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Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Perché il il Lab 2019 (il menu degustazione di Mauro Uliassi) è il più importante di sempre: ve lo spieghiamo in una recensione che attraversa la cucina del ristorante Uliassi di Senigallia [...]

tags : pecorino cuoco burro salsa frutta bianco maiale lardo vongole menu
da 12 ore su:
carne e pesce locali frutta verdura

Polpo alla diavola

tags : polpo
dal 21 August 2019 su:
carne e pesce

Club Sandwich al Polpo

INGREDIENTI PER 4 CLUB SANDWICH AL POLPO6 fette di pane bianco per tramezzini, 1 polpo di circa 1 kg (o due polpi del medesimo peso totale), 2 spicchi d’aglio svestiti, 4 cucchiai di olio [...]

tags : succo salsa bianco polpo pane kg aglio pulire ricetta cocktail
dal 21 August 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

A Lignano l’estate è smart: il drink lo ordini dall’ombrellone con l’app!

D’estate rilassarsi in spiaggia è un must, dopo un inverno dedicato completamente  al lavoro! …e, quando viene voglia di un drink o di uno snack , a Lignano basta un click sul [...]

tags : vini bar polpo gelato bistrot verdure servizio
dal 20 August 2019 su:
locali vino carne e pesce
Street Food Village Taurianova

Street Food Village Taurianova

Si è conclusa ieri la terza esplosiva edizione dello Street Food Village di Taurianova, un “villaggio” enogastronomico  nel quale fare un vero e proprio viaggio nell’essenza [...]

tags : dolci panino pollo polpo etna pietra calabra ingredienti ristorante giapponese
dal 19 August 2019 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

quandoo: i 15 ristoranti open air delle maggiori citta’ d’arte italiane

Quandoo –  la piattaforma di prenotazione di ristoranti con la più rapida crescita a livello globale, che permette di prenotare in oltre 18.000 ristoranti nel mondo di cui 5.000 in [...]

tags : schiacciatina campana pavese salame romana frutta salsa felino fritto risotto
dal 19 August 2019 su:
locali carne e pesce dolci

15 ricette con fichi freschi da provare

I fichi sono di stagione, sarebbe un vero peccato non utilizzarli in cucina nelle più svariate ed allettanti preparazioni. I fichi freschi si prestano a ricette dolci e salate di grande [...]

tags : ricette gelato ricetta risotto ricotta cuoco dolci brie uva pizza
dal 15 August 2019 su:
ricetta locali formaggi
Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il baccalà e le prugne #innamoratedelsole insieme nelle cucine di Lisbona

Il Portogallo vanta ben 366 ricette a base di merluzzo sotto sale, ovvero baccalà: una per ogni giorno dell’anno, bisestili compresi. In una sorta di pesca d’altura assieme a Sunsweet ne [...]

tags : bianco polipo frutta prugne vapore fritto risotto verdure ricette salato
dal 12 August 2019 su:
ricetta frutta verdura
Ristorante 28 Posti – Milano – Chef Marco Ambrosino

Ristorante 28 Posti – Milano – Chef Marco Ambrosino

Non è certo un segreto tra i gourmet milanesi: 28 Posti è sicuramente una delle tavole più interessanti del capoluogo lombardo e Marco Ambrosino è in uno stato di grazia. La sua idea di [...]

tags : pinot cantina chardonnay croatina igt mirto dolci salsa anatra farina
dal 12 August 2019 su:
alcolici locali carne e pesce
Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco

Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco

L'articolo Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco proviene da Lavinium. Una domenica mattina è cominciata con l’idea di preparare una ricca colazione e ho messo al [...]

tags : inzolia grillo marsala ricetta riserva torroni verdure vergine datteri vinacce
dal 12 August 2019 su:
vino ricetta alcolici
Taperia y cocina a Torino: recensione

Taperia y cocina a Torino: recensione

Siamo da Taperia y cocina, nuovo locale di Torino che si fa notare per la cucina fusion dello chef Yari Sità. La nostra recensione. Vi chiederete dove siete finiti, facendo la strada per [...]

tags : cuoco birra salsa frutta dolci menu bar wok vini polipo
dal 10 August 2019 su:
locali carne e pesce alcolici

Polpo con Crema di Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer il polpo alla griglia: 1 polpo di circa 1,2 kg (o 2 polpi del medesimo peso totale), 2 foglie di alloro, 1 bicchiere di vino bianco secco, il succo di un limone, 50 [...]

tags : burro succo polpo secco kg noce latte bianco mescolando ingredienti
dal 10 August 2019 su:
ricetta alcolici vino
Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)

Osteria Alla Ciurma, Venezia: recensione del bacaro (nella nuova sede)

Siamo nella nuova sede dell’Osteria Alla Ciurma, noto bacaro di Venezia che da poco ha cambiato indirizzo. La nostra recensione.  Sistemato nella zona di San Stae (Sestiere di Santa [...]

tags : verdure polpo pere zona osteria pomodori affumicato pomodorini formaggio servizio
dal 4 August 2019 su:
ricetta frutta verdura locali

Alimentazione Estate: come evitare il senso di spossatezza e rinfrescarsi

Alimentazione Estate: alcuni consigli utili su come evitare il senso di spossatezza e rinfrescarsi. In questi giorni le colonnine di mercurio hanno sfiorato i 40° in molte città [...]

tags : forno frutta pollo polpo riso fibre verdure ricotta digestione mozzarella
dal 4 August 2019 su:
carne e pesce frutta verdura

Castello Banfi Il Borgo e Ristorante Sala dei Grappoli – Montalcino (SI) – Executive Chef Domenico Francone

Castello Banfi resta un punto di riferimento, una cartolina di Toscana ideale che attrae turismo enogastronomico da tutto il mondo. A 20 kilometri da Montalcino, nel cuore della val [...]

tags : pecorino chardonnay barolo cantina brunello di montalcino igt pugliese segale frutta salato
dal 3 August 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Gazpacho con pomodori, peperoni e polpo: la ricetta è semplice

Questa ricetta di Alfonso Cicerale, chef dell’Hotel Saturnia & International a Venezia, unisce un classico dell’estate, il gazpacho, piatto fresco e “facile” [...]

tags : ricetta classico pomodori peperoni ristorante
dal 2 August 2019 su:
frutta verdura ricetta vino

Polipetti alla luciana

Piatto tipico della cucina napoletana, se vi trovate in città non potrete non riconoscerlo tra i tavoli dei ristoranti, servito nel tipico tegamino di terracotta. Si presenta di colore rosso [...]

tags : napoletana terracotta
dal 2 August 2019 su:
cucina regionale ricetta
Napoli, gli 11 aperitivi migliori della città, per tutti i gusti e le tasche

Napoli, gli 11 aperitivi migliori della città, per tutti i gusti e le tasche

La nostra Gourmap dei migliori aperitivi di Napoli, tra cocktail bar, pub, enoteche e trattorie: i posti che si distinguono per proposta e ambiente in orario pre-serale, in una mappa della [...]

tags : cantina taralli polpo brodo olive cuoco jamon burro punti dolci
dal 1 August 2019 su:
locali ricetta alcolici

Grigliata di Ferragosto, cosa cucinare

Ferragosto 2019 si avvicina: avete in programma una grigliata? Si tratta di una delle scelte più comuni in occasione della festa che segna la metà del mese di agosto. [...]

tags : albicocche pesche salsa funghi gelato salumi amaro frutta pesci greca
dal 1 August 2019 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

PRIMI tipici. Orecchiette CroccAlice di Loredana Ballo

Ingredienti per 2 porzioni: 160 gr. di orecchiette, 100 gr. di ricotta vaccina, 8 filetti di acciuga, 7-8 pomodorini, finocchietto selvatico q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., uno [...]

tags : ricetta birra polpo aglio filetto ricotta orecchiette ingredienti pomodorini piastra
dal 30 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

PRIMI d’Autore. “Orecchiette ai profumi della Valle d’Itria” di Cosimo Guarino

Dosi per 4 persone: Ingredienti: 320 gr. di orecchiette di semola Senatore Cappelli 100 gr. di patate Violette 200 gr. di pomodorino Datterino giallo 100 gr. di capocollo di Martina Franca 5 gr. [...]

tags : salsa forno martina birra mirto polpo dolci ricetta filetto orecchiette
dal 29 July 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici
I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

I Portici Hotel e Ristorante – Bologna – Chef Emanuele Petrosino

Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]

tags : sauvignon riesling pugliese cantina barbaresco soave franciacorta pigato bianco vapore
dal 25 July 2019 su:
alcolici vino locali
Orecchiette nelle 'nchiosce on the road

Orecchiette nelle 'nchiosce on the road

Mercoledì 7 e giovedì 8 agosto 2019 a Grottaglie (TA) l’ottava edizione di Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road nel quartiere delle Ceramiche. Orecchiette per tutti gusti: al tè [...]

tags : polpo birra orecchiette
dal 25 July 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
5 idee per una cena sana e leggera

5 idee per una cena sana e leggera

Indice     Con il caldo, spesso si ha meno voglia di mangiare o comunque si sente il desiderio di restare leggeri. Uno dei pasti più delicati della giornata è la cena, perchè cibi [...]

tags : bianco pesche ricette verdure piastra salmone forno succo aglio olive
dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Avete già provato Spica, il locale a firma Ritu Dalmia e Viviana Varese?

Avete già provato Spica, il locale a firma Ritu Dalmia e Viviana Varese?

‘Tutto ciò che avviene nella mia vita avviene momento per momento. Non avevo programmato un secondo ristorante in Milano ma, come si dice, mai dire mai. Questo luogo vuole essere un segno di [...]

tags : cocco polpo indiana pizza sala bar zona piadina ricotta cocktail
dal 23 July 2019 su:
locali alcolici pane pasta riso