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Diarrea, infezioni al tratto urinario o alla prostata; nei casi più gravi insuggicienza renale, meningite e morte. Questi, debitamente riassunti, i rischi rappresentati dalla contaminazione di [...]
Il Cuore di Napoli Gold Pizzeria Napoletana, Montesarchio (BN) Via Benevento, 36C Telefono: 334 353 3161 Aperto pranzo e cena. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio Galeotto furono i Fratelli La [...]
Solo zucchine, mozzarella e 10 minuti a disposizione: facciamo un pranzetto da leccarci i baffi spendendo pochissimo, vedrai che sapore! A volte pensiamo che per preparare un pranzetto dai [...]
Fratelli La Bufala, Napoli Via Medina, 18 Telefono: 081 551 0470 di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti: – 1 kg di mix di farina Fratelli La Bufala – 680 ml di [...]
Scopri come preparare la pizza Pizza Bufala Extra: ecco la ricetta di Antonio Pappalardo, pizzaiolo pluripremiato de La Cascina dei Sapori di Rezzato , Ricette d'autore, Canale: Food & Drinks © [...]
Cortina d’Ampezzo non è solo la regina delle Dolomiti, è anche una destinazione d’eccellenza per gli amanti della buona tavola. Qui, tra piste innevate e paesaggi mozzafiato, la [...]
Coldiretti Campania: Chiarimento sulla Tutela del Latte di Bufala Fresco nella Produzione di Mozzarella NON DOP Negli ultimi anni, la produzione di mozzarella di bufala ha registrato un notevole [...]
Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e pesto di rucolaContinuo a sfornare pizze cotte con la pietra refrattaria. Ogni volta il risultato è decisamente soddisfacente. Di recente ne ho [...]
Non sono pasticciere e assolutamente non rientrano nella categoria delle cake designer. I dolci che escono dal loro laboratorio sono quanto di più distante da quelli in pasta di zucchero, [...]
Maccheroncelli homemade con pomodori, ricotta e mozzarellaUna serata di fine autunno nella bella cascina di Mati, la mia più cara amica, non ricordo come il discorso dalla cinematografia [...]
Ernst Knam ha mostrato una ricetta facilissima da fare con una semplice piadina. Il gusto è assicurato e il procedimento facilissimo. Non sempre si ha il tempo necessario per preparare una [...]
L'articolo Ideale da servire tiepido con la mozzarella ancora filante: ricetta del rotolo di pasta sfoglia con le verdure proviene da Ricette della Nonna. Il rotolo di pasta sfoglia con verdure, [...]
I formaggi a dieta spesso tendono ad essere evitati, ma in realtà molti nutrizionisti ne consigliano addirittura parecchi: ecco quali mangiare senza sensi di colpa. Ah, i formaggi! Tutti [...]
Sono in pochi a sapere perché la mozzarella è stata chiamata in questo modo. A dir la verità, il primo nome ha un significato molto particolare: ecco di che cosa si tratta. La mozzarella è [...]
Gateau di patate con mozzarella, pomodori secchi ed erbe di ProvenzaA Napoli il gateau di patate è un'istituzione. Si prepara per pranzo, cena, incontri conviviali e così via. Come dice già [...]
Risotto al tartufo con stracciata di bufala, radicchio e nociE' ufficiale: quest'anno sto collezionando risotti, manco fossero francobolli. Ma come ho scritto e riscritto, li adoro e mi piace [...]
Gnocchi al pomodoro con stracciata di bufala Quando parlo o scrivo degli gnocchi, mi scappa sempre la mano che puntuale va verso il sentimentalismo. Quindi, comincio con la tiritera che questo [...]
Non abbiamo fatto in tempo a gioire dei dati di crescita dei consumi in Italia che sulla mozzarella di bufala cade una nuova tegola. Mentre il convegno Mozzarella di Bufala Dop: direzione Futuro [...]
No, non va tutto bene: domani in autostrada torna la protesta con un corteo lumaca degli allevatori e degli agricoltori esasperati davanti alla crisi del sistema bufalino. Ecco il programma [...]
Voi sapete che formaggio mettere sulla pasta per esaltarne il sapore? Anche una semplicissima pasta al pomodoro, con una spolverata di formaggio giusto, riesce a sprigionare un gusto davvero [...]
Pizzeria La Leggenda 224 Española Way, Miami Beach, FL 33139, Stati Uniti di Antonella Amodio Per l’Impasto – Acqua: 1 lt – Sale: 50 g – Lievito: 1 g – Farina: 1,6 [...]
Risotto con zucca, radicchio, fourme d'Ambert e funghi secchi Lo sapete cari lettori, l'ho scritto tante volte: adoro i risotti. Se quando mi riunisco con gli amici mi piace preparare la pasta [...]
Tortellini con ricotta e parmigiano in brodo vegetaleQualche domenica fa, io e mio marito, avevamo programmato di andare nel pomeriggio alla pinacoteca di Brera, in assoluto uno dei miei posti [...]
I recenti casi di intossicazione che hanno coinvolto alcuni bambini colpiti da Sindrome emolitico-uremica (SEU), sviluppata dopo aver mangiato formaggio non pastorizzato contaminato da [...]
Tagliatelle alla salvia con zucca, stracciata di bufala e olio al tartufo Una pigra domenica di gennaio, fredda e piovosa. Una settimana alle spalle lunga e impegnativa e un sabato interamente [...]
