

tags : rosato vapore ricette ricetta marroni maiale forno trota pere dolci
dal 12 November 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Alla scoperta dell’anice stellato

Alla scoperta dell’anice stellato

È utile contro l’influenza. Ed è anche buono. In cucina può insaporire molti piatti e creare ricette inedite. Originario della Cina, viene molto usato anche nella cucina thailandese e [...]

tags : soia forno salsa prugne frutta amaro anice pere mele pollo
dal 4 November 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Alimentazione nel Medioevo: 5 curiosità

Alimentazione nel Medioevo: 5 curiosità

Qualche tempo fa mi sono imbattuto in un interessantissimo volume intitolato Mangiare nel Medioevo. Alimentazione e cultura gastronomica nell’età di mezzo (edizioni Sarnus) di Maria Concetta [...]

tags : dolci lardo manzo cuoco sidro fuoco bosco latte pesci torta
dal 19 October 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Guida Espresso 2020. Palazzo Petrucci fa gli spaghetti al brasato, ma non è vero

Che bello che ci sono le guide dei ristoranti. Ti accompagnano per un anno e sono una miniera di sorprese. Prendete per esempio l’ultima uscita: la Guida ai Ristoranti d’Italia [...]

tags : brasato espresso spaghetti
dal 16 October 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi: la cucina di Milano da provare

12 piatti tipici milanesi per riassumere la cucina di Milano e la sua cultura gastronomica, tra lievitati e pani iconici, pietanze tradizionali a base di carne, risotti, minestre e [...]

tags : michetta panino farina cinese maiale carote fuoco forno bianco pandoro
dal 10 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Risotto al barolo, la ricetta piemontese

Fiore all'occhiello della cucina piemontese, il risotto al barolo è un primo piatto cremoso, dal sapore deciso e dal profumo inconfondibile da non far mancare in tavola durante la stagione [...]

tags : barolo fiore burro frutta manzo ricette brodo pere mora riso
dal 1 October 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso