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Prosecco e spumante: quale differenza tra due eccellenze made in Italy?

Prosecco e spumante: quale differenza tra due eccellenze made in Italy?

Quando c’è qualcosa da festeggiare, che sia un compleanno, una cerimonia o l’inizio del nuovo anno, è il momento ideale per tirare fuori dal frigo proprio quella bottiglia di [...]

tags : prosecco franciacorta frutta risotto bianco grammi ricette dolci ricetta punti
dal 12 December 2017 su:
vino alcolici ricetta
Terre di San Venanzio Fortunato vendemmia successi

Terre di San Venanzio Fortunato vendemmia successi

La guida ai vini del veneto 2018 dell’associazione italiana sommelier decreta il suo valdobbiadene prosecco superiore di cartizze 2016 miglior spumante metodo charmat. massimo dei voti [...]

tags : prosecco cantina veneta monica perlage docg sala uva cru brut
dal 11 December 2017 su:
vino alcolici locali

Quest’anno a Natale 5 spumanti fuori dal coro

Difficile cambiare le abitudini. A Natale e a Capodanno le bollicine sono d’obbligo. In ogni casa, su ogni tavola. Spesso non per scelta ma per tradizione. Bere spumanti in occasione delle [...]

tags : prosecco brachetto fiorentina moscato pachino igt grillo sangiovese chianti franciacorta
dal 7 December 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Le ‘barricate’ del Mercato dei Vini FIVI 2017

Sabato è andata in onda la più.. tumultuosa edizione del MercatoFivi (aka Viagnaioli Indipendenti) di Piacenza. Si perché per chi è arrivato all’apertura (le 11:00, in anticipo rispetto [...]

tags : malvasia prosecco rosato marzemino cortese ribolla gialla garganega tocai salumi maiale
dal 2 December 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Le diverse anime del Trento DOC

Tre relatori d’eccezione hanno fatto di questa Masterclass un’occasione per approfondire la conoscenza delle bollicine di montagna del Trentodoc spumante metodo classico. Il Trentino è un [...]

tags : pinot chardonnay cantina riserva grammi pergola lamponi lievito frutta critico gastronomico
dal 1 December 2017 su:
vino alcolici locali

Bonarda: conoscere La Mossa Perfetta

Quando la sera scende, le cantine si aprono agli enonauti: no, non è un thriller, ma è la cronaca di quanto avvenuto qualche giorno fa in una provincia lombarda votata all’agricoltura e alla [...]

tags : bonarda croatina cantina pesci pavese salame risotto brodo punti doc
dal 27 November 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

In alto i calici, in casa Prime Alture c’è già aria di … feste

Che feste sarebbero senza il danzante perlage di briose bollicine nei calici? Irrinunciabili compagne di momenti speciali di condivisione, proprio per questo vanno scelte con cura puntando [...]

tags : pinot cantina merlot pane brodo carne bianca frutta zucca docg brut
dal 13 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Tre vini La Tordera si aggiudicano il riconoscimento “Winehunter Award 2017”

Grande soddisfazione per la Tordera che si aggiudica ben tre premi in occasione di WineHunter Award 2017, la guida istituita dal Merano WineFestival, che ha lʼobiettivo di valorizzare le [...]

tags : cantina prosecco perlage cartizze grana punta doc brut vini docg
dal 10 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

A Firenze approda l’Aperitivo Biologico organizzato da Perlage

E’ partito a ottobre da Verona il ciclo di eventi che racconta il biologico e i prodotti d’eccellenza in giro per l’Italia. Dopo l’evento di Firenze del 18 novembre presso LesSeRre sarà [...]

tags : cantina prosecco docg vegan vini brut bio doc perlage prosecco superiore
dal 7 November 2017 su:
vino alcolici

Eugenio Collavini Viticoltori: una grande storia del vino italiano

La cantina Collavini, sinonimo di eccellenza nel mondo vinicolo, produce vini fra i più rinomati considerando quelli coltivati nel contesto della regione Friuli Venezia Giulia, un territorio [...]

tags : pinot cabernet prosecco chardonnay pignolo filone sauvignon merlot verduzzo ribolla gialla
dal 5 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Vini frizzanti e Italian Grape Ale, mondi non così lontani

Se può essere vero che un punto di contatto tra il mondo della birra e quello del vino è rappresentato dai Lambic e dai suoi derivati, dalle birre a fermentazione spontanea prodotte cioè nel [...]

tags : malvasia moscato barbera vermentino vini uva perlage bianco beva frutta
dal 30 October 2017 su:
alcolici vino ricetta

Zucca la dolce

L’autunno e i suoi sapori e colori , l’ arancione domina il piatto che mi sono regalata a cena con un’ottimo vino della Valle D’Itra , un’azienda agricola [...]

tags : cantina fuoco bianco vapore dolci brodo vini zucca aglio ricetta
dal 25 October 2017 su:
ricetta alcolici locali

Akademia Cucina &More: ostriche francesi e Franciacorta sul lago Lucrino

La nuova veste dell’ex Ninfea che oggi ha un’impostazione del tutto di tendenza, un locale quasi h.24 dove e’ possibile passare il tempo, dal brunch a tarda notte con un bar [...]

tags : chardonnay cantina franciacorta whisky perlage verdure zona bar brut vini
dal 3 October 2017 su:
alcolici vino locali

Ecco ARIA, la nuova idea di Fratelli Berlucchi per il prossimo Natale

  Fratelli Berlucchi presenta per Natale 2017 un’inedita e preziosa idea-regalo,  studiata  dal designer italiano La Scena di Italesse, proposta in anteprima dalla storica cantina di [...]

tags : rosato cantina franciacorta pinot secco vini doc brut wine perlage
dal 1 October 2017 su:
vino alcolici locali

Il piacere della leggerezza con Freschello Spumante Extra Dry

E’ dove Cielo e Terra simbolicamente si incontrano che nasce la filosofia dell’omonima azienda, leader nel comparto vitivinicolo italiano dal 1908. La strategia aziendale unita ad [...]

tags : merlot garganega raboso ricetta bianco veneta perlage spumante colli berici cocktail
dal 27 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Lara Pasquarelli del ristorante Claudio Bergeggi vince la dodicesima edizione di Sparkling Menu

Il cuore di astice blu bretone su riduzione alla Cuvette, crema di piselli, porro e limon cress, in abbinamento a Villa Franciacorta Cuvette Brut 2008. Un pregiato connubio che si aggiudica il [...]

tags : chardonnay pinot franciacorta dolci burro anice caluso frutta parma salsa
dal 21 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Pane a lunga maturazione

A chiamarlo Li.Co.Li. si sbaglia, dal punto di vista scientifico: infatti non è un lievito tout court, ma è un consorzio batterico che – presumibilmente – contiene anche lieviti. [...]

tags : forno parma farina lievito naturale perlage temperatura
dal 8 September 2017 su:
pane pasta riso ricetta carne e pesce

Giuseppe Iannotti al Kresios: un carosello di piatti che lascia a bocca aperta

E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori [...]

tags : fiano taurasi pinot forno amaro greco succo salato bianco annata
dal 29 August 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Pauly il bar ristorante che tifa per l’Italia

Nel centro di Seefeld, una cittadina situata nel cuore del Tirolo austriaco, su un altipiano a 1.200 metri di altitudine, il 29 giugno scorso ha aperto le porte il Pauly un bar ristorante che [...]

tags : franciacorta garganega igiene birra bianco ravioli vongole capperi bosco dolci
dal 5 August 2017 su:
locali alcolici vino

Gelo di cannella

Gelo di cannella. Solo il nome di questo dolce evoca freschezza, profumi speziati, notti d’estate. Il gelo di cannella è una ricetta siciliana la cui origine si perde nella notte dei [...]

tags : prosecco cantina fragole perlage ricetta coperto grammi docg mais arabo
dal 28 July 2017 su:
ricetta vino alcolici

L’incredibile invenzione dello Champagne, a Milano da Gran Cru. 

Dove sono finite tutte quelle invenzioni che promettevano faville e poi si sono tramutate in un clamoroso flop? Me lo chiedo ammirando il rarissimo minidisk che custodisco gelosamente sulla [...]

tags : pinot chardonnay secco torta wine pane mele bar cru brut
dal 25 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIENE VAL D'OCA

Mettete una sera d'estate come tante altre, tanti amici, una bella tavola apparecchiata, il caldo che invita all'aperto e le bollicine perfette come quelle del Prosecco Superiore [...]

tags : prosecco pulire ricetta forno fiore zucca verdure noce ricotta superiore
dal 21 July 2017 su:
ricetta vino formaggi

Animanera Spumante Brut 2015

Degustazione > RossovermiglioVitigno: Aglianico. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: 161.60. Bottiglie prodotte: 6.000. Prezzo sorgente € 10,00 Alla vista è molto limpido, di [...]

tags : rosato aglianico ribes brut perlage spumante degustazione
dal 13 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Gubistrò – Casale Monferrato (AL) – Chef/Patron Nicolò Guaschino, Maurizio Bido

Tra le vigne divenute patrimonio UNESCO, in quel pezzo di Piemonte ricco di storia e di sapori, proprio in Piazza Santo Stefano, in pieno centro storico a Casale Monferrato, dal 2016 esiste una [...]

tags : passito grignolino roero cantina barbera chardonnay albicocche pinot riesling nebbiolo
dal 12 July 2017 su:
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Colombarola VSQ Metodo Classico Rosé Brut Gran Cuvée

Degustazione > Tenuta ColombarolaCategoria: Spumante secco. Vitigno: 100% Pinot Nero. Alcol:12,5%. Lotto: 14 R. Degorgiato: Il 06 - 16. Prezzo sorgente € 16,50.  Esame organolettico [...]

tags : pinot secco brut mora classico degustazione pinot nero spumante metodo classico
dal 12 July 2017 su:
vino alcolici frutta verdura