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A Capodanno prova questa ricetta delle lenticchie: basta aggiungere tanti aromi e viene fuori un piatto saporitissimo. Come da tradizione, a Capodanno non possono proprio mancare le lenticchie, [...]
I paccheri ai frutti di mare e qualche ingrediente inaspettato lascia tutti senza parole, uno dei piatti più raffinati e saporiti della tradizione mediterranea. Segui la mia ricetta. Oggi ti [...]
Con questa millefoglie alla crema pasticciera a ragnatela ti daranno la laurea ad honorem in Alta Pasticceria. È un dolce degno di un re. Millefoglie alla crema pasticciera a ragnatela, non [...]
Dal 2022 Davide Scabin è il nuovo Executive Chef del Ristorante Carignano, il ristorante gastronomico una Stella Michelin all’interno del Grand Hotel Sitea in via Carlo Alberto 35, Torino. Il [...]
Con burro e albumi puoi preparare le tagliatelle Alfredo, ma non le solite: falle belle ricche con la ricetta di Anna Moroni. Anziché le fettuccine, oggi faremo le tagliatelle Alfredo con la [...]
Rollè di pollo succoso e scenografico, perfetto per Capodanno: ricetta semplice al forno, con funghi e formaggio filante, ideale per fare bella figura senza stress! C’è sempre un [...]
Se vi state chiedendo se esiste un modo per rendere delicata la frittata questa ricetta è la risposta: usiamo solo gli albumi, ma resta comunque gustosissima. Abbiamo già assodato che la [...]
Dopo tutto il tempo passato ai fornelli durante le feste molti di noi non vogliono più saperne di cucinare: in 15 minuti puoi preparare la pasta limone e mascarpone, cremosa e profumata. [...]
Gli avanzi delle feste ci sono in tutte le case, ma per riscaldarli occhio a ciò che metti in microonde. Il rischio è buttare via tutto: ecco cosa sapere. Non tutti i cibi possono essere cotti [...]
Dopo le feste di Natale può capitare di sentirsi appesantiti e cercare piatti delicati per pranzo o cena: con la vellutata di lattuga vai sul sicuro, deliziosa ma leggerissima. Anche voi vi [...]
Ci sono ricette che funzionano proprio perché non hanno bisogno di essere stravolte. Gli spaghetti con le vongole ne sono l’esempio perfetto: pochi ingredienti, gesti essenziali e un [...]
Non friggere i carciofi, falli appena scottati in padella: ti vengono belli saporiti, ma più leggeri e genuini. Di sicuro molti di noi nei giorni scorsi avranno portato in tavola valanghe di [...]
La torta tenerina si presenta come un qualcosa di veramente eccezionale da condividere con le persone che ami. Davvero una dolce tentazione cioccolatosa di facile realizzazione. Torta tenerina, [...]
Nonostante siamo in periodo natalizio quest'anno non abbiamo voluto saltare la pubblicazione de Il Club del 27 di dicembre, complice la scelta di un libro molto interessante e con l'argomento [...]
Se lo bevi prima di andare a dormire bruci fino a 300 calorie senza accorgertene: un vero toccasana contro il gonfiore! Dopo le abbuffate natalizie è normale sentirsi gonfi e pesanti. È quindi [...]
Se cerchi una ricetta anti gonfiore, questo risotto con salvia e zucchine fa al caso tuo: la ricetta spiegata passo passo. Ci siamo ormai lasciati alle spalle i pranzi di Natale e, [...]
Se anche a te è avanzato un po’ di vino dopo le feste, usalo per preparare questo dolce tipico piemontese semplice ed elegante. Dopo i pranzi di Natale di sicuro non ti saranno avanzate [...]
Non c’è solo la cioccolata calda da sorseggiare quando fa freddo. Anche il rum caldo al burro è l’ideale, e ti sorprenderà. Sarà un tocco vellutato per il tuo palato. Rum caldo [...]
Cerchi delle tisane sgonfianti e antinfiammatorie dopo le abbuffate di questi giorni? E allora prova questi due infusi, ti rimettono al mondo: ecco come farle a casa. L’intero periodo [...]
Ogni anno è la stessa storia: dopo il pranzo di Natale facciamo fatica a digerire. Non resta che provare un rimedio della nonna profumato e delizioso: il canarino digestivo. Il menu di Natale [...]
Cestini di sfoglia con funghi e salsicce facili e veloci, un antipasto natalizio cremoso e profumato che si prepara senza stress e conquista al primo morso. Pasta sfoglia che si gonfia in forno, [...]
Viste tutte le pietanze che cuciniamo per la Vigilia e per Natale non c’è da sorprendersi se casa, ora, puzza: con un po’ di cannella risolvo il problema a costo zero. Succede anche a voi? [...]
Spaghetti alle vongole: ricetta dell’ultimo minuto che risolve la cena della vigilia di natale in pochi minuti rendendola perfetta! Hai pensato a cosa cucinare per il cenone di Natale? [...]
Prima che il periodo delle castagne finisca le uso per prepararci una crema golosissima: buona da sola ma perfetta anche per farcire tutti i dolci più buoni. Come sappiamo ci sono ingredienti [...]
Oggi siamo tutti di fretta perché dobbiamo dedicarci al cenone della Vigilia: con un paio di peperoni e un po’ di pancetta prepariamo un primo lampo dal profumo celestiale. La Vigilia di [...]
