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Non serve essere palestinesi per schierarsi in difesa dei civili palestinesi affamati, né occorre essere chef per parlare di fame a Gaza. Lo dimostra il brand Comme il faut, marchio di moda [...]
La guerra alla Palestina e ai palestinesi condotta da Israele, che ha fatto della fame una delle sue armi più potenti nel conflitto, prosegue a suon di malnutrizione. E se non vengono [...]
Quello della fame a Gaza è ormai punto nevralgico del conflitto -se così lo si vuole chiamare- in Israele: da una parte la stragrande maggioranza della società civile, incluse associazioni [...]
Scaffali che raccontano una storia e che, in maniera più importante, prendono una posizione. I supermercati a marchio Co-op hanno cessato di rifornirsi di prodotti e ingredienti da 17 paesi, [...]
“Mentre il mondo tace, noi salpiamo”. Questo il motto della Global Sumud Flotilla, flotta internazionale composta da delegazioni di 44 paesi che, secondo il concetto proprio della cultura [...]
In tanti ci siamo arrivati colpevolmente in ritardo. Abbiamo dovuto (o voluto) aspettare che lo confermasse l’ONU, quello che in un mondo sempre più interconnesso vedevamo in molti modi sugli [...]
“Riprese reali di cibo nella città di Gaza“: si intitola così il video postato ieri (22 agosto 2025) su YouTube dal Ministero degli Affari Esteri di Israele, che lo sta promuovendo anche [...]
Come facciamo ancora a mangiare, come facciamo a scrivere ricette e recensioni di ristoranti, quando a Gaza un’intera popolazione sta morendo di fame? Peggio: quando un’intera popolazione [...]
Nothing to see here, niente da vedere. Sotto il velo del fumo e le ragnatele di cemento spezzato non ci sono pance vuote e occhi terrorizzati, macchè. Il premier israeliano Benjamin Netanyahu [...]
Per i viaggiatori appassionati di enogastronomia potrebbe essere la fine di un’era: finalmente dopo una degustazione, una visita in una cantina organizzata come agognata tappa nelle ferie, si [...]
A Gabriele Rubini di chef è rimasto solo il nome. Un tempo era una giovane promessa della televisione gastronomica: chef Rubio, contraltare della tv che mostrava stelle e impiattamenti, basava [...]
Lo scaffale del supermercato diventa spazio e dispositivo di protesta. Tutt’altro che una novità, a dire il vero: basta andare indietro di appena una manciata di mesi per rinfrescarci la [...]
C’è una decisa presa di posizione nel conflitto che Israele sta sostenendo nella striscia di Gaza mentre in queste ore non è ancora chiaro come inizierà (o finirà) la tregua con [...]
Il settore delle alternative allo zucchero è redditizio e dinamico, alla continua ricerca di ritrovati efficaci, sicuri per la salute e sempre più sostenibili. Alcuni dei dolcificanti che [...]
L’attacco di Israele all’Iran ha preso di sorpresa tutto il mondo, tranne coloro che seguivano il “pizza meter”, l’indice che monitora gli ordini delle pizze nei dintorni del Pentagono [...]
Difendere le api significa anche proteggere la biodiversità e la produzione alimentare, motivi nobili che, al di là della sensibilità per questi insetti, spingono il mondo imprenditoriale e [...]
Se solo il cibo fosse sempre sinonimo di leggerezza e piacere. Ma la realtà di un mondo costellato da conflitti ci mostra senza mezzi termini la faccia più reale e tangibile [...]
Non si può più dire niente, ovvero la frase preferita da una certa parte politica contro le idee più liberali. La stessa che però è pronta a imbavagliare il prossimo quando dice qualcosa [...]
Gita fuori porta ma con l’aria di casa. Donald Trump vola fino in Arabia Saudita, e il principe ereditario Mohammad bin Salman pensa bene di accoglierlo con un McDonald’s mobile. No, non [...]
Ci abbiamo riflettuto a lungo, per decidere se dare e commentare la notizia dei bignè israeliani che incitano l’esercito a colpire duramente Gaza. E non tanto per il dubbio che non ci [...]
C’è un limite all’aiuto umanitario che un’ONG può offrire, e quel limite è spesso psoto dali giochi politici. Così l’ONG di chef José Andrés, World Central Kitchen (WCK) – da [...]
Non ci si aspetterebbe di vedere in un’osteria del centro storico di Napoli il luogo in cui le tensioni causate dal conflitto in medio oriente, segnato dalla sproporzione tra la potenza [...]
Incidente con la turista, il post di Taverna di Santa Chiara Nella giornata di sabato 3 maggio, nel nostro esercizio, siamo stati vittime di un episodio a scopo intimidatorio da parte di una [...]
Bisogna accontentarsi di ricostruzioni. Perché nel video virale della risposta della titolare della Taverna Santa Chiara a Napoli non c’è il motivo che ha scatenato la replica alle accuse [...]
“Dovresti denunciare i tuoi silenzi complici in protezione della colonia d’occupazione e insediamento israeliana, e te stessa per tutte le volte che hai taciuto i crimini contro i [...]
