Risultati: 2004 per polpo

Crème caramel in pentola a pressione

Il créme caramel è un dolce al cucchiaio di cui non sono mai andata particolarmente matta, ma, quando l'ho visto sul libro di ricette per pentola a pressione della Giunti non ho potuto [...]

tags : vapore ricette fuoco latte polpo succo dessert pentola ingredienti temperatura
da 22 ore su:
ricetta alcolici carne e pesce

Il Buonappetito: The Day After Michelin, perché gli oracoli non ne azzeccano una

Ieri alla premiazione della Rossa è successo quel che capita ogni anno: le innumerevoli previsioni sono state tutte smentite (tranne Niederkofler che era considerato uno dei papabili). Fosse [...]

tags : polpo cuoco risotto ristorante
dal 17 November 2017 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

L’Adriatico nel Piatto, la Capitale nel Calice!!!

Evento esclusivo, venerdì 1 Dicembre 2017, presso il Ristorante di Villa Patriarca di Mirano (VE). A partire dalle ore 20.00 sarà possibile partecipare alla cena di degustazione con i vini di [...]

tags : malvasia igt trebbiano pachino zucca olive candia polipo docg zona
dal 15 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

4 idee super golose per portare in tavola i Moscardini

Li ho mangiati quasi sempre in due modi: al sugo o come condimento per la pasta. I moscardini sono molluschi di aspetto simile al polpo ma meno pregiati, di dimensioni più ridotte e  da cui si [...]

tags : fuoco polpo bianco pulire ricette pane olive kg zona sugo
dal 14 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Milano. Vinoir, enoteca che ora è anche bistrot in Ripa Ticinese

Gianluca Ladu ha interessato con Vinoir, il locale di Ripa Porta Ticinese a Milano, una nicchia di appassionati che poi proprio nicchia non è vista la vastità. Dici Vinoir e chiunque   [...]

tags : polpo bistrot
dal 13 November 2017 su:
carne e pesce locali

I segreti per bollire il polpo alla perfezione

Un classico della cucina italiana, il polpo è amatissimo da tutti gli intenditori di pesce, ma per essere cucinato come si deve ha bisogno di passaggi precisi e di un’attenzione particolare. [...]

tags : fuoco monica ricette polpo olive sala fibre ricetta pentola bollire
dal 10 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

Tano Passami l’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

In un paese gastronomicamente ricco come l’Italia, il termine olio extravergine d’oliva è inevitabilmente da intendersi come nome collettivo: troppe le varianti, infinite le sfumature di [...]

tags : franciacorta latte bosco dolci manzo speck salsa grana farina lamponi
dal 7 November 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Fiorfood Coop – Torino – Chef Gianni Spegis

Di Gianni Spegis vi abbiamo già parlato tante volte, dal ristorante La Credenza al progetto di CasaFormat, questo chef piemontese bagna il naso a molti colleghi più giovani dimostrandosi [...]

tags : moscato albicocche barolo franciacorta cantina farina gelato frutta pesche bosco
dal 6 November 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Conoscete la differenza tra sushi e sashimi?

La cucina giapponese ha letteralmente conquistato il palato degli italiani che hanno imbracciato le bacchette e iniziato ad apprezzare i piatti tipici del Sol levante. C’è chi ha addirittura [...]

tags : pesci manzo forno frutta pollo orata riso polpo tonno carote
dal 2 November 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Osteria La Buca – Cesenatico (FC) – Patron Stefano e Andrea Bartolini, Chef Gregorio Grippo

Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]

tags : passito sangiovese riesling panino salsa dolci farina pesci cozze lamponi
dal 1 November 2017 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura

Ristorante La Buca – Cesenatico (FC) – Patron Stefano e Andrea Bartolini, Chef Gregorio Grippo

Il pesce dell’Adriatico nelle sue mille espressioni: dalla ricercatezza di un piatto gourmet all’immediatezza golosa di un cartoccio di fritto da gustare passeggiando sul lungomare di [...]

tags : riesling sangiovese passito panino farina salsa dolci pesci gelato cozze
dal 1 November 2017 su:
alcolici locali pane pasta riso

Cartoline dal 703mo Meeting VG @ DiverXO – Madrid – Chef David Muñoz

In uno dei loro cartoni più celebri, The Jetsons (in Italia I Pronipoti), Hanna e Barbera immaginavano come sarebbe stata la vita nel 2063, un futuro davvero lontanissimo considerando che il [...]

tags : barbera riesling cabernet latte burro bacon pollo salsa gelato piselli
dal 30 October 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Da’ Pescatore @Hotel Sina Villa Medici Autograph Collection – Firenze – Chef Daniele Pescatore

Daniele Pescatore lo avevamo lasciato nella cucina del suo ristorante in Piazza del Carmine, un ex convento trasformato in un elegante locale dai soffitti a specchio. Lo abbiamo ritrovato, a un [...]

tags : pecorino fiorentina chardonnay fritto vapore gelato riserva lamponi martina salsa
dal 30 October 2017 su:
frutta verdura vino locali

Bacari 2017: la classifica che renderà indimenticabile il prossimo giro a Venezia

Mica facile compilare una mappa dei bacari di Venezia (ritrovi per cichetar e ciacolar al banco o accomodarsi al tavolo per un paso più sostanzioso). Tra vecchie glorie, granitiche certezze, [...]

tags : cortese cantina salsa fiore lardo punta panino polipo salame salumi
dal 25 October 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Ristorante Da Nadia – Erbusco (BS) – Chef/Patron Nadia Vincenzi

Definirla la pasionaria del pesce di mare in Lombardia è riduttivo. Nadia Vincenzi è riminese e il pesce che propone è quello della sua terra, che ha assaporato sin dalla sua infanzia, e lo [...]

tags : pachino cantina igt chardonnay franciacorta gelato bianco molise frutta vapore
dal 24 October 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
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Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

tags : igt cantina fiorentina malvasia franciacorta montepulciano schioppettino riesling danese salato
dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Fettuccine calamari grigliati e zucchine. La ricetta del lunedì

Questa estate è trascorsa tra grandi dormite, ozio, bagni di  sole e di mare e qualche  piccolo sfizio in cucina. E se la presentazione  non è  delle più  raffinate, [...]

tags : fuoco pulire polpo aglio fibre gallura ricetta friggere tagliare zucchine
dal 16 October 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Polpo Verace con Sedano Rapa, Patate Viola e Miele

Elegante e leggero, colorato e originale, un secondo piatto che riempie la pancia e gli occhi. Scopri questa ricetta di Marco Pierin, chef di Litro a Roma.

tags : rapa polpo ricetta
dal 16 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Il Mondo della Birra Artigianale

Avevo preparato un altro post ma ho cambiato idea e oggi vi parlo di un argomento nuovo. Sapete che non sono cosa di scrivere di eventi, al massimo vi racconto quello che ho fatto in vacanza, ma [...]

tags : pugliese pavese panino fritto frutta birra zona fave sala polpo
dal 14 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – GM Riccardo Ortogni

Immerso nella quiete della Maremma toscana, nelle intenzioni della Famiglia Moretti, proprietari dell’area dove sorge la struttura dal 2000, L’Andana doveva essere il rifugio sicuro per chi, [...]

tags : franciacorta taralli frutta pesche salato barese bufala fritto vapore bianco
dal 12 October 2017 su:
locali ricetta alcolici

L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – GM Riccardo Ortogni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin (nel 2016 ) Espresso (nel 2016 ) Gambero Rosso (nel 2016 ) Archivio storico reportage: -> Reportage del 7 Gennaio 2014 Lo staff dell’hotel [...]

tags : franciacorta taralli pesche salato vodka frutta barese bianco bufala panino
dal 11 October 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

Olio – cucina fresca: la Puglia a Milano

Una novità dell’autunno 2017: Olio – cucina fresca. Non è solo un nuovo ristorante pugliese a Milano. È Puglia, da assaggiare, mordere e annusare. Un percorso tra i sapori [...]

tags : sauvignon pugliese martina cicoria tarallo verdeca gambero ricette gelato fave
dal 9 October 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Ersa FVG protagonista alla Barcolana con tante suggestioni enogastro

Ersa FVG protagonista alla Barcolana 2017 con uno stand di quasi 200mq. Barcolana Chef e show cooking. Vini, birre, prodotti tipici in una carrellata di degustazioni. Ai fornelli anche gli [...]

tags : ribolla gialla frutta funghi farina maiale ricette pitina polipo zucca rapa
dal 4 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici