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Solo i monaci benedettini conoscono la vera ricetta degli spaghetti alla carrettiera, come si facevano alla fine dell’800. Quella degli spaghetti alla carrettiera è una ricetta molto [...]
E dopo l'estate L'Italia nel piatto riprende la rubrica e come argomento abbiamo I dolci da credenza, un tema che piace sempre a tutti, perchè diciamoci la verità, le torte semplici, quelle [...]
Adoro i piati con un pizzico di croccantino, dalla gratinatura sfiziosa che si armonizzano alla cremosità: guarda che ti combino con la pasta al pomodoro, bastano pochi minuti. No, tranquilli, [...]
Risotto con gamberetti e verdure Freschi o surgelati, i gamberi sono un jolly per tante ricette. Si possono aggiungere, anche in piccole quantità per insaporire o dare un tocco di colore a [...]
Un secondo davvero molto veloce, gustosissimo e soprattutto richiama l'estate e il Mediterraneo.Reel quiPETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA300 g filetti di pollo200 g scamorza affumicata250 g salsa di [...]
Ricevete il mio amore e vi auguro a tutti il meglio qui e ora. La ricetta di oggi nasce da qualcosa di strano, da quella magia che si crea nel laboratorio gastronomico della [...]
Anche sulle tue pentole e sulle tue padelle sono comparse delle strane macchie color arcobaleno? Ecco svelato cosa sono e come eliminarle. Di sicuro anche tu a casa avrai delle pentole o delle [...]
Anna Moroni è una vera maga in cucina: prova i suoi pomodori in padella, puoi usarli sia per la pasta che per le bruschette, sono sempre buonissimi. Se non sai che cosa cucinare per pranzo o [...]
La ratatouille tratta dal film omonimo della Pixar, chi non la ricorda? E il simpatico topolino Remy, il vero chef del film?Ecco oggi per l'inizio della nuova avventura Light and tasty, che ha [...]
Lo spunto per questo piatto viene dopo aver visto una ricetta della scrittrice britannica vegetariana Anna Jones che si ispira vagamente a un piatto greco i Gigantes plaki, i fagioli grandi [...]
L’estate sta finendo, le giornate si rinfrescano e il banco di frutta inizia a cambiare colore e profumo. Settembre è un mese di passaggio, in cui convivono gli ultimi doni della stagione [...]
Se non hai mai assaggiato il pollo alla provenzale non sai che cosa ti sei perso. Leggero e saporito, puoi mangiarlo anche a dieta. Con la fine delle vacanze e l’inizio del mese di [...]
La sbriciolata di patate è un piatto sfizioso e molto amato da grandi e piccini, ma da quando ci ho aggiunto questa farcitura ha cambiato faccia: ora è la mia preferita in assoluto. Con le [...]
Sì, è possibile portare a tavola un primo super vellutato in appena 15 minuti: basta unire ad un paio di melanzane questo ingrediente e sentirai che gusto. Vuoi portare a tavola un primo [...]
Buono il polpo in insalata, se però lo servi con questa crema deliziosa farai un vero figurone: sembrerai uno chef stellato! Il polpo in insalata con le patate è una delle ricette più [...]
Stella Menna, conosciuta sui social come “Una stella in cucina”, torna a stupire la sua community con una nuova ricetta dell’estate: il risotto alla parmigiana, perfetto da [...]
Facciamo una crema veloce al limone, prepariamo gli strati con i biscotti e voilà, ecco il famoso dolce della nonna più famoso in assoluto! I dolci della nonna c’è poco da fare, [...]
Il pranzo quando siamo fuori casa non è più un problema se prepari un’insalata come questa a base di pesce fresco Non è soltanto un piatto di pesce e nemmeno la classica insalatona [...]
Puoi realizzare con le tue mani una treccia dolce di sfoglia ripiena di mele: un dessert così saporito e cremoso non l’hai mai provato, si fa in pochi minuti ed è irresistibile, ecco la [...]
Se c’è un primo delicato e profumato che mette tutti d’accordo è la pasta al limone: io la rendo cremosissima senza panna, provala così e non la lasci più. Non c’è storia: ogni volta [...]
Se vai matto per il tiramisù prova questa versione con cocco e mango: non ci vanno né caffè né savoiardi, ma è comunque buonissimo. Se il tiramisù è il tuo dolce preferito, ma ti piace [...]
Un piatto facile ma sorprendente: la food creator propone alla sua community gli gnocchi con fichi e gorgonzola, una ricetta semplicissima da preparare in poche mosse. Con 625.000 follower su [...]
Lo hai mai provato lo zabaione estivo? Questa è una chicca, la devi preparare subito: unica, cremosa e bevi il drink per rinfrescarti! Nonostante molti di noi siano già entrati nel mood [...]
Con la pasta alla ghiottona puoi portare in tavola un primo piatto a base di pesce saporitissimo in soli 15 minuti di tempo. Hai mai sentito parlare della pasta alla ghiottona? Di sicuro [...]
Per portare in tavola qualcosa di speciale ci vuole la gricia alla calabrese dello chef Federico Fusca: esplode in bocca! La gricia è uno dei piatti tipici della tradizione romana, insieme alla [...]
