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Va molto di moda il digiuno intermittente negli ultimi anni ma la vera svolta è la dieta MLM: Ernst Knam, con questo stile alimentare, ha perso ben 18 kg mangiando cioccolato. Sono tante le [...]
Per le feste di Natale servi le frittelle di patate sono super croccanti fuori, morbidissime dentro, lascerai tutti a bocca aperta. Oggi ti voglio proporre una ricetta diversa dalle solite, in [...]
Hai mai pensato il ripieno dei funghi di farlo con la zucca? Questa ricetta semplicissima è un vero trionfo di gusto! Hai voglia di funghi ripieni? Prova a farli con dentro la zucca. Il [...]
Chi ama i piatti cremosi non può proprio perdersi questa meraviglia: la pasta fa solo da sfondo quando metti insieme ceci e cavolfiori, ecco il primo più vellutato che c’è. Non so voi, ma [...]
Fai anche tu la torta pere e cioccolato, la coppia vincente che renderà la colazione si tutta la famiglia super, sparirà in un lampo. Se sei alla ricerca di un dolce per la colazione di tutta [...]
La pasta al forno natalizia è tra le prime scelte da considerare per i pranzi delle domeniche di avvento ed anche per i giorni che precedono e fanno immediatamente seguito a Natale. Facile da [...]
Se sei alla ricerca di un primo piatto per Natale, prova le crespelle con pistacchi e mortadella di Federico Fusca: piaceranno anche a tua suocera! Natale si avvicina e se come primo piatto non [...]
Un dessert un po' scenografico ma ugualmente facile da fare e che prepara alle feste di NataleARANCE AL BITTER5 arance3 fogli di colla di pesce500 ml panna fresca150 g zucchero a velo1 [...]
Ciambella lievitata salata con uova, olive e pomodori secchi Lucy, la mia ex collega di quando ancora insegnavo, ha rintracciato gran parte dei colleghi con i quali entrambi avevamo lavorato e [...]
La ricetta del capolavoro che sembra uscita da un film di Natale. La casetta di pan di zenzero è una meraviglia che abbellirà le tue festività. Casetta di pan di zenzero, è pazzesca per [...]
Per fare bella figura durante le feste quest’anno addio solite bruschette e tartine noiose: con questa mousse all’avocado è subito cucina stellata. Il Natale si avvicina e, come vuole la [...]
Questa è la ricetta più buona in assoluto delle zeppoline di baccalà, con una pastella leggerissima e gustosa. Le zeppoline o frittelle di baccalà sono una ricetta molto diffusa in tutta [...]
Oggi avevo voglia di un dolce goloso per la merenda, come nel caso di questi biscotti dal cuore vetro ma dal centro morbido. Una vera delizia. Per me ormai è diventata una routine [...]
Il panettone gastronomico è la scelta vincente per dare sostanza e qualità a pranzi e cene nel periodo natalizio. È elegante e scenografico oltre che incredibilmente buono. Panettone [...]
Né di patate né di zucca: stavolta il polpettone lo facciamo di spinaci e pure i bimbi corrono a tavola senza fare storie visto quanto è buono! Scommetto che, non appena iniziato il freddo, [...]
Lo strudel zucca e formaggi senza glutine è il migliore secondo piatto che puoi servire a cena, profumato, irresistibile e godurioso. La ricetta inclusiva. Quante volte è capitato di non [...]
Prepara subito questo dolce con le arance ed un pizzico di zenzero e di cannella: ti sembrerà già Natale! Tra poco le nostre tavole si riempiranno di panettoni, pandori, strufoli, torroni, [...]
È giunto il momento di rispolverare le ricette di Natale, come quella suggerita da Csaba Dalla Zorza, perfetta se vuoi davvero fare colpo durante le festività. Riuscire a lasciare senza parole [...]
Che ne dici di fare il preparato per biscotti in barattolo e regalarlo a Natale? Di sicuro sarà il più bel regalo che possano ricevere amici e parenti. Oggi ti voglio suggerire un’idea [...]
I biscotti di Natale decorati ti faranno fare una magnifica figura: sono bellissimi oltre che buonissimi, e sembrano creati in un laboratorio di pasticceria, invece verranno fuori dalla tua [...]
I fagioli “all’uccelletto” sono un tipico piatto toscano ed in particolare della campagna fiorentina.Il nome "all'uccelletto" secondo alcuni è dovuto al fatto che si utilizzano le stesse [...]
Se sei stufo della solita vellutata di zucca prova la versione con il gorgonzola dello chef Bruno Barbieri, semplicemente irresistibile! La vellutata di zucca è un piatto irrinunciabile [...]
Pane ai cereali preparato col poolishAlla mia nutrita collezione di teglie e cestini di lievitazione, si è aggiunto uno stampo microforato. Lo sto usando spesso e il risultato mi piace molto. [...]
Insalata russa, un grande classico che non può mancare sulle tavole di chiunque nel periodo natalizio. Anche diverse settimane prima dell’arrivo delle festività inizia ad aumentare il [...]
Pollo alle arachidi in salsa di soia: una ricetta veloce in cui la croccantezza della frutta secca va a creare un sapore deciso e delicato. Tutti conoscono e amano il pollo alle mandorle, un [...]
