🍩 Trattoria da Martina - https:

Sacher torte

Di ricette della torta Sacher ne esistono molte. Ernst Knam ne fa una versione che non prevede il cacao ad esempio e prima o poi la proverò. La ricetta che ho seguito io è di una blogger [...]

tags : ricette torta martina ricetta americana trattoria
dal 10 January 2022 su:
ricetta dolci vino

Hummus di cavolo nero

Girando in rete mi sono imbattuta in questa ricetta e la sua particolarità mi ha subito colpita; l'ho voluta provare. E' da un po' che aspetta nella to do list e finalmente è giunta [...]

tags : martina ceci ricetta verdure vitamine classico trattoria
dal 10 December 2021 su:
frutta verdura vino ricetta

Pan ranocchi – panini morbidi a forma di ranocchio

Quando ho visto questi meravigliosi panini a forma di ranocchia sul blog di Sonia Peronaci sono immediatamente uscita di casa per andare a comprare gli spinacini, il salame e le olive nere [...]

tags : olive salame martina ricetta trattoria
dal 7 December 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Fiocchi di neve di Poppella (o quasi)

Il quasi è d'obbligo perchè tutti provano a riprodurre le mitiche briochine ripiene, ma nessuno conosce la ricetta originale, che ovviamente è un segreto custodito dalla pasticceria che le ha [...]

tags : cannoli ricette latte dolci martina ricetta trattoria zucchero ricotta mascarpone
dal 6 December 2021 su:
ricetta formaggi dolci

Granola salata, uno snack per un aperitivo sfizioso

Aperitivo time?  Preparare la granola salata la granola salata è una preparazione molto veloce che dà grandi soddisfazioni ed è perfetta da servire per un aperitivo, come snack da [...]

tags : olive martina cocktail trattoria
dal 2 December 2021 su:
frutta verdura vino alcolici

Bavarese al burro di arachidi con crumble di croccante alle arachidi

Tra i dolci al cucchiaio la bavarese è uno dei miei preferiti e questo credo di averlo già detto. Che quindi ogni tanto mi scopra a pensare a come farne una nuova versione è è normale. Ed è [...]

tags : dolcetto burro dolci martina trattoria
dal 30 November 2021 su:
vino locali formaggi

Purè di zucca

Preparare il purè di zucca Anche per il purè la tipologia di zucca che vi consiglio è la Butternut o Violina, quella a forma di nocciolina americana per intenderci. Ha un sapore più neutro e [...]

tags : zucca forno martina americana trattoria
dal 25 November 2021 su:
frutta verdura ricetta vino

Cinammon buns – brioche alla cannella di Richard Bertinet

La verità è - ve lo dico - che ho sempre guardato con un certo interesse e una certa predisposizione ai cinammon rolls, ma non amo la cannella quando il suo sapore è troppo intenso. Detestavo [...]

tags : martina ricette dolci ricetta brioche trattoria bordeaux cioccolato
dal 22 November 2021 su:
ricetta dolci locali

crackers all’Emmental, deliziosi snack al formaggio

Era da un po' che avevo visto questi meravigliosi biscottini salati al formaggio da Valentina di Profumo e Limoni. Non avevo mai provato una ricetta dal tuo blog, nonostante sia una fonte [...]

tags : ricette limoni martina ricetta formaggio emmental trattoria
dal 20 November 2021 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Frollini al burro (tanti gusti con un solo impasto)

Gironzolando su Instagram, mi era saltato all'occhio un reel di Lucake in cui preparava proprio dei biscotti al burro e allora ho deciso di provare la sua frolla invece di quella che uso [...]

tags : burro cocco bianco martina trattoria cioccolato
dal 16 November 2021 su:
dolci formaggi alcolici

Flan di zucca con fonduta di taleggio

Come preparare i flan di zucca il primo step per la preparazione dei flan di zucca è quello di cuocere la zucca al forno. I 500g di zucca si riferiscono a zucca già privata della buccia e [...]

tags : forno zucca martina fonduta taleggio trattoria
dal 15 November 2021 su:
formaggi frutta verdura ricetta

Crema fritta (gnocchetti fritti marchiagiani)

Preparare la crema per prima cosa foderate uno stampo quadrato all’incirca 18x18cm con della pellicola. Versate la panna (che potete sostituire con pari peso di latte) e il latte in una [...]

tags : latte panna martina zucchero trattoria casseruola
dal 10 November 2021 su:
dolci alcolici vino

Bavarese al mascarpone o bavaresi al tiramisù

Preparazione della bavarese al mascarpone in una terrina versate dell’acqua fredda e mettete la colla di pesce a bagno. La base di qualsiasi bavarese e quindi anche della bavarese al [...]

tags : martina farina latte inglese terrina trattoria mescolate zucchero mascarpone
dal 8 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Cipolle caramellate: facili, veloci e buonissime

Cipolle caramellate: come si preparano le cipolle caramellate sono semplici da preparare. Per prima cosa sbucciate tagliate le estremità della cipolla e poi sbucciatela; tagliatela quindi a [...]

tags : martina cipolle zucchero trattoria casseruola
dal 5 November 2021 su:
vino frutta verdura dolci

Pollo al curry e cocco

Preparare il pollo al curry e cocco Se desiderate servire il pollo al curry e cocco con del riso Basmati (cosa che vi consiglio), portate a bollore una casseruola di acqua e versate il riso e il [...]

tags : cocco riso pollo martina trattoria cottura casseruola
dal 2 November 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cupcakes alla zucca con cream cheese (frosting alla crema di formaggio)

Preparare la purea di zucca per questo tipo di preparazione io suggerisco di utilizzare la zucca Violina o Butternut, quella a forma di nocciolina americana. E’ un tipo di zucca molto [...]

tags : aglio zucca forno martina formaggio americana trattoria
dal 27 October 2021 su:
frutta verdura ricetta vino

Crema di zucca e lenticchie – non chiamatela vellutata di zucca e lenticchie

Preparare la crema di zucca e lenticchia preparare la crema di zucca e lenticchie è molto semplice e il risultato è un comfort food pazzesco, molto saporito e ideale per il periodo autunnale, [...]

tags : zucca brodo martina trattoria lenticchie
dal 25 October 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso locali

Halloween bat cupcakes

Preparazione dei cupcakes al cacao Portate il forno a 175° in modalità statica. Inserite 6 pirottini all’interno degli spazi di uno stampo per muffin. Prendete due terrine. In una [...]

tags : martina farina forno lievito terrina trattoria mescolate zucchero ingredienti
dal 21 October 2021 su:
ricetta pane pasta riso vino

Scopette di bretzeln – Halloween broomsticks

Come realizzare le scopette di bretzeln preparare le scopette di bretzeln è semplice e si può fare anche insieme ai bimbi. Per prima cosa bisogna tagliare a metà i bastoncini di bretzeln in [...]

tags : martina tagliare trattoria
dal 20 October 2021 su:
vino ricetta locali

Mummie di Halloween con pasta sfoglia e wurstel

Come preparare le mummie di Halloween portate il forno a 210° in modalità statica. Aprite le confezioni di wurstel e sciacquateli uno a uno sotto l’acqua corrente per eliminare quel [...]

tags : forno martina trattoria
dal 18 October 2021 su:
ricetta vino locali

Cotton fioc edibili per halloween

Come realizzare i cotton fioc edibili per Halloween per prima cosa dovrete procurarvi i bastoncini per pulire le orecchie; dopodiché con l’aiuto di una forbice o di un coltello seghettato [...]

tags : mais pulire martina trattoria
dal 13 October 2021 su:
pane pasta riso ricetta vino

Insalata di ceci estiva con pomodorini confit e melanzane

Insalata di ceci  e farro con pomodori confit, melanzane e zucchine per prima cosa si procede alla cottura del farro. Per una versione più ricca di elementi nutritivi preferite il farro [...]

tags : zucchine martina ceci pomodori melanzane pomodorini trattoria casseruola
dal 2 August 2021 su:
frutta verdura vino locali

Parmigiana di melanzane in vasocottura

Premessa fondamentale la vasocottura è una tecnica comodissima e semplicissima da realizzare, ma prima di cominciare ad utilizzarla è necessario conoscere, che tipo di vasetti si possono [...]

tags : martina melanzane trattoria microonde parmigiana
dal 28 June 2021 su:
vino frutta verdura locali

Pinsa romana

La leggenda vuole che la pinsa romana fosse una ricetta già in uso presso gli antichi romani; la verità è che sì, la pinsa intesa come prodotto lievitato dalla forma allungata e fatta con un [...]

tags : soia romana forno farina riso martina frumento naturale lievito ricetta
dal 24 May 2021 su:
pane pasta riso ricetta

Biscotti pan di stelle fatti in casa

Per la ricetta di questi biscotti ho cercato un po' in rete e utilizzato la ricetta che gira un pò i tanti siti, poi ho verificato anche gli ingredienti presenti nei biscotti originali per poi [...]

tags : martina ricetta zucchero trattoria ingredienti
dal 22 May 2021 su:
ricetta vino locali