Risultati: 365 per albana
Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole

Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole

Se avete intenzione di fare i tortellini in casa, questa è una ricetta memorabile. La panna di affioramento è un discorso a parte. Siamo a San Giovanni in Persiceto (BO), solo idealmente [...]

tags : pecorino trebbiano lonza passerina albana lambrusco chardonnay latte burro farina
dal 22 December 2020 su:
ricetta vino carne e pesce
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi
Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Ma l’Albana è davvero così buona come dicono?

Da veneta che vive in Toscana da più di 10 anni ormai, ho sempre avuto la tendenza a snobbare i vini dell’interregno romagnolo. Qui si lavora con una materia prima in parte ancora in fase di [...]

tags : albana albicocche cantina frutta veneta uva annoia anice zona bianco
dal 25 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristorante Da Gorini – San Piero in Bagno (FC) – Chef Gianluca Gorini

Ristorante Da Gorini – San Piero in Bagno (FC) – Chef Gianluca Gorini

Da Gorini è una casa. Una casa che abbraccia fra le sue mura un angolo di Romagna molto più grande di quello che potrebbe fisicamente contenere. L’abbraccio viene esteso da un cuoco, allo [...]

tags : passito barolo grillo cantina albana albicocche panna torta brodo tonno
dal 2 November 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Ramen vegetariano con Aceto Balsamico di Modena IGP

Zucca, funghi pioppini e cime di rapa: il mio ramen vegetariano è dedicato alle verdure autunnali. Tutto il sapore di questa splendida stagione in un piatto comfort che nasconde un ingrediente [...]

tags : soia sauvignon trebbiano rosato lambrusco albana riesling sangiovese chardonnay salsa
dal 21 October 2020 su:
ricetta vino alcolici

Cracco fa il vino. Come saranno il rosso e il bianco Vistamare

Carlo Cracco, come se non avesse abbastanza cose da fare, sta diventando un produttore di vino. Anzi, di due vini, un rosso e un bianco che verranno imbottigliati prima della prossima [...]

tags : albana cabernet cantina sauvignon trebbiano lambrusco sangiovese bianco bio vini
dal 13 October 2020 su:
vino alcolici ricetta

Viene da Bolzano il nuovo ambasciatore dell'Albana

Nuovo ambasciatore dell'Albana DOCG. Andrè Senoner, di Laion (BZ), 28 anni, si è aggiudicato la IV edizione del “Master Romagna Albana”. A Bertinoro, domenica 11 ottobre,  ha [...]

tags : albana vini docg bianco sommelier vitigno
dal 12 October 2020 su:
alcolici vino locali

Ottava edizione per l'Albana Dèi. Si parte l'11 ottobre

Luigi Bellucci  A Bertinoro, Mercato Saraceno, Faenza, Brisighella e Dozza sarà possibile degustare le ultime annate e il pubblico potrà votare il proprio vino preferito. [...]

tags : albana saraceno
dal 6 October 2020 su:
vino alcolici pane pasta riso

A Bertinoro si celebra l’Albana

A Bertinoro si celebra l’Albana domenica 11 ottobre 2020.  Sono 14 i sommelier degustatori partecipanti alla quarta edizione del Master Romagna Albana e arrivano da quattro regioni [...]

tags : passito albana vitigno bianco secco vini docg spumante sommelier degustazione
dal 30 September 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Funghi e vino. Abbinamenti consigliati

Luana Bottacin, sommelier professionista e consulente tecnologo alimentare, ci propone un interessante e prezioso articolo sull'abbinamento vino-funghi. Abbinamento di stagione, che funge da [...]

tags : fiano dolcetto pinot chardonnay cabernet sauvignon merlot albana riesling nosiola
dal 22 September 2020 su:
vino alcolici ricetta

Cin cin con Enoteca Emilia Regionale

Compleanno per l'Enoteca Regionale Emilia Romagna, nata nel 1970, per promuovere i vini (e non solo) della regione. Mezzo secolo di vita e di attività per raccontare Albana e [...]

tags : pignoletto malvasia albana lambrusco sangiovese vini fortana gutturnio piacentino ferrarese
dal 3 August 2020 su:
vino alcolici pane pasta riso

Vini Umberto Cesari, un’estate alla scoperta delle vigne e della natura

Amanti del vini, Umberto Cesari ha in serbo moltissime novità per rendere più felice la vostra estate. La celebre azienda produttrice di vini si prepara infatti ad offrirci non solo un [...]

tags : albana sangiovese cantina pesche salumi bianco punta secco vini wine
dal 9 July 2020 su:
alcolici vino locali
Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

Cooperative vitivinicole: conferme e scoperte di un ex no-coop

In Italia le cooperative del settore primario legate al vino sono ad oggi 484, rappresentano una grossa fetta del tessuto vitivinicolo italiano con circa il 60% della produzione nazionale, un [...]

tags : cantina riesling nebbiolo aglianico passito albana gavi roero pinot sangiovese
dal 21 May 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

L’intervista a Paolo Babini: il pagadebit ha un futuro nobile

In questo periodo di fermo produttivo e sociale, Facebook si è trasformato in una vetrina di lati B, ma anche U, V e Z, intesi come quelli peggiori. Un coacervo di sfoghi, arringhe, sproloqui [...]

tags : pinot riesling cantina albana syrah sauvignon sangiovese chardonnay vini bio
dal 19 May 2020 su:
alcolici vino

Hamburger di Chianina e salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena

Avete mai provato a realizzare a casa la vostra salsa BBQ? Per inaugurare la stagione delle grigliate ho creato questa salsa BBQ con Aceto Balsamico di Modena, perfetta su hamburger di carni [...]

tags : lambrusco albana montepulciano sangiovese trebbiano ricette aglio vergine uva montuni
dal 15 May 2020 su:
ricetta vino frutta verdura
Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Viaggio nel favoloso mondo dei formaggi erborinati

Indice   Inconfondibili nell’aspetto, con la pasta interna solcata da occhielli o venature verde-grigio, in molti casi tendenti al blu, e spesso caratterizzati da un odore penetrante e un [...]

tags : albana syrah segale danese bufala bianco stilton inglese funghi brandy
dal 8 May 2020 su:
formaggi cucina internazionale alcolici
Luoghi di sosta golosa a Prepotto e dintorni

Luoghi di sosta golosa a Prepotto e dintorni

  Marciare, correre, semplicemente camminare a passo lento: il tutto nel meraviglioso paesaggio enoico dove crescono le viti che danno origine allo Schioppettino di Prepotto. Ma qualche [...]

tags : schioppettino albana bosco bar osteria pizzeria agriturismo ristorante trattoria
dal 14 February 2020 su:
locali alcolici vino
Sagre di febbraio: gli eventi culinari da non perdere

Sagre di febbraio: gli eventi culinari da non perdere

Indice   Se dovessimo utilizzare una parola sola per descrivere febbraio probabilmente tutti (o quasi) diremmo “carnevale”; nell’immaginario collettivo, infatti, questo mese è fatto [...]

tags : sangiovese albana ricette ricetta risotto peperoni zampone fagioli salumi wine
dal 31 January 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Quando il vino profuma di pepe

Quando il vino profuma di pepe

Lo Schioppettino di Prepotto, il vino rosso da vitigno autoctono che si ottiene nel comune di Prepotto (UD) emana dei sentori di pepe caratterizzanti e molto graditi. Sei aziende agricole, [...]

tags : novello grillo albana schioppettino reale uva vitigno superiore classico
dal 22 December 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
E' il momento del Panettone gourmet da gustare in occasione del Natale e non solo

E' il momento del Panettone gourmet da gustare in occasione del Natale e non solo

Manca ormai poco al Natale e il dolce che lo rappresenta maggiormente, già primeggia nelle pasticcerie e nei migliori negozi specializzati. Il panettone, una volta soprannominato ‘il [...]

tags : brachetto passito albana fiano albicocche moscato forno anice degustazione latte
dal 13 December 2019 su:
alcolici vino ricetta
I vini dolci dell’Emilia Romagna: un viaggio lungo 8 vini

I vini dolci dell’Emilia Romagna: un viaggio lungo 8 vini

Quando si parla di vini dolci nessun’altra regione italiana può vantare la varietà dell’Emilia Romagna. Se mettiamo insieme bollicine, passiti e muffati, anche allargando la [...]

tags : malvasia lambrusco moscato passito igt albana grechetto cantina pignoletto anice
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici locali
La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

La Via Emilia e i suoi tesori enogastronomici

Indice     La SS9, meglio nota come Via Emilia, è l’arteria stradale che attraversa il cuore di una terra straordinariamente generosa come l’Emilia-Romagna. Percorrerla offre [...]

tags : albicocche sangiovese albana gnocco fritto lambrusco rubino funghi gnocco farina forno
dal 23 September 2019 su:
carne e pesce vino ricetta
Cappellacci di zucca ferraresi: la pasta ripiena con l’IGP

Cappellacci di zucca ferraresi: la pasta ripiena con l’IGP

Indice     Alcune eccellenze alimentari sono delle dichiarazioni d’amore per un territorio, per la sua storia e per i suoi meravigliosi prodotti. Come nel caso dei cappellacci di [...]

tags : albana forno dolci salato farina scalco burro grano zona kg
dal 4 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Noelia Ricci, consapevolezza del passato con uno sguardo verso il futuro

Noelia Ricci, consapevolezza del passato con uno sguardo verso il futuro

L'articolo Noelia Ricci, consapevolezza del passato con uno sguardo verso il futuro proviene da Lavinium. Fiumana di Predappio, siamo in provincia di Forlì-Cesena, un progetto dedicato alla [...]

tags : albana trebbiano cantina sangiovese ribes piglio beva mora cru vini
dal 30 July 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Piadina night

Piadina night

A Rimini giovedì 25 luglio 2019 grande festa dedicata al prodotto simbolo della Romagna, la piada.  Degustazioni in sei diverse versioni, la musica di Mirko Casadei, il rombo dei motori [...]

tags : sangiovese trebbiano pignoletto lambrusco sorbara piadina reggiano salumi parma dop
dal 21 July 2019 su:
vino carne e pesce alcolici