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Pizzeria Giovanni Santarpia a Firenze, recensione: la miglior pizza napoletana in città

Pizzeria Giovanni Santarpia a Firenze, recensione: la miglior pizza napoletana in città

In una afosa serata di fine giugno visito la nuova Pizzeria Giovanni Santarpia, aperta appena fuori Firenze, su via Senese. Sono molto curioso perché apprezzo il lavoro di Santarpia, il cui [...]

tags : fiorentina nduja salsa birra calzone ricotta burrata provola latte dolci
da 4 ore su:
ricetta formaggi locali

Milano Sushi 2MI, il delivery di sushi italiano

Sushi 2MI è il delivery che fa la differenza in fatto di sushi a Milano. Propone, infatti, sapori e abbinamenti tradizionalmente italiani perfettamente mixati con il sushi orientale. [...]

tags : lardo riso burrata italiana prosciutto melanzane ingredienti
dal 6 July 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Milano. 3 stili, luoghi e budget per l’aperitivo/cena all’aperto

Milano. 3 stili, luoghi e budget per l’aperitivo/cena all’aperto

Milano si risveglia dal lockdown con diversi stili, luoghi e budget per l’aperitivo all’aperto. Che non può essere più un buffet selvaggio da saccheggiare. Che smettiamo di chiamare [...]

tags : frutta salsa romana salumi lievito bianco birra burro riso vini
dal 4 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Crema di bufala e basilico

Crema di bufala e basilico una mousse un dip salato da spalmare sui crostini oppure delizioso anche se usato per intingerci bastoncini di carote, di sedano a mo' di pinzimonio!Questa deliziosa [...]

tags : salato salsa carote bufala burrata mozzarella
dal 3 July 2020 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Tipi di melanzane: le 10 varietà da riconoscere

Tipi di melanzane: le 10 varietà da riconoscere

I siti di cucina, le bancarelle, i menu dei ristoranti: ogni cosa ci parla di melanzane, in tutte le loro varietà. Il frutto di Solanum melongena, nativo dell’Asia ma acclimatatosi [...]

tags : fiorentina ricetta vapore inglese arrosto ricotta bianco burrata salsa fico
dal 28 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Capri Palace, il ristorante due stelle Michelin che ha conquistato Capri

Conoscete tutti il ristorante Capri Palace? Se la risposta è no, se state passeggiando per le strade di Capri e volete gustare una cucina indimenticabile, il ristorante di questo hotel a 5 [...]

tags : pecorino cantina capri burrata menu gin vini classico asparagi migliaccio
dal 25 June 2020 su:
locali vino alcolici

Ristorante San Domenico di Imola: colazione in giardino per la ripartenza

Riparte con una formula nuova, quella della colazione in giardino, il San Domenico di Imola, due stelle Michelin. Il ristorante, che quest’anno festeggia i suoi cinquant’anni [...]

tags : pietra riserva salmone burro malga vini menu panna faraona burrata
dal 24 June 2020 su:
locali formaggi carne e pesce

RipartiamoRosè, l’incontro per conoscere i vini rosati della Campania a tavola

Giovedì 25 Giugno alle ore 19.30 riprendono gli eventi di narrazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta, con l’inaugurazione degli [...]

tags : rosato aglianico cantina salumi salmone sannio secco dop brut vini
dal 23 June 2020 su:
vino locali alcolici

Involtini di zucchine con straccetti di pollo e salsa enchilada

Dopo due secondi alternativi,  ovvero a feta greca in salsa di pomodoro con ceci e spinaci e le zucchine tonde ripiene di stracciatella di burrata, olive taggiasche e polvere di pinoli, oggi vi [...]

tags : forno fuoco salsa stampa farina vergine ricette pollo brodo feta
dal 18 June 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Berberé a Firenze: recensione

Berberé a Firenze: recensione

L’epidemia ha lasciato segni tra i ristoranti di Firenze smantellati dai turisti, un esempio? Riesco a entrare da Berberè di Piazza de’ Nerli, in pieno Oltrarno, senza prenotare e senza [...]

tags : farina romana salumi bianco grammi pietra marino forno sala mora
dal 14 June 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

#stwEATterature / Torre Aurora, Monterosso al Mare. Ravioli ripieni di burrata profumati ai crostacei, maggiorana selvatica e tartare di gamberi

di Fabrizio Scarpato Una buona mano consente di lavorare la pasta sovrapponendo diverse sfumature di dolcezza, tono su tono, con un commendevole equilibrio e una certa dose di sensualità. La [...]

tags : wine ravioli burrata crostacei
dal 12 June 2020 su:
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Albergo Ristorante San Giors: un luogo dove “Ste cuma ‘n puciu”

“Tutto cambia perché nulla cambi”, questo è il nuovo spirito con cui l’Albergo Ristorante San Giors, locale storico di Torino, ha deciso di muovere i suoi passi in un periodo [...]

tags : pecorino maiale gelato anatra cannoli zenzero fragole lamponi bosco manzo
dal 11 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

PRIMI PIATTI. Ravioli di Patate di Bologna D.O.P con cipolla rossa su latte di burrata

La Patata di Bologna D.O.P. germoglia e cresce nelle campagne bolognesi, dando vita ad un prodotto ricco di storia, qualità e bontà eccezionale. Il gusto unico della Patata di Bologna [...]

tags : salsa farina vapore latte burro kg noce ravioli vergine fontana
dal 1 June 2020 su:
ricetta formaggi vino
Cottura in forno: cibi che puoi bruciare ricavandone belle ricette

Cottura in forno: cibi che puoi bruciare ricavandone belle ricette

Interno. Giorno. Lei/lui (ma quanto siamo politicamente corretti a Dissapore?) si precipita in una cucina invasa dal fumo, apre di scatto la porta del forno, si scotta con la maniglia e, mentre [...]

tags : soia nduja limoni forno carote salsa vapore ortaggi ricetta ricette
dal 27 May 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Conchiglioni ripieni di burrata

Conchiglioni ripieni di burrata ma con anche con ricotta, erbe aromatiche e appena appena di acciughe, un'aggiunta che dà una spinta al gusto stra or di na ria!!I conchiglioni sono un formato [...]

tags : ricotta burrata
dal 26 May 2020 su:
formaggi
Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

Tano Passami L’Olio – Milano – Chef/Patron Tano Simonato

“Gli ingredienti principali della mia cucina sono creatività, ricerca e professionalità. Ma devono essere sempre conditi da tanta passione e duro lavoro, altrimenti si fa poca strada. Oggi, [...]

tags : barbera cantina pinot prosecco passito cannoli ravioli bianco anatra farina
dal 15 May 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Una ricetta al giorno ma quante sono?

Una ricetta al giorno ma quante sono?

Si è chiuso domenica 3 maggio 2020 l'appuntamento con la rubrica Una ricetta al giorno che abbiamo proposto durante la fase di #restateacasa a partire dal 15  marzo. Vai al link  Una [...]

tags : ricette birra ravioli ricetta verdure latte manzo dop mele torta
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce frutta verdura dolci
FRITTATINE DI CECI CON BURRATA

FRITTATINE DI CECI CON BURRATA

Un antipasto molto sfizioso che a piacere può diventare anche un secondo, basta solo che fate le frittatine più grandi, tra l'altro perfette anche per i celiaci.FRITTATINE DI CECI CON [...]

tags : olive ceci forno farina burrata mescolare
dal 6 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cartoline dal 929mo Meeting VG @ LoRo Restaurant – Trescore Balneario (BG) – Chef/Patron Pierantonio Rocchetti, Patron Francesco Longhi

Da bravi amanti della buona cucina VG e i suoi Amici Gourmet sono andati a far visita a Pier Antonio Rocchetti e Francesco Longhi, rispettivamente chef, direttore di sala e patron del ristorante [...]

tags : forno salsa bosco carote ligure ricette bufala gelato burro coppa
dal 1 May 2020 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Il piacere di un brunch in Villa

Il piacere di un brunch in Villa

      La fortuna, anzi il privilegio in questo periodo, è vivere in Villa, per la precisione un’antica Villa Veneta, riscoprendo la sua ragion d’essere più profonda. Queste [...]

tags : campana veneta ricette fuoco risotto dolci zona riso burro burrata
dal 26 April 2020 su:
ricetta formaggi cucina regionale
Fusilli con asparagi e burrata

Fusilli con asparagi e burrata

Oggi a Light and Tasty asparagi!!!Già questa verdura è una delle mie preferite e proprio da qualche giorno iniziamo a raccoglierli pure qui in pianura. Appena li ho visti dal mio fruttivendolo [...]

tags : verdure porcini risotto ricetta vapore salsa funghi burrata padella pomodorini
dal 21 April 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Family Food Fight, finale: vince la famiglia Magistà

E’ la famiglia Magistà a vincere la finale della prima edizione di Family Food Fight, l’inedito cooking show di Sky. La famiglia pugliese ha sconfitto la famiglia rivale in [...]

tags : pugliese barese forno dolci coppa maiale anatra vongole porcini zenzero
dal 16 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Mozzarelle, nodini e ricotta fatte in casa? Si-può-fare!!!

Mozzarelle, nodini e ricotta fatte in casa? Si-può-fare!!!

Ci sono nato in mezzo (alle mozzarelle), averle a tavola ottime e fresche era la normalità, durante i viaggi, capitava di fermarci presso qualche caseificio dove ci lasciavano afferrare le [...]

tags : ricetta latte kg ricotta burrata ingredienti mescolando formaggio temperatura
dal 12 April 2020 su:
ricetta formaggi alcolici
Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

“Non bluffiamo… il gusto non va dimenticato” – queste le parole dello chef Giulio Terrinoni per sintetizzare il lavoro al suo Per Me, da noi condivise appieno dopo essere [...]

tags : pecorino cesanese romana farina carote funghi amaro salsa gelato frutta
dal 11 April 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Hotel Sofitel Villa Borghese – Ristorante Settimo – Executive Chef Giuseppe D’Alessio, GM Edoardo Giuntoli

Un palazzo storico nel cuore di Roma, un affaccio diretto su uno dei parchi più belli di Roma, una terrazza esclusiva sullo skyline della capitale: questo e molto di più è il Sofitel Villa [...]

tags : pecorino gelato bufala romana frutta gelati fernet cognac risotto quaglia
dal 10 April 2020 su:
frutta verdura formaggi locali